Olenhan minä ennenkin leuhkinut tällä paistinkääntäjyydelläni. Että olen harrastajajäsenenä mukana järjestössä, jossa ammattilaiset ja ruoan intohimoiset harrastajat kokoontuvat yhteen milloin minkäkin syyn varjolla nauttimaan hyvistä mauista, ruoasta ja juomasta.
Monia, monia hienoja makuelämyksiä ja uusia asioita, hienoja viinejä ja tekemistä, illallisia, ruokakursseja, tutustumista tuottajiin, juhlia ja oppimista on tullut koettua. Eikä vähäisin ilon aihe ole se, että tässä tapaa säännöllisesti mukavia ihmisiä. Samanmoisia kuin itsekin; ruoka kiinnostaa. Sen tekeminen, siitä elannon saaminen, siitä nauttiminen, sen esillepano. On ilo tavata, jutella, nähdä, kertoa menneestä, vaihtaa kuulumisia tulevan odottamisesta.
On ilo olla yhdessä ruoan ääressä.
Tänään oli jo viides Oulun paistinkääntäjien voutikunnan piknik. Aiemmin teemana on ollut Italia (meillä 2011), sitten Välimeri, ja Aasia, viime kesänä pohjoismainen keittiö ja nyt sitten teemaksi saatiin rosvopaisti ja ”reilua mökkiruokaa”. Pääsimme Pikisaareen, joka on kulttuurihistoriallisesti(kin) hieno saari, ihan keskustan kupeessa.
Yli 30 paistinkääntäjää aveceineen kattoi piknik-pöydän, jonka kanssa ei ollut muuta ongelmaa kuin että miten voisi kaikkea maistaa ..
Moni oli aiemminkinkin rosvopaistia maistanut, päässyt kokemaan, – me emme. Ja kyllähän se oli ihan hurjan hyvää. Lammasta yrttien ympäröimänä, kesän parhaiden kasvisten kera. Se oli hyvää, ihan tavattoman hyvää. Jopa niin, että Pehtoori jo suunnittelee ”rosvokuopan” tekoa mökille.
Silmän- ja jälkiruokaakin riitti.
Lime-marjakakku
Mansikka-pannacotta ja mustikka-valkosuklaamousse
No, nyt en leuhki enempää; uskonette, että oli hieno illansuu ja ilta.
Rosvopaisti kokematta? Enpä olisi ihan heti teistä uskonut… 😉 Siinähän yhdistyvät ruoan ja mökkeilyn parhaat puolet: on lupa kokkailla kaikessa rauhassa. Ja varmasti tulee hyvää. Lampaan lisäksi varsinkin poro ja hirvi ovat melkoista herkkua.
Näin se vain on, että eilen ensimmäistä kertaa rosvopaistin äärelle päästiin. Mutta kuten sanottu, ei varmasti viimeistä, ja pitää kyllä itsekin kokeilla.
Vinkkinä, että tällainen tuote löytyy. https://www.facebook.com/nkaleva/posts/838564222923902
Ei muuta kuin hyviä rosvopaisteiluja.
No nyt teki IPad tepposet. Linkin piti ohjata Tulikiven sivuille ja siellä rosvopaistiuuniin. Minulla avautuu linkistä jotain aivan muuta.
Antti, kiitos yrityksestä. Ja vinkistä: löysin tuon Tulikiven rosvopaistiuunin…
http://www.tulikivishop.com/epages/Tulikivi.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/Tulikivi/Products/ROSVOPAISTIUUNI
Ehkäpä tässä olisi synttäri-, häälahja-, joululahjaidea Pehtoorille?
Nyt meni kyllä yllätys. Mutta ei se haittaa. Pistetään harkintaan.
Eipä ole huono tuo ”virheellinen” linkkikään. Kristiinankaupunki, helmi Suomen kaupunkien joukossa.