{"id":7704,"date":"2010-06-30T20:19:59","date_gmt":"2010-06-30T17:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=7704"},"modified":"2010-06-30T20:25:11","modified_gmt":"2010-06-30T17:25:11","slug":"ruoka-aikeita-ja-reseptikin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/06\/ruoka-aikeita-ja-reseptikin\/","title":{"rendered":"Ruoka-aikeita ja reseptikin"},"content":{"rendered":"

Lapin karuuden j\u00e4lkeen Oulu on kovin vihre\u00e4, tuoksuukin vihre\u00e4lle. Ja aamun l\u00e4mp\u00f6 tuntui niin kes\u00e4lt\u00e4.<\/p>\n

P\u00e4iv\u00e4n ohjelmaan kuului vain turhan paljon sis\u00e4oloja. Toisaalta huoltop\u00e4iv\u00e4 oli hemmottelua: fysioterapiassa ja jalkahoidossa. Perinteisesti kes\u00e4lomani alkuun t\u00e4h\u00e4n huoltosettiin kuuluisi viel\u00e4 verenluovutus, mutta kun olen jo oppinut, ett\u00e4 ei se minulle sovi silloin kun on lennolle l\u00e4ht\u00f6 l\u00e4hell\u00e4. Ja seuraavalle lennolle l\u00e4ht\u00f6\u00f6n ei ole en\u00e4\u00e4 viikkoakaan. Sit\u00e4 paitsi k\u00e4vimme aika vasta Juniorin kanssa yhdess\u00e4 SPR:ll\u00e4. Ja ett\u00e4 se poika osasi repi\u00e4 riemun siit\u00e4kin. Oli koko p\u00e4iv\u00e4n, ja pari seuraavaa, niin verenluovuttajaa, niin verenluovuttajaa. Hyv\u00e4h\u00e4n se on jos j\u00e4\u00e4 tavaksi siell\u00e4 k\u00e4yd\u00e4. Aikoi ainakin. Paljon muutakinhan poika on kyll\u00e4 aikonut.<\/p>\n

Lennoilla py\u00f6rtyilemiseen, verenluovutukseen ja alhaiseen verenpaineeseeni liittyen olen nyt saanut pariltakin l\u00e4\u00e4k\u00e4rilt\u00e4 luvan ja kehotuksen sy\u00f6d\u00e4 poikkeuksellisen suolaista ruokaa hyviss\u00e4 ajoin ennen koneeseen nousua. Taitaapa viikonlopun ruokalistalla sitten olla gefilusta ja graavilohta. \ud83d\ude42<\/p>\n

Ruoasta puheenollen. Katsoin juuri eka kertaa ”chez Jounin”. Ja tekiv\u00e4t siin\u00e4 sitten macaroonseja. Joita min\u00e4 olen jo kolmesti yritt\u00e4nyt!\u00a0 En ihan Nizzan kokkien tulokseen ole ylt\u00e4nyt, mutta mik\u00e4 ohjelmassa lohdutti, oli ett\u00e4 siin\u00e4kin todettiin, ettei niiden onnistuminen ole aina varmaa edes parhaille ”pasticceeraajille”. \u00a0Min\u00e4h\u00e4n viikonloppuna viel\u00e4 kerran yrit\u00e4n, – jollei onnistu, luovun koko projektista. Ohjelmassa oli my\u00f6s hyv\u00e4 pannacotan ohje, ja siin\u00e4 tehtiin aluksi marjabalsamico, mist\u00e4 tulikin mieleeni Mansikat balsamico-marinadissa ja niiden kera limemascarponea. (Resepti on LappItaliassa ja Mestarien vieraana -kirjassa.) Joskopa sit\u00e4kin, jo huomenna? Ei, ei huomenna. Huomenna menn\u00e4\u00e4n Maikkulaan juhlimaan Murmelin tasavuosia.<\/p>\n

Mansikat balsamico-marinadissa ja limemascarponea<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>1 l mansikoita
\n\u00bd dl valkoista balsamicoa
\n2 rkl sokeria<\/p>\n

100 mascarponea
\n\u00bd dl tomusokeria
\n1 lime<\/p>\n

Keit\u00e4 balsamicoa ja sokeria kattilassa kunnes sokeri on sulanut. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ja kaada kokonaisten, perattujen mansikoiden p\u00e4\u00e4lle.
\nPese ja kuivaa lime, raasta kuori. Sekoita raastettu kuori mascarponen ja tomusokerin kanssa. Tarjoa kreemi yhdess\u00e4 balsamicolla maustettujen mansikoiden kanssa.<\/p>\n

_______________________________________<\/p>\n

Viel\u00e4 on muutama tunti aikaa osallistua blogin kes\u00e4kisaan<\/span>.
\nOsallistujia on kovin v\u00e4h\u00e4n, joten kannattaa kokeilla …
\nKilpailu ja ohjeet osallistumiseksi T\u00c4\u00c4LL\u00c4<\/a>.
\nYhteen kysymykseen l\u00f6ytynee perusteellinen vastaus huomisen Kalevasta… \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lapin karuuden j\u00e4lkeen Oulu on kovin vihre\u00e4, tuoksuukin vihre\u00e4lle. Ja aamun l\u00e4mp\u00f6 tuntui niin kes\u00e4lt\u00e4. P\u00e4iv\u00e4n ohjelmaan kuului vain turhan paljon sis\u00e4oloja. Toisaalta huoltop\u00e4iv\u00e4 oli hemmottelua: fysioterapiassa ja jalkahoidossa. Perinteisesti kes\u00e4lomani alkuun t\u00e4h\u00e4n huoltosettiin kuuluisi viel\u00e4 verenluovutus, mutta kun olen jo oppinut, ett\u00e4 ei se minulle sovi silloin kun on lennolle l\u00e4ht\u00f6 l\u00e4hell\u00e4. Ja seuraavalle lennolle l\u00e4ht\u00f6\u00f6n ei ole en\u00e4\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-7704","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-20g","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":24027,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/03\/pohjoisesta-etelaan-muuttamaan\/","url_meta":{"origin":7704,"position":0},"title":"Pohjoisesta etel\u00e4\u00e4n muuttamaan","author":"Reija","date":"5.3.2015","format":false,"excerpt":"Hangasojalla kaunis aamu, sellainen kuin hiihtolomalla soisi aina olevan. Olisi ollut unelma keli menn\u00e4 m\u00e4keen: pikkupakkanen, aurinkoa, rinteiss\u00e4 puuterilunta eilisen sateen j\u00e4ljilt\u00e4. Mutta eip\u00e4 nyt m\u00e4keen. Paitsi ett\u00e4 tauti edelleen riesana, oli ihan muuta ohjelmaa tiedossa. Tasan viisi tuntia siit\u00e4 kun suljin Hangasojan m\u00f6kin oven tapasin Helsingiss\u00e4 Porvoonkadulla tytt\u00e4ren, joka\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Muuttopuuhissa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Muuttopuuhissa-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Muuttopuuhissa-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Muuttopuuhissa-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":32143,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/09\/lennossa-ja-lentoon-lahdossa\/","url_meta":{"origin":7704,"position":1},"title":"Lennossa ja lentoon l\u00e4hd\u00f6ss\u00e4","author":"Reija","date":"28.9.2017","format":false,"excerpt":"Eilen unohtui tuosta uudesta bannerikuvasta mainita. Se on yksi niist\u00e4 monista, joita toissailtana otin kotipihalla: pensaiden juurilla kameran, makro-objektiivin, taskulampun, tuikkujen, jalustan ja salaman kanssa k\u00f6nysin ja opettelin ottamaan kuvia kasteesta. T\u00e4ss\u00e4 muutama viel\u00e4 lis\u00e4\u00e4... T\u00e4n\u00e4\u00e4n olenkin sitten ottanut vastaan onnitteluja, ja ollut viel\u00e4kin kovin iloinen kuvakisan voitosta. Muutoin p\u00e4iv\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reissut"","block_context":{"text":"Reissut","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Lentoon-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Lentoon-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Lentoon-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Lentoon-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":6267,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/03\/suuntana-arabiemiraatit\/","url_meta":{"origin":7704,"position":2},"title":"Suuntana Arabiemiraatit","author":"Reija","date":"7.3.2010","format":false,"excerpt":"Oulun kone oli ajallaan, ja mekin olimme aamulla ajallaan. Juniorikin. Pojan ehtiminen mukaan oli kyll\u00e4 meid\u00e4n kaikkien kolmen muun perheenj\u00e4senen yhteisponnnistelun tulos. Taksi oli tilattu kymmenen yli viideksi ja kymment\u00e4 vaille viis poika l\u00e4hti suihkuun ja ehti viel\u00e4 ennen l\u00e4ht\u00f6\u00e4 pakata mukaan l\u00e4pp\u00e4rins\u00e4, etsi\u00e4 iPodin kuulokkeet, sy\u00f6d\u00e4 palan ruisleip\u00e4\u00e4, silitt\u00e4\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/the-palm-iso-500x230.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17711,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/06\/lennossa-laskeutumassa-lentokentalla-lahtoselvityksessa-terminaalissa-lennossa-turvatarkastuksessa\/","url_meta":{"origin":7704,"position":3},"title":"Lennossa, laskeutumassa, lentokent\u00e4ll\u00e4, l\u00e4ht\u00f6selvityksess\u00e4, terminaalissa, lennossa, turvatarkastuksessa…","author":"Reija","date":"16.6.2013","format":false,"excerpt":"Nyt kun olemme reissanneet vuorokauden, olemme sateisessa Lontoossa. Siis edess\u00e4 viel\u00e4 lento Helsinkiin ja Ouluun. Cancunissa oli sellainen farssi, joka oli muuttua tragediaksi, ett\u00e4 huh. Olimme kolmestaan reilusti kaksi tuntia ennen lennon l\u00e4ht\u00f6\u00e4 kent\u00e4ll\u00e4, jossa oli kuuma! Joimme yhdess\u00e4 viel\u00e4 cappucinot ja sitten heippasimme tytt\u00e4ren, joka suuntasi viel\u00e4 Monterreyhin. Ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Meksiko"","block_context":{"text":"Meksiko","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/reissut\/meksiko\/"},"img":{"alt_text":"Lentokentill\u00e4-9","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lentokentill%C3%A4-9-600x343.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lentokentill%C3%A4-9-600x343.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Lentokentill%C3%A4-9-600x343.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35482,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/12\/joulutoreilta-palattua\/","url_meta":{"origin":7704,"position":4},"title":"Joulutoreilta palattua","author":"Reija","date":"13.12.2018","format":false,"excerpt":"Kotona ollaan. Ja t\u00e4ss\u00e4 ensimm\u00e4inen kooste matkalta: \"Hajahuomiota Wienist\u00e4 ja wienil\u00e4isist\u00e4 - ja joulutoreista\" \u00a0 Nuorilla on oikeat keng\u00e4t, varrelliset talvikeng\u00e4t, bootsit, nilkkurit, eik\u00e4 vain Conversen tennareita ja nilkat paljaina, kuten suomalaisilla teineill\u00e4 ja v\u00e4h\u00e4n vanhemmillakin nuorilla tuppaa olemaan. (Yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n?) monilla wienil\u00e4isnaisilla on botoxia huulissa. Minusta se on hassun n\u00e4k\u00f6ist\u00e4.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Joulutorit-15.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Joulutorit-15.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Joulutorit-15.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Joulutorit-15.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14521,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/06\/tuulestatemmattu-maalla-merella-ja-ilmassa\/","url_meta":{"origin":7704,"position":5},"title":"Tuulestatemmattu maalla, merell\u00e4 – ja ilmassa!!","author":"Reija","date":"14.6.2012","format":false,"excerpt":"Pakkohan se nyt on tehd\u00e4 blogiin postaus 9 000 metrin korkeudesta kun siihen kerran on mahdollisuus. Norwegian paitsi tarjoaa halvimman lentomatkan Helsinki \u2013 Oulu v\u00e4lill\u00e4 (Finnair 386 \u20ac, Blue 1 suunnilleen puolet siit\u00e4 ja ja Norwegianilla lipun hinta oli 56 \u20ac) Norwegian tarjoaa my\u00f6s mahdollisuuden - ja viel\u00e4 ilmaiseksi -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7704\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}