{"id":54103,"date":"2026-03-11T20:27:00","date_gmt":"2026-03-11T18:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=54103"},"modified":"2026-03-11T21:22:02","modified_gmt":"2026-03-11T19:22:02","slug":"54103","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/03\/54103\/","title":{"rendered":"Asiat t\u00e4rkeysj\u00e4rjestyksess\u00e4"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>
\n

Sitruunoiden ja parsan aika <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Blogin kev\u00e4tsiivous on edennyt hitaasti. P\u00e4ivityshommat ja editointi ovat olleet toissisijaisia t\u00e4ss\u00e4 jo monta p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Mutta hiljalleen. Hiihto, kehonhuolto, telkkari(!!), eilinen Dionysia-juhla Il Puro -ravintolassa (palaan t\u00e4h\u00e4n huomenna, lupaan), kukkamultien vaihto ja mit\u00e4 n\u00e4it\u00e4 nyt on… ovat vieneet pois koneen \u00e4\u00e4rest\u00e4. Ei vaan ole kovin paljoa huvittanut, ehk\u00e4 siksikin, etteiv\u00e4t n\u00e4m\u00e4 hommat ole oikein luistaneet, joten olen hakeutunut muihin puuhiin. Ja onhan jotain j\u00e4lke\u00e4 sent\u00e4\u00e4n jo n\u00e4kyviss\u00e4kin, eik\u00f6?

T\u00e4h\u00e4n nyt sitten yksi viikonlopun onnistumisista. Minulla oli jemmassa jo ennen joulua Italian herkut <\/a>-kaupasta tilaamaani sitruunapastapussin puolikas. N\u00e4m\u00e4 Scialatielli al Limone -pastat olivat molto buono<\/em>! Tein niist\u00e4 broilerista ja parsasta meille kahdelle ison pannullisen sunnuntaina (riitti r\u00e4\u00e4ppi\u00e4iseksi maanantaillekin). Parsakausi tuli siis avatuksi.

Ohjeen pohja oli jostain vanhasta Hesarista(?) leikatusta jutusta. Kirjoittelin ohjeen muokkaillen, ja ruoan voi toki tehd\u00e4 vaikka pinaattitagliatellest\u00e4 tai jostain muusta nauhapastasta, sill\u00e4 scialatielli-pastaa ei taida normikaupasta l\u00f6yty\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

T\u00e4h\u00e4n nyt sitten yksi viikonlopun onnistumisista. Minulla oli jemmassa jo ennen joulua Italian herkut <\/a>-kaupasta tilaamaani sitruunapastapussin puolikas. N\u00e4m\u00e4 Scialatielli al Limone -pastat olivat molto buono<\/em>! Tein niist\u00e4 broilerista ja parsasta meille kahdelle ison pannullisen sunnuntaina (riitti r\u00e4\u00e4ppi\u00e4iseksi maanantaillekin). Parsakausi tuli siis avatuksi.

Ohjeen pohja oli jostain vanhasta Hesarista(?) leikatusta jutusta. Kirjoittelin ohjeen muokkaillen, ja ruoan voi toki tehd\u00e4 vaikka pinaattitagliatellest\u00e4 tai jostain muusta nauhapastasta, sill\u00e4 scialatielli-pastaa ei taida normikaupasta l\u00f6yty\u00e4.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

KANA-PARSA-(SITRUUNA)PASTA<\/strong> (kuva otsikkokuvassa)

300 g (jyv\u00e4)broilerfileit\u00e4\/leikkeit\u00e4
300 g penne-, kierre- tai perhospastaa
kanafondia
3 dl talteen otettua pastan keitinlient\u00e4
1 \u00bd nippua vihre\u00e4\u00e4 parsaa
3 valkosipulin kyntt\u00e4
1 dl lehtipersiljaa
2 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4
1 rkl voita
vastaraastettua parmesaania
mustapippuria myllyst\u00e4

Mausta broiler (suolaa, valkopippuria, sitruunapippuria (v\u00e4h\u00e4n), timjamia) ja anna sen maustua ainakin puolisen tuntia. Paista se palat \u00f6ljyss\u00e4 pastan kypsyess\u00e4.

Keit\u00e4 pasta kasvis- tai kanaliemess\u00e4 (vett\u00e4 + liemikuutio), kunnes pasta on\u00a0al dente\u00e4\u00a0eli viel\u00e4 hieman hampaissa tuntuvaa. Valuta valmis pasta, ota keitinlient\u00e4 talteen kolme desilitraa. Laita valutettu pasta takaisin kattilaan, jossa on tilkka \u00f6ljy\u00e4 pohjalla.

Leikkaa parsatangoista puumaiset tyvet pois. Paloittele parsa, j\u00e4t\u00e4 nuput kokonaisiksi.

Hienonna valkosipulin kynnet ja persilja huolellisesti. Kuumenna \u00f6ljy\u00e4 isolla pannulla ja paista valkosipulia sek\u00e4 persiljaa keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 sekoitellen. Lis\u00e4\u00e4 pannulle parsapalat. Paista sekoitellen pari minuuttia. Lis\u00e4\u00e4 pastan keitinliemi ja anna kiehua viel\u00e4 pari minuuttia.

Kaada pannulle pasta, pastan keitinliemi, hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori, sitruunamehu, voi ja broileripalat. Rouhi p\u00e4\u00e4lle pippuria. Kuumenna ja sekoittele hyvin. Tarkista maku. Tarjoa heti vastaraastetun parmesaanin kanssa.<\/p>\n\n\n\n

Bon Appetito!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Blogin kev\u00e4tsiivous on edennyt hitaasti. P\u00e4ivityshommat ja editointi ovat olleet toissisijaisia t\u00e4ss\u00e4 jo monta p\u00e4iv\u00e4\u00e4. Mutta hiljalleen. Hiihto, kehonhuolto, telkkari(!!), eilinen Dionysia-juhla Il Puro -ravintolassa (palaan t\u00e4h\u00e4n huomenna, lupaan), kukkamultien vaihto ja mit\u00e4 n\u00e4it\u00e4 nyt on… ovat vieneet pois koneen \u00e4\u00e4rest\u00e4. Ei vaan ole kovin paljoa huvittanut, ehk\u00e4 siksikin, etteiv\u00e4t n\u00e4m\u00e4 hommat ole oikein luistaneet, joten olen hakeutunut muihin puuhiin. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":true},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-54103","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Sitruunapasta.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sr4p4-54103","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":11532,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/04\/makrokuva-kevaan-alkuruoka\/","url_meta":{"origin":54103,"position":0},"title":"Makrokuva: kev\u00e4\u00e4n alku(ruoka)","author":"Reija","date":"27.4.2011","format":false,"excerpt":"Makroviikkojen haasteena on \"Kev\u00e4\u00e4n alkamista kuvaava makro. Voit ottaa kuvan sis\u00e4ll\u00e4 tai ulkona, kunhan aihe sivuaa jotenkin meid\u00e4n Suomessa vietett\u00e4v\u00e4\u00e4 vappua tai kev\u00e4\u00e4n ensimm\u00e4ist\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 (1st of May), kuten \"vappu\" muualla maailmalla tunnetaan!\" Meille parsa on varma merkki kev\u00e4\u00e4n alkamisesta. Parsa on meille kev\u00e4truokaa, vappuruokaa, arkiruokaa, juhlaruokaa -- ihan kuten\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Makrokuvaus"","block_context":{"text":"Makrokuvaus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/makrokuvaus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Parsalautasliina-600x382.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Parsalautasliina-600x382.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Parsalautasliina-600x382.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":50086,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/07\/janojuomaa-on-tarvittu\/","url_meta":{"origin":54103,"position":1},"title":"Janojuomaa on tarvittu!","author":"Reija","date":"16.7.2024","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n paljon touhuilua, joista mik\u00e4\u00e4n ei ole niin kiinnostavaa, ett\u00e4 kehtaisin moisista kirjoitella. Muutamia mieluisia kuvia kuitenkin (uusi makro, perfetto). Viime viikolla tekem\u00e4ni sitruunamenu on t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin ollut tarpeen: se on hyv\u00e4\u00e4 janojuomaa. Ja ruokajuomanakin se meill\u00e4 on maistunut. \u00a0 T\u00e4ss\u00e4 viel\u00e4 ohje: Sitruunamehu 3 sitruunaa 30 g sitruunahappoa (apteekista) \u00bd\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Sitruunajuoma-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Sitruunajuoma-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Sitruunajuoma-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Sitruunajuoma-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":30741,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/05\/parsa-ja-viini-onko-niissa-joku-ongelma\/","url_meta":{"origin":54103,"position":2},"title":"Parsa ja viini – onko niiss\u00e4 joku ongelma?","author":"Reija","date":"12.5.2017","format":false,"excerpt":"Muistanpa kun aloitin sek\u00e4 viiniharrastuksen ett\u00e4 \"parsafriikkiyden\" suunnilleen samoihin aikoihin 90-luvun alussa, ja yritin opetella sit\u00e4, mitk\u00e4 viinit ja ruoat ovat kelpo kumppaneita, jopa toinen toisensa uusiin sv\u00e4\u00e4reihin nostavia, ja aika usein t\u00f6rm\u00e4sin ajatukseen, ett\u00e4 kananmuna ja PARSA ovat viinin vihollisia, tai ainakin, ett\u00e4 ne on vaikeita yhdist\u00e4\u00e4 onnistuneesti. Vuosien\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":20760,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/04\/pieni-paasiaisruokakirjanen\/","url_meta":{"origin":54103,"position":3},"title":"Pieni p\u00e4\u00e4si\u00e4isruokakirjanen","author":"Reija","date":"6.4.2014","format":false,"excerpt":"Mit\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 kokkaisi, lammasta vai kanaa, ehk\u00e4 sittenkin uutena ruokana parsaa Kellogsien kanssa? J\u00e4lkiruoaksi kevyt pasha tai kaikkea muuta kuin kevyt New Yorkin juustokakku!\u00a0 Tein kuvistani ja ruokaohjeista \"Pienen p\u00e4\u00e4si\u00e4isruokakirjasen\". Tavallisia ja v\u00e4h\u00e4n erilaisia meid\u00e4n p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 olevia herkkuja sinne kirjailin ja kuvailin. Esimerkiksi Lammaspate on ihan ehdoton, nyt kun on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kesa-aika-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kesa-aika-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kesa-aika-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/kesa-aika-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36027,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/03\/ruokaperjantai\/","url_meta":{"origin":54103,"position":4},"title":"Ruokaperjantai","author":"Reija","date":"1.3.2019","format":false,"excerpt":"Maaliskuu! Ah, onnea. Maaliskuu on hyv\u00e4 kuu. Niin kuin oikeastaan kaikki. Mutta\u00a0 maaliskuu, huhtikuu, toukokuu, elokuu, syyskuu... erityisesti. Ja tietysti joulukuu, koska on joulu. Maaliskuun aluksi k\u00e4vin ruokakaupassa kahden ison kassin kanssa - nyt kauppareissun j\u00e4lkeen olen valmis kohti ruokakev\u00e4\u00e4n alkua. Ja se aloitettiin t\u00e4n\u00e4\u00e4n parsalla! Tietysti! Tosin miesten MM-viestin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/skumppa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/skumppa-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/skumppa-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/skumppa-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36263,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/04\/ei-niin-kiireinen-torstai\/","url_meta":{"origin":54103,"position":5},"title":"Ei niin kiireinen torstai","author":"Reija","date":"18.4.2019","format":false,"excerpt":"- Kuule, Tane, mun kummit\u00e4ti tulee t\u00e4n\u00e4\u00e4n Ouluun. Mun kummit\u00e4ti. Se tulee t\u00e4nne meille pelaamaan mun kanss Kimble\u00e4. N\u00e4in Apsu oli aamulla pikkusiskolleen kertonut. Tanelle siis. ;) Ja niin se kummit\u00e4ti tuli puolenp\u00e4iv\u00e4n junalla (\"halvempi, pystyy tekem\u00e4\u00e4n kouluhommia samalla, ja py\u00f6r\u00e4nkin voi tuoda\"). Ja nyt kummit\u00e4ti on Apsun kanssa pelaamassa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/3-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/3-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/3-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54103"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54103\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}