{"id":53834,"date":"2026-01-19T21:37:55","date_gmt":"2026-01-19T19:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=53834"},"modified":"2026-01-25T09:52:20","modified_gmt":"2026-01-25T07:52:20","slug":"turnauskestavyytta-vaatinut-viikonvaihde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/turnauskestavyytta-vaatinut-viikonvaihde\/","title":{"rendered":"Turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 vaatinut viikonvaihde"},"content":{"rendered":"

Hyvin ruokapainotteinen viikonloppu vaati turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten oli aikaa ulkoilla!<\/p>\n

Perjantaina Oulu2026 kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki avajaisfestareissa ensin Kauppahallissa herkuttelemassa Tervaleijona-gelatolla, mink\u00e4 j\u00e4lkeen kotona Juniorin perheen kanssa blinikestit. Lauantai meni Tuunaa perinneruoka -kilpailun finaalissa<\/a>, mink\u00e4 j\u00e4lkeen menimme Pehtoorin kanssa Uleen sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Ule on Radisson Blu -hotellin ravintola (ent. Bistro Mesu), joka sai syksyll\u00e4 Rotiss\u00f6\u00f6ri-kilven. Kilvenluovutusillallisella emme olleet; taas kerran pohjoisen m\u00f6kill\u00e4 kun olen luopunut my\u00f6s voutikunnan kuvaajan hommista.<\/p>\n

K\u00e4vimme siis kaksistaan testaamassa Ulen<\/a> menusta muutamia juttuja. Minulla alkuun Toast Skagen ja p\u00e4\u00e4ruoaksi simpukat, Pehtoorilla alkuun porotartar ja p\u00e4\u00e4ruokana siikaa kermaisen Sanderfjordin-kastikkeen kera. Toast Skagen oli saaristolaisleiv\u00e4ll\u00e4, mik\u00e4 ei ollut ollenkaan huono vaihtoehto. Vaikkei pikkel\u00f6ity punasipuli Skagenissa tavallista olekaan, niin sopipa se silti oikeinkin hyvin. Simpukoiden liemi oli kermainen ja oikein suunmy\u00f6t\u00e4inen. My\u00f6s Pehtoori oli tyytyv\u00e4inen annoksiinsa.<\/p>\n

J\u00e4lkiruoat j\u00e4timme v\u00e4liin ja p\u00e4\u00e4timme l\u00e4hte\u00e4 kaupungille avajaisfestarihulinaan ja ehk\u00e4 jonnekin drinksulle, olisiko Irish Coffee talvisessa kaupungissa hyv\u00e4? – Meh\u00e4n menimme Jumpruun<\/a>! Edellinen kerta ehk\u00e4 15 tai 20 vuotta sitten. Jumpru, sen patio ja yl\u00e4kerran Kaarlenhovi oli nuoruusvuosina\/opiskeluaikana aika usein paikka viett\u00e4\u00e4 kavereiden kesken viikonloppua, vappua, – olenpa siell\u00e4 viett\u00e4nyt polttarinikin. \ud83d\ude42 Tuttu pariskunta sattui olemaan pubin hiljaisemmalla puolella, joka tunnetaan my\u00f6s ”Jumprun geriatrisena looshina”. Siis siell\u00e4 tapaavat kai k\u00e4yd\u00e4 muutkin 70-80-luvun vaihteen nuoret.<\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 kertaa l\u00e4hdimme bussipys\u00e4kille siihen aikaan kun vuosikymmeni\u00e4 sitten asetuimme jonoon ravintolan oven taakse. Tai varhemminkin. Kahdeksalta sytyteltiin takkatulta kotosalla.<\/p>\n

Ja juhlaviikonloppu jatkui viel\u00e4 eilen! Oli viinikerho Botrytis Ouluensiksen maistelu Iskossa. Aivan uusia alueita ja ryp\u00e4leit\u00e4! DO Bierzo (ryp\u00e4le Mencia) ja DO Toro (ryp\u00e4le Tinto de Toro, joka muualla Espanjassa kulkee tutummalla nimell\u00e4 Tempranillo). Kaikki maistellut saivat hyvi\u00e4 ja saivat kiitett\u00e4vi\u00e4 kommentteja. Pari maistelluista viineist\u00e4 aion hankkia viel\u00e4 kotiinkin, ja laittelen sitten kuvia ja tietoja…<\/p>\n

Koska viinikerhon yhdeks\u00e4st\u00e4 j\u00e4senest\u00e4 min\u00e4 olen nuorin, on meill\u00e4 ik\u00e4rakenne jo sellainen, ett\u00e4 yh\u00e4 useammin tapaamme kokoontua nimenomaan ”iltap\u00e4iv\u00e4kerhona” \ud83d\ude42\u00a0 , joten eilenkin olimme jo kahdeksan j\u00e4lkeen kotosalla.<\/p>\n

Silti minulle kolme p\u00e4iv\u00e4\u00e4 vilkasta el\u00e4m\u00e4nmenoa ja harrastuneisuutta ja sosiaalista kanssak\u00e4ymist\u00e4 enemm\u00e4n kuin joulun j\u00e4lkeisin\u00e4 viikkoina yhteens\u00e4.<\/p>\n

PS.\u00a0<\/strong>Lauantain Tuunaa perinneruoka -kilpailun finalistien reseptit on <\/span><\/p>\n

nyt julkistettu OULU2026 -reseptit<\/a> sivulla ja <\/span><\/p>\n

Kalevassa oli\u00a0 artikkeli aiheesta<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hyvin ruokapainotteinen viikonloppu vaati turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten oli aikaa ulkoilla! Perjantaina Oulu2026 kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki avajaisfestareissa ensin Kauppahallissa herkuttelemassa Tervaleijona-gelatolla, mink\u00e4 j\u00e4lkeen kotona Juniorin perheen kanssa blinikestit. Lauantai meni Tuunaa perinneruoka -kilpailun finaalissa, mink\u00e4 j\u00e4lkeen menimme Pehtoorin kanssa Uleen sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Ule on Radisson Blu -hotellin ravintola (ent. Bistro Mesu), joka sai syksyll\u00e4 Rotiss\u00f6\u00f6ri-kilven. Kilvenluovutusillallisella emme olleet; taas kerran pohjoisen m\u00f6kill\u00e4 kun … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[94,122,17,93],"tags":[],"class_list":["post-53834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ravintolat-ruoka_ja_viini","category-paistinkaantajat","category-ruoka_ja_viini","category-viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-e0i","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":43858,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/10\/rotissoorien-kanssa-antiikissa\/","url_meta":{"origin":53834,"position":0},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6rien kanssa antiikissa","author":"Reija","date":"18.10.2022","format":false,"excerpt":"Italica Taberna. Ja rotiss\u00f6\u00f6rit. Ja antiikin menu. Olen kyll\u00e4inen, iloinen, ruokayst\u00e4vi\u00e4 n\u00e4hnyt, jutellut, kuunnellut, nauttinut. T\u00e4n\u00e4\u00e4n Oulun voutikunnan 18 ensiksi ilmoittautuneelle j\u00e4senelle (ei aveceja) oli tarjolla Italica Tabernan, meid\u00e4n kes\u00e4kuussa testaaman uuden oululaisen-italialaisen ravintolan p\u00e4iv\u00e4llinen. Ei ihan talon \"normi\"menun mukaista, mutta saimme ruoan oheen ruokahistoriaa, tarinoita ja makuja antiikin tapaan,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29005,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/08\/valkean-kaupungin-kalaasit-vol-2\/","url_meta":{"origin":53834,"position":1},"title":"Valkean kaupungin kalaasit vol. 2","author":"Reija","date":"20.8.2016","format":false,"excerpt":"Eilisen huikean seminaari- ja Diner Amical -kapitulip\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen oli aamulla hyv\u00e4 her\u00e4t\u00e4, l\u00e4hte\u00e4 hyvill\u00e4 mielin uuteen p\u00e4iv\u00e4\u00e4n. Turnauskest\u00e4vyytt\u00e4kin viel\u00e4 rutkasti j\u00e4ljell\u00e4. Kampaajalle. Ja kuinka iloinen olinkaan kotikaupunki-kapitulista; seh\u00e4n tarkoitti omalle kampaajalle menoa. Nyt tukka hyvin, toisin kuin jossain muualla. Ja sitten lounas. Me teimme voutineuvostossa jo yli vuosi sitten rohkean\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Sieppaa","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Sieppaa-1-287x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":32442,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/10\/kuudes-nayttotutkinto-ohi\/","url_meta":{"origin":53834,"position":2},"title":"Kuudes n\u00e4ytt\u00f6tutkinto ohi!","author":"Reija","date":"27.10.2017","format":false,"excerpt":"Seitsem\u00e4n j\u00e4lkeen l\u00e4hdin m\u00f6kilt\u00e4. Ehdin k\u00e4yd\u00e4 ostamassa kuvausrekvisiittaa, t\u00f6lkkikahvia, energiajuomaa ja v\u00e4h\u00e4n ev\u00e4st\u00e4, jotka sitten kyll\u00e4 j\u00e4iv\u00e4t suunnilleen sy\u00f6m\u00e4tt\u00e4. Varttia vaille yks sain kuvausteht\u00e4v\u00e4n ja pakastusrasiat (Orthex - onneksi). Milj\u00f6\u00f6kuvissa ei kaikki mennyt kuten suunnittelin, studiossa ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin. Kiire taas hirmuinen, kennoroskien tarkistus ja poisto j\u00e4i tekem\u00e4tt\u00e4, gamutit? - ehk\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "VAT"","block_context":{"text":"VAT","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/vat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-milj%C3%B6%C3%B6-ja-studio.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-milj%C3%B6%C3%B6-ja-studio.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-milj%C3%B6%C3%B6-ja-studio.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-milj%C3%B6%C3%B6-ja-studio.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":39099,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/07\/talla-eraa-viimeinen-ehtoollinen\/","url_meta":{"origin":53834,"position":3},"title":"T\u00e4ll\u00e4 er\u00e4\u00e4 ”Viimeinen ehtoollinen”","author":"Reija","date":"30.7.2020","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4 kes\u00e4n\u00e4 ei ole kalaaseja meill\u00e4, ei rotiss\u00f6\u00f6rien kapitulia, ei viinikerhon rapukestej\u00e4, ei Sy\u00f6d\u00e4\u00e4n yhdess\u00e4 -tapahtumaa, - aiempien kesien Isot Juhlat ovat nyt menneit\u00e4, eik\u00e4 t\u00e4lle kes\u00e4lle sellaisia ole. Osin oman p\u00e4\u00e4t\u00f6ksen vuoksi, osin koronan vuoksi ruokajuhlat ovat pois kes\u00e4n ruoka- ja juhlakalenterista. (Ruoka)yst\u00e4vien ja kyl\u00e4n miesten ja naisten tapaamisia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/juhlaviikot-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/juhlaviikot-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/juhlaviikot-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/juhlaviikot-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":53823,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/","url_meta":{"origin":53834,"position":4},"title":"Finaalissa – hyv\u00e4 kokemus","author":"Reija","date":"17.1.2026","format":false,"excerpt":"Finaalissa? - Ei lopun alkua, toivottavasti ei. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli rotiss\u00f6\u00f6rien Oulun voutikunnan j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4n reseptikilpailun finaali. Reseptikilpailun idea ja teema oli \"Tuunaa perinneruoka\"\u00a0 ja min\u00e4h\u00e4n tuunasin. Tai olen tuunannut t\u00e4m\u00e4n jo parikymment\u00e4 vuotta sitten. Ohjeen tarinoineen l\u00e4hetin syksyll\u00e4 ja aika vastik\u00e4\u00e4n kuulin p\u00e4\u00e4sseeni loppukilpailuun, ja siell\u00e4 sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Olipa mukava p\u00e4iv\u00e4:\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":28556,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/06\/kaupunkielamaa\/","url_meta":{"origin":53834,"position":5},"title":"Kaupunkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"27.6.2016","format":false,"excerpt":"Paluu arkeen, tai ehk\u00e4 olisi parempi sanoa, ett\u00e4 paluu juhlattomiin p\u00e4iviin.\u00a0Ja onhan sit\u00e4 n\u00e4in vapaaherrattarellakin sent\u00e4\u00e4n\u00a0viel\u00e4 jotain velvollisuuksia, vaikkei niit\u00e4 nyt ty\u00f6ksi voi nimitt\u00e4\u00e4k\u00e4\u00e4n. Niiden parissa sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Puolenp\u00e4iv\u00e4n j\u00e4lkeen kuitenkin l\u00e4hdin Pehtoorin kyydill\u00e4 kaupunkiin, jossa vietin parituntisen Rotuaarilla. K\u00e4ym\u00e4tt\u00e4 yhdess\u00e4k\u00e4\u00e4n kaupassa sis\u00e4ll\u00e4, yritt\u00e4m\u00e4tt\u00e4k\u00e4\u00e4n l\u00f6yt\u00e4\u00e4 mit\u00e4\u00e4n alennettua tai muutakaan. Kunhan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"Cafe Piha-30","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Cafe-Piha-30-232x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53834","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53834"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53834\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}