{"id":8428,"date":"2010-09-05T18:55:30","date_gmt":"2010-09-05T15:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=8428"},"modified":"2010-09-05T19:07:11","modified_gmt":"2010-09-05T16:07:11","slug":"ruoan-hankintaa-valmistusta-ja-nauttimista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/09\/ruoan-hankintaa-valmistusta-ja-nauttimista\/","title":{"rendered":"Ruoan hankintaa, valmistusta ja nauttimista"},"content":{"rendered":"

Palasimme Vaalasta puolelt\u00e4 p\u00e4ivin.<\/p>\n

Takana intensiivinen ruokavuorokausi. Eilen v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti p\u00e4\u00e4sty\u00e4mme perille meit\u00e4 odotti lounas. Sylvesterin silli\u00e4 ja muuta kalahyv\u00e4\u00e4. ”Kummiset\u00e4” \u00a0opetti minullekin miten ne tehd\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Lounaan j\u00e4lkeen tutustuimme m\u00f6kkiin ja sen l\u00e4hiymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten l\u00e4ksimme naisissa sienimets\u00e4\u00e4n. Oli kaunis syyskuun lauantai, helppokulkuista mets\u00e4\u00e4, mets\u00e4autoteit\u00e4 ja j\u00e4k\u00e4l\u00e4kankaita. Mit\u00e4 enemp\u00e4\u00e4 voisi toivoa.\u00a0 Ulkoilma, liikkuminen oli enemm\u00e4n kuin mukavaa.\u00a0 Ja mets\u00e4ss\u00e4 oli kaiken muun hyv\u00e4n lis\u00e4ksi sieni\u00e4!! Herkkutatteja ja kehn\u00e4sieni\u00e4. Ja kangassieni\u00e4kin poimimme, mutta vain pieni\u00e4 ja sievi\u00e4. \u00a0Miehet j\u00e4iv\u00e4t kalastamaan.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kolmatta tuntia mets\u00e4ss\u00e4 koluttuamme palasimme m\u00f6kille, ja kun sain \u00a0muidenkin poimimat sienet omaan koriini, se t\u00e4yttyi kukkuroilleen. T\u00e4pin\u00f6iss\u00e4ni? Ehdottomasti.<\/p>\n

M\u00f6kill\u00e4 tietysti saunotaan. Ja t\u00e4ll\u00e4 m\u00f6kill\u00e4 saunoissa oli vara valita: savusaunaa, aitokiuasta, tavallista. J\u00e4rveen en uskaltautunut uimaan. Ilta jo viileni.<\/p>\n

Ja sitten; kuinka ollakkaan! Johan kaiken ruoanhankinnan j\u00e4lkeen, er\u00e4- ja ker\u00e4ilytaloudessakin oli aika illalliselle. Joku muu oli kattanut p\u00f6yd\u00e4n, min\u00e4 vain istahdin. \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja kun ruokia valmistettiin, p\u00e4\u00e4sin taas oppiin. Opin enemm\u00e4n kuin kuukausiin … \u00a0 Tattikeiton j\u00e4lkeen saimme kolmen maun kala\/merenel\u00e4v\u00e4lautasen. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 pyydetty\u00e4 taimenta, kaupan scampeja ja mustekalaa (alla). Nyt tied\u00e4n miten mustakalasta saa noin kaunista ja makoisaa…<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hurjan hyvi\u00e4 kastikkeita ja pieni\u00e4 lisukkeita kuului annokseen, ja esimerkiksi n\u00e4m\u00e4 wokatut valkosipulin kynnet olivat kuin karkkia olisi sy\u00f6nyt, itse asiassa parempia. Kunhan itse testaan niiden\u00a0 tekemist\u00e4 pist\u00e4n ohjeen t\u00e4nnekin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jossain vaiheessa unohdin totaalisesti t\u00e4m\u00e4n meneill\u00e4\u00e4n olleen kevennyskuurini. Nautin kovasti, ja kun puolen y\u00f6n j\u00e4lkeen, pisteen\u00e4 iin p\u00e4\u00e4lle avattiin Zenaton Amarone 2006 (”ihan siksi, ett\u00e4 ”kummitytt\u00f6” niin pit\u00e4\u00e4 \u00a0Amaronesta”), jonka kanssa tarjoiltiin juustoja, en todellakaan en\u00e4\u00e4 piitannut mist\u00e4\u00e4n kevennyksist\u00e4 mit\u00e4\u00e4n. Jossain takaraivossa vain h\u00e4iv\u00e4hti ajatus: \u00a0”Nesteytys on pidett\u00e4v\u00e4 kunnossa, ja katseet seuraavaan kauteen!” \ud83d\ude09<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n kotiuduttuamme ovat sienet olleet viel\u00e4 projektina. Nyt niit\u00e4 on pakkasessa, nautimme niit\u00e4 sapuskalla (siikaa ja tattikastiketta, ei huono yhdistelm\u00e4 ollenkaan) ja tein valtavan ison tattilasagnen, josta tytt\u00e4relle lohkesi iso pala kotiinviet\u00e4v\u00e4ksi, samoin pehtoorille, joka huomenna l\u00e4htee pohjoiseen (argh! en yht\u00e4\u00e4n haluaisi mukaan…) ja meille pojan kanssa huomiseksi sapuskaksi.<\/p>\n

Viikonloppu lopuillaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Palasimme Vaalasta puolelt\u00e4 p\u00e4ivin. Takana intensiivinen ruokavuorokausi. Eilen v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti p\u00e4\u00e4sty\u00e4mme perille meit\u00e4 odotti lounas. Sylvesterin silli\u00e4 ja muuta kalahyv\u00e4\u00e4. ”Kummiset\u00e4” \u00a0opetti minullekin miten ne tehd\u00e4\u00e4n. Lounaan j\u00e4lkeen tutustuimme m\u00f6kkiin ja sen l\u00e4hiymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n. Ja sitten l\u00e4ksimme naisissa sienimets\u00e4\u00e4n. Oli kaunis syyskuun lauantai, helppokulkuista mets\u00e4\u00e4, mets\u00e4autoteit\u00e4 ja j\u00e4k\u00e4l\u00e4kankaita. Mit\u00e4 enemp\u00e4\u00e4 voisi toivoa.\u00a0 Ulkoilma, liikkuminen oli enemm\u00e4n kuin mukavaa.\u00a0 Ja mets\u00e4ss\u00e4 oli kaiken … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8428","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-2bW","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8428\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}