{"id":6967,"date":"2010-04-25T17:23:00","date_gmt":"2010-04-25T14:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=6967"},"modified":"2023-09-18T08:00:40","modified_gmt":"2023-09-18T05:00:40","slug":"autuaasti-auringossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/04\/autuaasti-auringossa\/","title":{"rendered":"Autuaasti auringossa toscanalaista juhlaleip\u00e4\u00e4"},"content":{"rendered":"

Sunnuntain aurinko, – kuin lahjaksi saatu.<\/p>\n

V\u00e4h\u00e4n on ollut sellainen suorittamisen meininki t\u00e4n\u00e4\u00e4n, mutta hyv\u00e4ll\u00e4 mielell\u00e4 olen suoritellut. Koetan kuvin kertoa…<\/p>\n

 <\/p>\n

Merenrannassa aamulenkill\u00e4 kylm\u00e4. J\u00e4\u00e4lle ei en\u00e4\u00e4 ollut asiaa, muilla kuin variksella.<\/p>\n

Siisp\u00e4 siirryin Meri-Toppilassa sis\u00e4osiin. Paikoin jo l\u00e4mmin. Poimin noita etualalla olevia kaisloja, pihalle ruukkuun.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ruukku ja muitakin pihakalusteita nosteltiin ulos, siivoiltiin ikkunalautoja, leviteltiin lunta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Kaasul\u00e4mpp\u00e4ri takasi l\u00e4mm\u00f6n niin, ett\u00e4 huomenna toivottavasti sairaalasta kotiutuvan murmelin ja systerin kanssa pitk\u00e4t tovit tarkenin ulkosalla istuskella ja telefoneerata.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

L\u00e4mm\u00f6n ja auringon huumaamana avasimme kuohuvan. T\u00e4m\u00e4n kev\u00e4\u00e4n uutuus cava Alkossa on Faustino. Alle kympin maksava oikein hedelm\u00e4iseksi, tasaiseksi, t\u00e4ytel\u00e4iseksi ja silti kuivaksi todettu espanjalainen kuohuviini on suorituksemme vappujuomaksi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kuvassa olevat Macaroons-leivokset ovat Stockalta, mutta minulla on vakaa aie tehd\u00e4 niit\u00e4 itse. Ehk\u00e4 jo vapuksi. Ehk\u00e4 jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n…<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n olen jo tehnyt mm. siman ja leip\u00e4\u00e4. Toscanalaista ihanaista juhlaleip\u00e4\u00e4. Tavallisessa toscanalaisessa leiv\u00e4ss\u00e4 ei ole suolaa, mutta t\u00e4ss\u00e4 on. Ja t\u00e4ss\u00e4 on paljon muutakin.<\/p>\n

Kaivoin vanhan reseptini esiin kun Dubain reissulla saimme usein t\u00e4m\u00e4ntyylist\u00e4 kuivatuilla hedelmill\u00e4 ja p\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4 t\u00e4ytel\u00e4istetty\u00e4 leip\u00e4\u00e4, ja siit\u00e4 j\u00e4i kaipuu, …<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Toscanalainen rusina-p\u00e4hkin\u00e4leip\u00e4<\/h3>\n

3 dl vett\u00e4
\n35 g hiivaa
\n\u00bd dl \u00f6ljy\u00e4
\n1 rkl suolaa
\n1 dl rusinoita
\n1 dl p\u00e4hkin\u00e4rouhetta, tai pistaasip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, tai molempia sekaisin
\n2 dl grahamjauhoja
\n1 dl ruisjauhoja
\n2 dl vehn\u00e4jauhoja
\n2 dl spelttijauhoja
\nLiuota hiiva haaleaan veteen. Sekoita mukaan \u00f6ljy, suola,
\nrusinat, p\u00e4hkin\u00e4t ja graham- ja ruisjauhot. Alusta taikina
\nkimmoisaksi vehn\u00e4jauhoisilla. Anna kohota.
\nLeivo taikinasta kaksi pient\u00e4 limppua ja kohota pellill\u00e4.
\nVoitele kohonnut leip\u00e4 \u00f6ljyll\u00e4 ja paista ensin
\n250 asteessa noin 10 minuuttia ja sitten pudota l\u00e4mp\u00f6 200 asteeseen.
\nJatka paistamista viel\u00e4 noin 25 – 35 minuuttia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sunnuntain aurinko, – kuin lahjaksi saatu. V\u00e4h\u00e4n on ollut sellainen suorittamisen meininki t\u00e4n\u00e4\u00e4n, mutta hyv\u00e4ll\u00e4 mielell\u00e4 olen suoritellut. Koetan kuvin kertoa…   Merenrannassa aamulenkill\u00e4 kylm\u00e4. J\u00e4\u00e4lle ei en\u00e4\u00e4 ollut asiaa, muilla kuin variksella. Siisp\u00e4 siirryin Meri-Toppilassa sis\u00e4osiin. Paikoin jo l\u00e4mmin. Poimin noita etualalla olevia kaisloja, pihalle ruukkuun. Ruukku ja muitakin pihakalusteita nosteltiin ulos, siivoiltiin ikkunalautoja, leviteltiin lunta.   Kaasul\u00e4mpp\u00e4ri takasi … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-6967","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-1On","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":4343,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/09\/vapaalauantai\/","url_meta":{"origin":6967,"position":0},"title":"Vapaalauantai","author":"Reija","date":"12.9.2009","format":false,"excerpt":"P\u00e4\u00e4sin t\u00e4n\u00e4\u00e4n ulos. P\u00e4\u00e4sin lenkille. Rannassa olo oikeasti tuulestatemmattu. Kova, raikas tuuli tuntui viikon sis\u00e4ll\u00e4, nuhjussa, kiireess\u00e4, flunssassa\u00a0 olleilla kasvoilla ihanalta. Oli hyv\u00e4 hengitt\u00e4\u00e4! Merkillisen dramaattinen taivaankaari, sinisen kaikki s\u00e4vyt (kuva suurenee klikkaamalla) tekiv\u00e4t monta y\u00f6t\u00e4 huonosti nukkuneelle kropalle ja mielelle hyv\u00e4\u00e4. Lepoa liikkeess\u00e4. Aamup\u00e4iv\u00e4n asioidenhoitelokierroksella k\u00e4vin my\u00f6s hautausmaalla. Enk\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"tuulessa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/tuulessa-500x378.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8159,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/08\/kalaa-suolakuoressa\/","url_meta":{"origin":6967,"position":1},"title":"Kalaa suolakuoressa","author":"Reija","date":"15.8.2010","format":false,"excerpt":"Kalaasit ohi. V\u00e4syneit\u00e4, mutta tyytyv\u00e4isi\u00e4 olemme. Ruoka maittoi kaikille. Ja viini ja seura. ;). Kalaa suolakuoressa oli menestys. T\u00e4ss\u00e4p\u00e4 resepti: Kalaa suolakuoressa 1 kg karkeaa merisuolaa 3 munanvalkuaista 1 kokonainen siika suomustettuna tillinippu, valkopippuria 1 sitruuna Vispaa munanvalkuaisiset kevyesti ja sekoita merisuola joukkoon. Laita tillinippu kalan vatsaan ja mausta kala\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Minttusalsa-500x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":48868,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/03\/harrastusten-parissa-hiihtoa-ja-kokkailua\/","url_meta":{"origin":6967,"position":2},"title":"Harrastusten parissa – hiihtoa ja kokkailua","author":"Reija","date":"28.3.2024","format":false,"excerpt":"Se oli sitten siin\u00e4! Hiiht\u00e4minen Oulussa t\u00e4lle kaudelle riitti nyt. Ei ihan tuskaista, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli ladulla ty\u00f6l\u00e4st\u00e4 (<- liikaa vaatetta, ladut todella nihkeit\u00e4, melkein upottavia, ei aurinkoa, ). Kaikkea muuta kuin juhlaa. Mutta kuten ainakin kasikymppinen papparainen, jonka kanssa parkkiksella yht\u00e4 aikaa laiteltiin suksia autojemme per\u00e4konttiin, totesi: \"Eip\u00e4 t\u00e4ss\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/keltainen_kallankukka-917x667.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/keltainen_kallankukka-917x667.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/keltainen_kallankukka-917x667.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/keltainen_kallankukka-917x667.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":46946,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/09\/sunnuntaille-kuvattavaa\/","url_meta":{"origin":6967,"position":3},"title":"Sunnuntaille kuvattavaa","author":"Reija","date":"3.9.2023","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4ll\u00e4 Kalevassa oli artikkeli pienest\u00e4 keramiikkapuodista t\u00e4ss\u00e4 l\u00e4hell\u00e4. Olen kes\u00e4n mittaan monta kertaa py\u00f6r\u00e4illyt ohi. Monta kertaa olen sinne aikonut, mutta vasta t\u00e4n\u00e4\u00e4n sattui\/muistui sopivasti mieleen sopiva hetki, jolloin se oli auki. Ei siell\u00e4 en\u00e4\u00e4 niit\u00e4 isoja ruukkuja ollut, joita l\u00e4hdin hakemaan ja jopa iso hedelm\u00e4\/salaatti\/koristevati, jota olin jo kuvista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Koitelissa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Koitelissa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Koitelissa-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Koitelissa-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":49933,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/06\/yrtteja-kilometreja-sadepaivan-puuhia\/","url_meta":{"origin":6967,"position":4},"title":"Yrttej\u00e4, kilometrej\u00e4, sadep\u00e4iv\u00e4n puuhia","author":"Reija","date":"29.6.2024","format":false,"excerpt":"Ketunleip\u00e4 eli k\u00e4enkaali\u00a0 - aika metka synonyymi suuntaan jos toiseenkin. Milloin ja miksi nuo nimitykset ovat syntyneet. K\u00e4ki ja kettu, toiselle leip\u00e4, toiselle kaali. T\u00e4t\u00e4h\u00e4n ei t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Pohjois-Pohjanmaalla juuri tapaa, eilen illalla kyl\u00e4paikan hulppeassa puutarhassa t\u00e4t\u00e4kin ihastelin. Saisinkohan min\u00e4kin kasvamaan meid\u00e4n takapihalla? Samaisesta pihapiirist\u00e4 on meid\u00e4n pensaisen juurille parikymment\u00e4 vuotta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/laventeli_111.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/laventeli_111.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/laventeli_111.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/laventeli_111.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":3074,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/04\/vihertaa\/","url_meta":{"origin":6967,"position":5},"title":"Vihert\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"15.4.2009","format":false,"excerpt":"Kuten uudesta blogipohjan v\u00e4rityksest\u00e4 huomaa, odottelen jo kev\u00e4tt\u00e4. Vihert\u00e4minen alkaa pienist\u00e4 asioista: keitti\u00f6n ruukkuyrttej\u00e4 varten hankin t\u00e4n\u00e4\u00e4n yrttimultaa ja siemenet ja etsin jo purkit valmiiksi. Ruohosipulia, basilikaa ja sitruunamelissaa ainakin. Eih\u00e4n muutamaan purkkiin istutetut yrtit riit\u00e4 kuin parin viikonlopun kes\u00e4ruokaan, mutta idea onkin se, ett\u00e4 kaupasta ja torilta ostetut yrttikimput\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6967\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}