Showing: 1 - 10 of 1 269 RESULTS
Oulu Ravintolat Ruoka ja viini

Viime päivinä paljon koettua

Pyöräilin eilen aamupäivällä apteekin ohi: mainostelineessä luki ”Muista aurinkovoide”. Muistan, – ja kuinka olenkaan kaivannut sen tarvetta! Tarvetta aurinkovoiteelle ei ole viime päivinä ollut. Ei siksikään että on ollut oltava pukeutunut: ei sentään villakaulaliinaa, mutta huivi kuitenkin, pyöräilykypärä ja sormikkaat. Ei siis ole ollut mahdollisuutta auringon kärventämiselle. Taisi se sentään jossain vaiheessa eilenkin hetken paistaakin, mutta (pohjois)tuulta ja pilveä on viime päivinä ollut riittävästi suojaamassa liialliselta auringonotolta.

Eilen illaksi sentään lämpeni, vähän. Sehän oli meille mieluista: oli vuosittaisen ”ikkunanpesupäivällisen” aika. Iltapäivän vietin luottokampaajan hyvässä huomassa: hiukset taas saksittu säälliseen kuosiin ja väriäkin tasoiteltu sopivan harmaaksi. Ja Virholta suoraan Uleåborgiin.

Pehtoori on pessyt ikkunat, ja minä juhlistan sitä ja kiitän siitä perinteisesti tarjoamalla illallisen. Näinhän meillä on tehty – kauan! Ikkunanpesuun liittyy jännittävä tarina: jos joku ei sitä tunne/muista, niin se on täällä!

Eilen ikkunanpesupäivällisellä parasta oli jälkkäri!! Ja kaikki oli hyvää, miljöö, tutut P & T huolehtimassa tarjoilusta, oivallisista viinipareista ja vaihtamassa kuulumisia, illan valo, ruoka ja viinit. 

Keltaevätonnikala aluksi, pääruokana korvasieni-arancini ja jälkkäri (tähän fanfaarit) kirsikkasorbetti, pehmeä marenki, lakritsinjuurisiirappi ja sille pariksi  pinotage – eteläafrikalainen jälkkäriviini. En ollut sanaton, mutta mutta… minä kirsikkafani olin mennyttä! Ja ehdottomasti tälle ruoalle viini oli oivallinen pari. 

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Toki kotonakin on syöty hyvin. Onhan kesä. Ja siihen liittyen ”kausiruokaa”. Toissapäivänä keitto, joka meillä kulkee nimellä ”Sadun kukkakaalikeitto”. Kerran kesässä. Kannattaisi oikeastaan useamminkin! 

 

 

Se nautittiin sen jälkeen kun olin – vihdoinkin – käynyt katsomassa tervahaudan! Turkansaaren ulkomuseoalueella on joka kesä sytytetty tervahauta, ja minä olen ´joka kesä´ ollut menossa katsomaan sen sytytystä, enkä ole nähnyt: milloin on ollut liian kuivaa (metsäpalovaroitus), milloin sadetta, milloin me on oltu Lapissa, ja tänä vuonna (viime sunnuntaina) meillä tyär perheineen, joten nope!

Mutta toissapäivänä tervahauta vielä ´elävänä´, vielä tervan tuoksua, vielä hauta vaikuttavana saaren pohjoispäässä. Haudan ympärillä oleva viiva on merkkinä siitä, kuinka iso ´kokko´oli ollut silloin kun hauta sytytettiin. Jo toisena palamispäivänä haudasta alkaa tihkua tervaa… 

Paikalla ollut museo-opas kertoi, että juuri tässä vaiheessa hauta on paljon ”tunnelmallisempi, parempi” kuin sytytysvaiheessa. Olin tyytyväinen, että olin juuri tuolloin tuolla. Tämänkin siis olen saanut kokea. Turkansaari on. Sitäkin suosittelen. 

Oulu Ruoka ja viini

Viikonlopussa hyviä hetkiä!

Aurinkoinen, lämmin, hyvän makuinen, pyöräilevä viikonloppu lopuillaan.

Perjantaina huomasin, että kesävaatteet on ottamatta esille. Ei juuri ole ollut helteitä, ei tarvetta kukkamekolle, ei kevyillle pyöräilykamppeille. Päinvastoin. Mutta nyt. Ja aika maltillisesti kuitenkin. Kevytuntuvan sentään jätin kotiin aamusella lenkille lähtiessä. 😀

Vähän sellainen ”otan-kiinni-ne-kilometrit-jotka-sairastellessa-on-pitänyt- jättää väliin” -meininki. Paljon polkemista, mutta myös paljon pysähtelyä, kuvailuja, veden äärellä oloa, aurinkoa, aamua, levollista oloa. Pihalla äänikirjoja ja jo toinen kesäneule (sitä ensimmäistä olen jopa pitänyt! Se on lämmin. 🙂 kaulusta vaille valmis!

Eilen ja tänään pyörälenkit kulkivat vesien äärellä. Jokivarressa, merenrannassa, hautausmaalla, kaupunkijärvellä…

Kesäkahviloitakin koetin hakea ja kokea. Eilen Reinilän kahvilassa: Reinilän talon historia Ebba-prinsessoineen ja Helga Reinilöineen on minulle melkein ”läheinen”, joten totta kai sinne hakeuduin.

Jääkahviakin oli tarjolla: mitä parasta pyörälenkkini varrella! MUTTA! Melkein puoli tuntia sen saamiseksi kului.

Selityskin viivästykselle löytyi: keittiössä sairaustapaus, ja toistakymmentä vohvelitilausta ennen minua. Noh, miljöö on aika ainutlaatuinen, joten voin suositella.

Pari tuntisen jälkeen siirryimme kotipiazzalle; Pehtoori huolehti grillaamisesta tykötarpeineen. Melkein kuin olisi ollut ulkomailla koko päivän!

 

 

Joka tapauksessa: pyöräily on parasta!! 

Onhan metkat pilvet! Tuommoiset Pateniemen rannassa eilisen pyörälenkin lopulla.  Vähän kuin  liimatut, eikö?

Puutarhahommia Reseptit Ruoka ja viini Viini

Kotipihalla viikonloppu

Kotipihalla paistoi viikonloppuna. 

Kotikaupungin pyöräteillä samoin. 

Juniori perheineen on ollut viikon reissussa – ”automatkalla jossain Etelä-Suomessa” – (mm. Järvenpäässä tietysti…) ja muutenkin on kovin hiljaista meillä. Ei olla saatu aikaiseksi mitään kesälomareissuakaan, ja mökillekin ehkä vasta elokuun alussa, josko minäkin olisin jo vähän enemmän ”työkykyinen” kuin  toukokuussa. Olemme olleet siis kaksin kotona. Pihalla, pyöräteillä ja pöydässä.  

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.

Kaikki kukkii! 

Myös pöydässä on ollut jotain erityisen ”rehevää”. 

Ohje on aika pitkä, tekovaiheita vaikuttaa olevan aika monta, mutta aika nopsasti tämä valmistui: ja kyllä kannatti!

Suurin homma oli hommata nuo kaikki ”spessuainekset”, – vuonankaalta ei ollut kaupassa, ja perusviinietikka toimi ihan hyvin. Ohje on Viinilehden -sivuilta. Siellä oli myös viinisuositus ja kun tätä ei ollut lähi-Alkossa ajelin perjantaina Haukiputaalle, ihan asian tästä tehden. Toki itävaltalainen Lesehof  oli tähän ihan täsmä viini, mutta olen varma, että joku muukin kevyehkö, kuiva riesling sopii tämän kanssa oikein hyvin. Ja salaatti kyllä maistuu ihan ilman viiniäkin.

Sellainen juhlasalaatti! 

Paahdettu sydänsalaatti ja yrttimarinoitu burrata

Ainekset:
4 sydänsalaattia
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa
150 g pensasmustikoita
80 g vuonankaalia

Marinoitu burrata:
300 g burrataa (tai mozzarella di bufalaa)
1 ruukku basilikaa revittynä
½ ruukkua lehtipersiljaa revittynä
1 valkosipulinkynsi
1–1½ dl mietoa oliiviöljyä
1 rkl sitruunan mehua
ripaus suolaa
ripaus sokeria

Lisäksi:
80 g pekaanipähkinöitä
½ rkl oliiviöljyä
½ rkl siirappia
ripaus suolaa

Salaattikastike:
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl omenasiiderietikkaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria

Valmistusohje:
1. Valmista ensin burrata. Sekoita basilika, lehtipersilja, valkosipulinkynsi ja öljy tasaiseksi yrttiöljyksi tehosekoittimessa. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja sokerilla. Kaada öljy kannelliseen astiaan ja kääntele burrata yrttiöljyssä. Sulje astia ja nosta jääkaappiin maustumaan. Burrata saa maustua yrttiöljyssä vaikka yön yli, mutta kiireessä puoli tuntiakin riittää.
2. Paahda pekaanipähkinät paistinpannulla tuoksuviksi. Lisää kuumalle pannulle oliiviöljy, siirappi ja ripaus suolaa. Sekoita ja kaada seos leivinpaperin päälle odottamaan.
3. Sekoita salaattikastikkeen ainekset keskenään.
4. Leikkaa sydänsalaatit pituussuunnassa neljäksi lohkoksi ja lado ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Pirskottele päälle oliiviöljy ja ripaus suolaa. Paahda sydänsalaattilohkoja grillivastusten alla pari minuuttia ja jäähdytä.
5. Nostele salaattilohkot vadille. Lisää joukkoon huuhdeltu ja kuivattu vuonankaali sekä pensasmustikat. Säästä muutama mustikka pinnalle koristeeksi. Revi päälle marinoitu burrata ja ripottele pinnalle rouhitut pekaanipähkinät.
6. Valuta salaatin päälle kastike ja koristele pensasmustikoilla.

 

 

Reseptit Ruoka ja viini Viini

Liikkeellä, ilolla!

Siniset ja lilat kukat pientareilla: kissankellot, lehtosinilatvat, huopaohdakkeet, horsmat, hiirenvirnat. Niittyleinikkejä vielä paikoin, samoin koiranputkien pitsittämiä ojienreunoja, mutta voikukista ei enää edes haituvia. Eilen Haukiputaalla, toissapäivänä Turkansaaressa, tänään pitkin poikin kaupungilla. Kilometrejä pyörän mittariin taas kertyy, tuntuu kesälle.

Kahteen kuukauteen nyt kolme peräkkäistä yötä, vuorokautta ilman särkyä, kipua, särkylääkkeitä, valvomista! Taas muistan olla kiitollinen paljosta, nyt erityisesti siitä, että pääsin – eilen, vihdoin – omalle hierojalle, ja minun murtunut solisluuni, jännittinyt, jämähtänyt, molemmin puolinen hartiaseudun ja käsivarsien kipuilu on ohi, – tai ainakin tauolla. Aika lailla terve, liikkunut, nukkunut olo tuntuu mahdottoman hyvälle.

Ehkä taas vähän aikaa muistan, että tämmöinen ei ole itsestäänselvyys. Ainako pitää kokea tai kohdata jotain ikävää, kipeää, kolhivaa, sairasta, surua ennen kuin muistaa, että on paljon kaunista, hyvää, levollista, tärkeitä ihmisiä, liikkumista, terveyttä, valoa, iloa ja toivoa.

Hyvään oloon kuuluu myös ilo laittaa ruokaa, ja kuvailla! Ja jopa somettaa!  Tänään sekä ”lounas”/välipala whatever oli poikkeuksellisen hyvä. Tai noh, joka kesäinen juttu. Tänään eka kertaa tälle kesälle. 

Croissant (tänään paistoin Danerollerseja – pieniä, hyviä, ei niin kalorisia kuin Chez Flon, Mon Choun tai Fazerin paistopisteiden (syntisen hyvät) croissantit), ja sitten viipale, pari vuohenjuustoa, mansikoita ja vähän hunajaa. 

Ehdimme nauttia näistä pihalla ennen kuin monta tuntia uhitellut ukkonen tuli ylle. Kesä! 

Kuohuviini on etelä-afrikkalainen rose Pongrácz. Chardonnay ja Pinot Noir -rypäleet ovat tässä, ja makoisa, raikas muttei tuikean kuiva, vaan oikein hyvä, minusta jopa kaunis. Ja myydään kauniissa pahvilaatikossa (Vink, vink jos haluat viedä kesäjuhliin kukkakimpun sijaan pullollisen hyvää kuohuvaa.)

 

Oulu Ravintolat Ruoka ja viini

Ravintolassa, taiteen äärellä, elokuvissa – eikä ole edes viikonloppu!

Pekan päivänä, huolimatta siitä että se oli maanantai!, lähdettiin ulos syömään. Maanantaina useimmat ruokaravintolat ovat kiinni, mutta yllättäen Sokeri-Jussi Pikisaaressa olikin avoinna. Siellä ei ole tullut käytyä vuosikausiin, kerran glögillä joskus talvisella pitkällä viikonlopun lenkillä? Ehkä? Vuosia, vuosia sitten se oli jokakesäinen traditio: äitini kutsut meidät lapset perheineen yhteiselle synttärilounaalleen sinne, ja nimenomaan juuri tähän aikaan vuodesta (huomenna olisi 96 vee synttäreiden vuoro).  

Söimme rautua korvasienikastikkeella ja tavattoman hyvillä glaseeratuilla kasviksilla. Ihan hyvää oli, mutta ei mitään wau-efektiä. Jälkkäriksi päätimme nauttia drinksut Olosauna Cafén terassilla Vaakunakylässä, joka oli kotimatkan varrella. Peiliseinäinen kelluva sauna ja kahvila sen yhteydessä on mukava paikka. 

Kuvan otin omasta juomastani (Aperol Spritz -tyylinen puolukoista tehty mieto viinijuoma, oikein hyvä), ja sitten peiliseinä tekee kuvasta vähän epätodellisen. Tai siis joutuu katsomaan, että mitenkäs tämä on oikein otettu? 

Pyörälenkeillä Oulussa olen ihaillut monia kukkaniittyjä, joita melkein keskikaupungillakin on. Osa niistä ihan luonnonniittyjä (viime vuonna päätös, ettei kaikkia viheriöitä parturoida) ja osa on ”kylvettyjä” – kuten tämä Toppilansalmen rannalla oleva. 

Tänään kohteenani oli Pikinen poloku 2026. Monena vuonna tällainen ympäristötaidepolku on kierrellyt Pikisaaren rannoilla ja metsiköissä, ja olen sieltä kuvia tänne blogiinikin laitellut. Tänään kuvasin ne kaikki. Tänä vuonna siellä on minulle mieleisiä teoksia enemmän kuin aiemmin, monia, joissa oli ideaa ja jotka olivat mukavia katsella. Jaakko PernunTäyden kuun omena” viehätti ainakin tänään minua eniten. 

Polun varrella oli moniakin teoksia katselmaan tulleita, ulkomaalaisia taisivat olla: kulttuuripääkaupunkius tuo mukavaa pöhinää!

Vielä iltasella harrastelin kulttuuria ja pyöräilin leffaan: Paholainen pukeutuu Pradaan 2. Kovin monta kertaa en ole tykännyt jonkun elokuvan kakkososasta, mutta tästä kyllä. Ei mitään ”henkistä”, ei koskettavaa, ei tunnelmaan jäämistä, mutta oikein oli viihdyttävä, maisemia myös Italiasta (Milanon muotiviikot ja toki muutakin). Ja Meryl Streep – aina vaan niin upea näyttelijä. 

Niitä näitä Reseptit Ruoka ja viini Viini

Viikonlopun hyviä juttuja

Kuluneen viikonlopun teemana on ollut hyvä ruoka ja lapsenlapset (toki myös isänsä ja miniä). Jo torstaina pojanpoika kyseli josko lähtisin kanssaan tuohon meidän läheiselle frisbeeradalle, – arvasin, että haluaa kuvia heitoistaan 🙂 , mutta siirsimmekin jutun perjantaiaamulle. Juniori tuli pojalle kaveriksi fribaamaan, ja Eepi minulle kuvausassistentiksi (ja etsimään kiekkoja 🙂 . Ne kun tahtovat välillä lennellä vähän ohi radan. Apsulla vähemmän kuin isällään.

Ensimmäisen viisi koria kuljimme mukana, ja lähdimme sitten torille jätskille, sekä ostamaan mansikoita ja uusia perunoita. Ehdittiin piipahtaa leikkipuistossakin. Olipa mukava olla kaksin liikkeellä. Yleensä A & E ovat aina yhdessä, kun heitä tapaan, joten vähän erilaista oli seitsemänvuotiaan kanssa näin kahdestaan.

Iltapäivällä puuhailiin kaikenlaista, salaatteja ja jälkkäreitä, eturuoaksi scampeja grilliin ja pääruokana oli segretoa. Sehän se on tämän poppoon juhlaruoka Perämeren lohen ohella.

Tein myös alkuruoaksi cevicheä, omalla ? vanhalla reseptillä, mutta muokkasin vähän. Jätin korianterin pois, enkä laittanut katkarapuja marinoitumaan, vaan vasta loppuvaiheessa lohimassan päälle.

Lohi-katkarapuceviche

200 g lohta
pieni pussillinen pakastekatkarapuja
yhden sitruunan mehu
pieni punainen chili (siemenet ja kalvot pois)
½ ruukkua korianteria
15 cm pätkä purjoa
1 rkl oliiviöljyä 
1 tl suolaa
sokeria

Leikkaa lohifile pieneksi silpuksi.
Valuta sulaneet katkaravut. Silppua ja pieni kaikki muutkin ainekset.
Purista sitruunasta mehu ja sekoita kalan joukkoon. Lisää sitten muut aineet.
Anna makuuntua jääkaapissa tunti, pari.
Valuta sulaneet katkaravut ja lisää ne annokseen vasta lopuksi, juuri ennen tarjoille vientiä.
Tarjoa paahtoleivän tai hapanjuurileivän kanssa.

Kuvassa pinnalla pieni hyvä majoneesilisä (Lime majo), jos sellaista sattuu kotona olemaan. 😉

Mansikat ovat minusta parhaita sinällään. Napsittuna pitkin päivää, aamujugurtin seassa, muutama silloin tällöin jääkaapista, tai vähän pilkottuna salaattiin tai sitten vaniljajätskin kanssa tai … Mutta joskus on mukava tehdä niistä oikein spessujälkkäri. Pitkästä aikaa tämä!

Mansikoita marinoituna

Ei lasten lemppari, mutta aikuiset tykkäsivät.

Eilen tein kirsikkapiirakan. Ohje on Yhteishyvästä, ja kulkee nimellä Helppo kirsikkapiirakka. Tuon helpon takia tämän valitsin. Ja kyllä, kyllä se oli helppo. Eikä ollenkaan huono. Silti olisi ehkä kannattanut sittenkin tehdä kirsikkaclafoutis.

Siihen minulla on montakin hyvää ohjetta, mutta oikein hyvän kirsikkapiirakan ohjeen ottaisin mielelläni vastaan. Olisiko jollakin? Tai linkki johonkin hyväksi havaittuun?

Kirsikkapiirakka, helppo, toki aika hyväkin

Pohja
150 g                 voita tai margariinia
3 kpl                  kananmunaa
1 1/2 dl            sokeria
1 tl                      leivinjauhetta
3 dl                     vehnäjauhoja
80 g                    (1 ps, 2 dl) mantelijauhetta

Täyte
200 g                 (1 prk) vaniljakreemiä
500 g                 kirsikoita

Uuni lämpenemään ~ 200 C
Sulata rasva.
Voitele osalla rasvaa piirakkavuoka (halk. 26 cm).
Riko munat kulhoon.
Sekoita joukkoon sokeri ja rasva.
Yhdistä leivinjauhe vehnäjauhoihin. Sekoita taikinaan mantelijauhe ja jauhot.
Kaada taikina vuokaan ja tasoita se.
Levitä päälle vaniljakreemi.
Lisää pinnalle kirsikat.
Paista 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia, kunnes pohja on kypsä.
Anna piirakan jäähtyä.

Ja loppuun vielä kepeä, raikas, rasvaisenkin ruoan (possu ja lohi) hyvin kestävä valkoviini. Toscanalainen Fioralis Vermentino (IGT) joka tuoksuu kuin Sauvignon Blanc (siitähän minä en juuri pidä) mutta maistuu hedelmäiselle vermentinolle. Tämä on varmaan sellainen ”yhden erän viini”, joten kannattaa hankki nyt. Ehdottomasti hintansa (alle 15 €) väärti.

Niitä näitä Ruoka ja viini

Kesän makuja ja lopuksi linkkivinkki

Lisäys eiliseen…

Kreikkalainen fetadippi on hieman kevyempi kuin meillä puolenkymmentä vuotta sitten paljon käytössä ollut fetavaahto, joka sekin on edelleen varteenotettava lisuke grillituotteille ja leivälle, mutta tässä vähän kevyempi ja erilainen versio.

Tirokafteri (kreikkalainen fetadippi)

1 – 2 punaista paprikaa
2 valkosipulin kynttä
½ – 1 punainen chili tai (2 tl chili-valkosipulirouhetta TÄMÄ koukuttaa)
1 paketti fetaa (esim. Apetina Original 150 g salaattijuustopala, käytin eilen 10 % -versiota tai sitten kunnon suolaista, vahvaa, tuhtia Patros Fetaa)
1 rkl oliiviöljyä
mustapippuria ja ehkä suolaa (riippuu millaista fetaa käytät)

Tein helpoimman kautta. Paahdoin paprikoita 200-asteisessa uunissa kunnes alkoivat vähän tummua reunoilta. Ja sitten suoraan jäähtymään ja käyttöön. Kuoriakin voisi, mutta ei tullut kitkerää, vaikken sitä tehnytkään. Ja valkosipulit samaan lämpöön silputtuna ja pienen oliiviöljytilkan kera (katso etteivät pala).

Kun paprikat ovat jäähtyneet, laira kaikki aineet blenderiin tai sekoita sauvasekoittimella kuohkeaksi. Tovi jääkaapissa tasaa makuja ja pian hyvä, säilyvä dippi on valmis.

Tuosta dipin väristä tuli mieleen juhannuksen kuohuviinimme, joka todettiin niin hyväksi, että Pehtoori haki sitä tänään kaksi pulloa lisää tuleviin kesäpäiviin … La Petite Marne Crémant de Jura Rosé Brut. Ei ole edullisin, mutta halvempi kuin yksikään rosesamppanja, joista halvimmat eivät yllä lähellekään tämän cremantin makua, raikkautta ja roseen täyteläisyyttä.

Instagramin resepteistä ja muusta kirjoittelen huomenna lisää, mutta jo nyt, vihdoin, on vinkattava tämä: kaksi nuorta naista juoksevat läpi Suomen, Nuorgamista Hankoon (1500 km) ja keräävät varoja nuorten ennaltaehkäisevän mielenterveystyön tukemiseksi.

Kun Moona ja Rita olivat matkansa alussa, he tulivat meitä vastaan silloin kun me toukokuun lopussa ajelimme mökille. Jo sitä ennen olin törmännyt heidän Insta-stooreihinsa, ja olen edelleen päivittäin seurannut ja tukenutkin näiden sinnikkäiden juoksijoiden taivalta.

Tästä: Moonan tili ja Ritan tili Suosittelen!

Bloggailu Ruoka ja viini

Keskikesällä

Pieniä touhuiluja kotona, ja pitkiä pyörälenkkejä (eilen hyytävässä tuulessa!).


Pihalla kukkii kaikki, ja kaupungilla ja teiden pientareilla kukkii kaikki.


Nettikaupoista ostoksia, mm. uusi SodaStream, Italianherkuista mm. kirsikoita ja pastaa, lisäksi uudet, valkoiset city-lenkkarit, hiusten ja ihonhoitoon kaikenlaista tarpeellista. Mitähän muuta? – Muutaman kuvan Ifolorilta, – kokeeksi jos vaika saisin vaihdettua ”vierashuoneen” kehyksiin uudet kuvat. Tekoälyavusteisesti sellaisia olen värkkäilyt viime päivinä.

Kesäruokia, uusia sellaisia melkein joka päivä. Reseptien etsimistä ja ruokasivuilla surffailua. Master Chef voittaja Marin Insta Stooreista kylmä tomaattikeitto, vähän kuin gazpacho ja oheen juurileipää ja kasviksia ja niille kreikkalainen tirokafteria, jolle ohje löytyi viime vuoden masterchefiläiseltä Skarppiinalta.
Sen ohjeen kopion tähän (vaikka huomenna 🙂 ) (ja nyt 25.6. OHJE muokattuna TÄÄLLÄ)

Resepteistä, Instagramista ja omasta some-elämästäni voisin huomenissa tai perjantaina kirjoitella vähän enemmänkin… Pysy siis linjoilla vai miten tässä kuuluukaan sanoa.

Oulu Ravintolat

Juhannusta

Kesäteatteriin mennään kukkamekon helmat hulmuten, ballerinat jalassa, ehkä jopa aurinkolasit silmillä.


Eilen ei menty. Mentiin kyllä Hupisaarille katsomaan ”Toripolliisin aikaan”, mentiin pyörillä (olen siis palannut pyöräilemään yli kuuden viikon ”murtumatauon” jälkeen) ja pukeuduttiin todella lämpimästi. Neuletta, kaulahuivia, nahkasormikkaita ja kaiken kaikkiaan kerrospukeutumista harrastettiin, onneksi. Ei paleltu.

Il Purossa

Ennen teatteria kävimme Il Purossa syömässä. Pehtoorille pizzaa, mutta minä halusin jotain muuta: burrata (oli hyvää, vaikka enemmän tomaattia kaipasin, kuva alla) ja otin sitten toisenkin antipastin, mikä ei ole minulle mitenkään tavatonta: kaksi alkuruokaa ja se on hyvä, sopiva valinta minulle. 

Toinen alkuruoka oli kuningasrapuravioli. Raviolikiekon sisällä ollut massa oli mitä makoisinta, samoin liemi, mutta ravioli-pasta oli vähän turhan al dente, liki kovahko. Noh, nälkä jäi ravintolaan ja pyöräilimme seitsemäksi Hupisaarille Kesäteatteriin.

Kesäteatterissa 

Toripolliisin aikaan on yksi Oulun kulttuuripääkaupunkivuoden tapahtumia. Ja sehän olikin oikein mukavaa verbaalista tykitystä, Oulun murretta ja kliseitä. Kelpo kesäteatteria ja kohellusta. Esittelyssä lukee näin:

Esimerkki: päähenkilö Rita Harju (Oulussa on kaupunginosa Ritaharju) styylaa Kauko Vainion kanssa (Oulussa on kaupunginosa Kaukovainio) ja ”on Pohojolan veljesten onnikassa rahastajana”. Harrastajateatterin näyttelijät (mm. kollegani yliopistovuosilta) olivat just hyviä rooleihinsa. Ensi viikolla vielä mahdollista nähdä tämä hupailu, – voidaan suositella. 

Juhannusaatto 

Tänään meidän juhannusaattomme on ollut vähemmän toimelias.

Tahoillamme kävimme pyöräilemässä (edelleen vaati useamman vaatekerran), minä Kauppahallissa ja torilla shoppaamassa. Juhannuksen juhlaruokaa hain. 

Yksinkertaista, hyvää, lapsuudenkodin ja äidin lemppariruokaa tänään vain meille kahdelle: Paavolan uusia perunoita, voi-sipulikastiketta, silliä (Abban saaristolaissilliä), vihersalaattia majoneesi-kermaviilikastikkeen kanssa ja graavattua lohta.

Rieskaakin olisi kuulunut olla, mutta meillä tänään Ruis-Hoixxaa, joka sopi vähintään yhtä hyvin.  Aurinko paistoi piazzalle, siinä oli hiljaista ja lämminkin.

Jälkkäriksi kesän ensimmäinen, ainoa? Aperol Spritz. 

Puutarha rehevä ja kaunis, ei itikoita, ei kiirettä. 

Keskikesän juhla, Suomen lipun juhla (tämän historiasta postaukseni) ja kotipihan rauha. 

 

 

Niitä näitä Puutarhahommia Reseptit Ruoka ja viini

Kesäpäiviä 💚

Kesäjuttuja kotosalla: keittiössä ja pihalla.

Eilen yritin innostua kävelemisestä näillä kotihuudeilla. No en innostunut, mutta kävin silti sen 10 000 askeleen lenkin. Minä niin haluaisin jo pyöräilemään, mutta eihän sellainen ole vielä sallittua. Tänään, kun oli ihan tavattoman hieno kesäpäivä, eikä meidän pihalla vieläkään sääskiä, ei ainakaan auringossa, välttelin kävelemään lähtemistä sillä, että ryhdyin vihdoin Huvilan pesuun ja kesäkuntoon sisustamiseen.

Johan me siellä yksi lounas syötiin pari viikkoa sitten silloin kun tytöt Järvenpäästä ja Juniorin poppoo olivat yhtä aikaa täällä mummilassa. Taisin olla ainoa, jota silloin häiritsi, että pikkuruista ”pihamutteria” ei ollut vielä talven jäljiltä kuurnattu. No nyt on. Pehtoori avitti nostelemalla isot tuolit ulos, mutta muutoin pärjäsin luutuushommissa ja ikkunanpesuissa ihan hyvin.

Kun homma oli jo iltapäivällä hoideltu, oli siirryttävä vielä toiselle puolen pihaa, piazzalle siivoiluhommiin, jotta lenkille lähtemisen voisi edelleen siirtää.

Sisäpiha, joka meillä leuhkasti (sille on syynsä) kulkee Piazza di Pekka -nimellä, kaipasi painepesurinkäyttäjää ja siitepölyn luutuajaa, kukkipurkkien tuunausta, joten siinä oli meille molemmille toviksi touhua. Nyt on hyvä. Kuin pisteeksi tilasin lopuksi uuden, ison, hienon, kalliinkin (😬) aurinkovarjon; edellinen, ainakin 10 vuotta ja pari myrskyä kokenut ja aika hyvin kestänyt varjo alkaa olla jo hengenvaarallinen, joten nyt on tulossa uusi!

Kesäruokavihje tähän loppuun: jos joku jaksaa vielä parsaa tälle kaudelle syödä, niin tämä! K-kaupan ruokalehdestä löysin lupaavanoloisen ruokaisan perunasalaatin ohjeen, siihen tulee siis myös parsaa. Ainekset siihen löytyivät viime viikolla Ivalon K-marketista. Noh, mökkivieraille salaatti jäi tekemättä, mutta maistui se meille eilen kotonakin.

Paahdettu peruna-parsasalaatti kannattaa kokeilla.

Varsin ruokaisa salaatti, jonka ohessa tarjosin paahdettua juurileipää ja kahta erilaista lisuketta, millähän nimellä niitä pitäisi kutsua? Jonkunlainen kastike ehkä. Tähän tuli mökillä reissun käynyttä poron kylmäsavupaistia ja samoin mökillä pakastettuna käynyttä lohta, jota graavasin viikonloppuna pienen palasen. Molemmissa sama pohja: 2 rkl creme fraichea, 2 rkl Bulgarian jukurttia, 2 rkl ruohosipulituorejuustoa sekoitetaan keskenään ja sitten joukkoon sekoitetaan joko porolastuja tai graavilohikuutioita. Nuo Mariskoolit on niitä pieniä, eikä minulle olisi ihan ”luvallistakaan” syödä tämmösiä kalsiumpommeja, – söin silti ja hyvää oli. Sopisi varmasti uusien perunoiden oheenkin.