Kuudelta uni loppui. Valitettavasti.<\/p>\n
Eilen Diner Amicalista l\u00e4hdimme oululaisporukalla hotelliin jo kymmenen j\u00e4lkeen. Notkuvat buffet-p\u00f6yd\u00e4t oli 280 kapitulivieraan toimesta saatu tyhjennetyksi ja lyhyt cabaree-show katsottua joten teimme yhteisp\u00e4\u00e4t\u00f6ksen l\u00e4hte\u00e4 ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n voimia t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4isi\u00e4 herkutteluja varten.<\/p>\n
Eilisen illan tilaisuus oli hyv\u00e4, mutta ei erinomainen. Siin\u00e4 oli pari olennnaista ”virhett\u00e4”. Ensinn\u00e4kin vain hyvin pienelle osalle vieraista oli istumapaikat. Se oli yksi iso syy siihen, ett\u00e4 iso osa v\u00e4ke\u00e4 teki kuten mekin: l\u00e4hti pois ennen kuin tanssi alkoi ja sn\u00e4g\u00e4ri avautui. Nelj\u00e4 tuntia seisten ja sy\u00f6den pienen korkean cocktail-p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 ei ollut oikein hyv\u00e4 juttu. Toinen ongelma oli se, ett\u00e4 buffetin ruoka oli sy\u00f6t\u00e4v\u00e4 vain haarukalla. Eik\u00e4 esimerkiksi paistip\u00f6yd\u00e4n antimia todellakaan saanut pienitty\u00e4 pelk\u00e4ll\u00e4 haarukalla.<\/p>\n
Alkupalap\u00f6yd\u00e4n antimet olivat ihania. Mutta niiss\u00e4 ei ollut mit\u00e4\u00e4n makujen ilotulitusta – esimerkiksi viime kes\u00e4n\u00e4 Tertin kartanon buffet-p\u00f6yd\u00e4n anti oli selke\u00e4sti parempi. Paasitornissa seitsem\u00e4st\u00e4 kala- ja \u00e4yri\u00e4isruoasta parasta oli hummeriterriini. Nelj\u00e4st\u00e4 liha-alkupalasta hyytel\u00f6ity hanhi ja neljst\u00e4 salaatista L\u00e4nsirannikon salaatti maistuivat minulle parhaiten. Paistip\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 \u00a0(lammasta, porsaankylke\u00e4 ja paahtopaistia – hyvin 60-lukulainen juttu!) parasta olivat lisukkeena olleet kantarellimuhennos ja kukkakaaligratiini.<\/p>\n
J\u00e4lkiruokap\u00f6yd\u00e4n aurajuusto ja kirsikkahillo (klassikko josta aina pid\u00e4n!) ja tyrniparfee karamellikastikkeella viel\u00e4 mahtuivat. Ja maistuivat.<\/p>\n
Illan j\u00e4lkeen y\u00f6uni kuitenkin sent\u00e4\u00e4n seitsem\u00e4n tuntia. Aamiaisella ei kovinkaan n\u00e4lk\u00e4. Viipale vesimelonia, graavilohisiivu ja ISO kuppi kahvia ja sitten kampaajalle. Sielt\u00e4 Akateemisen kautta lounaalle! Jotta sy\u00f6m\u00e4\u00e4n: Sipuliin. Saimme ”uutta aatelista ja akateemista” p\u00f6yt\u00e4seuraa. Hienoa tavata uusia ihmisi\u00e4, uusia ruokaharrastajia ja ammattilaisia. Lounas oli vallan mainio.<\/p>\n
Ja nyt kohta riennett\u00e4v\u00e4 katsomaan installointia: \u00a0hyv\u00e4 yst\u00e4v\u00e4 saa k\u00e4\u00e4dyt.<\/p>\n
Nyt jo iltapukuun… huomiseen …<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kuudelta uni loppui. Valitettavasti. Eilen Diner Amicalista l\u00e4hdimme oululaisporukalla hotelliin jo kymmenen j\u00e4lkeen. Notkuvat buffet-p\u00f6yd\u00e4t oli 280 kapitulivieraan toimesta saatu tyhjennetyksi ja lyhyt cabaree-show katsottua joten teimme yhteisp\u00e4\u00e4t\u00f6ksen l\u00e4hte\u00e4 ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n voimia t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4isi\u00e4 herkutteluja varten. Eilisen illan tilaisuus oli hyv\u00e4, mutta ei erinomainen. Siin\u00e4 oli pari olennnaista ”virhett\u00e4”. Ensinn\u00e4kin vain hyvin pienelle osalle vieraista oli istumapaikat. Se oli yksi iso … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8632","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-2fe","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":50217,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/07\/kouluruokalassa\/","url_meta":{"origin":8632,"position":0},"title":"Kouluruokalassa","author":"Reija","date":"31.7.2024","format":false,"excerpt":"P\u00e4iv\u00e4n sana on t\u00e4n\u00e4\u00e4n ollut ammattikeitti\u00f6t. Kahdessa sellaisessa olen ollut kuvaamassa: ensinn\u00e4kin isossa keskuskeitti\u00f6ss\u00e4 keittimi\u00e4, painekaappeja, linjastoja, uuneja, grillej\u00e4, tiskilinjoja, kaikkea mahdollista ja iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 pienemp\u00e4\u00e4 hyvin varusteltua, kiviarinauunillisen pizzerian, keitti\u00f6t\u00e4. Kempeleen uusi massiivinen Kirkonkyl\u00e4talo pit\u00e4\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n yl\u00e4- ja alakoulun, p\u00e4iv\u00e4kodin ja paljon muuta. Enk\u00e4 ole sellaista keitti\u00f6t\u00e4 saatikka \"kouluruokalaa\" koskaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kempele-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kempele-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kempele-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kempele-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9345,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/11\/kolumnipaiva-lapsuuden-ruokamuistoja\/","url_meta":{"origin":8632,"position":1},"title":"Kolumnip\u00e4iv\u00e4: Lapsuuden ruokamuistoja","author":"Reija","date":"4.11.2010","format":false,"excerpt":"Ruoka suussa ei puhuta! N\u00e4in muistelee moni suomalainen kysytt\u00e4ess\u00e4 lapsuuden ruokailutapoja. Lapsuuden ruokakokemuksia on koottu liki 2000 suomalaiselta. Vuosien 1920 ja 1990 v\u00e4lill\u00e4 syntyneiden suomalaisten haastatteluaineistoa s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n Kansanrunousarkistossa. Oli tavallista, ett\u00e4 ruoka suussa puhuminen oli kielletty, mutta ennen sotia, ja sadoissa perheiss\u00e4 viel\u00e4 60-luvullakin \u201dpuhumista piti v\u00e4ltt\u00e4\u00e4\u201d tai \u201dkomennettiin pois\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Kolumni"","block_context":{"text":"Kolumni","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/kolumni\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/opetuskuva-366x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":35348,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/12\/tunnelmasta-toiseen-4\/","url_meta":{"origin":8632,"position":2},"title":"Tunnelmasta toiseen","author":"Reija","date":"5.12.2018","format":false,"excerpt":"Oulun Avohoitotalo on paikka, jossa hommat hoituvat. Tai siis ainakin suurimmassa osassa niist\u00e4 paristakymmenest\u00e4 kerrasta kun oman tai \u00e4idin takia siell\u00e4 on tullut viimeisen viiden vuoden aikana tullut k\u00e4yty\u00e4. Yhden poikkeuksen muistan, mutta kyll\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin t\u00e4ytyi vain ihmetell\u00e4 ja olla kiitollinen kuinka siell\u00e4 hoitajat, l\u00e4\u00e4k\u00e4rit, vastaanottoihmiset, fysioterapeutit hommansa hoitavat. Ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulun etniset ravintolat"","block_context":{"text":"Oulun etniset ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/oulun-etniset-ravintolat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/5-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/5-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/5-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/5-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":11671,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/05\/noutopoydan-aaressa-mita-valitset\/","url_meta":{"origin":8632,"position":3},"title":"Noutop\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4 – mit\u00e4 valitset?","author":"Reija","date":"23.5.2011","format":false,"excerpt":"L\u00e4hes jokaisella on varmastikin ainakin kerran vuodessa kutsu juhliin, joissa on buffet-p\u00f6yt\u00e4. On syntt\u00e4reit\u00e4, risti\u00e4isi\u00e4, rippijuhlia, viiskymppisi\u00e4, kirjojen julkistuksia, \u00a0 - lakkiaisia. Kun olet noutop\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4, mit\u00e4 valitset mieluiten? Toivotko ett\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 olisi sen seitsem\u00e4n sortin pikkuleiv\u00e4t, paakkeelsia ja pullaa yllin kyllin. Vai oletko suolaisten leivonnaisten yst\u00e4v\u00e4: lohipiirakkaa, salaattia ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":12747,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/10\/lopputulema-kiinan-matkan-jalkeen\/","url_meta":{"origin":8632,"position":4},"title":"Lopputulema Kiinan matkan j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"31.10.2011","format":false,"excerpt":"Matkan j\u00e4lkeen maanantaina... Ei kandiseminaaria, ei t\u00f6ihin menoa. Mit\u00e4 voi kyll\u00e4 pit\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n\u00e4 asiana. Aamup\u00e4iv\u00e4\u00a0\u00a0laukkuja, tiedostoja ja\u00a0kuvia purkaessa. Kotona paluuhommia. T\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle ei muuta obligatorista kuin luento ja kampaaja. Tuntui v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4lt\u00e4 ja eritt\u00e4in mukavalta k\u00e4vell\u00e4 kaupunkiin ylipitkien hiusten saksimiseen. Matkalla harmaata, kosteaa, ankeahkoakin, mutta niin hyv\u00e4 ja raikas hengitt\u00e4\u00e4. Niin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Bonsait.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Bonsait.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Bonsait.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":51875,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/01\/rantaviivan-tuntumassa\/","url_meta":{"origin":8632,"position":5},"title":"Rantaviivan tuntumassa","author":"Reija","date":"24.1.2025","format":false,"excerpt":"Hotellimme Jardines de Nivaria on iso. Ja t\u00e4llaisessa hotellissa my\u00f6s aamiaiset\/brunssit ovat valtavia. Tai siis buffetit ovat. T\u00e4ss\u00e4kin monit\u00e4htisess\u00e4 hotellissa buffet on monessa huoneessa\/salissa! Ja valtavan ravintolan parvekkeelle mahtui hyvin viel\u00e4, olimme taas varhaisimpia aamiaisella. Me ja muut el\u00e4kel\u00e4iset: keski-ik\u00e4 on aika lailla 65 v., enimm\u00e4t hotelliasukkaat, joista osa n\u00e4ytt\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/CA_kaupunkipatikka-11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/CA_kaupunkipatikka-11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/CA_kaupunkipatikka-11.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/CA_kaupunkipatikka-11.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8632\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}