Jopas me s\u00f6immekin hyvin, aika kevyesti kuitenkin \ud83d\ude42 . \u00a0Pehtoorin syntt\u00e4rip\u00e4iv\u00e4llisell\u00e4 kokeilin uusia juttuja. Ensinn\u00e4kin vaniljalla maustettu oliivi\u00f6ljy sopi eritt\u00e4in hyvin salaattiin, jossa oli nektariineja ja prosciuttoa sek\u00e4 pinjansiemeni\u00e4. Lis\u00e4ksi: kylm\u00e4savulohilohta hakkeluksena sekoitetaan rahkaan ja dijonin hunajasinappiin ja m\u00f6ss\u00f6ll\u00e4 p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n Kurkelan tilan ohuet rieskat. Nopea alkuruoka keskiviikkoillan juhlap\u00e4iv\u00e4lliselle oli valmis.<\/p>\n
P\u00e4\u00e4ruoaksi ostin Stockalla tarjouksena olleita maissikanan luomufileit\u00e4 (pakaste). Italialaisen Pollo alla cacciatora <\/em>(kanaa mets\u00e4st\u00e4j\u00e4n tapaan) reseptin mukaan niiden kanssa pannuun tuli sieni\u00e4, tomaatteja, valkosipulia, punasipulia, valkoviini\u00e4, kanalient\u00e4, prosciuttoa, rosmariinia (joka yrttiruukuissani on liiaksikin!), mausteita ja sen sellaista. Juniorikin joka suhtautui aluksi aika skeptisesti ”ai meill\u00e4 on broileria juhlaruokana?” my\u00f6nsi, ett\u00e4 maistui ”erille”. Maissikana on ihan muuta kuin teollisesti kasvatettu broileri. Ihan eriv\u00e4rist\u00e4kin. Ja mets\u00e4st\u00e4j\u00e4n soosi teki sapuskasta makoisan.<\/p>\n Ja j\u00e4lkk\u00e4riksi vadelma-marenkikakkua. Ja sitten viini. Meid\u00e4n San Gimignanosta tilaamamme viinit ovat tulleet! Kaikki ehyen\u00e4 ja sovitun mukaisesti suoraan kotiovelle! Siis yksi kuudesta tilatusta (Teruzzi & Puthod, Carmen Puthod I.G.T. Toscana bianco) avattiin t\u00e4n\u00e4\u00e4n: ja huh! ei ollut ollut ollenkaan tyhm\u00e4 tilaus. Viini oli t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin hyv\u00e4\u00e4. Aluksi hedelm\u00e4inen, sitten maku tiivistyy ja happoja l\u00f6ytyy niin ett\u00e4 viiniss\u00e4 on luennetta. Hetken maistuu tammikypsytys (onko sit\u00e4 edes?), mutta pitk\u00e4 j\u00e4lkimaku on t\u00e4ytel\u00e4inen ja tasapainoinen. Tarpeeksi voimallinen viini maissibroilerille. Viini on siit\u00e4 erikoinen (ja se on my\u00f6s syy, miksi sit\u00e4 innostuimme tilaamaankin), ett\u00e4 se on valko<\/em>viini, joka on tehty Toscanan t\u00e4rkeimm\u00e4st\u00e4 puna<\/em>viiniryp\u00e4leest\u00e4, eli Sangiovesesta.<\/p>\n Mutta viinin ja ruoan kelvollisuudesta huolimatta parasta oli seura! Nuoret kotona. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jopas me s\u00f6immekin hyvin, aika kevyesti kuitenkin \ud83d\ude42 . \u00a0Pehtoorin syntt\u00e4rip\u00e4iv\u00e4llisell\u00e4 kokeilin uusia juttuja. Ensinn\u00e4kin vaniljalla maustettu oliivi\u00f6ljy sopi eritt\u00e4in hyvin salaattiin, jossa oli nektariineja ja prosciuttoa sek\u00e4 pinjansiemeni\u00e4. Lis\u00e4ksi: kylm\u00e4savulohilohta hakkeluksena sekoitetaan rahkaan ja dijonin hunajasinappiin ja m\u00f6ss\u00f6ll\u00e4 p\u00e4\u00e4llystet\u00e4\u00e4n Kurkelan tilan ohuet rieskat. Nopea alkuruoka keskiviikkoillan juhlap\u00e4iv\u00e4lliselle oli valmis. P\u00e4\u00e4ruoaksi ostin Stockalla tarjouksena olleita maissikanan luomufileit\u00e4 (pakaste). Italialaisen Pollo … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,17],"tags":[],"class_list":["post-8134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-27c","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11148,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-involtini-di-peperoni\/","url_meta":{"origin":8134,"position":0},"title":"Maaliskuun ruokahaaste: Involtini di peperoni","author":"Reija","date":"20.3.2011","format":false,"excerpt":"Jos ruokahaaste liittyy italialaiseen keitti\u00f6\u00f6n ei minulla ole muuta mahdollisuutta kuin vastata haasteeseen. Ei vaikka haasteeseen on pantu lis\u00e4vaikeutta rutkasti: italialaista ruokaa mutta ilman vilja- ja maitotuotteita. Santeri, joka voitti japanilaisen ruokahaasteen viime kuussa, pit\u00e4\u00e4 Sokrateen keitti\u00f6 -blogia ja h\u00e4n se t\u00e4llaisen haastavan haasteen kehitti. Min\u00e4 vain mietin, miten teet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/sipulit2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":41860,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/aina-on-hyva-syy-syoda-hyvin\/","url_meta":{"origin":8134,"position":1},"title":"Aina on hyv\u00e4 syy sy\u00f6d\u00e4 hyvin","author":"Reija","date":"6.11.2021","format":false,"excerpt":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aamunakin minun kroppani ilmoitti aamuviidelt\u00e4, ett\u00e4 unta on jo tarpeeksi takana (en kyll\u00e4 ollut ihan samaa mielt\u00e4, mutta mink\u00e4s teet). P\u00e4iv\u00e4 on ollut pitk\u00e4. No olenpa ehtinytkin. ... Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 saimme tytt\u00e4ren kotikotiin, ja sit\u00e4 varten olin varustautunut hyvill\u00e4 ruoka-aineilla. Taas perunaa, jota meill\u00e4 on viimeisen nelj\u00e4n kuukauden aikana sy\u00f6ty\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/pyhainpaiva.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":31478,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/kukkakaalista-jokakesaiseksi-keitoksi\/","url_meta":{"origin":8134,"position":2},"title":"Kukkakaalista jokakes\u00e4iseksi keitoksi","author":"Reija","date":"1.8.2017","format":false,"excerpt":"Elokuun yksi hyv\u00e4 puoli ovat vihannesten ja marjojen runsaus ja tuoreus. Meill\u00e4 kyll\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n kukka- ja parsakaalia mielell\u00e4\u00e4n talvellakin, mutta juuri nyth\u00e4n ne ovat parhaimmillaan. Joten oli aika etsi\u00e4 Sadun tammikuussa l\u00e4hett\u00e4m\u00e4n kukkakaalikeiton ohje. \"Jokaviikkoinen soppamme\" -projektin aikana on tullut melko monta uutta vihannessosekeittoa kokkailtua, mutta kyll\u00e4 nyt ollaan asian\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Jokaviikkoinen-soppamme-kukkakaali-keitto-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Jokaviikkoinen-soppamme-kukkakaali-keitto-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Jokaviikkoinen-soppamme-kukkakaali-keitto-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Jokaviikkoinen-soppamme-kukkakaali-keitto-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":26933,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/11\/lauantain-sinisia-hetkia\/","url_meta":{"origin":8134,"position":3},"title":"Lauantain sinisi\u00e4 hetki\u00e4","author":"Reija","date":"28.11.2015","format":false,"excerpt":"Sataa vett\u00e4. Nurmet liki hehkuvat vihreytt\u00e4\u00e4n. P\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ankeampaa kuin voisi kuvitellakaan. Sataa lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4. Mutta on l\u00e4mmin. Ihan mukavan l\u00e4mmin (+6,5 C) jo ennen aamukahdeksaa kun kameran kanssa olin Toivonieme\u00e4 kuvailemassa, kun siirryin Tuiranrantaan, kun l\u00e4hdin viel\u00e4 M\u00f6lj\u00e4lle. Satoi, muttei paljon. Oli hyv\u00e4 hengitt\u00e4\u00e4. Kuitenkin, oli hyv\u00e4 olla ulkona. Klikkaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"Urbaanimaisema-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Urbaanimaisema-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Urbaanimaisema-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Urbaanimaisema-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":30729,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/05\/kolmen-viikon-sopat\/","url_meta":{"origin":8134,"position":4},"title":"Kolmen viikon sopat","author":"Reija","date":"3.5.2017","format":false,"excerpt":"Sen aikaa kun en t\u00e4n\u00e4\u00e4n ole viett\u00e4nyt Apsun kanssa (onneksi kuitenkin monta tuntia!), enk\u00e4 lenkill\u00e4, enk\u00e4 keitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 t\u00e4m\u00e4n viikkoista soppaamme, olen istunut koneella. Vain pieni osa ajasta on mennyt ensi viikon luentoa tehdess\u00e4, ja suurin osa ajasta helpottuneena, tuskaisena, sittenkin menett\u00e4mist\u00e4 pel\u00e4nneen\u00e4, kokeilevana, netist\u00e4 ohjetiedostoja etsien ja virheit\u00e4 tehden. Mutta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":45483,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/05\/pikku-juttuja-makujen-takaamiseen\/","url_meta":{"origin":8134,"position":5},"title":"Pikku juttuja makujen takaamiseen","author":"Reija","date":"7.5.2023","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n jo aurinkoista, ja pieni tuntuma l\u00e4mpenev\u00e4st\u00e4 s\u00e4\u00e4st\u00e4 (+ 8 C korkeimmillaan). Ja paluu \"normaaliin\" p\u00e4iv\u00e4j\u00e4rjestykseen: min\u00e4 tein ruoan ja Pehtoori laittoi tiskit pois. Mutta eilisi\u00e4 herkkuja oli niin paljon, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4sin hyvin v\u00e4h\u00e4ll\u00e4... Eilisest\u00e4 alkuruokakeitosta j\u00e4i puolet t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle. L\u00e4mmitin vain ja pikkuisen tuunasin sit\u00e4 siemenleip\u00e4muruilla ja grillatulla ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juhlapaiva-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juhlapaiva-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juhlapaiva-8.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/juhlapaiva-8.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8134\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}