Äänestys on vielä käynnissä
Onpas blogin sivuilla ollut vilkasta! En muista, mikä artikkeli olisi viimeksi herättänyt niin paljon kommentteja kuin eilinen oviverhopostaus. Ja äänestys! Tähän mennessä klikkauksia on jo 41! Kiitos kovasti mielenkiinnosta ja kommenteista, – mukavaa tämmöinen. Odottelenpa vielä huomiseen ennen kuin kommentoin tulosta ja sitä, mihin täällä päädytään. Joten vielä ehtii äänestämään.
Tämän päivän hommista mainitsemisen arvoista on ruoka. Tein ”vanhoilla” resepteillä, molempia muokkailin vähäsen. Molempien ohjeet ovat postauksessa Kesäpöytään piirakoita.
Vuohenjuusto-kurkku-fenkoli-salaatti ja Västerbottenin piirakka
Laitoin jukurttia tuplasti ja lisäsin yhden ison, happaman omenan (ei retiisejä). Näin salaatti vähän keveni ja raikastui. Ja sopi paremmin varsin rasvaisen, mutta ah, niin hyvän Västerbottenin piiraan kanssa. Siinä en muuttanut muuta kuin että vähänsin juuston määrää. Haaparannassa oli Västerbotten juustoa valmiiksi raastettuna 300 g pusseissa ja sellainen oli jääkaapiissa ja se riitti oikein hyvin. Västerbotten piiras sopii kyllä syksyisiin viikonloppuihinkin. Lasillinen punaviiniä sen kanssa on mitä mainioin makuelämys.
Huopaohdake
Eilisessä ja tämänpäiväisessä artikkelikuvassa on huopaohdakkeita, joita me pentuna sanottiin takiaisiksi. Eihän nuo kukat mihinkään tartu, mutta lehdet ovat aika pistäviä. Nyt tienpientateilla on näitä, ja kun eilen kerran oli oltava hanskat kädessä lenkillä, poimin niitä pyörän tarakalle maljakkoon tuodakseni.
Ja surffailessa tietoa tästä ilmaisesta luonnon ”leikkokukasta”, jollaisia minulla on tapana kesäisin keräillä sieltä sun täältä siten, että keittiön pöydällä on aika usein jonkinlainen luonnon kukkakimppu, löysin tiedon, että ohdakkeista voi tehdä ruokaa! Hortuilua-sivustolla kerrotaan superfoodista, luonnon ”ohdakeparsasta”, näin: ”valmiit ohdake”parsat” voi esimerkiksi kuullottaa kevyesti voissa ja tarjoilla lisukkeena tai vaikkapa paahtoleivän päällä.” Sivulla on ohje miten varret saa kuorituksi ja valmistetuksi. No enpä kyllä tänään sentään lähtenyt ojanpenkkoja kiertelemään ja päivällisohdakkeita keräilemään. Mutta ei sitä tiedä, josko joskus …