{"id":53823,"date":"2026-01-17T20:44:29","date_gmt":"2026-01-17T18:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=53823"},"modified":"2026-01-18T12:13:42","modified_gmt":"2026-01-18T10:13:42","slug":"finaalissa-hyva-kokemus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/","title":{"rendered":"Finaalissa &#8211; hyv\u00e4 kokemus"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Finaalissa? &#8211; Ei lopun alkua, toivottavasti ei.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli rotiss\u00f6\u00f6rien Oulun voutikunnan j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4n reseptikilpailun finaali. Reseptikilpailun idea ja teema oli &#8221;Tuunaa perinneruoka&#8221;\u00a0 ja min\u00e4h\u00e4n tuunasin.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tai olen tuunannut t\u00e4m\u00e4n jo parikymment\u00e4 vuotta sitten. Ohjeen tarinoineen l\u00e4hetin syksyll\u00e4 ja aika vastik\u00e4\u00e4n kuulin p\u00e4\u00e4sseeni loppukilpailuun, ja siell\u00e4 sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Olipa mukava p\u00e4iv\u00e4: ruoka yhdist\u00e4\u00e4, kilpailuhenkisyys oli taustalla, sosiaalisuus l\u00e4sn\u00e4. Ei hampaat irvess\u00e4 kokkaamista, vaan leppoisaa yhdess\u00e4 tekemist\u00e4.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"53825\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/tuunatessa_\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_.jpg\" data-orig-size=\"1000,566\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1768647634&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"tuunatessa_\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53825\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_.jpg 1000w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-600x340.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-300x170.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-768x435.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kuten jo viikolla kerroin <a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/ruokakulttuuria-viikonloppuna-avajaisfestarit-oulu2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tuomaristo ei todellakaan<\/a> ollut mik\u00e4 tahansa makumaistelijoiden porukka, vaan viisi alan ammattilaista:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"53827\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/tuunatessa_-3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1.jpg\" data-orig-size=\"1000,803\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"tuunatessa_\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1-831x667.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53827\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"803\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1.jpg 1000w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1-498x400.jpg 498w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1-831x667.jpg 831w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1-249x200.jpg 249w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-1-768x617.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ja olipa mukava, kun minulla oli ihan oma kannustusjoukkoni, ei suuren suuri, mutta sit\u00e4kin mukavampi, ett\u00e4 oli. Muilla ei ollut. \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kiitos Amicin K. (ja tietty Pehtoori)! Kiitos my\u00f6s kuvista. Min\u00e4 kun en &#8221;virkani puolesta&#8221; en\u00e4\u00e4 rotiss\u00f6\u00f6ritapahtumissa kuvaa, saatikka silloin, kun itse olen tuunaamassa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"53828\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/tuunatessa_-2-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1.jpg\" data-orig-size=\"1000,982\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"tuunatessa_-2\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1-679x667.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53828\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"982\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1.jpg 1000w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1-407x400.jpg 407w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1-679x667.jpg 679w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1-204x200.jpg 204w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2-1-768x754.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ja hyvinh\u00e4n se sitten meni.<\/p>\n<p>Tuomariston arvioitikriteereit\u00e4 finaalissa olivat muun muassa tuotteen maku, innovatiivisuus, ulkon\u00e4k\u00f6, ohjeiden selkeys sek\u00e4 valmistettavuus, tuotteen tausta ja tarina.<\/p>\n<p><strong>Voittajan valitsi ruoka-alan ammattilaisista ja -vaikuttajista koostuva tuomaristo<\/strong><strong>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em>Esa Koppelo<\/em>, tuomariston puheenjohtaja, koulutusp\u00e4\u00e4llikk\u00f6, Koulutuskuntayhtym\u00e4 OSAO, ravintola- ja catering-ala, Conseiller Culinaire<\/li>\n<li><em>Tuula Kukkola-R\u00e4in\u00e4<\/em>, em\u00e4nt\u00e4, Viskaalin tila, Vice-Charg\u00e9e de Presse<\/li>\n<li><em>Jarmo Ojala<\/em>, tuotekehitys, keitti\u00f6mestari H\u00e4t\u00e4l\u00e4 Oy, Chef rotisseur<\/li>\n<li><em>Pasi Ruuskanen<\/em>, projektip\u00e4\u00e4llikk\u00f6, Arctic food lab\/Oulu2026<\/li>\n<li><em>Teemu Talala<\/em>, lehtori, Koulutuskuntayhtym\u00e4 OSAO, ravintola- ja catering-ala, Pohjois-Pohjanmaan Keitti\u00f6mestarit, puheenjohtaja<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Jaettu toinen sija! Meit\u00e4 kakkosia oli nelj\u00e4. &#x1f605;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tuomaristo p\u00e4\u00e4tyi t\u00e4llaiseen ratkaisuun, koska piste-ero parhaan ja viidenneksi parhaan v\u00e4lill\u00e4 oli vain 1,2 pistett\u00e4. (pisteit\u00e4 oli jaossa 80). Voittaja on Turusta asti tullut &#8221;harrastajakokkaaja&#8221; &#8211; herrasmies (ja ainoa, jolla oli apukokki mukana, olipa mukava tutustua heihin), joka teki nahkiaisnigirin. Ja se oli &#8211; vastoin ennakko-odotuksia &#8211; todella hyv\u00e4!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nahkiaisnigiri oli hyv\u00e4, ellei erinomainen, kuten kaikkien muidenkin annokset, jotka sain maistaa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.oulu2026reseptit.fi\/?fbclid=IwY2xjawPYtPFleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBXVFNLQjlYaGVrZ0gyTGM4c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHlRpvAAVkyBRAghQ9m0rMp9MVoQ25vAIIrtq_tAeBnlziV4V8iP8N_B0mPNo_aem_4q65JfeHmq12gaJ9R_wHeA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">T\u00e4\u00e4ll\u00e4 sivulla KLIKS\u00a0<\/a> on lis\u00e4tietoa. Meid\u00e4n finalistien reseptit julkistetaan l\u00e4hip\u00e4ivin\u00e4, laitan tiedon sitten&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Keitti\u00f6ss\u00e4 aamup\u00e4iv\u00e4 oli mukava, vastoin odotuksiani yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin vaikea (omassa keitti\u00f6ss\u00e4 on helpompi kokata &#8211; t\u00e4n\u00e4\u00e4n meni mikron ja yleiskoneen etsimisess\u00e4, ammattilaiskeitti\u00f6n tarpeistojen \u00e4\u00e4rell\u00e4 yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin paljon aikaa ja yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4 tekemist\u00e4).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8221;Meriselityksi\u00e4&#8221; olisi vaikka ja kuinka, mutta samassa asemassa olivat muutkin, ainakin melkein, joten en ryhdy selittelem\u00e4\u00e4n. \ud83d\ude42 Any way, meill\u00e4 synkkasi kesken\u00e4\u00e4n. Kaikkinensa oli mukava olla finaalissa. Luulen, ett\u00e4 on hyv\u00e4 lopettaa &#8221;kilpailu-ura&#8221; t\u00e4h\u00e4n antoisaan kokemukseen:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Hilla-tiramisuni on saanut arvoisensa huomion.<br \/>\nJa olen osaltani osallistunut OULU2026 -kulttuuritarjontaan.<br \/>\nRuokakulttuuri on parhaimmillaan oikeinkin suunmy\u00f6t\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"53829\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/ilo-2-1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1.jpg\" data-orig-size=\"1000,667\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;29&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;REIJA SATOKANGAS&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1584792549&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;100&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;500&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.3&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"ilo-2 (1)\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1.jpg\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53829\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1.jpg 1000w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ilo-2-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em>PS. T\u00e4ss\u00e4 se &#8221;tarina&#8221;, jonka liitin kilpailukutsuun:\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em><strong>Reseptin tarina<\/strong>:<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #808080;\"><em>Monet pohjoissuomalaiset, ainakin oululaiset, ylioppilas- ja 50-vuotisjuhlat, samoin kes\u00e4n sukujuhlat, risti\u00e4iset ja muut riennot ovat vuosikymmeni\u00e4 saaneet kahvip\u00f6yd\u00e4n kruunuksi lakkakakun. Sit\u00e4 on usein pitop\u00f6ydiss\u00e4 tarjottu my\u00f6s j\u00e4lkiruokana. Perinteinen lakkakakku on tyypillinen marjakermakakku.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em>T\u00e4ss\u00e4kin kakussa on lakkoja (hilloja) ja kermaa, mutta my\u00f6s vahva italialaisen keitti\u00f6n vaikutus: \u201dLa Cucina Italia meets hillasuot\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em>Tapanani on tuunailla varsinkin lappilaisen ja pohjoissuomalaisen keitti\u00f6n (perinne)ruokia italialaisin tavoin tai p\u00e4invastoin*: yksi n\u00e4ist\u00e4 \u201dcross-kitchentuotoksistani\u201d on hilla-tiramisu, joka on oma, laajalti tyk\u00e4tty \u201dperinneruokani\u201d. Pian parikymment\u00e4 vuotta ovat perhe, yst\u00e4v\u00e4t ja juhlavieraat hillamisua saaneet nauttia, eiv\u00e4tk\u00e4 ole kyll\u00e4styneet.<\/em><\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"53831\" data-permalink=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/finaalissa-hyva-kokemus\/tuunatessa_-3-2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-3.jpg\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1768650947&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"tuunatessa_-3\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-3.jpg\" class=\"size-full wp-image-53831 alignleft\" src=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-3.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-3.jpg 600w, https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finaalissa? &#8211; Ei lopun alkua, toivottavasti ei. T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli rotiss\u00f6\u00f6rien Oulun voutikunnan j\u00e4rjest\u00e4m\u00e4n reseptikilpailun finaali. Reseptikilpailun idea ja teema oli &#8221;Tuunaa perinneruoka&#8221;\u00a0 ja min\u00e4h\u00e4n tuunasin. Tai olen tuunannut t\u00e4m\u00e4n jo parikymment\u00e4 vuotta sitten. Ohjeen tarinoineen l\u00e4hetin syksyll\u00e4 ja aika vastik\u00e4\u00e4n kuulin p\u00e4\u00e4sseeni loppukilpailuun, ja siell\u00e4 sitten t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Olipa mukava p\u00e4iv\u00e4: ruoka yhdist\u00e4\u00e4, kilpailuhenkisyys oli taustalla, sosiaalisuus l\u00e4sn\u00e4. Ei hampaat irvess\u00e4 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[122,17],"tags":[],"class_list":["post-53823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paistinkaantajat","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tuunatessa_-2.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-e07","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":53796,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/ruokakulttuuria-viikonloppuna-avajaisfestarit-oulu2026\/","url_meta":{"origin":53823,"position":0},"title":"Ruokakulttuuria viikonloppuna &#8211; avajaisfestarit Oulu2026","author":"Reija","date":"14.1.2026","format":false,"excerpt":"Viikonlopusta on tulossa minulle\/meille ruokaviikonloppu monella tavalla. Ja viikonloppu on t\u00e4m\u00e4n vuoden Euroopan kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki Oulussa tapahtumia t\u00e4ynn\u00e4, koska on Avajaisfestarit! Muutamia t\u00e4rppej\u00e4 ohjelmasta olen l\u00f6yt\u00e4nyt. Kauppahallissa on montakin kiinnostavaa juttua, mm. gelatoa, johon on saatu Merijalin Tervaleijonan maku! Tarjolla on kuulemma my\u00f6s r\u00f6ssyramenia (r\u00f6ssy = veripalttu): \"R\u00f6ssy jos mik\u00e4 on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Oulu&quot;","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":53834,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/turnauskestavyytta-vaatinut-viikonvaihde\/","url_meta":{"origin":53823,"position":1},"title":"Turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 vaatinut viikonvaihde","author":"Reija","date":"19.1.2026","format":false,"excerpt":"Hyvin ruokapainotteinen viikonloppu vaati turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten oli aikaa ulkoilla! Perjantaina Oulu2026 kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki avajaisfestareissa ensin Kauppahallissa herkuttelemassa Tervaleijona-gelatolla, mink\u00e4 j\u00e4lkeen kotona Juniorin perheen kanssa blinikestit. Lauantai meni Tuunaa perinneruoka -kilpailun finaalissa, mink\u00e4 j\u00e4lkeen menimme Pehtoorin kanssa Uleen sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Ule on Radisson Blu -hotellin ravintola (ent. Bistro Mesu), joka sai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Ravintolat&quot;","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17510,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/05\/kesantulo-nuoria\/","url_meta":{"origin":53823,"position":2},"title":"Kes\u00e4ntulo, nuoria &#8211; &#8211;","author":"Reija","date":"25.5.2013","format":false,"excerpt":"Nukkuminen on aivan yliarvostettua, ainakin n\u00e4in kev\u00e4tkes\u00e4ll\u00e4 ja urakan aikana. Illalla ei malta, aamulla ei pysty, ja siin\u00e4 sitten kitkutellaan viiden kuuden tunnin unilla, ... hyv\u00e4 on, t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin torkahdin p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 pihalla tovin. Meneeh\u00e4n t\u00e4m\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 n\u00e4inkin. Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin ollut hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4. Aamukaste Aamulla,kun aurinko ja min\u00e4 olimme molemmat kunnolla nousseet,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Aamulenkill\u00e4-11","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Aamulenkill%C3%A4-11-401x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":51256,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/11\/tietoliikennetta-ja-tanssia\/","url_meta":{"origin":53823,"position":3},"title":"Tietoliikennett\u00e4 ja tanssia","author":"Reija","date":"24.11.2024","format":false,"excerpt":"Merkillinen p\u00e4iv\u00e4. Kummallisen pitk\u00e4, ja kiireinen. Ja tuskastuttavakin. Mutta antoisakin. Aamuviiden j\u00e4lkeen ei minuuttiakaan unta. Noh, kuuden j\u00e4lkeen noustua sitten t\u00e4ytt\u00e4 touhua koko pyh\u00e4inen lepop\u00e4iv\u00e4. Ei kaikkein mieluisin vaihtoehto. Mutta toisaalta osaamisen ja onnistumisen tunne datailussa on mukava. Ja mahdottoman mukava puhelu kalenteritilauksiin liittyen. Tulin siin\u00e4 ajatelleeksi, itsellenikin my\u00f6nt\u00e4neeksi, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Ruoka ja viini&quot;","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Beaujolais-Nouveau-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":31700,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/08\/superviikonlopun-alla\/","url_meta":{"origin":53823,"position":4},"title":"Superviikonlopun alla","author":"Reija","date":"24.8.2017","format":false,"excerpt":"Oulussa on t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna tapahtumia jos jonkinlaisia. Ilmakitaransoiton MM-kisojen alkuer\u00e4t on jo k\u00e4yty, huomenna on finaali, joka on osa Kuuskan Paluu -h\u00e4peninki\u00e4 (huom. oululainen murremuoto), jossa taas on lauantaina esiintyji\u00e4 ihan joka l\u00e4ht\u00f6\u00f6n:\u00a018.00\u201319.00 Paula Koivuniemi & Oulu All Star Big Band,\u00a019.30\u201320.30 Lauri T\u00e4hk\u00e4,\u00a021.00\u201322.00 Apocalyptica,\u00a022.30\u201324.00\u00a0Eppu Normaali, \u00a0ja puolelta \u00f6in viel\u00e4\u00a0ilotulitus. Kyll\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Kansainv%C3%A4liset-markkinat_-11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Kansainv%C3%A4liset-markkinat_-11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Kansainv%C3%A4liset-markkinat_-11.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Kansainv%C3%A4liset-markkinat_-11.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13681,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/03\/shoppailemassa\/","url_meta":{"origin":53823,"position":5},"title":"Shoppailemassa","author":"Reija","date":"9.3.2012","format":false,"excerpt":"Pikkujoulut? Me on t\u00e4n\u00e4\u00e4n vietetty pikkujouluja. Oikeesti. Kaksistaan. Olihan minun keksitt\u00e4v\u00e4 joku syy hillitt\u00f6m\u00e4lle shoppailulleni. Ostin pehtoorille lahjaksi Capsulo-kahvinkeittimen. Juniori ja nuorikkonsa saivat sellaisen joululahjaksi ja ovat kehuneet ja ajattelin, ett\u00e4 voisi olla k\u00e4ytt\u00f6\u00e4 kun mies joutuu useimmiten yksikseen vain itselleen kahvin keitt\u00e4m\u00e4\u00e4n; min\u00e4h\u00e4n en juuri iltap\u00e4ivisin saatikka iltaisin kahvia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa &quot;Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4&quot;","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/voi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/voi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/voi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}