![\"\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Juhlaaarjessa-4.jpg\")
<\/a><\/p>\nJa j\u00e4lkk\u00e4riksi puolukkarahkaa! N\u00e4in pitk\u00e4lle syksyyn piti menn\u00e4, ett\u00e4 tein, vaikka t\u00e4m\u00e4 on mun lempparij\u00e4lkiruoka. Opiskeluaikana, vegetaristivuosinani, kun anoppi toimitti meille \u00e4mp\u00e4rillisen puolukoita joka syksy ja kun k\u00e4ytiin jopa itsekin niit\u00e4 poimimassa tein t\u00e4t\u00e4 viikottain, ja niin paljon, ett\u00e4 siit\u00e4 riitti ev\u00e4\u00e4ksi t\u00f6ihinkin.<\/p>\n
Mutta taas eilen pahoittelin, ett\u00e4 Valion rahkan koostumusta on t\u00e4ss\u00e4 joku vuosi(kymmen?) sitten muutettu: siit\u00e4 on tullut pehme\u00e4mpi, v\u00e4hemm\u00e4n hapan, mik\u00e4 on minusta huono juttu. Silti: puolukkarahka (ehdottomasti ilman vaniljasokeria, aika v\u00e4h\u00e4n tavallista sokeria ja 1 dl kermaa vispattuna ja kaksi rahkaa on minun makuuni hyv\u00e4 suhde.<\/p>\n
Kalan seuraksi avasimme valkoviinin, jollainen hankittaneen toinenkin pullollinen, vaikka ei ihan edullinen olekaan. Stadt Krems Gr\u00fcner Veltliner<\/a> oli hintansa v\u00e4\u00e4rti, ja parempikin. Molemmat tyk\u00e4ttiin oikeinkin paljon. Viini on t\u00e4ytel\u00e4inen, siin\u00e4 oli luonnetta, makua, hedelm\u00e4inen, muttei raskas. Nimenomaan vaalealle kalalle oikein hyv\u00e4 paritus.<\/p>\n T\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten viikon liharuokap\u00e4iv\u00e4: ibericopossun ulkofilett\u00e4 pienet viipaleet kukkakaalimoussen ja salaatin sek\u00e4 Chez Flon<\/a> patongin kera. Mutta enemm\u00e4n mainitsemisen arvoista on ”lounas”: kotimatkalla py\u00f6r\u00e4ilylenkilt\u00e4 k\u00e4vin Oulun rautatieasemalle avatussa uudessa Huovisen leipomon kahvilassa<\/a>. Kansallinen (my\u00f6s Ruotsissa?) korvapuustip\u00e4iv\u00e4 vaati valitsemaan runsaasta vitriinist\u00e4 puustin: ilahduin kun valikoimassa oli my\u00f6s Pikku korvapuusti.<\/p>\n Kansallinen (my\u00f6s Ruotsissa?) korvapuustip\u00e4iv\u00e4 vaati valitsemaan runsaasta vitriinist\u00e4 puustin: ilahduin kun valikoimassa oli my\u00f6s Pikku korvapuusti. Suolaistakin olisi ollut tarjolla, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n tuo oli just hyv\u00e4.<\/p>\n Hienoa, ett\u00e4 aseman vanhaan (vanhin osa vuodelta 1885) rakennukseen on saatu sympaattinen, vanhan ajan tunnelmaa huokuva uusi kahvila. Toisessa p\u00e4\u00e4ss\u00e4 on uusi burgeripaikka. Vanhasta uutta!<\/p>\n Toinen ”vanhasta uutta” kohde testattiin torstaina: Tuirassa Lipporannantielle (ennen se oli Koskitiet\u00e4), Hartaanrantaan vanhaan kaupungin varikkoon on syksyn aikana avattu kuntosali, py\u00f6r\u00e4korjaamo ja Varikko Panimo<\/a>!<\/p>\n <\/p>\n Paikasta tuli jotenkin mieleen Tampere, jossa vanhoihin (Tampella, Finlayson etc.) teollisuuskiinteist\u00f6ihin on avattu liiketiloja, museo- ja n\u00e4yttelytiloja, ravintoloita, etc. Varikolla on lounasaikana listalla keitto ja salaattia, ja sitten aina pizzaa ja oman panimon tuotteita: olutta, lonkeroita ja limppariakin. Testasin mango-limelimpparin ja seh\u00e4n olikin pizzalle oikein hyv\u00e4 pari. Raikas ja hyvin v\u00e4h\u00e4sokerinen. Panimon puolelle on iso ikkuna, josta voi seurata toimintaa, ja Varikolta on my\u00f6s ”ulosmyynti\u00e4” – pienest\u00e4 myym\u00e4l\u00e4st\u00e4 voi ostaa juomia, ja tietysti pizzoja saa kotipakettiin. El\u00e4v\u00e4\u00e4 musiikkiakin paikassa on kuulemma tarjolla joskus viikonloppuisin.<\/p>\n Pizzat eiv\u00e4t olleet liian suuria, niiss\u00e4 oli ohut pohja, juuston rasva ei lillunut pinnalla ja pizzataikina oli makoisaa, – jopa min\u00e4 s\u00f6in kaikki reunat. \ud83d\ude42<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n