{"id":6250,"date":"2010-03-06T19:57:40","date_gmt":"2010-03-06T17:57:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=6250"},"modified":"2010-03-06T19:59:34","modified_gmt":"2010-03-06T17:59:34","slug":"maaliskuun-ruokahaaste-palsternakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-palsternakka\/","title":{"rendered":"Maaliskuun ruokahaaste: palsternakka"},"content":{"rendered":"

Maaliskuun ruokahaasteen saivat asettaa K\u00e4denv\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4 blogin Pitk\u00e4 ja P\u00e4tk\u00e4<\/a>, jotka voittivat helmikuun tofu-haasteen. Minulta viime kuun haaste\u00a0 j\u00e4i v\u00e4liin, sill\u00e4 en ole koskaan onnistunut tekem\u00e4\u00e4n tofusta mit\u00e4\u00e4n, en kertakaikkiaan mit\u00e4\u00e4n maistuvaa. Enk\u00e4 ole kyll\u00e4 paljon kokeillutkaan. Mutta t\u00e4m\u00e4 maaliskuun haaste on otettava vastaan. Palsternakka on nimitt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4! Simppeli, mutta \u00e4yri\u00e4isten kanssa ah, niin ihana palsternakkapyree valmisuu n\u00e4in.<\/p>\n

Palsternakkapyree<\/strong> ja grillatut scampit<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

2 isohkoa (luomu)palsternakkaa
\n3 dl maitoa
\n1 – 2 rkl voita
\nsuolaa, valkopippuria
\n(1-2 tl sitruunamehua)<\/p>\n

Kuori ja paloittele palsternakka.
\nKuumenna maito teflonkattilasssa.
\nKeit\u00e4 palsternakkapaloja,
\nkunnes ne pehmenev\u00e4t.
\nKaada maito pois.
\nSoseuta juurekset.
\nLis\u00e4\u00e4 voi, mausta.<\/p>\n

Scampit kannattaa sulattaa oliivi\u00f6ljy (2 rkl), sambal oelek \u00a0(1 rkl), valkoinen balsamico (2 rkl) liemess\u00e4. Sitten vain varrastikkuun ja uuniin grillivastuksen alle viideksi minuutiksi. Suolan ripottelen vasta kypsien scampien p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

Palsternakkapyree on oivallista my\u00f6s kampasimpukoiden tai kalan kanssa.<\/p>\n

Sitten varoituksen sana: ei kannata tehd\u00e4 hyla-maitoon. Tied\u00e4n karvaan kokemuksen j\u00e4lkeen, ettei kannata! Mutta tavallinen kevytmaito on passelia ja pyreest\u00e4 tulee ihanaa …<\/p>\n

Juhlava alkuruoka nelj\u00e4lle tai kahdelle lounas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maaliskuun ruokahaasteen saivat asettaa K\u00e4denv\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4 blogin Pitk\u00e4 ja P\u00e4tk\u00e4, jotka voittivat helmikuun tofu-haasteen. Minulta viime kuun haaste\u00a0 j\u00e4i v\u00e4liin, sill\u00e4 en ole koskaan onnistunut tekem\u00e4\u00e4n tofusta mit\u00e4\u00e4n, en kertakaikkiaan mit\u00e4\u00e4n maistuvaa. Enk\u00e4 ole kyll\u00e4 paljon kokeillutkaan. Mutta t\u00e4m\u00e4 maaliskuun haaste on otettava vastaan. Palsternakka on nimitt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4! Simppeli, mutta \u00e4yri\u00e4isten kanssa ah, niin ihana palsternakkapyree valmisuu n\u00e4in. Palsternakkapyree ja grillatut … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6250","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruokahaaste","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-1CO","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11148,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-involtini-di-peperoni\/","url_meta":{"origin":6250,"position":0},"title":"Maaliskuun ruokahaaste: Involtini di peperoni","author":"Reija","date":"20.3.2011","format":false,"excerpt":"Jos ruokahaaste liittyy italialaiseen keitti\u00f6\u00f6n ei minulla ole muuta mahdollisuutta kuin vastata haasteeseen. Ei vaikka haasteeseen on pantu lis\u00e4vaikeutta rutkasti: italialaista ruokaa mutta ilman vilja- ja maitotuotteita. Santeri, joka voitti japanilaisen ruokahaasteen viime kuussa, pit\u00e4\u00e4 Sokrateen keitti\u00f6 -blogia ja h\u00e4n se t\u00e4llaisen haastavan haasteen kehitti. Min\u00e4 vain mietin, miten teet\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/sipulit2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11483,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/04\/huhtikuun-ruokahaaste-maltaisia-makuja-karitsankyljykset-stout-kastikkeella\/","url_meta":{"origin":6250,"position":1},"title":"Huhtikuun ruokahaaste: maltaisia makuja, karitsanfileet stout-kastikkeella","author":"Reija","date":"17.4.2011","format":false,"excerpt":"Ahmija-blogissa on t\u00e4m\u00e4n kuun ruokahaaste. Ja aiheena on maltaiset maut. Minulle kovin vieras juttu, - sitten opiskeluvuosien ei ole paljon oluisiin tullut tutustuttua, saati niit\u00e4 ruoanvalmistuksessa k\u00e4ytetty\u00e4. Mutta kun haaste on haasteellinen ja avaa uusia kokeiluja niin seh\u00e4n on hyv\u00e4. Viime viikonloppuna kokeilin tehd\u00e4 olut-lakritsikastikkeen pihville. Lakritsi ja stout sopivatkin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Stout-kastikkeen-ainekset1-600x377.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Stout-kastikkeen-ainekset1-600x377.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Stout-kastikkeen-ainekset1-600x377.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":24099,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/03\/maaliskuun-ruokahaaste-karitsapatee\/","url_meta":{"origin":6250,"position":2},"title":"Maaliskuun ruokahaaste: karitsapatee","author":"Reija","date":"15.3.2015","format":false,"excerpt":"Moneen vuoteen en ole osallistunut Ruokahaasteeseen. Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 2011 n\u00e4k\u00f6j\u00e4\u00e4n viimeksi. Kerran jopa voitin ko. haastekisan, - silloin\u00a0Hilla(tira)misuni ker\u00e4si eniten \u00e4\u00e4ni\u00e4. Mutta nyt sattui silmiin, ett\u00e4 maaliskuun ruokahaastekisan asettaneessa\u00a0Beach House Kitchen -blogissa teemaksi on valittu\u00a0p\u00e4\u00e4si\u00e4inen. Ja sattuipa niinkin, ett\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n Pojan & Mini\u00e4n tullessa sy\u00f6m\u00e4\u00e4n olin tehnyt meid\u00e4n joka p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 nautittavaa\u00a0karitsa(lammas)pateeta.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"Karitsapatee","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Karitsapatee-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Karitsapatee-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Karitsapatee-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":8255,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/08\/elokuun-ruokahaaste-satavuotias-hernevuoka\/","url_meta":{"origin":6250,"position":3},"title":"Elokuun ruokahaaste: Satavuotias hernevuoka","author":"Reija","date":"22.8.2010","format":false,"excerpt":"Elokuun ruokahaaste on Kurpitsamoskan blogissa. Haasteena on herne, ei mik\u00e4\u00e4n helppo juttu meitsille. Eip\u00e4 hernett\u00e4 juuri tule k\u00e4ytetty\u00e4 meid\u00e4n keitti\u00f6ss\u00e4. Siisp\u00e4 rohkeasti otin haasteen vastaan ja\u00a0 k\u00e4vin perjantaina torilla kaksi litraa palkoja ostamassa. Haastevastauksellani on historia. :) Vuonna 1913 Kansanvalistusseura julkaisi kirjan Kasvisruokaa kaikille, ja sit\u00e4 tulin t\u00e4ss\u00e4 viikolla selanneeksi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruokahaaste"","block_context":{"text":"Ruokahaaste","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ruokahaaste\/"},"img":{"alt_text":"herne","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/herne-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/herne-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/herne-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":2915,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/03\/kuhafileita-ja-mustajuuripyretta-myohassa\/","url_meta":{"origin":6250,"position":4},"title":"Kuhafileit\u00e4 ja mustajuuripyrett\u00e4 – my\u00f6h\u00e4ss\u00e4","author":"Reija","date":"29.3.2009","format":false,"excerpt":"Oli tarkoitus t\u00e4n\u00e4\u00e4n osallistua maaliskuun Ruokahaasteeseen. Olen hyviss\u00e4 ajoin tehnyt \"kilpailuruoan\", ottanut kuvat ja kirjoittanut reseptit, mutta joku k\u00e4ppi sattui ja ajattelin, ett\u00e4 ilmoittautumisaikaa on kuun loppuun. Eih\u00e4n se niin ollutkaan, vaan \u00e4\u00e4nestysaikaa on kuun lopppuun. Oma ruoka olisi pit\u00e4nyt postata jo viime viikonloppuna, enk\u00e4 min\u00e4 semmoista ollut \u00a0tietenk\u00e4\u00e4n hoksinu.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/pannussa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":30192,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/01\/jokaviikkoinen-palsternakkamme\/","url_meta":{"origin":6250,"position":5},"title":"Jokaviikkoinen palsternakkamme","author":"Reija","date":"30.1.2017","format":false,"excerpt":"\u00a0 Keskivertosuomalainen sy\u00f6 edelleen v\u00e4hemm\u00e4n kuin yhden palsternakan vuodessa. Noin lukee \"Satokauden ruokaa\" -kirjassa. Se on aika v\u00e4h\u00e4n se. Ei meill\u00e4k\u00e4\u00e4n ihan joka viikko palsternakkaa sy\u00f6d\u00e4, mutta melkein. Tykk\u00e4\u00e4n k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 sit\u00e4 uunijuureksiin ja sitten se on vakio \"noppa\" porkkanan ja lantun ohella, kun\u00a0p\u00e4\u00e4ruokana on poronsis\u00e4filett\u00e4. Pilkon (tai usein m\u00f6kill\u00e4 laitan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/palsternakka_-4-550x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/palsternakka_-4-550x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/palsternakka_-4-550x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6250"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6250\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}