{"id":54688,"date":"2026-07-06T20:25:03","date_gmt":"2026-07-06T17:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=54688"},"modified":"2026-07-07T07:44:54","modified_gmt":"2026-07-07T04:44:54","slug":"kotipihalla-viikonloppu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/07\/kotipihalla-viikonloppu\/","title":{"rendered":"Kotipihalla viikonloppu"},"content":{"rendered":"\r\n

Kotipihalla paistoi viikonloppuna.\u00a0<\/p>\r\n

Kotikaupungin py\u00f6r\u00e4teill\u00e4 samoin.\u00a0<\/p>\r\n

Juniori perheineen on ollut viikon reissussa – ”automatkalla jossain Etel\u00e4-Suomessa” – (mm. J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4ss\u00e4 tietysti…) ja muutenkin on kovin hiljaista meill\u00e4. Ei olla saatu aikaiseksi mit\u00e4\u00e4n kes\u00e4lomareissuakaan, ja m\u00f6killekin ehk\u00e4 vasta elokuun alussa, josko min\u00e4kin olisin jo v\u00e4h\u00e4n enemm\u00e4n ”ty\u00f6kykyinen” kuin\u00a0 toukokuussa. Olemme olleet siis kaksin kotona. Pihalla, py\u00f6r\u00e4teill\u00e4 ja p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4.\u00a0\u00a0<\/p>\r\n

Kuvaesitys vaatii JavaScriptin.<\/p>

<\/div>\r\n

Kaikki kukkii!\u00a0<\/p>\r\n

My\u00f6s p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 on ollut jotain erityisen ”rehev\u00e4\u00e4”.\u00a0<\/p>\r\n

Ohje on aika pitk\u00e4, tekovaiheita vaikuttaa olevan aika monta, mutta aika nopsasti t\u00e4m\u00e4 valmistui: ja kyll\u00e4 kannatti!<\/p>\r\n

Suurin homma oli hommata nuo kaikki ”spessuainekset”, – vuonankaalta ei ollut kaupassa, ja perusviinietikka toimi ihan hyvin. Ohje on Viinilehden -sivuilta<\/a>. Siell\u00e4 oli my\u00f6s viinisuositus ja kun t\u00e4t\u00e4 ei ollut l\u00e4hi-Alkossa ajelin perjantaina Haukiputaalle, ihan asian t\u00e4st\u00e4 tehden. Toki it\u00e4valtalainen Lesehof<\/a>\u00a0 oli t\u00e4h\u00e4n ihan t\u00e4sm\u00e4 viini, mutta olen varma, ett\u00e4 joku muukin kevyehk\u00f6, kuiva riesling sopii t\u00e4m\u00e4n kanssa oikein hyvin. Ja salaatti kyll\u00e4 maistuu ihan ilman viini\u00e4kin.<\/p>\r\n

Sellainen juhlasalaatti!\u00a0<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

Paahdettu syd\u00e4nsalaatti ja yrttimarinoitu burrata<\/strong><\/p>\r\n

Ainekset:<\/strong>
4 syd\u00e4nsalaattia
1 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
ripaus suolaa
150 g pensasmustikoita
80 g vuonankaalia<\/p>\r\n

Marinoitu burrata:<\/strong>
300 g burrataa (tai mozzarella di bufalaa)
1 ruukku basilikaa revittyn\u00e4
\u00bd ruukkua lehtipersiljaa revittyn\u00e4
1 valkosipulinkynsi
1\u20131\u00bd dl mietoa oliivi\u00f6ljy\u00e4
1 rkl sitruunan mehua
ripaus suolaa
ripaus sokeria<\/p>\r\n

Lis\u00e4ksi:<\/strong>
80 g pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4
\u00bd rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
\u00bd rkl siirappia
ripaus suolaa<\/p>\r\n

Salaattikastike:<\/strong>
3 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
2 rkl omenasiiderietikkaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria<\/p>\r\n

Valmistusohje:<\/strong>
1. Valmista ensin burrata. Sekoita basilika, lehtipersilja, valkosipulinkynsi ja \u00f6ljy tasaiseksi yrtti\u00f6ljyksi tehosekoittimessa. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja sokerilla. Kaada \u00f6ljy kannelliseen astiaan ja k\u00e4\u00e4ntele burrata yrtti\u00f6ljyss\u00e4. Sulje astia ja nosta j\u00e4\u00e4kaappiin maustumaan. Burrata saa maustua yrtti\u00f6ljyss\u00e4 vaikka y\u00f6n yli, mutta kiireess\u00e4 puoli tuntiakin riitt\u00e4\u00e4.
2. Paahda pekaanip\u00e4hkin\u00e4t paistinpannulla tuoksuviksi. Lis\u00e4\u00e4 kuumalle pannulle oliivi\u00f6ljy, siirappi ja ripaus suolaa. Sekoita ja kaada seos leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle odottamaan.
3. Sekoita salaattikastikkeen ainekset kesken\u00e4\u00e4n.
4. Leikkaa syd\u00e4nsalaatit pituussuunnassa nelj\u00e4ksi lohkoksi ja lado ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Pirskottele p\u00e4\u00e4lle oliivi\u00f6ljy ja ripaus suolaa. Paahda syd\u00e4nsalaattilohkoja grillivastusten alla pari minuuttia ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4.
5. Nostele salaattilohkot vadille. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon huuhdeltu ja kuivattu vuonankaali sek\u00e4 pensasmustikat. S\u00e4\u00e4st\u00e4 muutama mustikka pinnalle koristeeksi. Revi p\u00e4\u00e4lle marinoitu burrata ja ripottele pinnalle rouhitut pekaanip\u00e4hkin\u00e4t.
6. Valuta salaatin p\u00e4\u00e4lle kastike ja koristele pensasmustikoilla.<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kotipihalla paistoi viikonloppuna.\u00a0 Kotikaupungin py\u00f6r\u00e4teill\u00e4 samoin.\u00a0 Juniori perheineen on ollut viikon reissussa – ”automatkalla jossain Etel\u00e4-Suomessa” – (mm. J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4ss\u00e4 tietysti…) ja muutenkin on kovin hiljaista meill\u00e4. Ei olla saatu aikaiseksi mit\u00e4\u00e4n kes\u00e4lomareissuakaan, ja m\u00f6killekin ehk\u00e4 vasta elokuun alussa, josko min\u00e4kin olisin jo v\u00e4h\u00e4n enemm\u00e4n ”ty\u00f6kykyinen” kuin\u00a0 toukokuussa. Olemme olleet siis kaksin kotona. Pihalla, py\u00f6r\u00e4teill\u00e4 ja p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4.\u00a0\u00a0 Kaikki kukkii!\u00a0 My\u00f6s p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[87,95,17,93],"tags":[],"class_list":["post-54688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puutarhahommia","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","category-viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-ee4","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":52822,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/07\/pyorateilla-ja-piazzalla-helle-hellii\/","url_meta":{"origin":54688,"position":0},"title":"Py\u00f6r\u00e4teill\u00e4 ja piazzalla helle hellii","author":"Reija","date":"31.7.2025","format":false,"excerpt":"Oulussa mitattiin koko Suomen t\u00e4m\u00e4n vuoden l\u00e4mp\u00f6enn\u00e4tys, 32,6 astetta, tiedottaa Ilmatieteen laitos viestipalvelu X:ss\u00e4. Enn\u00e4tys mitattiin torstaina kello 16.01 Oulun lentoaseman havaintoasemalla.\u2060 Melkein kolme viikkoa jatkuneet helteet ovat monelle tuskaa, tuskaa eri syist\u00e4, hyvinkin ymm\u00e4rrett\u00e4vist\u00e4 syist\u00e4. Mutta minulle ei. Varsinkaan kun ei ole tarve, pakko, velvollisuus, ty\u00f6 tai mit\u00e4\u00e4n muutakaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Pienetpaivalliset.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Pienetpaivalliset.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Pienetpaivalliset.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Pienetpaivalliset.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52752,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/07\/pionien-aikaan-2\/","url_meta":{"origin":54688,"position":1},"title":"Pionien aikaan","author":"Reija","date":"17.7.2025","format":false,"excerpt":"Oi, mit\u00e4 ihania kes\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 onkaan kotipihalla ja py\u00f6r\u00e4teill\u00e4, vesien rannoilla ja ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 ollutkaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n taisi olla kotipuutarhassa pionien paras p\u00e4iv\u00e4. [ klikkaa keskelt\u00e4, diaesitys k\u00e4ynnistyy] P\u00e4iv\u00e4t ovat olleet hyvi\u00e4, mutta aamuthan ne ovat parhaita. Eilen Valkiaisj\u00e4rvell\u00e4 aika varhain, - aamun toinen kahvihetki siell\u00e4. Lipporannan kerrostalojen muutoinkin tyylikk\u00e4\u00e4n parkkihallin sein\u00e4\u00e4n on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kotipihalla-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kotipihalla-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kotipihalla-12.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/kotipihalla-12.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":45297,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/04\/laduilta-pyorateille-ilolla\/","url_meta":{"origin":54688,"position":2},"title":"Laduilta py\u00f6r\u00e4teille – ilolla","author":"Reija","date":"12.4.2023","format":false,"excerpt":"[Tuiranrannassa lumi jo v\u00e4hiss\u00e4, mutta kotipihalla on viel\u00e4 isot kinokset. ] Kev\u00e4ttalvesta kev\u00e4\u00e4seen Vartin yli kahdeksan l\u00e4hdimme kev\u00e4ttalvisesta, lumisesta Lapista aurinkoiseen, kev\u00e4iseen Ouluun. Vaikkei viel\u00e4 ollut kes\u00e4rajoituksia ja vaikkei ajettu ylinopeutta, oltiin kotona jo ennen kahta. Matkalla v\u00e4h\u00e4n liikennett\u00e4, sulat tiet, paljon (monta = 4) teeri\u00e4 tienpenkoilla ennen Sodankyl\u00e4\u00e4. Kotikeitti\u00f6n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41294,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/07\/erilainen-kesakeitto-ja-hellehommia\/","url_meta":{"origin":54688,"position":3},"title":"Erilainen ”kes\u00e4keitto” ja hellehommia","author":"Reija","date":"28.7.2021","format":false,"excerpt":"Soosin Ramenliemi purkki on ollut j\u00e4\u00e4kaapissa koko kes\u00e4n. Nyt oli just sopiva p\u00e4iv\u00e4 eka kertaa ikin\u00e4 tehd\u00e4 \"aito\" japanilainen nuudelikeitto, ramen-keitto. Soosin nettisivuilla on parikin ramen-keitto-resepti\u00e4, joita soveltelin. Tein niist\u00e4 raaka-aineista, mit\u00e4 olin muistanut\/sattunut kaupasta hankkimaan. Ramen-keittoa kes\u00e4ll\u00e4 250 g broilersuikaleita 1 pkt ruskeita herkkusieni\u00e4 1 purjo 2 kananmunaa 1\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Puutarhahommia"","block_context":{"text":"Puutarhahommia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/puutarhahommia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kotipihalla-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":43346,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/07\/pionien-aikaan\/","url_meta":{"origin":54688,"position":4},"title":"Pionien aikaan","author":"Reija","date":"8.7.2022","format":false,"excerpt":"Sellainen vapaap\u00e4iv\u00e4-fiilis heti aamusta. Erin\u00e4isi\u00e4 velvollisuuspankkiasioita ja viranomaisyhteydenottoja (edesmenneen \u00e4idin asioita viel\u00e4) aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, kaikenmoista kalenteriasiaa ja sitten ulos. Oli aika kylm\u00e4. Tai siis ihan hiton tuulista. Tavoitteena se 40 km kuten koko t\u00e4ll\u00e4 viikolla. Kuten koko lomaviikon j\u00e4lkeiseen ryhtiliikkeeseen kuuluu, mutta enp\u00e4 ihan jaksanut. Hissuksiin kiertelin py\u00f6r\u00e4n kanssa kolmisen tuntia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-56.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-56.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-56.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-56.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40478,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/meksikolainen-kevatpaivantasaus\/","url_meta":{"origin":54688,"position":5},"title":"Meksikolainen kev\u00e4tp\u00e4iv\u00e4ntasaus","author":"Reija","date":"20.3.2021","format":false,"excerpt":"Kev\u00e4tp\u00e4iv\u00e4ntasaus. Tuntuu hyv\u00e4lt\u00e4, ett\u00e4 ollaan jo t\u00e4ss\u00e4. Sataa vett\u00e4. Ensi katsomalta se ei tunnu hyv\u00e4lt\u00e4, mutta sitten -- hei, seh\u00e4n vie lumia! Ollaan hiljalleen menossa kohti sulia py\u00f6r\u00e4teit\u00e4, hiljalleen kohti\u00a0 kev\u00e4tt\u00e4. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ei viel\u00e4 satanut, - oli lent\u00e4v\u00e4 hiihtokeli. Ja ihan hurjan paljon hiiht\u00e4ji\u00e4 l\u00e4hiladulla. Mutta mahduin mukaan. Muutoin p\u00e4iv\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mex-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mex-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mex-12.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/mex-12.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pyhanapihalla-13-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54688"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54688\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}