2009

Home 2009 (Page 6)
Showing: 51 - 60 of 384 RESULTS
Ruokahaaste

Marraskuun ruokahaaste: HOT!

Marraskuun ruokahaaste on HOT, HOT, HOT! Lokakuun ruokahaasteen jumalaisella ”Imaami pyörtyi” -munakoisoreseptillä voittanut Kissapöydällä -blogin voittaja toteaa, että  marraskuun haasteruoassa tulee käyttää tulista raaka-ainetta.

Koskapa ainakin meidän huushollissa marraskuussa maistuvat paitsi lämmittävät, mausteiset ruoat  muutamille perheenjäsenille myös suklaa, ajattelin ensin tehdä yhdestä joulunajan suosikkijälkiruoastamme ”suklaakupeista” chili-suklaa -version. Suklaakuppien reseptin olen kuitenkin jo julkaissut: sen ja sivutolkulla muita joulureseptejä löydät täältä. Niinpä siis jotain muuta.

chili-suklaa-ainekset

Chili-suklaa-linjalla silti jatketaan, mutta ei tehdäkään jälkiruokaa, vaan kastiketta. Kastikkeen pohjaidea on saatu tutun keittiömestarin postituslistan kautta. Hieman keventelin, ja samalla hieman tulistin alkuperäisen kastin reseptiä. Erityisesti broilerin tai pastan kanssa tämä tulisempi versio sopii hyvin.

Tässä kastikkeessa erityisen paljon suklaata erityisesti marraskuussa tarvitsevat – ja tietysti kaikki muutkin – saavat lämmittävää, uskomattoman herkullista, pienesti tulista kastiketta pääruoalle, ja samalla kertaa ihanan suklaisen herkullisen häivähdyksen makuhermoja hivelemään.

Kuten suosimani reseptit yleensäkin tämäkin on kerrassaan simppeli sovellus.

Chili-cacao-kastike

lihalle, broilerille, pastalle, …
3 rkl vasikanfondia
2 dl ruokakermaa
3 rkl Olympia-sulatejuustoa
mustapippuria myllystä
Santa Maria cacao-chili mausteseosta (ainakin 1 tl)
1 punainen chili

***

Mittaa fondi (teflon)kattilaan ja kiehauta se.
Lisää joukkoon kerma ja kuumenna kiehuvaksi.
Lisää joukkoon chili-cacao-mausteseos, pippuri ja pieneksi silputtu chili.
Sulata joukkoon juusto.
Sekoita ja kuumenna.

Tarjoile lehtipihvin, paistin, broilerin, pastan kanssa. Kannattaa valita pasta johon kastike ”uppoaa”: farfalle, gnocchi, penne, radiatore tms.

chili-suklaa-kastike

Kuvassa kastiketta ei paljon näy, klik, klik kuvaa, niin näkyy vähän paremmin.

Niitä näitä

Slowarit

Oulun Slow Foodin toinen tuleminen on tänään koettu. Olimme pehtoorin ja 14 muun kanssa Maikkulan kartanossa perustamassa/henkiinherättämässä slowareiden oululaista konviumia. Paikalla oli oululaisia ruokaharrastajia ja -ammattilaisia. Suunnittelimme toimintaa. Slow Foodin toiminta liittyy nautinnolliseen syömiseen, lähiruokaan, viinin ja ruoan liittoon, puhtaaseen ja aitoon ruokaan. Uskon että viihdyn tässä toisessakin yrityksessä. …

Oulu_Slow

Yliopistoelämää

Läheltä liippaa

Kaksi tuttua lääkäriä on saanut possuflunssarokotteen: toinen tuli hyvin pahoinvoivaksi, toisen käsivarsi turposi reilusti. Työkaverin vaimo joutui rokotuksen jälkeen jäämään pois töistä huonovointisuuden takia. Yksi opiskelija ei huomannut mitään oireita, ja systeri sanoi käsivarren tulleen vain vähän kipeäksi. Tutkimukseni mukaan rokotus aiheuttaa erilaisia oireita eri ihmisissä.

Viime viikolla tuli tieto yhden meidän opiskelijan sairastumisesta, mutta ei vielä tietoa muista. Ystävän ala-asteikäinen sairasti taudin viime viikolla, mutta muu perhe ei ole sairastunut. Juniorin tyttöystävän veli oli viime viikolla sairas, nyt miniäehdokas potee tautia. Siis ensi viikolla meillä? Tutkimukseni mukaan tauti tarttuu ja ei tartu…

Töissä pohdiskelimme, jotta miksei konkurssikypsä yliopistomme ryhdy hankkimaan rahaa näiden rokotusjonojen aikana. Meidän valtavan yliopistorakennuksen läpi kulkevan väylän pituus on melkein kilometri. Miksei oteta rokotettavia kasvatustieteen ovesta sisään, ja sen jälkeen jono kulkisi koko päärakennuksen läpi. Jonottajilla olisi matkan varrella vessoja, monta kahvilaa ja ruokalaa, lapsille eläinmuseon ihmeet, käytävien varrella penkkejä vanhuksille, rollaattoreillakin hyvä kulkea kun yliopisto on ”esteetön” (pääväylän varrella ei portaita, eikä isoja kynnyksiä) , eikä tarvisi jonottaa taivasalla. Matkan varrella tapaisi humanisteja, bioskan porukkaa, taloustieteen opiskelijoita, nörttipoikia, teekkareita ja loppumetreillä vielä yliopiston hallinnon runsaslukuista väkeä.

Kun kilometrin mittaisessa jonossa olisi tunnin, pari kulkenut läpi yliopiston, pääsisi meidän yliopistomme kauniiseen juhlasaliin, joka voisi olla piikityspiste. Siellä mahtuisi rokottamaan kymmeniä ihmisiä kerralla. Sisätilajonotuksesta voisi veloittaa euron tai pari, ja meidän ensi vuoden budjettivajaukseen saataisiin hieman helpotusta. Jopa humanisteille käyttömäärärahoja.

Saapa nähdä, ehtiikö tässä viimeiseen rokotusryhmään kuuluvana saada piikin ennen kuin sairastuu?

Bloggailu

Tuulestatempautuneet tai -tuivertuneet :)

Nyt kun ei kovin kummoisia kerrottavia tältä päivältä ole (onko paljon muulloinkaan?) niin ajattelin pitkästä aikaa tsekata ja julkaista tilastoja tämän blogin kävijöistä. Kesän jälkeen päivittäin vierailijoiden määrä on noussut sadan lähelle, ja ylikin. Käyrässä valokuvatorstait ja syyskuun ruokahaasteesta vastaaminen näkyvät selvästi . (klikkaamalla graafi suurenee)

tilasto kesa_marras

Kesäkuun alusta lähtien kootun paikkakuntatilaston top 20 näyttää tältä. Helsinkiin kuuluu paljon operaattoreiden välityksiä. Siis mokkula-liikennettä yms. Mutta Tampere, Lappeenranta, Vantaa, Pori, Ylivieska,  Raisio, Seinäjoki??  Mukava kun sieltäkin suunnilta joku joskus tänne eksyy…

Kaupunki

Käynnit

Sivua/käyntikerta

Oulu

5 056

2,23

Helsinki

3 214

1,58

Tampere

505

1,59

Rovaniemi

398

1,44

Turku

370

1,52

Lappeenranta

296

1,35

Kempele

273

1,95

Vantaa

256

1,6

Kuopio

242

2,2

Jyvaskylä

218

1,5

Kuusankoski

211

1,46

Kauniainen

178

1,31

Hämeenlinna

157

2,13

Joensuu

153

1,5

Lahti

149

1,36

Espoo

132

1,69

Raahe

109

2,04

Iisalmi

102

2,06

Kajaani

86

1,2

Pori

86

1,22

Ylivieska

81

1,54

Mikkeli

77

2,16

Raisio

73

1,59

Seinäjoki

66

1,44

Imatra

66

1,53

Maittain tilasto alkaa näin:

1.

Finland

13 629

2.United States

121

3.Spain

69

4.Sweden

69

5.Israel

41

6.Germany

39

7.Netherlands

37

8.South Africa

35

9.Italy

32

10.United Kingdom

32

*******************

WWW-sivustollani käy kova kuhina Etelä-Afrikka-sivuilla, mutta erityisesti joulureseptisivuilla. Nyt jo kymmeniä päivittäisiä vierailuja joulureseptien perässä. Käykääpä hyvät resepti/ruokafriikit blogivieraat tekin siellä: klik, klik

Joulusivuja on jo kuudelta vuodelta.  Ennakkotietona kerrottakoon, että tänä vuonna olen ajatellut julkaista aika ison yllätyksen joulusivustolla…

Mutta täällä blogistaniassa ei joulureseptit ole hakusanoissa mukana, vaikka ruoka näyttääkin monet tänne ohjaavan.

Hakusanat ja -lauseet, joilla on eniten (nimeni poistin tilastosta) blogiin tultu kesän ja syksyn aikana

tuulestatemmattua ; 338

tuulestatemmattu ; 81

erikoiset etunimet ; 80

marinoidut paprikat ; 79

savoiardi ; 63

ravintola hella oulu ; 53

päivä pulkassa ; 53

erikoiset poikien nimet ; 50

kondensoitu maito ; 49

runo rippikoululaiselle ; 47

syyskuun ruokahaaste ; 32

mökille mukaan ; 30

römppä ; 27

raparperichutney ; 26

gaspazo ; 25

erikoiset nimet ; 23

hangasoja ; 23

makkarakupit ; 23

mitä mökille mukaan ; 21

riika ; 20

erikoisia poikien nimiä ; 19

mielikuvaharjoituksia ; 19

erikoisia etunimiä ; 17

mascarpone jälkiruoka ; 17

Tässäpä se mitä teistä tiedän. Joku jättää  joskus puumerkin Vieraskirjaan, joku kirjoittaa suoraankin. Tänään olen saanut aika monta palautetta Etelä-Afrikka postauksista ja kuvastosta. Mukava kun postia tulee.

Aika yksinäistä höpinäähän tämä yleensä on. 675 artikkelia parissa vuodessa ja 1366 kommenttia (kiitos jokaisesta niistä. Erityisesti Koivu ja valokuvatorstain ”kollegat”, kiitos). Käykää vastakin. Yritän huomenna tempautua tuulisempiin tunnelmiin, tempautua ja tuivertua… Koettakaapa tekin, hyvät blogivieraat, tuulettua ja tyyntyä, sopivassa suhteessa soljua elossa eteenpäin.

blogissa

Niitä näitä

Joskus näinkin

Lapset tulevat ja menevät, juuri ja juuri saimme kohtaamisen isänpäiväkahvipöytään sopimaan yhtäaikaa kuin Jäälin mummu ja pappa olivat käymässä. Kerrankin näin päin: tulivat (pehtoori haki, juniori vei) isänpäivänä tänne. Katseltiin Afrikka-kuvat ja ”seepramuffarit” (mustikka-valkosuklaa) ja kakku kelpasivat.

Kesti keskeytti mukavasti muutoinkin mukavan sunnuntain: kovasti puuhastelua ja ulkoilua. Yritän pysyä pois koneelta.. Yritän. 🙂

Niitä näitä

Viivi ja Wagner – teatterissa

Poika Rukalla, tytär omassa kotonaan, sentään kävi täällä kotikotona opiskelujuttuja tekemässä kun uudessa asunnossaan ei vielä olla nettiyhteyttä avattu (enkä taida auttaakaan sen avaamisessa, josko tyär kävisi sitten täällä usein).

Kotitöitä, leipomista, työtöitä, lenkkeilyä, datailua, – ja sitten käytiin pehtoorin kanssa teatterissa. Oulun Työväen Näyttämön ”Viivi ja Wagner” -esitykseen saatiin pari peruutuspaikkaa. Jo vain oli letkeä esitys, leppoisaa satiiria, kesäteatterimaista kohellusta.  Sarjakuvista voi näköjään tehdä onnistuneesti myös teatteria. Ja niin kuin ne pari aiempaakin OTN:n näytelmää, jotka olemme joskus nähneet, tämäkin oli tehty sellaisella intohimolla ja herkällä harrastuneisuudella, että katsoja viihtyi. Ei  mitään pönäkkää, vaan oikein mukava.

Niitä näitä

Eipä ihmeempiä

Olen tänään

  • korjannut eilisen töpeksintäni seurauksia: mitäs menin vapaaehtoisesti lupaamaan ison projektin hoitamista!
  • tuijottanut suunnilleen 12 tuntia näyttöruutua
  • ikävöinyt tytärtäni
  • kuunnellut Soweton Gospel Choir´n CD:tä ”Voices from Heaven”
  • valinnut palkittavan kanditutkielman
  • palellut paljon
  • tehnyt www-sivuja
  • pitänyt vastaanoton jolla lamppasi porukkaa kuin keväällä
  • onhan sitä siinäkin. kai.