Viikonlopusta on tulossa minulle/meille ruokaviikonloppu monella tavalla.

Ja viikonloppu on tämän vuoden Euroopan kulttuuripääkaupunki Oulussa tapahtumia täynnä, koska on Avajaisfestarit!

Muutamia tärppejä ohjelmasta olen löytänyt. Kauppahallissa on montakin kiinnostavaa juttua, mm. gelatoa, johon on saatu Merijalin Tervaleijonan maku! Tarjolla on kuulemma myös rössyramenia (rössy = veripalttu): ”Rössy jos mikä on mielipiteitä jakava perinneruoka: toiset rakastavat, toiset vihaavat. Mutta nyt se tarjoillaan aasialaisella tvistillä.” (Kaleva 13.11.)  mutta, mutta … rössy on harvoja inhokkiruokiani, joten ehkäpä jätän väliin.

Ja torilla on kymmeniä ruokayrityksiä, kahviloita, kojuja ja puoteja. Myös kirjastossa on tapahtumia, joihin toivoisin saavani pari koululaista kaverikseni. Torilla on konsertti (mm. Saara Aalto), perjantaina presidenttikin, Pekurissa valokuvanäyttely Oulu2026 X Fotografiska Tallinn,  …

Viikonlopun aikataulusta näkee, kuinka paljon on tarjolla!

Ruokakulttuuriin liittyy myös tällainen lauantainen tapahtuma:

            Avajaisviikonvaihteen aikana voi käydä tutustumassa myös Chaîne des Rôtisseurs -järjestön Oulun voutikunnan organisoiman Tuunaa Oulu 2026 – alueen perinneruoka -reseptikilpailun finalistien ruoka-annoksiin. Kilpailuannoksiin ja tuomareiden työskentelyyn voi tutustua Pekurinkulman H2O- ravintolassa reilun tunnin ajan kello 12 alkaen. Voittaja julkaistaan iltapäivällä Pekurin 4. kerroksen juhlalavalla klo 14.30.

Sinnehän on mentävä. Koska olen yksi viidestä finalistista!!

Lauantaina (17.1.) aamupäivällä me viisi toteutamme reseptimme, ja puolelta päivin tuomaristo* aloittaa työnsä. Minun annokseni ”nosto” on yhdeltä. Tilaisuushan on yleisölle avoin, joten jos olet yhdeltä keskustassa, niin piipahda katsomassa, millaisen tuomion kokkailuni saa.

Enpä ole ennen moisessa ollut mukana. Kilpakumppaneita en tunne: kaksi finalistia tiedän ammattilaisiksi, kahta en tunne/tiedä, ja ainoa rotissööri taidan olla minä. Vähän tämmöinen jännittää, tietysti. Mutta itsepä osallistuin …

Olenkohan koskaan, ikinä ollut missään kilpailussa finalisti! Yhden valokuvakilpailun olen voittanut ja samoin yhden reseptikilpailun, mutta en kai ole ollut ikinä missään lajissa kilpailussa, jossa olisin ollut finaaliin valittujen joukossa. Eipä juuri ole kilpailu-uraa takana.

Mutta nyt olen rotissööri-essuni jo pessyt ja tarvittavat raaka-aineet hankkinut. 🙂

Lauantaihin asti on vain herkisteltävä kokkaamisen kanssa, ettei vaan mene ylikunnon puolelle! 😀