{"id":8670,"date":"2010-09-21T18:40:54","date_gmt":"2010-09-21T15:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=8670"},"modified":"2010-09-22T07:17:27","modified_gmt":"2010-09-22T04:17:27","slug":"hamsteri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/09\/hamsteri\/","title":{"rendered":"Hamsteri"},"content":{"rendered":"

Pian kuukauden p\u00e4iv\u00e4t meill\u00e4 on ollut menossa varmuusvarastojen tyhjennys. Minulla kun on merkillinen tapa ker\u00e4t\u00e4 erilaisia ruoka-aineita, ostella kastikkeita, mausteita, uudenlaisia pastoja, oliivi\u00f6ljyj\u00e4, mauste-etikoita, kaikenlaisia suolaisia keksej\u00e4 ja juustotankoja. Varsinkin reissuista roudaan ruokamatkamuistoja. Ajatuksena, ett\u00e4 ne ovat paljon parempia kuin muoviset Vapaudenpatsaat kirjahyllyn reunalla tai turhanaikaiset, tyhj\u00e4np\u00e4iv\u00e4iset poronkuvilla koristellut tyynyt tai \u00a0muu turistikr\u00e4\u00e4s\u00e4, jolle ei kotona ole paikkaa ja jotka kotona n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t enemm\u00e4n kuin typerilt\u00e4. Mutta kummastipa noita ruokatarpeitakin on kaappeihin ja hyllyille kertynyt!<\/p>\n

N\u00e4iden hamstrattujen ruoka-aineiden (etup\u00e4\u00e4ss\u00e4 kuiva-aineiden) m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 on nostanut sekin, ett\u00e4 nyky\u00e4\u00e4n pehtoori k\u00e4y meill\u00e4 arkisin kaupassa, mutta haluan itse aina v\u00e4lill\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 katsomassa, mit\u00e4 uutta valikoimiin on tullut ja ostamassa muutakin kuin niit\u00e4 ”pakollisia”, siis muutakin kuin niit\u00e4 juttuja, joita muistan lappuun kirjoittaa. Pehtoori kun nyt ei varsinaisesti kaupassa inspiroidu tai uutuuksista innostu. Siisp\u00e4 k\u00e4yn ostamassa kaikenlaista mukavaa ja erikoista ”varalle”, h\u00f6ysteeksi jne. N\u00e4iden seurauksena mm. pakastimessa on maustettuja scampeja ja monenlaisia sorbetteja, j\u00e4\u00e4kaapissa erikoisia vihanneksia ja pororouhetta, nelj\u00e4nlaista soijaa ja tonnikaloja varmaan kaikki merkit mit\u00e4 Oulussa on myynniss\u00e4, jauhokaapissa ohra-riisi-sekoitusta, pitki\u00e4 ja p\u00e4tki\u00e4, luomu- ja ruispastoja, villiriisi\u00e4 ja muscovite-sokeria. Ja hillot, maustetut hunajat ja erilaiset teet sek\u00e4 erikoiskahvit ovat osa t\u00e4t\u00e4 kaapint\u00e4ytykett\u00e4 ja kokeiltavia, joita on nyt kertynyt liiankin kanssa. Niinp\u00e4 viikonlopun Helsingin reissulta (lue: Stockan herkusta ja Vanhasta kauppahallista) toin vain muutaman pikkiriikkisen purkin ja pussin.<\/p>\n

Sitten on viel\u00e4 kerrottava, ett\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 lautasliinoilla, joita olen ostanut kun olen ”saanut halvalla” tai\u00a0 ”t\u00e4llaisia ei l\u00f6ydy mist\u00e4\u00e4n muualta” tai ”n\u00e4it\u00e4h\u00e4n tarvitaan aina” tai ”juuri n\u00e4m\u00e4 ovat aivan t\u00e4ydelliset kalap\u00e4iv\u00e4llisille” jne. On siis juhlavia, punaruutuisia, pihakalusteisiin sopivia, viininmaisteluihin, italialaisiin illallisiin, vihreit\u00e4, raidallisia, Afrikasta ostettuja, rapuaiheisia, liinoihin s\u00e4vytettyj\u00e4 ja Tampeeen Keitti\u00f6el\u00e4m\u00e4st\u00e4 roudattuja. Siis niit\u00e4 on. Ja sitten on niihin sopivia kynttil\u00f6it\u00e4, ohuita, paksuja, kukkakynttil\u00f6it\u00e4, tuikkuja, tonttuja, \u00a0tuoksuvia ja tuoksuttomia. Ostettu Helsingist\u00e4, Napapiirilt\u00e4 ja Roomasta. Pentikilt\u00e4 ja Tiimarista. Ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 monesta eri paikasta.<\/p>\n

Kes\u00e4n vieraskestikauden p\u00e4\u00e4tytty\u00e4 tein p\u00e4\u00e4t\u00f6ksen, ett\u00e4 uusia erikoispurkkeja, lautasliinoja ja kynttil\u00f6it\u00e4 ei ole lupa ostaa ennen kuin olen kuluttanut vanhat loppuun. Sill\u00e4 seurauksella, ett\u00e4 meill\u00e4 on viime aikoina sy\u00f6ty mit\u00e4 merkillisimpi\u00e4 ruoka-aineyhdistelmi\u00e4. Aina olen harrastanut sellaisia kaapintyhjennysruokia (mit\u00e4\u00e4n kun ei raskisi heitt\u00e4\u00e4 pois niin mieluusti sullon patoihin kaikenlaista; aurinkokuivattuja tomaatteja tai anjoviksia, s\u00e4mpyl\u00f6ihin vaikka viiden jauholaadun sekoitukset ja lis\u00e4ksi viel\u00e4 aamuisen puuron j\u00e4m\u00e4t, ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai vaikka tummasuklaalevyn loput). Meill\u00e4 on perhe jo aika p\u00e4ivi\u00e4 sitten lopettanut kyselyn tyyliin ”mit\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4riss\u00e4 on kun maistuu niin erikoiselle ja hyv\u00e4lle?” – \u00a0Todenn\u00e4k\u00f6isesti siin\u00e4 on rahkaa, ehk\u00e4 sit\u00e4 Tertin kartanosta ostettua ruususokeria vai sittenkin vanilja-aromia jota oli Stockalla joulumyynniss\u00e4, … marjoja tai sitten ei, hedelmi\u00e4, ehk\u00e4. Mit\u00e4 hedelmi\u00e4? Heaven knows.<\/p>\n

\"\"<\/a>T\u00e4n\u00e4\u00e4nkin yksi t\u00e4llainen koottu ruoka. Ostin viime viikolla pieni\u00e4 mini-kes\u00e4kurpitsoja (sellaisia sormen kokoisia) ja kiehautin ne suolalla maustetusssa vedess\u00e4. Valutin ja k\u00e4\u00e4r\u00e4isin ymp\u00e4rille viipaleen pancettaa (viimeinen myyntip\u00e4iv\u00e4 kun siin\u00e4 paketissa n\u00e4ytti umpeutuneen jokunen\u00a0aika sitten). Pancetta on t\u00e4h\u00e4n parempi kuin pekoni, on miedomman makuista, eik\u00e4 niin rasvaista. Ja sitten vuoka hetkeksi (n. 5 min. ?) kuumaan uuniin. Maistuivat bataattisoseen (jonka sekaan olin sekoittanut vuohenjuuston j\u00e4m\u00e4t, vinkki saatu Karilta, kiitos vain) ja ruokaisan salaatin kanssa. (kuva suurenee klikkaamalla)<\/span><\/p>\n

Ruoasta puheenollen – jos kiinnostaa – klikkaile Rotisseur-sivulle, jossa on kuvat viikonloppuna\u00a0nuori kokki -kilpailuun osallistuneista \u00a0ja kaikkien ruoka-annoksista. Kovin ovat samann\u00e4k\u00f6isi\u00e4 maailman eri laitojen kokkien tekem\u00e4t annokset. Trendej\u00e4 voit n\u00e4ist\u00e4 kuvista katsella KLIKKAA <\/a><\/p>\n

Ja sitten viel\u00e4 tuohon tapaani ostaa \u00a0”varalle”: sama koskee huulipunia ja parfyymej\u00e4 (miten tuo sana taipuu!! ???). Lentokenttien tax freet saavat minut aina sekoamaan tuoksujen kanssa. Minulla on ainakin puoli tusinaa aloitettuja (useimmat Giorgio Armanin) parfyymeja ja ainakin kymmenen huulipunaa. Niit\u00e4 on k\u00e4silaukussa, repussa, salkussa, t\u00f6iss\u00e4 ja kotona kirjoitusp\u00f6yd\u00e4ll\u00e4, m\u00f6kill\u00e4, meikkipussissa. N\u00e4it\u00e4kin koskee sama ostokielto: ei uusia ennen kuin entiset on finito! Ei siis tarvitse ihmetell\u00e4 jos tuoksun jollekin sekamelskalle ja hymy on merkillisen v\u00e4rinen. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pian kuukauden p\u00e4iv\u00e4t meill\u00e4 on ollut menossa varmuusvarastojen tyhjennys. Minulla kun on merkillinen tapa ker\u00e4t\u00e4 erilaisia ruoka-aineita, ostella kastikkeita, mausteita, uudenlaisia pastoja, oliivi\u00f6ljyj\u00e4, mauste-etikoita, kaikenlaisia suolaisia keksej\u00e4 ja juustotankoja. Varsinkin reissuista roudaan ruokamatkamuistoja. Ajatuksena, ett\u00e4 ne ovat paljon parempia kuin muoviset Vapaudenpatsaat kirjahyllyn reunalla tai turhanaikaiset, tyhj\u00e4np\u00e4iv\u00e4iset poronkuvilla koristellut tyynyt tai \u00a0muu turistikr\u00e4\u00e4s\u00e4, jolle ei kotona ole paikkaa ja jotka … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-8670","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sr4p4-hamsteri","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":3533,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/06\/raparperichutney-versus-pyoralenkki\/","url_meta":{"origin":8670,"position":0},"title":"Raparperichutney versus py\u00f6r\u00e4lenkki","author":"Reija","date":"14.6.2009","format":false,"excerpt":"Raparperichutneyt\u00e4 olisi syyt\u00e4 ryhty\u00e4 tekem\u00e4\u00e4n. Se on hyv\u00e4\u00e4 poronpaistin ja grillimakkaran, stifadon ja karjalanpaistin kanssa. Raparperipiirakan aikakin olisi, mutta kun en mill\u00e4\u00e4n viitsisi nyt ryhty\u00e4 leipomaan. Jos houkuttelisin pehtoorin kaveriksi py\u00f6r\u00e4ilem\u00e4\u00e4n, sill\u00e4kin uhalla, ett\u00e4 sade voi yll\u00e4tt\u00e4\u00e4 hetken\u00e4 min\u00e4 hyv\u00e4ns\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on kyll\u00e4 jo k\u00e4velylenkki tullut tehty\u00e4, mutta toisaalta my\u00f6s\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"raparperi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/06\/raparperi-500x357.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":35965,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/hyva-ruoka-parempi-mieli-3\/","url_meta":{"origin":8670,"position":1},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"17.2.2019","format":false,"excerpt":"Eilen illalla Olli Lindholmin \"Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4\" -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla \"Muistoisamme - Sari Sepp\u00e4l\u00e4\". Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja ... Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4ruokana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":2538,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/02\/muna-vai-kana-haaste\/","url_meta":{"origin":8670,"position":2},"title":"Muna vai kana -haaste","author":"Reija","date":"21.2.2009","format":false,"excerpt":"Osallistunpa eka kertaa ruokahaasteeseen. Helmikuun haasteteemoja ovat muna JA kana. Haaste kuuluu n\u00e4in: \"Valmista sellainen ruoka, jonka keskeisi\u00e4 tyk\u00f6tarpeita ovat kananliha sek\u00e4 munat.\" Annoin itselleni luvan toteuttaa ruoka-annoksen, jossa on kanaa ja munia. Siis kana kanana ja munia tarvitaan lis\u00e4kesalaattiin. Caesar-salaatti on t\u00e4m\u00e4n ruoan ehdoton lis\u00e4ke, ja siihenh\u00e4n tarvitaan munia...\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Valkosipukana","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/valkosipukana-500x314.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2915,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/03\/kuhafileita-ja-mustajuuripyretta-myohassa\/","url_meta":{"origin":8670,"position":3},"title":"Kuhafileit\u00e4 ja mustajuuripyrett\u00e4 – my\u00f6h\u00e4ss\u00e4","author":"Reija","date":"29.3.2009","format":false,"excerpt":"Oli tarkoitus t\u00e4n\u00e4\u00e4n osallistua maaliskuun Ruokahaasteeseen. Olen hyviss\u00e4 ajoin tehnyt \"kilpailuruoan\", ottanut kuvat ja kirjoittanut reseptit, mutta joku k\u00e4ppi sattui ja ajattelin, ett\u00e4 ilmoittautumisaikaa on kuun loppuun. Eih\u00e4n se niin ollutkaan, vaan \u00e4\u00e4nestysaikaa on kuun lopppuun. Oma ruoka olisi pit\u00e4nyt postata jo viime viikonloppuna, enk\u00e4 min\u00e4 semmoista ollut \u00a0tietenk\u00e4\u00e4n hoksinu.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/pannussa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":38528,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/04\/kaikesta-huolimatta-onneksi-kevat\/","url_meta":{"origin":8670,"position":4},"title":"Kaikesta huolimatta, onneksi: kev\u00e4t","author":"Reija","date":"19.4.2020","format":false,"excerpt":"Kev\u00e4t. Ensimm\u00e4inen pys\u00e4hdys py\u00f6r\u00e4lenkill\u00e4 t\u00e4ss\u00e4. Miten k\u00e4y uppoaako vai kest\u00e4\u00e4k\u00f6 kev\u00e4\u00e4n tulon? Jo aika l\u00e4mmint\u00e4 (+3 C aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4), eik\u00e4 en\u00e4\u00e4 hyytyv\u00e4\u00e4 pohjoista tuulta. Siisp\u00e4 30 km py\u00f6r\u00e4lenkki teki hyv\u00e4\u00e4. Kotiuduttuani leivoin pullaa: joulupullaa tai noh p\u00e4\u00e4si\u00e4ispulllaa tai t\u00e4htipullaa. Ihan sama, pulla on tekee hyv\u00e4\u00e4. Siin\u00e4 on kardemummaa, piparkakkumaustetta, kanelia, paljon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-8.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-8.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-8.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3-8.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":44583,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/01\/muistikuvia-tanaankin\/","url_meta":{"origin":8670,"position":5},"title":"Muistikuvia t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin","author":"Reija","date":"15.1.2023","format":false,"excerpt":"Kuvia, kuvia. Ruokakuvia, v\u00e4it\u00f6skuvia, annoskuvia, v\u00e4it\u00f6skahvikuvia, blinikuvia, luentosalikuvia... Nyt vilisee silmiss\u00e4. P\u00e4iv\u00e4n on mennyt ediittihommissa. About 500 kuvaa on tullut perattua, valittua ja paljon jo ty\u00f6stetty\u00e4kin. Sek\u00e4 De Gamlas Hemin annoskuvat ett\u00e4 v\u00e4it\u00f6skuvat perjantailta ovat olleet ty\u00f6stett\u00e4v\u00e4n\u00e4. Ei siis ihan perinteinen pyhitetty sunnuntai. Lenkill\u00e4 (vesisadetta tammikuun puoliv\u00e4liss\u00e4, ei hyv\u00e4!) ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Yashica_studio.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8670\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}