Laskiaistiistai kului Eepin kanssa.
Pitkä brunssi, pelihommia, humputtelua,
ostettiin herkkuja ja aurinkoisessa kaupungissa kävimme puistossakin.
Piirrettiin, pelattiin eskaripeliä,
kerrottiin toisillemme tarinoita, – elettiin hetkessä.
Mumminelämää!
~~~~~~~~~~~~~~
Illansuussa Pehtoorin kanssa laskiaisen hernekeitto!
Helposti todella hyvää, etten sanoisi melkein sofistikoitunutta keittoa,
Tuunattu hernekeitto
(Viinilehden ohje muokattu 2 hengelle)
1 tlk Jalostajan hernekeittoa
3–4 dl vettä
1 prk (120 g) smetanaa
1 rkl dijonsinappia
5 viipaletta patonkia
( tai 2 Lemppari-leipäviipaletta)
2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
½ ruukkua lehtipersiljaa
Valmistusohje:
1. Kuumenna hernekeitto kattilassa yhdessä veden kanssa pakkauksen ohjeen mukaan. Anna kiehua 5–10 minuuttia.
2. Mausta smetana sinapilla keiton kiehuessa. Kuori ja hienonna valkosipulit.
3. Kuumenna öljyä pannulla ja lisää valkosipulit. Murustele sekaan leipäpalat ja paista, kunnes murut ovat rapeita ja saavat hieman väriä. Hienonna lehtipersiljan lehdet.
4. Soseuta hernekeitto sauvasekoittimella.
5. Jaa hernekeitto tarjoiluastioihin. Levitä pinnalle dijon-smetanaa, ripottele leipämuruja ja koristele runsaalla määrällä lehtipersiljaa.