Jos haluat olla onnellinen päivän, ota humala!
Jos haluat olla onnellinen vuoden, rakastu!
Jos haluat olla onnellinen elämäsi, istuta puu!
Istutin neljä puuta ja nimesin ne lastenlasten mukaan, nimikkopuut kaikille. Kuusi ostettiin eilen Ivalon taimitarhalta ja pienet ”taidemännyt” ovat Tornion taidemuseosta, jossa niitä jaettiin silloin kun siellä kävimme katsomassa Jaakko Heikkilän valokuvanäyttelyn.
Nyt pihan maisemointikin on valmis. En ole halunnutkaan tehdä siitä mitään ”puutarhaa” vaan tarkoituksenmukaisen, mahdollisimman luonnonmukaisen, siistin mökkipihan. Nyt on.
Reilu viikko me kaksi touhuttiin pitkiä päiviä, aamusta iltaan. Säästettiinkin varmasti aika lailla tekemällä, maalaamalla, maisemoimalla itse, mutta se ei ollut pääsyy sille, ettei ulkopuolisia palkattu. Niinpä eilen oli hyvä syy istahtaa ilta-auringon valoon uudelle terassille, kehua toisiamme ja juhlistaa projektin onnistunutta päätöstä samppanjalla! Eikä millä tahansa samppanjalla.
Kerran elämässä: Grande Siècle
Yhdeksän vuotta sitten kun Juniori perheineen asui Oulun Pateniemessä vanhahkossa omakotalossa, Pehtoori teki sinnekin uuden terassin – kuten tänäkin kesänä pojan uudemman kodin pihalle. Tuon ensimmäisen rempan jälkeen poika antoi Pehtoorille arvokkaan samppanjapullon kiitokseksi urakoinnista. Ja sitä samppanjaa on säilytetty, unohdettu ja moneen kertaan mietitty, milloin olisi sopivat hetki. Ja se oli eilen!!
Tämä samppanja ei ole vintage-samppanja, ei siis tietyn, erinomaisen vuosikerran tulos, eikä Prestige Cuvée = talon paras, hienoin, lippulaivasamppanja vaan tämä on Grand Siècle.
Samppanjassa vuosikertamerkintä Prestige Cuvée on yleensä tae erinomaisuudesta. Laurent-Perrier sen sijaan uskoo, että vain sekoitustaito voi tarjota sen, mihin luonto ei koskaan pysty: täydellisen vuoden. Täydellisen vuoden ilmentymä on suuri samppanja, jolla on pitkä kypsytyspotentiaali ja joka kehittää ajan myötä syvyyttä, intensiivisyyttä ja aromikasta monivivahteisuutta, säilyttäen silti raikkautensa ja eloisuutensa. [Lainaus Alkon sivuilta]
Tämä Laurent-Perrier Grand Siècle Champagne Brut Itération N°27 valmistetaan chardonnay- ja pinot noir -rypäleistä; kahden rypäleen kolmen eri vuosikerran parhaista rypäleistä tehdään ´blendi´. Ja kolmea eri vuosikertaa kypsytetään vähintään 10 vuotta, mutta näitä kolmea eri vuosikertaa ei kerrota (Juniori arveli, että meidän samppanja oli -04/-02/-99 tai -06/-04/-02 vuosikerroista blendattu). Grande Siècle on siis viimeisen päälle käsityötä, korkeaa ammattitaitoa, tradiotiota ja laatua kaikilla tekemisen tasoilla.
Entä miltä samppanja maistui? – Aivan tavattoman hyvälle. Maku oli hedelmäinen, intensiivinen, monikerroksinen [ei todellakaa ole mikään ”oikea” viinin arviontiin liittyvä termi, mutta siltä se minusta maistui] kuplat eivät varsinaisesti pirteitä, ehkä vähän iäkkään oloisia, – kuten nauttijatkin. Ehkä oli jo korkea aika nauttia tämä pois. Nautiskelimme sitä hissuksiin pitkin iltaa… tuntui, että siitä riitti paljon kauemmin kuin tavallisesta kuohuviinipullollisesta. 🙂 ) Olen/ollaan maistettu ja juotu varmasti yhtä hyviä samppanjoita ennenkin, mutta ei tällaista Grand Sièclea, eikä näin kallista samppanjaa.
Kerrassaan hieno piste projektillemme. Nyt jo siirrytään mökkeilyn tavallisempiin päiviin, – ja huomenna saamme jo ystäviä tänne.