Blogiuudistus ja uuden julkaisuteeman käyttöönotto kaikkine lisäosineen ja vimpaimineen (oikeasti niiden – esim. sivupalkin hakemisto – lisäämiseksi sivulle tarvitaan ”vimpain” (widget) , en ole varma, onko käännös kaikkein onnistunein. Vimpain kuulostaa ’hilavitkuttimelta’, ehkä ´widgetti´ anglismi olisi ollut sittenkin parempi. Noh, mutta joka tapauksessa uudistus ei ole yhtään parantanut blogissa olevaa hakutoimintoa. Blogiuudistus ei tuonut hakutoimintoon parannusta. En minä ainakaan osannut sitä tehdä, enkä ole löytänyt sopivaa hilavitkutinta, jolla asia paranisi.
Sivupalkin ”Kategoriat” ja ”Menneet vuodet, kaikki päivät” -kalenteritoiminto oikeassa reunassa auttaa vähän, mutta ihan yhtä vähän kuin ennenkin.
Esimerkiksi reseptien etsintä tahtoo olla aika vaikeaa. Eilen iltasella ryhdyin etsimään ruokaohjetta, jonka mukaa olin joskus tehnyt kuhaa prosciutton kanssa. Kun laitan hakukenttään sanan ”kuhaa”, tulee ainakin puolen tusinaa postausta, jotka käsittelevätkin lukuhaastetta. Siis hakukone bongaa KUHAA sanasta luKUHAAste. Ei hyvä. Ei todellakaan.
Ja minullehan tämä blogi on paitsi päiväkirja, matkakirja, kuvakirja, tallennusmuoto monille jutuille, kontaktiväline, arjen jäsentäjä, etc., etc. niin hyvin merkittävä osa tämän jokapäiväisen postailun ideaa on tallentaa itselleni hyviä ruokaohjeita! Nyt kun niitä on täällä jo satoja, niin monet niistä hukkuvat ja häviävät postausten ”pohjalle”. Aina silloin tälloin joku teistä blogin lukijoistakin lähettää spostia tai messenger-viestiä, ja kyselee jonkun ohjeen perään.
Blogitilastoista näen, että on muutamia suosikkireseptejä, joiden äärelle google tai joku muu hakukone johdattaa (esim. kevyt pääsiäispasha, porolasagne, jääkellarin lohi, rex-kakku, hillatiramisu, saaristolaisleipä). Ja Jokaviikkoinen soppamme -postaussarja houkuttaa vieläkin kävijöitä (esim. fenkolikeitto de luxe, gratinoitu sipulikeitto ja Perämeren lohesta kalakeitto)
Tänään sitten lopulta näistä ohjeista mukaillen ruoka meille: Kuhafileet italialaisittain ja Kukkakaalimuusi
Mutta!
Nyt olen jo aloitellut keräämään jonkinlaista hakemistoa blogin resepteistä. Joten nyt kysely: onko joku leivonnainen, ruoka, jälkkäri tai muu tarjoilu- tai kokkausvinkki, jonka ohjeen olet Tuulestatemmatusta löytänyt ja erityisen hyväksi havainnut? Joku joka ehkä on jäänyt vakituisesti repertuaariisi? Tai onko joku ohje, jonka mukaan olet joskus tehnyt jotain hyvää, mutta et enää toistamiseen ole löytänyt ohjetta (koska huono ”vimpain”!)? Onko mielessäsi yksi tai useampikin ohje, joka mielestäsi olisi ehdottomasti tähän hakemistoon merkittävä?
Olen joskus jossain lukijakyselyssä aiemminkin kysellyt jotain tämän suuntaista, mutta mikäs on tämänhetkinen tilanne?
Kommentoi tähän alle, voit myös lähettää messengerillä, whatappilla tai spostilla (reija at satokangas.fi) vastauksesi. Vastausaikaa viikko! Sen jälkeen kaikkien vastanneiden kesken arvon yhden varastooni jääneen Saariselkä kuvissa -kalenterin.
Toivon runsasta osallistumista. Jokainen vastaus on ilo ja palvelee muitakin blogissa kävijöitä. Makoisan viikonlopun toivotuksin …
Paljon ”Lappi-aiheisia” – reseptejä on mielenkiinnolla luettu ja osittain testattu (hillatiramisu ), mutta arjessa ehdoton oivallus on ollut paahdettu valkosipulipalsternakkapasta parin (?) vuoden takaa. Eipä ollut tullut itselle mieleenkään yhdistää palsternakkaa (ehdoton makusuosikki!) samalla tavalla muuten arkisiin elementteihin. Nyttemmin on kuulunut arjen vakiokalustoon.
Tuohan onkin hyvä muistuma! Kiitos, Erja.
Pitänee ensi viikolla tai viikonloppuna tehdäkin.
https://www.satokangas.fi/blogi/2020/10/palsternakkapastaa-ulkoilun-jalkeen/
Porolasagne ja saaristolaisleipä. Jälkimmäisen ohjeen tarkistan kyllä aina ihan oikeasta kirjasta. Sen ohjeen olen kopsannut myös WhatsApp-viestiin ja välittänyt aika monelle tutulle. Ohje on vaan niiiin hyvä. Porolasagnea teen taas sunnuntaina vieraille.
No nämä ovat klassikkoja! Molemmat ovat meilläkin käytössä monta kertaa vuodessa.
Toivottavasti vieraillekin porolasagne maistuu!
Mieleen muistuu ainakin lohirullat ja mätikastike, tomaattikeitto piparimausteella ja lohta + maartisokkaa (olisiko ollut joku vuokajuttu). Ai niin ja korvarienikeitto, johon laitettiin kylmäsavuporoa.
Mainiota, Anneli!
Lohirullat, korvasienikeitto savuporolla ja tomaattikeitto onkin hyviä, meillä edelleen jatkuvasti käytössä olvevia. Mutta maa-artisokka-lohivuokaa en muistanutkaan. Tämäkin voisi olla ensi viikolla meidän menussa!
Maa-artisokka-lohivuoka
https://www.satokangas.fi/blogi/2019/02/lumiveistoksia-ja-lohiruokaa/
Kyllä olen monta reseptiä kokeillut ja vakioksi jääneet. Saaristolaisleipää on lähtenyt lahjaksi ja omaan pöytään. Monesti olen kyllä tehnyt työtä reseptin löytääkseni aikojen päästä. Kiitos monesta herkkuhetkestä.
Kiitos, MS. Annan itseni ymmärtää, että jonkinlainen linkkikooste suosituimmista resepteistä olisi tarpeen. 🙂 Kyllä ihan itse olet herkkuhetket luonut, mutta minulle ilo, että reseptit ovat niihin innoittaneet. 🙂
PS. Ja taas saaristolaisleipä mainittu! Ei oikeastaan ihme on se niin hyvää…
Jaahas, mitähän kaikkea niitä onkaan? Heti spontaanisti tulee mieleen mätimousse, joka on ehdoton must mm. jouluna ja välillä muulloinkin. Sitten mexi-kana, jota en itse asiassa ole muistanutkaan tehdä pitkään aikaan. Sitten on ainakin lohileivokset, suklaakupit, Amaretto-siirappipähkinät + Appenzeller, ahvenet dijon-kastikkeessa… Kävin välillä vilkaisemassa muistiinpanoja, ja sieltähän löytyivät ainakin Hopeatoffee-pannacotta, Omar-crème brûlée, Corn flakes -parsa, rommissa marinoidut mansikat + paahdettu valkosuklaa. Varmasti on vielä lisääkin, mutta kaikkien alkuperää en muista tarkasti. Oikein hyvin olen kuitenkin avullasi onnistunut ilahduttamaan sukua ja ystäviä. 🙂
Amaretto-siirappipähkinät + Appenzeller! – Mitä ihmettä? Kyllä tuollainenkin kokeilu on näköjään ollut! Onpas herkullisen kuuloista 😀
Samassa postauksessa näköjään monta pientä hyvää lapasta (lappi-tapaksia) https://www.satokangas.fi/blogi/2013/12/lapas-uudenvuoden-herkku/
Jollen huomenna tee, niin ens viikonloppuna.
Muutoin sinun listassasi on meidän vakkarijuttuja. Melkein kaikkia noita tulee tehtyä ainakin kerran vuodessa. Olet selvästikin poiminut rusinat pullasta.
Kiitokset osallistumisesta: nyt teitä on mukana jo viisi.
Sitruunatorttu ja Hugo-juoma tulee nyt ainakin mieleen. Joudun joka kesä tarkistamaan, mitä ja kuinka paljon mitäkin ainesosaa juomaan tulee.
Hugo onkin yksi hyvä esimerkki siitä kuinka vaikeaa on löytää oikeaa sivua – hakusana Hugo kun tuottaa ainakin puolitusinaa juttua, jossa ollaan pienten kanssa Hugo-puistossa (leikkipuisto Tuirassa), eikä itävaltalaista kesäjuomaa.
https://www.satokangas.fi/blogi/2014/07/itavaltaisten-ruokapoydissa/
Kiitos siis vinkistä, Laura, Hugokin tulee nyt linkkiluetteloon, ja ainakin osa ehkä viiden erilaisen sitruunapiirakan ohjeesta. 😀
Reija! Kyllä se on Kujan paras pannukakku Niin sinulle kuin minulle tuo pannukakku tuo mieleen ajan, jolloin lapset olivat pieniä, ja pannukakku oli kova sana jälkkärinä! Ihan herkistää, kun ajattelen uunissa paistuvaa monien muistojen pannaria
Totta tosiaan, Hanne! Klassikkoruoka jo syntyessään.
Piiiiiitkästä aikaa tein meille viime viikolla; soppapäivänä oli hyvä jälkkäri ja Pehtoorille välipalakahville herkkua. Tein puolikkaan annoksen piirakkavuokaan.
Muutoin aika harvoin enää, – mökillä joskus. On siis myös Hangasojan paras pannari. 😀
Aika usein hyvään ruokaa liittyy hyvä tarina. Niin tähän pannariinkin.
– Koronapasta
– porolasagne
Porolasagne taas mainittu! Siitä olen iloinen, se kun on ihan oma kehitelmä, tykätty lappitalia-henkinen ruoka, bravuurikseni voisin sanoa.
Koronapastaapa ei tullutkaan tehtyä sitten koronan syvimpien syövereiden.
Kiitos, Lea, kommentista, mukana arvonnassa olet.
Meidän perheen suosikki on vuosien ajan ollut kananuudelisoppa varmaan yli 10 vuotta – voisko olla ? Nimestä en ole varma, mutta tuolla nimellä se meillä tunnetaan ja tiedetään.
Kananuudelisoppa voisi olla se joka kulkee täällä blogissa nimellä ”Pikainen nuudelisoppa”
https://www.satokangas.fi/blogi/2017/11/arkisoppa-juhlasoppa-ja-tarte-flambee/
Tai jos se on ollut teidät ruokalistalla jo yli 10 vuotta, niin sitten ehkä se, joka on LappItalia-keittokirjassa nimellä ”Kanakookoskeitto”. Sitä voisikin tehdä ensi viikolla ja kirjoitella ohjeen tänne. Se on kyllä hyvä soppa. Hassua jos ja kun sitä ei oo tänne tullut aiemmin laitettua. Kiitokset hoksautuksesta.