{"id":6511,"date":"2010-03-27T20:20:28","date_gmt":"2010-03-27T18:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=6511"},"modified":"2014-04-08T12:32:34","modified_gmt":"2014-04-08T09:32:34","slug":"sushia-ja-rahkapullia-paasiaisruokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/03\/sushia-ja-rahkapullia-paasiaisruokaa\/","title":{"rendered":"Sushia ja rahkapullia. P\u00e4\u00e4si\u00e4isruokaa?"},"content":{"rendered":"

(Uusi (6.4.2014) p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka-postaukseni on\u00a0T\u00c4\u00c4LL\u00c4<\/span><\/a>: kokonainen vihkonen p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yd\u00e4n herkkuja.<\/span><\/strong><\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

 <\/p>\n

On ollut aika tyls\u00e4 keli, mik\u00e4 ei valitettavasti ollut riitt\u00e4v\u00e4 syy lintsata lenkilt\u00e4.<\/span><\/p>\n

Kaupunkiasioilla l\u00e4hinn\u00e4 hankin ruokatarpeita. P\u00e4\u00e4si\u00e4iseksi m\u00f6kille, ja oli virett\u00e4 kokkailla. Tytt\u00e4relle v\u00e4rkk\u00e4sin helposti nielt\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokaa. Haaleaa sienikeittoa ja lappapuuroa, j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 ja pirtel\u00f6it\u00e4 ty\u00e4r on viikon nauttinut, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n tein lempiruoastaan munakoisopaistoksesta sellaisen hienojakoisen version. Nielurisaleikkauksen j\u00e4lkeinen Panacod-Ketorin -p\u00f6h\u00f6inen tyt\u00e4r oli kovin iloinen sapuskasta. \ud83d\ude42 Ruoan ”alkuper\u00e4isversio”, joka on ehdottomasti vegetaristien lemppariruoka, on keittokirjassani Lappitalia s. 51<\/a>. Nyt kun p\u00e4\u00e4si\u00e4inen on tulossa, en voi olla vinkkaamatta my\u00f6s lammaspateeseen, jonka resepti on sekin\u00a0 keittoskissa. Lammaspatee on hyv\u00e4\u00e4. Ja helppoa. Suosittelen l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4.<\/p>\n

Ja sitten itsell\u00e4 teki t\u00e4n\u00e4\u00e4n mieli sushia. \u00a0Ja teki mieli vihdoinkin kokeilla ty\u00f6paikan professorin Japanin kongressimatkaltaan \u00a0jo ennen joulua tuomaa hiilikuituveist\u00e4. Pistin h\u00e4nelle mukaan kauppalapun: ”Tuo veitsi, maksan sitten”. Ja professorihan toi, ja hoksasi tuoda my\u00f6s terottimen, hyv\u00e4 juttu.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja tuo veitsi! Olen joskus ennenkin p\u00e4\u00e4ssyt nauttimaan hyv\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 kokkaamisesta, mutta olihan t\u00e4m\u00e4 ihan ehdottoman huippu. Meitsin kokkaaminen vaan on sellaista s\u00e4hl\u00e4\u00e4mist\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4ytyy olla varovainen noin ter\u00e4v\u00e4n ja hienon ty\u00f6kalun kanssa.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Sushista tuli verraten oivallista. Aina se ei minulla onnistu, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n jaksoin huolella pest\u00e4 riisit, paahtaa merilev\u00e4t, ja pilkkoa lohen ja surimit. Meill\u00e4 oli jemmasa sakeakin. Ihan olemme siis herkutelleet. Pehtoorikin kun on p\u00e4\u00e4ssyt sushin makuun, vaikka aiemmin ei siit\u00e4 v\u00e4litt\u00e4nytk\u00e4\u00e4n … Tuoremakkara-salaattiosasto oli sitten se, josta poika lautasensa sai kukkuroilleen ja n\u00e4l\u00e4n taltutettua.<\/p>\n

Ja koko perheelle maistui tietysti pulla. Rahkapullat kuuluvat nekin p\u00e4\u00e4si\u00e4iseen. Tein pullia aika paljon, eiv\u00e4t ole mitenk\u00e4\u00e4n erityisen kauniita, mutta aika paljon olemme niit\u00e4 jo nauttineet.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Uusi (6.4.2014) p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka-postaukseni on\u00a0T\u00c4\u00c4LL\u00c4: kokonainen vihkonen p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yd\u00e4n herkkuja. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   On ollut aika tyls\u00e4 keli, mik\u00e4 ei valitettavasti ollut riitt\u00e4v\u00e4 syy lintsata lenkilt\u00e4. Kaupunkiasioilla l\u00e4hinn\u00e4 hankin ruokatarpeita. P\u00e4\u00e4si\u00e4iseksi m\u00f6kille, ja oli virett\u00e4 kokkailla. Tytt\u00e4relle v\u00e4rkk\u00e4sin helposti nielt\u00e4v\u00e4\u00e4 ruokaa. Haaleaa sienikeittoa ja lappapuuroa, j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 ja pirtel\u00f6it\u00e4 ty\u00e4r on viikon nauttinut, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n tein lempiruoastaan munakoisopaistoksesta sellaisen hienojakoisen version. Nielurisaleikkauksen j\u00e4lkeinen Panacod-Ketorin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6511","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-1H1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":27874,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/03\/paasiaisruokia\/","url_meta":{"origin":6511,"position":0},"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isruokia","author":"Reija","date":"20.3.2016","format":false,"excerpt":"Eilen viiskymppiset (opiskelijoiden ainej\u00e4rjest\u00f6 Tiima t\u00e4ytti 50 v., - palaan aiheeseen viel\u00e4) ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n viisikymppiset. T\u00e4n\u00e4\u00e4n juhlittiin Mini\u00e4n (ja\u00a0viel\u00e4\u00a0tai siis jo Juniorin) 25-vuotissyntt\u00e4reit\u00e4 eli yhteens\u00e4 viiskymppiset nuorilla.\u00a0Olin luvannut tehd\u00e4 juhlap\u00e4iv\u00e4llisen, ja kun sisarenikin oli luvannut tulla sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, innostuin v\u00e4rkk\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n oikein pitk\u00e4n kaavan safkan.Palmusunnuntaina jo nautimme p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoista, kun emme kerran yhdess\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/44-e1711309610717.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/44-e1711309610717.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/44-e1711309610717.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":48863,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/03\/kellokeskiviikon-kiirus\/","url_meta":{"origin":6511,"position":1},"title":"Kellokeskiviikon kiirus","author":"Reija","date":"27.3.2024","format":false,"excerpt":"Malkamaanantai, tikkutiistai ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n kellokeskiviikko. Hiljaisen viikon aikana on kirkonkelloja soitettu vaimennettuina. Siis ei tavallaan mit\u00e4\u00e4n tekemist\u00e4 ajankulun kanssa. Mutta minulla on ollut jotenkin hoppu p\u00e4iv\u00e4, vaikkei mit\u00e4\u00e4n kelloon sidottua tekemist\u00e4 ole ollutkaan. Kunhan olen koettanut saada aikaiseksi vaikka mit\u00e4. Tulokset aika surkeat. Nyt kun olen melkein pari viikkoa tehnyt\u00a0\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cropped-Narsissit-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cropped-Narsissit-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cropped-Narsissit-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/cropped-Narsissit-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42728,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/04\/ruokakuvaushommissa\/","url_meta":{"origin":6511,"position":2},"title":"Ruokakuvaushommissa","author":"Reija","date":"13.4.2022","format":false,"excerpt":"Johan oli mukava olla ruokakuvauskeikalla t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Annoskuvauksia pari, kolme tuntia, ja loppup\u00e4iv\u00e4 kuvia editoiden. Huomenna viimeiset. Pari kokkia teki ruokaa ja ravintolan (Radisson Blu Oulu) keitti\u00f6mestari oli minun apunani stailaamassa. Enp\u00e4 niit\u00e4 asiakkaan kuvia t\u00e4h\u00e4n laittele, mutta yksi k\u00e4nnykk\u00e4otos kertokoon, millaisia herkkuja oli kuvattavana. Ja toki sain sitten lounaankin homman\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ruokakuvaus-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ruokakuvaus-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ruokakuvaus-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ruokakuvaus-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42529,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/03\/aika-pienia-kuvioita\/","url_meta":{"origin":6511,"position":3},"title":"Aika pieni\u00e4 kuvioita","author":"Reija","date":"5.3.2022","format":false,"excerpt":"T\u00e4st\u00e4 p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 on tehnyt hyv\u00e4n se, ett\u00e4 pienet sek\u00e4 is\u00e4ns\u00e4 ja R. olivat sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Huolella tein sapuskaa, sellaista p\u00e4\u00e4si\u00e4isruokaa (karitsapateeta ja vuohenjuustoperunoita, j\u00e4lkk\u00e4riksi rahkaherkkua). Pieteetill\u00e4 ja rakkaudella kokkailin. Seh\u00e4n on minulle ja muille hyv\u00e4ksi. Paljon muuta mainittavaa ei sitten ole ollutkaan. Paitsi ett\u00e4 ... humanisti-mummia ilahdutti kovasti, kun kyselin pienilt\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/A-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":36255,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/ahkerointia\/","url_meta":{"origin":6511,"position":4},"title":"Ahkerointia","author":"Reija","date":"16.4.2019","format":false,"excerpt":"Pehtoori l\u00e4hti aamulla jatkamaan jo viime viikolla aloitettua remppaa. Mies kun antoi pikkuperheelle joululahjaksi eteisen rempan: sein\u00e4t, katto ja listat uusiksi. Aloittivat Juniorin ja Apsun (!) kanssa jo lauantaina, ja nyt kun Juniorilla alkaa kouluhommat jo hiipua ja oli vapaap\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n, niin homma jatkui. Min\u00e4kin p\u00e4\u00e4tin olla reipas. Laittelin talvikamppeita\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Nallikari.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Nallikari.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Nallikari.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Nallikari.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40505,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/paasiaisruokia-meilta-ja-muualta\/","url_meta":{"origin":6511,"position":5},"title":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isruokia meilt\u00e4 ja muualta","author":"Reija","date":"30.3.2021","format":false,"excerpt":"Tikkutiistai. P\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon, hiljaisen viikon, tiistai on tikkutiistai. Kansanperinteen\u00a0 kerrostumissa kerrotaan, ett\u00e4 tikkutiistaina vuoltiin tavallista parempia sytykkeit\u00e4. On my\u00f6s selitetty, ett\u00e4 juuri p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikon tiistaisin olisi tikuilla ja p\u00e4reill\u00e4 tilkitty hirsiseinien koloja ja v\u00e4lej\u00e4. Kotimaisten kielten tutkimuskeskuksen sivuilla p\u00e4\u00e4si\u00e4isviikonp\u00e4ivien nimien taustalla kerrotaan kuitenkin olevan enemm\u00e4n kielelliset perusteet, alkusoinnut kuin maaseutuyhteis\u00f6n ty\u00f6vuoden p\u00e4iv\u00e4j\u00e4rjestykseen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/colomba.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6511\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}