{"id":53014,"date":"2025-08-30T21:35:21","date_gmt":"2025-08-30T18:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=53014"},"modified":"2025-08-30T21:37:37","modified_gmt":"2025-08-30T18:37:37","slug":"ruoka-on-muutakin-kuin-ravintoa-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/08\/ruoka-on-muutakin-kuin-ravintoa-2\/","title":{"rendered":"Ruoka on muutakin kuin ravintoa"},"content":{"rendered":"

Eilisen p\u00e4iv\u00e4n tyyneys teki hyv\u00e4\u00e4. Aamusella hiljaisessa jokivarressa pitk\u00e4lle, – ja takaisin.<\/p>\n

Ja sitten hakemaan lapsia kunhan olivat koulusta p\u00e4\u00e4sseet: l\u00e4hdettiin muksujen kanssa kansainv\u00e4lisille suurmarkkinoille: prezeleit\u00e4, parmesankimpale, englantilainen toffee (miksi? sit\u00e4 kysyn taas kerran), J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4h\u00e4n tuliaiskirja Emmiliinille ja tilpeh\u00f6\u00f6rit A:lle ja E:lle. Ja gelatoa!<\/p>\n

Juniorikin liittyi seuraamme kun t\u00f6ist\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4si. Vaikka markkinoilla olisi monenlaisia herkkuja ruokakojuissa ja telttaravintoloissa, me l\u00e4hdimme keskustaan ja Pannuun pizzalle<\/a>. ”Oikiaan ravintollaan” kuten Eepi totesi ja halusi. Minustakin mukavampi istua, sy\u00f6d\u00e4 ja jutella rauhassa. J\u00e4lkk\u00e4rille mentiin kuitenkin takaisin torille: italialainen gelato houkutti.<\/p>\n

Ja t\u00e4m\u00e4nkin p\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4asiallinen juttu on ollut ruoka. Sovitin aamuisen py\u00f6r\u00e4lenkkini reitin siten, ett\u00e4 Apsun pyyt\u00e4m\u00e4 ja minun lupaamani suship\u00e4iv\u00e4 olisi t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Siis mutkan kautta Aasia Markettiin ja py\u00f6r\u00e4n tarakkalaukullinen tarpeita sushikekkereit\u00e4 varten. Paluumatkalla viel\u00e4 hallista nigireihin ja sashimeihin tarpeellinen tuore lohi. Ja viel\u00e4 marketin kautta t\u00e4ydent\u00e4m\u00e4\u00e4n raaka-aineita, erityisesti j\u00e4lkk\u00e4ri\u00e4 varten.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja edelleen, koska olin hieman ep\u00e4varma siit\u00e4, kuinka omat sushini onnistuisivat, ostin kaupasta pikkurasillisen kalifornia etc. sushia. Kuvista kyll\u00e4 erottaa, mitk\u00e4 ovat omatekemi\u00e4 ja mitk\u00e4 sushibaarista\u00a0 (joka Toppila-marketissamme on kyll\u00e4 erinomainen). Riisin keitt\u00e4minen ja ”maustaminen” (riisiviinietikalla, sokerilla ja suolalla) on se ratkaiseva tekij\u00e4 sushin onnistumisessa. Tai ainakin minun mielest\u00e4ni on. Ja perhe kyll\u00e4 vakuutti, ett\u00e4 olin onnistunut!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Koskapa en ollut suinkaan varma, miten sushin tekotaitoni vuosien tauon j\u00e4lkeen olisi her\u00e4telt\u00e4viss\u00e4 ja miten sushi ylip\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n lapsille maistuisi ja ruoantarpeen tyydytt\u00e4isi, p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4riksi pannarin. Sille kermavaahtoa, Nutellaa ja\/tai hillahilloa. ”T\u00e4st\u00e4 tulee kunnon sokerip\u00e4rin\u00e4t” kuten Eepi totesi. Ja min\u00e4 totesin, ett\u00e4 ruokafilosofiani on ”ruokaa rakkaudella” ja katsokaapas mit\u00e4 pannari osasi ihan itsekseen uunissa tehd\u00e4: syd\u00e4mellinen pannari tuli t\u00e4n\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Ruoanlaitto ja yhdess\u00e4 sy\u00f6minen on hyv\u00e4 juttu. Monestakin syyst\u00e4. Tulipahan t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin taas todettua ja todistettua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eilisen p\u00e4iv\u00e4n tyyneys teki hyv\u00e4\u00e4. Aamusella hiljaisessa jokivarressa pitk\u00e4lle, – ja takaisin. Ja sitten hakemaan lapsia kunhan olivat koulusta p\u00e4\u00e4sseet: l\u00e4hdettiin muksujen kanssa kansainv\u00e4lisille suurmarkkinoille: prezeleit\u00e4, parmesankimpale, englantilainen toffee (miksi? sit\u00e4 kysyn taas kerran), J\u00e4rvenp\u00e4\u00e4h\u00e4n tuliaiskirja Emmiliinille ja tilpeh\u00f6\u00f6rit A:lle ja E:lle. Ja gelatoa! Juniorikin liittyi seuraamme kun t\u00f6ist\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4si. Vaikka markkinoilla olisi monenlaisia herkkuja ruokakojuissa ja telttaravintoloissa, me l\u00e4hdimme … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-53014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/elokuun_leppoisuss-2.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-dN4","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":38575,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/04\/ruoka-on-muutakin-kuin-ravintoa\/","url_meta":{"origin":53014,"position":0},"title":"Ruoka on muutakin kuin ravintoa","author":"Reija","date":"26.4.2020","format":false,"excerpt":"Pohjoistuulta, luvassa rakeita, eik\u00e4 mittari kovinkaan paljon nollan yl\u00e4puolella. Kielt\u00e4ydyin aamulla ajattelemasta, ett\u00e4 nuo olisivat joku \"ongelma\". Eiv\u00e4tk\u00e4 olleetkaan. Tosin tavallista lyhyempi lenkki, mutta eih\u00e4n aina tarvi ... Kertakaikkisen huikea to-do -lista t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle, mutta vain sushi niist\u00e4 toteutui. So what! - Min\u00e4 alan oppia! Minulla on ollut n\u00e4in\u00e4 viikkoina\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sushi-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sushi-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sushi-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sushi-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":26210,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/09\/le-cinque-terre-viiden-kylan-vaellus\/","url_meta":{"origin":53014,"position":1},"title":"Le Cinque Terre – viiden kyl\u00e4n vaellus","author":"Reija","date":"22.9.2015","format":false,"excerpt":"Kaikki kuvat suurenevat klikkaamalla. Suosittelen eritt\u00e4in paljon. Patikointi Le Cinqua Terress\u00e4 (Unescon maailmanperint\u00f6kohde Ligurian rannikolla)\u00a0oli t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n ohjelmassa, ja silt\u00e4 min\u00e4 (ja ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4kseni moni muukin gruppomme j\u00e4senist\u00e4) odotin eniten t\u00e4lt\u00e4 reissulta. Enk\u00e4 pettynyt! Patikka alkoi jo hotellin ovelta: hanhenmarssia vallan topakasti menimme La Spezian kaupungin keskustan l\u00e4pi rautatieasemalle. Matkalla huomiota\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"Le Cinque Terre-32","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Le-Cinque-Terre-32-600x377.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Le-Cinque-Terre-32-600x377.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Le-Cinque-Terre-32-600x377.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":10918,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/reims-ja-verdun\/","url_meta":{"origin":53014,"position":2},"title":"Reims ja Verdun","author":"Reija","date":"6.3.2011","format":false,"excerpt":"Le\u00a0Caf\u00e9 du Palais - tunnelmallinen bistro, jonne onnistuimme tekem\u00e4\u00e4n p\u00f6yt\u00e4varauksen eilen illaksi, \u00a0oli tupaten t\u00e4ynn\u00e4. Ja ruoka todella maistui: tytt\u00e4ren salaatissa vuohenjuusto oli samettista, nuorten miesten\u00a0 k\u00e4sintehdyn tagliatellen yll\u00e4 savulohi kastikkeineen ilmiselv\u00e4sti herkullista, pehtoorin ankka-annos hanhenmaksoineen n\u00e4ytti kelpaavan\u00a0ja minun hanhenmaksa-paahtoleip\u00e4 -salaattiannos valtava ja lajissaan paras, mit\u00e4 koskaan (kolmesti?) olen saanut\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Katedraalin-ruusuikkuna-357x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":50846,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/10\/hengen-ja-ruumiin-ravintoa-2\/","url_meta":{"origin":53014,"position":3},"title":"Hengen ja ruumiin ravintoa","author":"Reija","date":"14.10.2024","format":false,"excerpt":"Viel\u00e4 on py\u00f6r\u00e4ilykelej\u00e4, ja flunssan j\u00e4lkeen intoa ja kuntoakin, joten py\u00f6r\u00e4hdin Haukiputaalla aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4. Ruumiin kulttuurin j\u00e4lkeen iltap\u00e4iv\u00e4 meni sitten taiteen ja yst\u00e4vyyden merkeiss\u00e4. Oulussa on lokakuun ajan\u00a0Juhani Palmun muiston\u00e4yttely, jossa on t\u00f6it\u00e4 my\u00f6s Kuutti Lavoselta, Reidar S\u00e4rest\u00f6niemelt\u00e4 ja Vilho Lammelta. Oli sovittu tapaavamme - taidetta minua paljon enemm\u00e4n tuntevan -\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/11-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12079,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/07\/ruumin-ja-hengen-ravintoa\/","url_meta":{"origin":53014,"position":4},"title":"Ruumin ja hengen ravintoa","author":"Reija","date":"26.7.2011","format":false,"excerpt":"Aamun rullislenkill\u00e4 eksyin - tiet\u00f6iden takia!! \u00a0- kauas. Ja sen j\u00e4lkeen koko p\u00e4iv\u00e4 ollut jotenkin \"j\u00e4ljess\u00e4\". No ei t\u00e4n\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n ollut aikataulutettukaan, mutta on tuntunut ett\u00e4 olen silti v\u00e4h\u00e4n my\u00f6h\u00e4ss\u00e4. K\u00e4vin \u00e4idille kaupassa ja asioilla ja Prisman edess\u00e4 oli opiskelijatuttu marjojen myynniss\u00e4. Pitk\u00e4t tovit rupateltiin ja kuulin, ett\u00e4 mansikka-aika alkaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mansikka-vuohenjuustoherkku-600x376.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mansikka-vuohenjuustoherkku-600x376.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Mansikka-vuohenjuustoherkku-600x376.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":46281,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/07\/hengen-ja-ruumiin-ravintoa\/","url_meta":{"origin":53014,"position":5},"title":"Hengen ja ruumiin ravintoa","author":"Reija","date":"8.7.2023","format":false,"excerpt":"Jos kes\u00e4\u00e4n kuuluvat museot, taiden\u00e4yttelyt, mansikat, yhdess\u00e4olo l\u00e4heisten kanssa, leppoisa oleilu, rose-kuohuva, hyv\u00e4 ruoka ja sateeton s\u00e4\u00e4, niin t\u00e4n\u00e4\u00e4n on kaikki kes\u00e4n tunnusmerkit t\u00e4ytetty. Pienet - tai ei Apsu en\u00e4\u00e4 niin \"pieni\" ole - tulivat viel\u00e4 aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 iloksemme. Ja pit\u00e4m\u00e4ss\u00e4 liikkeess\u00e4. My\u00f6h\u00e4isen brunssin j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4timme pienen pohdinnan j\u00e4lkeen suunnata torille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/a-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/a-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/a-8.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/a-8.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/a-8.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53014"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53014\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}