{"id":9540,"date":"2010-11-18T16:58:56","date_gmt":"2010-11-18T14:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=9540"},"modified":"2010-11-18T16:58:56","modified_gmt":"2010-11-18T14:58:56","slug":"pikkujuttu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/11\/pikkujuttu\/","title":{"rendered":"Pikkujuttu"},"content":{"rendered":"<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n alkoi Kalevassa uusi <a href=\"http:\/\/www.kaleva.fi\/uutiset\/maut-ja-miehet-loistavat-kokkikisassa\/878252\">miesten kokkauskisa -juttusarja <\/a>ja siihen liittyen minulta oli pyydetty aiheeseen pikku juttu. Yleens\u00e4h\u00e4n se ruokablogi-kolumnini on kuukauden ensimm\u00e4isen\u00e4 torstaina, joten t\u00e4m\u00e4 on t\u00e4mm\u00f6inen &#8221;v\u00e4lispiikki&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Miehet astuvat keitti\u00f6\u00f6n<\/strong><\/p>\n<p>Kysytt\u00e4ess\u00e4 1930\u20131990-lukujen lapsilta, mit\u00e4 he muistavat perheen ruokatavoista, kaikesta ruokaan liittyv\u00e4st\u00e4, vastauksissa vilahtelevat perheen miehet hyvin harvoin.<\/p>\n<p>1960-luvulle asti lapsuuden ruokamuistoissa is\u00e4 oli l\u00e4hinn\u00e4 avustavissa teht\u00e4viss\u00e4: \u201dIson pirtinp\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 sy\u00f6tiin. Is\u00e4 oli sen tehnyt ja istui sen p\u00e4\u00e4ss\u00e4.\u201d Leipomisp\u00e4iv\u00e4n\u00e4kin mies saattoi tulla pirttiin. Ruisleip\u00e4\u00e4 leivottiin noin 300 leip\u00e4\u00e4 kerralla, ja muistelija toteaa, ett\u00e4 \u201dse oli hikinen ty\u00f6 \u00e4idille, is\u00e4 kyll\u00e4 auttoi uunin l\u00e4mmitt\u00e4misess\u00e4\u201d.<\/p>\n<p>Varsinkin maaseudulla miehet kalastivat ja mets\u00e4stiv\u00e4t, mutta muistojen is\u00e4t eiv\u00e4t juuri saalistaan kokkailleet. Miehet muistetaan my\u00f6s ruokaostosten tekij\u00f6in\u00e4: \u201dSuurta herkkua oli kun is\u00e4 tuli markkinoilta ja toi tullessaan appelsiineja.\u201d<\/p>\n<p>Vasta 1960-luvulla miehet tulivat keitti\u00f6\u00f6n. Ensin t\u00e4m\u00e4 tapahtui kaupunkilaiskodeissa. Miesten laittamasta ruoasta on jo lapsuusmuistojakin: \u201dIs\u00e4 teki leip\u00e4ressua. Se oli taivaallisen hyv\u00e4\u00e4 ruisleiv\u00e4st\u00e4, voista, suolasta ja maidosta keitetty \u201dm\u00f6ss\u00f6\u201d.<\/p>\n<p>Grillaaminen ja savustaminen ovat 70-luvulla miesten aluevaltaus perheiden ruoanvalmistuksessa. Lihan ja kalan hankkiminen oli jo vanhassa pyyntikulttuurissa miesten osa, joten sielt\u00e4k\u00f6 t\u00e4m\u00e4 ulkonakokkaamisen lankeaminen miehille juontaa juurensa?<\/p>\n<p>1990-luvun lasten muisteluissa miehet ovat useinkin keitti\u00f6ss\u00e4: eiv\u00e4tk\u00e4 ainoastaan \u00a0viikonlopun herkkuja kokkaamassa.<\/p>\n<p>_________________________________________<\/p>\n<p>Miten on hyv\u00e4t blogivieraat: onko lapsuuden ruokamuistoissa is\u00e4ll\u00e4 osuutta keitti\u00f6ss\u00e4? Muuta kuin ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n alkoi Kalevassa uusi miesten kokkauskisa -juttusarja ja siihen liittyen minulta oli pyydetty aiheeseen pikku juttu. Yleens\u00e4h\u00e4n se ruokablogi-kolumnini on kuukauden ensimm\u00e4isen\u00e4 torstaina, joten t\u00e4m\u00e4 on t\u00e4mm\u00f6inen &#8221;v\u00e4lispiikki&#8221;. Miehet astuvat keitti\u00f6\u00f6n Kysytt\u00e4ess\u00e4 1930\u20131990-lukujen lapsilta, mit\u00e4 he muistavat perheen ruokatavoista, kaikesta ruokaan liittyv\u00e4st\u00e4, vastauksissa vilahtelevat perheen miehet hyvin harvoin. 1960-luvulle asti lapsuuden ruokamuistoissa is\u00e4 oli l\u00e4hinn\u00e4 avustavissa teht\u00e4viss\u00e4: \u201dIson pirtinp\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-9540","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kolumni","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-2tS","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":23673,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/01\/miehet-keittiossa-ja-minakin\/","url_meta":{"origin":9540,"position":0},"title":"Miehet keitti\u00f6ss\u00e4 &#8211; ja min\u00e4kin","author":"Reija","date":"18.1.2015","format":false,"excerpt":"Mik\u00e4 siin\u00e4 on, ett\u00e4 parhaat (tai ainakin n\u00e4kyvimm\u00e4t, kuuluisimmat) keitti\u00f6mestarit ovat miehi\u00e4? Olen pohtinut t\u00e4t\u00e4 ennenkin. Hiljaa mieless\u00e4ni. Minulla on jo monta tuttua keitti\u00f6mestaria, - paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jiss\u00e4 heihin olen tutustunut. Onko niin, ett\u00e4 kahta lukuunottamatta kaikki ovat miehi\u00e4? Taitaa olla. Sain Pehtoorilta joululahjaksi Johanna Catanin kirjan \"Sy\u00f6m\u00e4\u00e4n vai drinkille.\u00a0Suomalaista ravintolakulttuuria\", joka\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Luettua&quot;","block_context":{"text":"Luettua","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/luettua\/"},"img":{"alt_text":"_MG_1758 (Medium)","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/MG_1758-Medium-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/MG_1758-Medium-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/MG_1758-Medium-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35131,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/11\/kiitos-ja-nakemisiin\/","url_meta":{"origin":9540,"position":1},"title":"Kiitos ja n\u00e4kemisiin &#8230;","author":"Reija","date":"2.11.2018","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 Apelle, lastemme papalle, mieheni is\u00e4lle, isomummun puolisolle... Kiitos ja hyv\u00e4\u00e4 matkaa!","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Aika_on.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Aika_on.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Aika_on.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Aika_on.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":26737,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/11\/isanpaivaa-kohti\/","url_meta":{"origin":9540,"position":2},"title":"Is\u00e4np\u00e4iv\u00e4\u00e4 kohti","author":"Reija","date":"4.11.2015","format":false,"excerpt":"Sunnuntaina on is\u00e4np\u00e4iv\u00e4. Ei olla l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4 m\u00f6kille kuten usein is\u00e4np\u00e4iv\u00e4ksi menn\u00e4\u00e4n. On poikani ensimm\u00e4inen is\u00e4np\u00e4iv\u00e4 is\u00e4n\u00e4. Minun is\u00e4ni on ollut poissa jo 11 vuotta. Ty\u00e4r tulee viikonloppuna pikavisiitille Ouluun, ei kyll\u00e4k\u00e4\u00e4n ihan vain is\u00e4np\u00e4iv\u00e4n vuoksi. Ja\u00a0meill\u00e4 tietysti on is\u00e4np\u00e4iv\u00e4p\u00e4iv\u00e4llinen viikonloppuna. Teen juhlaruoan\u00a0lasteni is\u00e4lle, kuten niin monta kertaa olen tehnyt, mutta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Marraskuun aurinko-3","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Marraskuun-aurinko-3-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Marraskuun-aurinko-3-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Marraskuun-aurinko-3-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35146,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/11\/pyhainpaivana-varejakin\/","url_meta":{"origin":9540,"position":3},"title":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 v\u00e4rej\u00e4kin","author":"Reija","date":"3.11.2018","format":false,"excerpt":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 on sellainen v\u00e4litilaolo. Aikalis\u00e4, alakulo, pinnan alla kutkuttava odotus, lepo, v\u00e4sy, mutta my\u00f6s seesteisyys. Aamulla saattelin tytt\u00e4ren lentokent\u00e4lle, ja sitten ajelin hautausmaalle, jossa v\u00e4lill\u00e4 aika rutkasta sateesta huolimatta kuljeskelin kauan... Is\u00e4n haudalle kynttil\u00e4... Tasan nelj\u00e4toista vuotta sitten oli is\u00e4n hautajaisp\u00e4iv\u00e4. Se oli pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4naattona, ihan niin kuin eilen oli miehen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Hautausmailla&quot;","block_context":{"text":"Hautausmailla","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/hautausmailla\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/symbolinen.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/symbolinen.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/symbolinen.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/symbolinen.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":51945,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/01\/kauppareissu-ja-tammikuun-kuunnellut\/","url_meta":{"origin":9540,"position":4},"title":"Kauppareissu ja tammikuun kuunnellut","author":"Reija","date":"29.1.2025","format":false,"excerpt":"\u00a0 Is\u00e4ll\u00e4ni oli tapana usein - milloin miss\u00e4kin yhteydess\u00e4 todeta: \"ennemmin tai my\u00f6hemmin ihminen joutuu turvautumaan osuuskauppaan!\" - Totta se on! T\u00e4n\u00e4\u00e4n iltap\u00e4iv\u00e4n huikean kauniissa, lempe\u00e4ss\u00e4 pakkass\u00e4\u00e4ss\u00e4 k\u00e4velin osuuskauppaan (= Prismaan) ja sielt\u00e4h\u00e4n kaipaamiani taroccoja l\u00f6ytyi! \u00a0 Lenkill\u00e4 sain kuunnellutksi loppuun Widholmin \"ajanvieteromaanin\". Tammikuun 2025 kirjat Katarina Widholm, Syd\u00e4n t\u00e4ynn\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Luettua&quot;","block_context":{"text":"Luettua","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/luettua\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Koivukuja_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Koivukuja_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Koivukuja_.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Koivukuja_.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40693,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/04\/juhlimattomat-synttarit\/","url_meta":{"origin":9540,"position":5},"title":"Juhlimattomat syntt\u00e4rit","author":"Reija","date":"19.4.2021","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n on syntt\u00e4rip\u00e4iv\u00e4. Is\u00e4ni syntym\u00e4st\u00e4 on 90 vuotta.\u00a0K\u00e4vin aamun py\u00f6r\u00e4reissulla viem\u00e4ss\u00e4 haudalle kynttil\u00e4n, yhden vain.\u00a0Sekin tuntui aurinkoisessa, l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 aamussa jotenkin hassulle.\u00a0Ehk\u00e4 kukka olisi ollut sopivampi. \u00a0 \u00a0 \u00a0 Is\u00e4ni oli perheen kuopus, todellinen iltat\u00e4hti, jonka mummu sai 46-vuotiaana. Is\u00e4ll\u00e4 oli yksi veli (kuvassa vasemmalla), nelj\u00e4 sisarta (+ 1 siskopuoli, mummun\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/iska_olli_helena.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/iska_olli_helena.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/iska_olli_helena.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9540\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}