Showing: 1071 - 1080 of 6 404 RESULTS
Lappi Mökkielämää

Nyt perillä

 

Perillä.

Nyt tuntuu, että juuri tämä paikka ja tämä hetki on ’perillä’.

Tulimme hämärästä pienen vaaleamman hetken kautta pimeään. Yhdeksältä saimme talvikamppeilla ja suht runsaalla ruokamäärällä (toki tyttärelle jäi paljon, ja kohtuullinen dogibägi pudotettiin ohi ajaessa Juniorillekin), joulukukilla ja erinäisellä muulla tarpeistolla pakatun auton liikkeelle. Arkiaamun liikenne oli varsin vilkasta, onneksi ei satanut eikä pyryttänyt.

Peurassa aamun toinen pieni kupillinen kahvia, ja kuskinvaihto jo siinä. Napapiirillä Joulupukin kylän kohdalla katselimme ilolla kymmenien bussien ja satojen henkilöautojen täyttämiä parkkipaikkoja. Muistelimme toissa vuodenvaihdetta – autiota oli silloin. Viime vuonna tähän aikaan emme tänne tulleetkaan.

Tänään matka tuntui pitkältä, minulla ei ollut mitään lukemista (oli kyllä niin pimeää, ettei mitään olisi nähnytkään), eikä kudinta. Niinpä tein sitä mitä joskus ennenkin pitkällä automatkalla – tyhjensin puhelimen kuvagallerioita. Minähän en muka puhelimen kameraa paljon käytä, mutta olipa siellä taas tuhansia kuvia. Ehkä siksikin, että sitten kun kännyllä kuvaan, otan samasta kohteesta viisi kuvaa – koska tuntuu, etten millään saa kunnollisia, enkä kyllä saa viidelläkään kerralla. Puhelimella en vaan osaa kuvata. Valtaosa puhelinkuvistani oli Apsusta ja Eevistä ja ravintolaruoasta. Ne kun ovat olleet hetkiä, jolloin järkkäri ei ollut käsissä tai ei edes mukana.

Perille tullessa asettautuminen kesti sekin aika kauan. Tulimme eka kertaa syksyn jälkeen: siis hiihtokamppeet, kynttilät, toppaa ja tumppua, polku parkkipaikalta sisälle (lumityöt), lakanoiden vaihto, nettiyhteyden avaaminen (joka tällä kertaa sujui ihan käsittämättömän helposti), pihan kaamosvalot etc. Erinäisiä juttuja asettautumisessa. On kokonaista kolme kuukautta siitä, kun täältä ruskalomalta lähdimme, joten nyt tuntu ihan erityisen hyvälle taas palata tänne. Olla perillä. Mökkielämää luvassa ensi vuoteen asti.

Neulottua Niitä näitä Ruoka ja viini

Joulun lopulla

Tapaninpäivä kovin hiljainen, meidän tämän vuotinen vähän ”kutistunut” joulu on tänään ollut vain kolmen hengen kesken vietettyä aikaa. Minullakaan ei juuri mitään tekemistä, kun väki ruokapöydästä vain vähenee…

Noh, istuimme pitkään aamupuuron äärellä: Pehtoori, Tyär ja minä. Ei isompia aikeita. Lueskelin tovin, puolelta päivin tyttären kanssa päätimme lähteä lenkille, – aika ytimiin tunkevasta tuulesta huolimatta. Eipä ollut juuri muita ulkoilijoita, – noh, me saimme punaiset posket ja vähän taas ruokahaluakin. Ei tarvinne erikseen mainita, että onpas tullut syödyksi viime päivinä. Aika hyvinkin. Tänäänkin vielä Vitello tonnatoa ja tattirisottoa, siikatartar (ja/tai graavilohi) ja saaristolaisleipä taisivat olla tämän joulun eniten kiitosta saaneet jouluruoat.

Ja tänä vuonna, siltä vahvasti vaikuttaa (mikäänhän ei nykyään voi olla ihan varmaa), näyttää siltä, että vietämme vuoden vaihtumista pohjoisessa! On ollut jo niiiiiiiin ikävä mökille. Mutta nyt on pakattu. Amarylliksetkin.

Ja glögipulloissakin on vielä jotain, nekin mukaan. Loimu-glögi (vas.) on todettu hyväksi ja oikealla alkoholiton talvimaku on sekin maistunut ulkoilujen jälkeen…

Muutoin joulukoti/koristeet saavat jäädä loppiaiseen… Tyär ja miehensä asustelevat ja ovat täällä talonvahtina loppiaiseen asti.

”Joulun lopulla” -postaukseen kuva riddareista, joiden tekemisestä blogin vakilukijat ovat aina silloin tällöin joutuneet jonkin merkinnän lukemaan: Juniorin ja Miniän lahjavillapaidat olivat mieluisia, sopivia, varsinkin R. piti omastaan (edessä) kovasti.

Nyt kuuden riddarin jälkeen mietin, otanko mökille mukaan (minulle uutta) plötulopi-lankaa, jota on jo jemmassa tai jotain muuta, – aloittaisinko uuden neuleen, ehkä Alasuqin tai vaikka Veturin. Onhan se myönnettävä, että aika pahasti olen tähän islantilais/norjalaiseen villapaitaharrastukseen hurahtanut. Myös Puunvuosi ja Neulottu Kalevala kiehtovat. Ehkä kuitenkin teen mökillä vain parit vierasvillasukat… vähän välikausineulontaa, – tai ei ollenkaan neulontaa. Ihan vaan hiihtelen. Tai — en tiedä. Ihan vaan koetan olla.

Ei mitään millä on jokin aikataulu.

Historiaa Oulu Vanhemmuus

Tunnelmaa lenkillä ja päivällisellä

On vielä pimeää kun saan lähdetyksi ulos.

Lumi narskui kenkien alla, kotipihalla pupun jäljet johtivat suoraan aidan viereiseen pensaikkoon. Liekkö niillä jo joko joulubrunssi siellä ollut?

Tavattoman kaunista, kun on paksut lumipeitteet kaiken yllä, lumi hiljensi aamuliikenteen ääniäkin.

Merimiehenkotimuseo on taas jouluasussaan – aamulla ei vielä ollut auki, mutta ikkunoista pääsee kurkkimaan sisälle kauniita jouluisia interiöörejä. Rakennus on melkein 200 vuotta vanha Matilan talo, joka on siirretty Heinätorin tienoilta Pikisaareen ja museoitu. Siinä on menneen maailman nostalgiaa, puutaloidylliä – lumi teki siitä jouluisen.

Vuoden pimein päivä on myös Juniorin nimipäivä ja Vävyn syntymäpäivä. Ja heidän, heidänkin kanssaan olimme pienellä illallisella tänään tuossa illansuussa. Mutta nämä merkkipäivät eivät olleet syy yhteiselle aterialle.

Olimme nimittäin hääpäiväpäivällisellä. Tyttären ja Vävyn sala-avioitumisen jälkeen lupasivat, että kutsuvat meidät vanhemmat ja Juniorin & R:n syömään joskus kun ollaan yhtä aikaa Oulussa. Toki minä/me morsiamen vanhempina tarjouduimme jonkinlaisen hääjuhlan meillä tai muualla järjestämään, mutta nämä halusivat itse vain pienimuotoisen yhdessä syömisen järjestää. Tänään oli sen aika. Oikein sopiva aika. Nyt on sitten nähty Vävynkin vanhemmat. Hyvä oli tutustua. Eikä Pehtoori joutunut pitämään puhetta tyttärelleen, mistä oli oikein tyytyväinen.  Tyytyväisiä olemme kaikin puolin. [icon name=”heart” style=”regular” class=”” unprefixed_class=””]

Joulu

Joulukorteista

Suutarin lapsilla ei oo kenkiä…

Eikä valokuvaaja, joka on (tehnyt ja) myynyt viimeiset kolmen vuoden aikana satoja, tai siis muutamia tuhansia joulukortteja, ole saanut omia joulukortteja kuvatuksi, tehdyksi ja postitetuksi. Tai sain minä ne vihdoin eilen postiin. Liian myöhään, todennäköisesti liian myöhään, jotta ne ehtisivät jouluksi. Oletteko tienneet sellaisesta ”buustaus”-lipukkeesta, jonka ostamalla ja lisäämällä kuoreen, posti kulkee nopeampaa? – Minä kuulin niistä eilen.

Olinhan jo alkuaan hyvin skeptinen, saanko lapsenlapset kuvauksiin ollenkaan, ja viimein sitten saatiin, tein kortin ja tilasin ifolorilta, josta tulivat tavallista hitaammin, sitten ei enää mistään meinannut löytyä joulupostimerkkejä, ja minähän halusin piparkakku-ukkomerkkejä en syreenin oksia tai suomalaista muotoilua merkkeihin. Että näin hyvissä ajoin ja rauhallisesti kohti joulua täällä.

Mutta kuinka mukava on ollut saada joulukortteja. Ja hienoja, mukavia, hauskoja, kauniita, paljon itsetehtyjä, – yksi niistä on aika erityinen.

Ystävä, joka on miehensä kanssa kai jo kymmenisen kertaa ollut mökillämme Hangasojan varressa, useimmiten vuodenvaihteessa, on hyvä piirtäjä. Työssäänkin pystyi ja käytti taitoaan – arkeologi kun on, mutta pitkään aikaan en ollut nähnyt hänen harrastuksenaan piirtämiään kuvia. Mutta sunnuntaina postilaatikkoomme oli tullut joulukortti! Jossa on meidän mökin rantasauna. Tunnelmallinen, pikkuruinen saunamme, jonka nurkan takaa kurkistaa tonttu!

Toiveissa on että tänä vuonna taas pääsemme yhdessä uutta vuotta vastaanottamaan mökkimaisemiin. Silloin vien tuon kortin kehystettynä mökin seinälle. Nyt se olkoon loppuvuoden blogini bannerikuvana.

Reseptit Ruoka ja viini

Jouluisia pikkuherkkuja

Eilisestä menusta lupailin kertoilla täällä.

Koskapa olin kutsunut ystävät illansuuksi ja vain iltapalalle, oli päivällä jonkinlaista lounasta kokkailtava, joten teinpä Pehtoorille, tyttärelle ja itselleni ison kattilallisen jouluista tomaattikeittoa. Jouluinen siitä tulee paitsi värin vuoksi, myös piparkakkumausteesta. Tyär sai tätä eka kertaa, ja hänellekin maistui. Nyt on pari viikkoa tämän sopan sesonki, joten kokeilehan? Ohje on tässä postauksessani.

Samassa postauksessa on myös ”lisuke”, jota oli eilenkin tarjolla sekä lounaalla että iltalla. Joulutorttuja, joiden päällä on suolainen täyte. Eilen tortuissa ei ollut lohta, vaan savuporotahnaa, joka kyllä sopii moneen yhteyteen: uusiperunoille, saaristolaisleivälle, hapanjuurileivän tai paahtoleivän päälle. Säilyy muutaman päivän hyvänä, oikeastaan parasta kakkospäivänä. Savuporotahnan tein tällaisella ohjeella

Savuporotahna

100 g poron kylmäsavupaistisuikaleita (Kauppahallista Kylmäseltä)
pieni punasipuli
1 rasia/200 g  tuorejuustoa Philadelphia light
1 prk smetanaa
2 tl sitruunanmehua
persiljaa jos on (minulla ei ollut)
rouhittua mustapippuria

Hienonna kylmäsavuporo ja silppua punasipuli.
Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon smetana. Lisää hienonnettu punasipuli, kylmäsavuporo ja persilja.
Mausta sitruunanmehulla ja mustapippurilla.

Sitten meillä oli myös lohipiirakkaa. Eilisessä postauksessa näkyy kokonaisena. Ohje on Kalaneuvoksen sivuilta, mutta minä vaihdoin savulohen graaviloheen, koskapa sitä oli iso file graavattuna. (Mainitsin jo aiemminkin, että graavasin lohifileen Harri Syrjäsen reseptillä: 2 vrk suolassa hieman epäilytti, mutta kyllä siitä tuli hyvää. Rakenne aika ideaali ja suolaa soppelisti. Ja sopi tähän piirakkaan, jonka taikinasta jätin sitten suolan kokonaan pois.) Kuten eilisestä kuvasta näkyy, piirakka on neliön mallinen! Piirakan päätinkin leipoa, kun olin juuri hankkinut uuden Heirolin irtopohjavuoan. Nelikulmaisen nimenomaan, vastaavia on myös suorakaiteen mallisia (ideaali parsapiirakalle 🙂 ?

Tavallista piirakkavuokaa pienempi annos, joten jäi taikinaa ja täytettä neljään pieneen muffinsivuokaan. Ne pakastin – todennäköisesti jonkun keittoruoan oheen joskus sulattelen.

Tämä oli huoneenlämpöisenä oikein hyvää, tänään yön yli olleet jämäpalat eivät olleet enää niin hyviä kuin eilinen jokunen tunti ennen tarjoilua leivottu.

Makaksi lopuksi oli niitä croissant-taikinasta tehtyjä ”kierrepullia” ja Lidlistä löytyneitä suklaakuorrutettuja taateleita. Paljon makuja, makumuistoja ja muistoja eilisessä illassa.

 

Niitä näitä

Sopiva tilaisuus

Joskus viini on enemmän kuin se rypälemehu, joka on jostain päin maailmaa monien vaiheiden, perinteiden, työn, tiedon, sopivan sään, kulttuurin, historian, lainsäädännön, valon ja lämmön, kuljetuksen, kellaroinnin, pullotuksen, myymisen ja ostamisen jälkeen kulkeutunut ties minne. Tällä kertaa kyse on meidän viinikaappiin pariksi vuodeksi arvoistaan tilaisuutta odottelemaan joutuneesta viinistä. Se on odottanut sopivaa hetkeä  tulla nautituksi sopivassa tilanteessa, viiniä, nimenomaan amaronea arvostavassa seurassa.

Tänään meillä oli tarjolla vuoden 2013 Amarone della Valpolicella Dal Cero. Sain sen kaksi vuotta sitten jouluna lahjaksi tulevalta Miniältäni. Olen sitä jemmaillut, nyt sen olemassaolo ja mahdollinen avaaminen oli hyvä mainita kutsuessa ystävät tuosta läheltä meille jouluvisiitille: ”Nautitaan glögit, vähän jotain suolaista, ja täällä olisi yksi hyvä amarone odottamassa …” Tämä päivä sopi heillekin. Tämä päivä oli hyvä.

Tein ja katoin kaikenmoista pientä: torttuja savuporo-smetanatahnalla, lohipiirakkaa, juustoja (mm. Lombardiasta tuotu Parmiggiano Reggione), Lidlin suklaataateleita, croissanteja vaniljakreemillä.

Mutta ruoka oli vain sivuseikka, – tosin huomenissa voin vinkkailla reseptejä, niistä on joulun tienoon tarjoiluun hyviä ehdotuksia.

Oli hyvä nähdä.

¨¨¨¨¨

Jotain muutakin hyvää tänään, kävimme tyttären kanssa kävellen meidän uudessa lähimarketissa. Se on ollut ennenkin hyvä, nyt entistä parempi! Onneksi on vielä ”vain” ruokakauppa, vähän pelkäsin, että kaikkea muutakin tilpehööriä tungetaan hyllyihin, mutta onneksi ei. Ei ole ihan merkityksetön seikka se, missä päivittäiset tai viikottaiset ruokaostoksesi teet. Vaikuttaa aika moneen asiaan.

Aika ruokakeskeinen päivä tänään. Tosin taitaa lopulta jäädä mieleen moni muu asia kuin ruoka.

Ai niin, amarone tarkoittaa ”kitkerä, katkera, karvas” – ei ollut viini sellainen. Juuri nyt sellaista ei tunnu sellaista elämässä ollenkaan olevan.

Leppeää alkavaa jouluviikkoa kaikille!

Joulu Oulu Ruoka ja viini

Tierna-aika, hyvä aika muutoinkin

Onpas tälle lauantaille tullut ehdittyä, – ja kaikenlaista. Paljon hyvää.

Ehtiihän sitä, jos herää ennen viittä.

Niinpä olin jo varhain lenkillä, kiertelemässä kaupungilla, sen laitamilla, odotellen liikkeiden avautumista. Ruokakaupan lisäksi oli muutamia täsmätärppejä – lahjakortti, lisäkerä lankaa, postimerkkejä, käsityötorilla piipahdus ja monenlaisen osaamisen ihalilua, sittenkään en sieltä hankkinut/tarvinnut mitään.

Ruuhkaa ei ollut. Sopi minulle.

Tyär ja Vävy olivat hekin heränneet Järvenpäässä ajoissa, ja olivat jo varhain iltapäivällä Oulussa. Joulunalusviikoksi etätöihin Ouluun, mikä on tietysti mukava juttu.

Ja mitäs sitten syötiinkään? – Mascarpone-lohi-katkarapu-tuorelasagnea. Oli kyllä hyvää!! Soppa 365 -resepti oli jauhelihalle. Vaihdoin sen (eilisen) lohen jämiin ja pussilliseen katkoja, lihaliemikuutiot hummerifondiin ja mausteet kalalle passeliksi. Ja perfetto! Olipas kyllä hyvää!

Sen, että pöydästä ehdimme nousta, saimmekin kutsun (kun tyrkyttäydyimme 😀 ) Juniorin luo, lasilliset samppanjaa kävimme nauttimassa, loppuilta kotosalla takkahuoneessa höpötellen: aiheet maailmoja syleileviä, tulevaisuuteen luottavaisesti katsovia.

Kohta (klo nyt 20. 52) voi mennä unille…

Oulussa on nyt tierna-aika.

”Ja me toivotam…” Aamuvarhain Sanna Koiviston Tiernapojat (2014) taas lauloivat lauluaan Kirkkokadun ja Saaristonkadun risteyksessä, Tiernaristin paikalla. Niin hieno teos on tämä. Hyvä mieli siitä tulee.