klik, klik<\/a>) \u00a0on kymmeni\u00e4 k\u00e4vij\u00f6it\u00e4 p\u00e4ivitt\u00e4in.<\/p>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n en teek\u00e4\u00e4n ruokaa. Menemme kylille sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 on mittava ruokatapahtuma. Se olikin yksi iso syy tulla juuri t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna t\u00e4nne.\u00a0 Lapin keitti\u00f6mestareiden\u00a0vuosittaisessa yhteiskoitoksessa\u00a0ovat my\u00f6s Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4t vieraana, joten k\u00e4\u00e4dyt on mukana. Oululaisia rotiss\u00f6\u00f6reja on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 muitakin maisemissa. Alla huikea ruokalista.\u00a0Kerron huomenna mik\u00e4 maistui;\u00a0jos tuon kaiken jaksamme maistella…<\/p>\n
Tunturihotellin sivulta:
\n”Lapin keitti\u00f6mestarit esittelev\u00e4t osaamistaan ja ammattitaitoaan jo 19. kerran herkkup\u00f6yt\u00e4tapahtumassa Saarisel\u00e4ll\u00e4 lauantaina 13.11.2010. Lapin Keitti\u00f6mestareiden ja Saarisel\u00e4n Tunturihotellin yhdess\u00e4 toteuttamasta is\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n viikonlopun herkkup\u00f6yt\u00e4tapahtumasta Saarisel\u00e4n ensilumilla on tullut legendaarinen ja odotettu vuosittainen ruokatapahtuma. P\u00f6yt\u00e4 antimineen kokoaa vuosittain yhteen n. 650 ruokavierasta.”<\/p>\n
Lapin Keitti\u00f6mestareiden 19. Herkkup\u00f6yt\u00e4 2010<\/p>\n
\u00c4yri\u00e4iset Ja M\u00e4dit:
\nKirjolohen M\u00e4ti\u00e4
\nSiian m\u00e4ti\u00e4
\nOstereita
\nTaskurapupat\u00e9, Appelsiini-Greippihilloke
\nSammakonreisi\u00e4, Aioli
\nKuorrutettua Sinisimpukkaa Kuoressa
\nRapu-Mansikkahyytel\u00f6, Balsamico-Kristalli<\/p>\n
Kylm\u00e4t Kalat:
\nPaistettua Kiiskifileet\u00e4, Sitruunamarinoitua Porkkanaa
\nLimemarinoitua Piikkikampelaa, Limekastike
\nTatti-Lohirulla, Papaija-Ananassalaatti
\nAhven-Rosepippuritimbaali, Ruiscripsit
\nTaikinoitu Muikkupat\u00e9, Muikunm\u00e4tikastiketta<\/p>\n
Kylm\u00e4t Lihat:
\nKotasavustettua Hevosta, Pihlajanmarjahyytel\u00f6
\nPoron Kateenkorvaa, Kivitatti-Keltajuuriterriini
\nHirvivoileip\u00e4kakkua, Punasipuli-Karpalohilloke
\nYlikyps\u00e4\u00e4 Merilapin Karitsan Entr\u00e9c\u00f4tea, Minttu Tzatsiki<\/p>\n
Kylm\u00e4t Linnut:
\nKevyesti Savustettua Fasaanin Rintafileet\u00e4, Viiniryp\u00e4lekompotti
\nAnkanmaksa Canap\u00e9, Rosmariini\u00f6ljy<\/p>\n
L\u00e4mmin:
\nVillisianfileet\u00e4, Madeira-Korvasienikastike
\nRautumedaljonki, Yrttikastike
\nPernodliekitettyj\u00e4 Scampinpyrst\u00f6j\u00e4, Yrttikastike
\nPerunakakku, Raita-, Keltajuuri, Porkkana, Nauris<\/p>\n
Juustot:
\nValio Hienoin Mustaleima (18kk), Tummaa Suklaata
\nValio Ritari (10 Kk), Vadelma-Vaniljahilloke
\nValio Aura Gold (3 Kk), Mustaviinimarja-Inkiv\u00e4\u00e4rihilloke<\/p>\n
Leiv\u00e4t:
\nS\u00e4mpyl\u00f6it\u00e4
\nTalon Leip\u00e4\u00e4 Kreikan- ja 7-Viljan Taikinoista
\nLapin Rieskaa
\nMaalaisreik\u00e4leip\u00e4\u00e4<\/p>\n
J\u00e4lkiruoka:
\nKarpalovispipuuroa, Vanilja-Limevaahtoa, Cookies-keksej\u00e4, Vadelmakristallia
\nAppelsiini-Mantelitorttua Kirsikkahillolla ja Kermavaahdolla
\nT\u00e4ytettyj\u00e4 Tuulihattuja
\nPassion-Suklaakakkua
\nTyrnitartaletti
\nSitruuna-Basilika Praliineja
\nPernod Marinoituja Hedelmi\u00e4<\/p>\n
J\u00e4\u00e4tel\u00f6t:
\nPistaasij\u00e4\u00e4tel\u00f6
\nTiramisuj\u00e4\u00e4tel\u00f6
\nLimesorbetti<\/p>\n
Kahvi:
\nEspresso Originale
\nBrazil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aamup\u00e4iv\u00e4n ty\u00f6rupeaman j\u00e4lkeen ulos. Edelleen muutama aste pakkasta. Alhaalla ei huomannutkaan kuinka pilvist\u00e4 on, mutta tunturiin noustessa katosivat v\u00e4rit ja n\u00e4kyvyys. T:n & J:n kanssa sinne Huipulle kiivettin (pehtoori ladulla). Tiet\u00e4 pitkin ment\u00e4v\u00e4, Suomen pisint\u00e4 pulkkam\u00e4ke\u00e4 tultiin k\u00e4vellen alas kun ei ollut hoksittu ahkioita ottaa mukaan. Otin kymmeni\u00e4 kuvia, pihapiiriss\u00e4 my\u00f6s. Josko t\u00e4n\u00e4kin vuonna ehtisin\/viitsisin joulusivuston tehd\u00e4. Nyt jo vanhoilla … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[15,94],"tags":[],"class_list":["post-9470","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lappi","category-ravintolat-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-2sK","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":27008,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/12\/kaamos-on-kaunis\/","url_meta":{"origin":9470,"position":0},"title":"Kaamos on kaunis!","author":"Reija","date":"7.12.2015","format":false,"excerpt":"Kaamos. Seh\u00e4n se t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Koilliskairassa, Saarisel\u00e4ll\u00e4, nyt on. Ja ennakkok\u00e4sitys siit\u00e4 ihmisill\u00e4 on, ett\u00e4 on tavattoman pime\u00e4\u00e4 ja ankeaa, harmaata ja synkk\u00e4\u00e4.\u00a0Olen ennenkin urputtanut t\u00e4t\u00e4 k\u00e4sityst\u00e4 vastaan, sill\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 on valoa - ja iloa! - enemm\u00e4n kuin etel\u00e4mp\u00e4n\u00e4. Her\u00e4tess\u00e4ni puoli kuudelta, kuten marras-joulukuussa tapana on ( :) ), oli uni\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Kaunisp\u00e4\u00e4n rinteill\u00e4_-3","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Kaunisp%C3%A4%C3%A4n-rinteill%C3%A4_-3-600x350.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Kaunisp%C3%A4%C3%A4n-rinteill%C3%A4_-3-600x350.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Kaunisp%C3%A4%C3%A4n-rinteill%C3%A4_-3-600x350.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":5480,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/12\/jouluostoksilla\/","url_meta":{"origin":9470,"position":1},"title":"Jouluostoksilla","author":"Reija","date":"19.12.2009","format":false,"excerpt":"Ostoksilla kiertely eiv\u00e4t ole mun juttu, puhelimessa olo ei ole mun juttu. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n olen ollut viisi tuntia - viisi tuntia !! - kaupungilla ostoksilla. Ja puhunut puhelimessa monta puhelua. Merkillist\u00e4. Molemmat tuottivat tuloksia: joululahjat on hankittu ja monta uutta asiaa opittu. Monta merkillist\u00e4 asiaa. Ostimme pehtoorin kanssa joululahjan kotiimme.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/19-500x281.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4190,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/paistiinkaantajien-kanssa-nauttimassa-ja-oppimassa\/","url_meta":{"origin":9470,"position":2},"title":"Paistiink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kanssa nauttimassa ja oppimassa","author":"Reija","date":"29.8.2009","format":false,"excerpt":"Eilinen ilta Diner Amical Pallastunturilla oli \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen muistettava. Tunnelma v\u00e4lit\u00f6n, ruoka vastaansanomattoman hyv\u00e4\u00e4, tutustuttiin uusiin ihmisiin, molemmat rotiss\u00f6\u00f6ri-kumminikin olivat paikalla, ja yksi vanha tuttukin tavattiin. Pehtoorin lapsuuden ja nuoruuden paras kaveri, toki my\u00f6s minun tuttuni lukioaikoina, vaimoineen kuuluvat Lapin voutikuntaan \u00a0ja vietimme heid\u00e4n kanssaan ison osan ajasta. Oivallista. Pallakselta palasimme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"vouteja","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/vouteja-500x346.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7667,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/06\/patikkaretki-pielpajarven-eramaakirkolle\/","url_meta":{"origin":9470,"position":3},"title":"Patikkaretki Pielpaj\u00e4rven er\u00e4maakirkolle","author":"Reija","date":"29.6.2010","format":false,"excerpt":"Eilisen turistip\u00e4iv\u00e4n alun (Ivalon Kenk\u00e4-Asu, Karhunpes\u00e4kivi-hiidenkirnu, Inarin kirkonkyl\u00e4, Siida) j\u00e4lkeen olimme kahdelta valmiina l\u00e4htem\u00e4\u00e4n patikkaretkelle kohti Pielpaj\u00e4rven er\u00e4maakirkkoa. Edess\u00e4 4,5 km suuntaansa. Noh, pehtoorille ei juttu eik\u00e4 mik\u00e4\u00e4n, ja enk\u00f6h\u00e4n min\u00e4kin jaksa. \u00a0Siis ei muuta kuin kamera reppuun ja kohti Pielpaj\u00e4rve\u00e4. Matkan alussa tulemme miettineeksi, mit\u00e4 tarkoittaa aarniomets\u00e4? Meist\u00e4 mets\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/rakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/rakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/rakka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/rakka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":11876,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/06\/kuivakurun-kultamailla-patikoimassa\/","url_meta":{"origin":9470,"position":4},"title":"Kuivakurun kultamailla patikoimassa","author":"Reija","date":"26.6.2011","format":false,"excerpt":"Aurinko paistoi m\u00f6kin ikkunasta kun ensimm\u00e4isen kerran silm\u00e4t sain auki... ja y\u00f6unia vain riitt\u00e4\u00e4. Kuinkahan kauan sit\u00e4 jaksaa nukkua yhdeks\u00e4n-kymmenen tunnin unia, tuntuvat ihan mielett\u00f6m\u00e4n pitkilt\u00e4, tarpeellisilta. Kuinka paljon minulla oikein on univajetta!? Seurailtiin pojan pakkaamista, auton imurointia,\u00a0 jonkinlaista m\u00f6kin siivoamistakin, l\u00e4ht\u00f6\u00e4. Puolelta p\u00e4ivin l\u00e4hti kohti kotia, aikoi ajella Kemij\u00e4rven\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Laanilan-kultareitin-kartta-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Laanilan-kultareitin-kartta-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Laanilan-kultareitin-kartta-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":28606,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/07\/paivat-hupenee-kesaa-odotellessa\/","url_meta":{"origin":9470,"position":5},"title":"P\u00e4iv\u00e4t hupenee kes\u00e4\u00e4 odotellessa","author":"Reija","date":"5.7.2016","format":false,"excerpt":"Kun tytt\u00e4relt\u00e4 aamuy\u00f6ll\u00e4 tuli whatsappi (jonka olin pyyt\u00e4nyt l\u00e4hett\u00e4m\u00e4\u00e4n) en en\u00e4\u00e4 nukkunutkaan kunnolla. En vaikka olinkin helpottunut, ett\u00e4 oli turvallisesti saapunut Houstoniin. L\u00e4hti sinne eilen aamulla kaverinsa (mask., ei poikakaveri) kanssa katsomaan heid\u00e4n yhteist\u00e4 opiskelukaveriaan, joka on avioitunut amerikkalaisen miehen kanssa. Ainahan reissut v\u00e4h\u00e4n huolettavat, ja t\u00e4ll\u00e4 kertaa lis\u00e4j\u00e4nnityst\u00e4 toi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sininen huvimaja","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Sininen-huvimaja-533x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Sininen-huvimaja-533x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Sininen-huvimaja-533x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9470\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}