{"id":54449,"date":"2026-05-17T20:21:10","date_gmt":"2026-05-17T17:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=54449"},"modified":"2026-05-18T08:20:21","modified_gmt":"2026-05-18T05:20:21","slug":"nyyttarit-kannattaa-aina-%f0%9f%8d%bd%ef%b8%8f-%f0%9f%a9%b5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/05\/nyyttarit-kannattaa-aina-%f0%9f%8d%bd%ef%b8%8f-%f0%9f%a9%b5\/","title":{"rendered":"Nyytt\u00e4rit kannattaa aina 🍽️ 🩵"},"content":{"rendered":"\n

Meill\u00e4p\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n – taas!! – ruokavieraita.
Mutta nyt oli v\u00e4h\u00e4n erilainen ruokajuhla kuin ikin\u00e4 ennen. Jo viime kes\u00e4n\u00e4 rotiss\u00f6\u00f6rien kes\u00e4piknikill\u00e4<\/a> pienen porukan kanssa sovittiin, ett\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n toukokuussa pieni <\/strong>”pre-kapituli”. Mik\u00e4 ihmeen pre-kapituli?<\/p>\n\n\n\n

Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kapituli on kaksip\u00e4iv\u00e4inen noin 400 – 500 hengen juhla: perjantaina on amical \u00b4yst\u00e4vien ilta\u00b4, lauantaina lounas ja installointi (k\u00e4\u00e4tyjen luovutus uusille j\u00e4senille ja arvon vaihtajille) sek\u00e4 illalla dinner, joka on vain j\u00e4senille aveceineen. Ei mit\u00e4\u00e4n salaseurahommaa, mutta vain j\u00e4senille, ja nimenomaan niille, jotka ehtiv\u00e4t ilmoittautua. Monena vuonna kaikki halukkaat eiv\u00e4t ole mahtuneet mukaan. Me k\u00e4vimme 2010-luvulla melkein joka kes\u00e4 jossain suurkapitulissa, sittemmin vain satunnaisissa talvikapituleissa (min\u00e4 niiss\u00e4 kuvauskeikalla \ud83d\ude42 ). Olennaista t\u00e4ss\u00e4 jutussa on se, ett\u00e4 sek\u00e4 ruoka\/ravintola-alan ammattilaiset ett\u00e4 ruokaharrastajat\/intohimoiset kotikokkaajat ovat yhdess\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4n\u00e4 vuonna valtakunnallinen suurkapituli on osa Oulu2026-kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunkivuoden tapahtumia; edellisen kerran iso kes\u00e4kapituli <\/a>oli Oulussa 10 vuotta sitten, ja silloin olin hyvinkin aktiivisesti j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4ss\u00e4, luonnoimassakin<\/a>, ja tiedottamassa ja kuvaamassakin. Kaukana ovat nuo aktiiviset p\u00e4iv\u00e4t!<\/p>\n\n\n\n

T\u00e4n\u00e4 vuonna minulla ei ole kuin pieni osuus j\u00e4rjestelyiss\u00e4, ja se on juuri siin\u00e4 kohtaa, jolloin ruokakulttuuritapahtuma on avoin kaikille: Meij\u00e4n maut – \u00a0Ruokaa, kokkeja ja gastronomiaa Oulu2026-alueelta. <\/a>Rotuaarilla, Oulun keskustassa on silloin paitsi kansainv\u00e4liset markkinat, my\u00f6s paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien tapahtuma, jossa olen ”Makupalat” Pekkalan ja Nykyrin haastateltavana. Josko satut olemaan Oulussa silloin, niin tervetuloa heippaamaan Rotuaarille.<\/p>\n\n\n\n

Eilen meill\u00e4 oli siis aktiivisten rotiss\u00f6\u00f6rien pieni porukka koolla. Kun viime kes\u00e4n\u00e4 t\u00e4t\u00e4 h\u00e4ppeninki\u00e4 suunniteltiin ei ollut mit\u00e4\u00e4n tietoa paikasta ja j\u00e4rjestelyist\u00e4: kun kokoonkutsujaksi lupautunut TL sitten juuri ennen meid\u00e4n Irlannin matkaa soitteli ja kyseli, olisiko minulla ideoita, miten homma j\u00e4rjestett\u00e4isiin, niin ihan harkitsematta ja mielell\u00e4ni! ilmoitin, ett\u00e4 tulkaa meille. Lupasivat tulla. <\/p>\n\n\n\n

Ja mik\u00e4 parasta: saman tien sovittiin t\u00e4m\u00e4n de luxe -nyytt\u00e4rin menusta: ammattilaiset ja me intohimoiset harrastajat jaettiin se, mit\u00e4 kukin tuo.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kunhan katoin p\u00f6yd\u00e4n, kirjoittelin menun, tein oman osuuteni menusta, siistittiin paikkoja ja Pehtoori huolehti pihan siisteydest\u00e4, niin loppu olikin sitten ruokavieraiden varassa. Viinivastaava oli luvannut tuoda vanhempiensa viinikellarin k\u00e4tk\u00f6ist\u00e4 tuomisia. Ja mit\u00e4 me saimmekaan jaettavaksi! Mm. vuoden 1983 Lenz Moserin Trockenbeerenauslese! On viinej\u00e4 ja on viinej\u00e4! T\u00e4m\u00e4 oli HUIPPUA. Juustot olivat suoraan Travem\u00fcndest\u00e4, tuliaiskukat kauniita, saimme uuden upean pannunalusen, ja r\u00e4\u00e4ppi\u00e4isi\u00e4 j\u00e4i niin paljon, ett\u00e4 jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n ja ainakin viel\u00e4 huomenna sy\u00f6mme kaksistaan gurmeeta!<\/p>\n\n\n\n

Ruokayst\u00e4vyys on taas ollut hyv\u00e4ksi sek\u00e4 vatsalle ett\u00e4 mielelle! <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/h2>\n\n\n\n

Tervetuloa Ouluun!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elokuussa syy\u00e4\u00e4n ja juuaan,<\/strong>
ollaan v\u00e4h\u00e4 p\u00f6l\u00f6ji\u00e4<\/strong>
ja nautitaan \u00f6l\u00f6vin\u00e4.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tervetulua mukkaan!<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

21.8.2026 klo 12 Rotuaarilla! <\/p>\n\n\n\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten sitten sulattelua ja siivoilua, k\u00e4vely\u00e4 ja kuvia (sek\u00e4 eiliselt\u00e4 ett\u00e4 Irlannista). On kev\u00e4t. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meill\u00e4p\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n – taas!! – ruokavieraita. Mutta nyt oli v\u00e4h\u00e4n erilainen ruokajuhla kuin ikin\u00e4 ennen. Jo viime kes\u00e4n\u00e4 rotiss\u00f6\u00f6rien kes\u00e4piknikill\u00e4 pienen porukan kanssa sovittiin, ett\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n toukokuussa pieni ”pre-kapituli”. Mik\u00e4 ihmeen pre-kapituli? Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kapituli on kaksip\u00e4iv\u00e4inen noin 400 – 500 hengen juhla: perjantaina on amical \u00b4yst\u00e4vien ilta\u00b4, lauantaina lounas ja installointi (k\u00e4\u00e4tyjen luovutus uusille j\u00e4senille ja arvon vaihtajille) sek\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-54449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Kilpipaiva_suomesta_maailmalle.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-ead","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":10590,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/02\/kuusamon-kapituli\/","url_meta":{"origin":54449,"position":0},"title":"Kuusamon kapituli","author":"Reija","date":"6.2.2011","format":false,"excerpt":"\ufeffKuusamon kapituli on ohi. Nyt matkalla kotiin Tolvan Korpihillan ja Posion Pentikin kautta. Koillismaan luonto on tavattoman kaunis ja kimmelt\u00e4v\u00e4n valkoinen, kynttil\u00e4kuuset tykkylumessa. Vaaramaisemat auringossa, pakkassunnuntain kirkkaassa keskip\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 ihaltavana. (kuvat suurenevat klikkaamalla) Kaksi p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ruokajuhlaa on koettu ja nautittu. Me ja kaksisataa muuta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4\u00e4 olemme viett\u00e4neet hienon viikonvaihteen. Mutta palataanpa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/tastevin.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4143,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/oloksen-kapituli\/","url_meta":{"origin":54449,"position":1},"title":"Oloksen kapituli","author":"Reija","date":"28.8.2009","format":false,"excerpt":"Olemme Oloksella.\u00a0Aamuyhdeks\u00e4lt\u00e4 l\u00e4hdimme\u00a0Oulusta Lasaretin pihalta\u00a0bussilla kohti\u00a0pohjoista.\u00a0Kaikkiaan l\u00e4htij\u00f6it\u00e4\u00a0kolmisenkymment\u00e4. \u00a0Suurin osa meille ennen tuntemattomia. Paitsi ett\u00e4 monet heist\u00e4 tiesimme koskapa olimme k\u00e4yneet heid\u00e4n ravintolassaan sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4. Melkein kaikki siis ruoka-alan ammattilaisia tai heid\u00e4n puolisoitaan. Mik\u00e4 reissu siis? T\u00e4lle reissulle on juonteensa. Yksi niist\u00e4 oli tammikuussa. Minulla oli testi: illallinen. Jo sit\u00e4 ennen oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"sinetti","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/sinetti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37038,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/08\/kiireeton-kapituli\/","url_meta":{"origin":54449,"position":2},"title":"Kiireet\u00f6n kapituli","author":"Reija","date":"23.8.2019","format":false,"excerpt":"\u201dKiireet\u00f6n kapituli\u201d on Lapin voutikunnan j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4n paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien vuotuisen kokoontumisen teemalause. On kymmenen vuotta siit\u00e4, kun olimme ensimm\u00e4isess\u00e4 rotiss\u00f6\u00f6rikapitulissamme Oloksella elokuussa 2009, jolloin sain (ensimm\u00e4iset) k\u00e4\u00e4tyni. Sen j\u00e4lkeen olemme k\u00e4yneet l\u00e4hes kaikissa suurkapituleissa (= kes\u00e4kapituli), vain Karjalan voutikunnan kapituli Kotka-Hamina kaksi vuotta sitten on j\u00e4\u00e4nyt v\u00e4liin) ja kahdessa talvikapitulissa (Kuusamo ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190823_163622-512x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":22230,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/08\/kuopion-kapitulin-jalkeen\/","url_meta":{"origin":54449,"position":3},"title":"Kuopion kapitulin j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"24.8.2014","format":false,"excerpt":"Uamulla nukkuuko ket\u00e4 nukuttaa, ja ket\u00e4 ee, nii sitte ee. Uamus\u00e4rvin se kumminnii jo oottaa sit\u00e4 kuulussoo i\u00e4nt\u00e4 kohti pist\u00e4mist\u00e4 hotellin apepaekassa. No meit\u00e4h\u00e4n ei nukuttanut. Viiden tunnin y\u00f6unen j\u00e4lkeen yl\u00f6s. Hankkiuduimme hotellin \"apepaekkaan\", vaikkei j\u00e4rin n\u00e4lk\u00e4 ollutkaan. Mutta kahvi asianmukaisine tyk\u00f6tarpeineen kuitenkin elvyttiv\u00e4t oloa olennaisesti. Jopa siin\u00e4 m\u00e4\u00e4rin, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Kuopion kapituli 2014-7","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Kuopion-kapituli-2014-7-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Kuopion-kapituli-2014-7-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Kuopion-kapituli-2014-7-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":29005,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/08\/valkean-kaupungin-kalaasit-vol-2\/","url_meta":{"origin":54449,"position":4},"title":"Valkean kaupungin kalaasit vol. 2","author":"Reija","date":"20.8.2016","format":false,"excerpt":"Eilisen huikean seminaari- ja Diner Amical -kapitulip\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen oli aamulla hyv\u00e4 her\u00e4t\u00e4, l\u00e4hte\u00e4 hyvill\u00e4 mielin uuteen p\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Turnauskest\u00e4vyytt\u00e4kin viel\u00e4 rutkasti j\u00e4ljell\u00e4. Kampaajalle. Ja kuinka iloinen olinkaan kotikaupunki-kapitulista; seh\u00e4n tarkoitti omalle kampaajalle menoa. Nyt tukka hyvin, toisin kuin jossain muualla. Ja sitten lounas. Me teimme voutineuvostossa jo yli vuosi sitten rohkean\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sieppaa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Sieppaa-1-287x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18526,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/08\/tampereen-kapitulin-makumaailmassa\/","url_meta":{"origin":54449,"position":5},"title":"Tampereen kapitulin makumaailmassa","author":"Reija","date":"25.8.2013","format":false,"excerpt":"Tampereen kapituli-iltoina postaukseni ovat olleet kovin lyhyet, niin nyt sitten koko raportti Tamperradasta \u00a0eli San Sebastian Tampereella. Yli nelj\u00e4sataa paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4j\u00e4\u00e4 kokintakeissa aurinkoisessa perjantai-illassa Keskustorilla. Kaikki kuvat suurenevat klikkaamalla. (seurueen miehet pitiv\u00e4t teht\u00e4v\u00e4n\u00e4\u00e4n huolehtia; ett\u00e4 minustakin on joku kuva,\u00a0mit\u00e4 ei kyll\u00e4 yleens\u00e4 tapahdu, enk\u00e4 niin v\u00e4lit\u00e4kk\u00e4\u00e4n... :))\u00a0 T\u00e4m\u00e4 oli samalla meid\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Tamperrada_","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Tamperrada_-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Tamperrada_-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Tamperrada_-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}