![\"\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Hartaansilta-3.jpg\")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Viikonloppu. Kuin se olisi alkanut jo eilen. Meill\u00e4 oli eilen ruokajuhla: Kalaiset maistiaiset! Siis viinikerho maistelemassa viinej\u00e4 ja sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 illallista, jonka teemaksi olin valinnut kalan. Palannen n\u00e4ihin viel\u00e4 jossain vaiheessa. Viinien maistelun teema oli ”Italian maakunnat (vol. II)” ja t\u00e4ll\u00e4 kertaa olin valinnut kaksi autonomista Italian maakuntaa, jotka ovat saaria. Siis Sardinia ja sielt\u00e4 Vermentino-ryp\u00e4leest\u00e4 valmistetut viinit ja Sisilia, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17,93],"tags":[],"class_list":["post-52962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka_ja_viini","category-viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aamusumu-4.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-dMe","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":16794,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/03\/teemana-italian-maakunnat\/","url_meta":{"origin":52962,"position":0},"title":"Teemana Italian maakunnat","author":"Reija","date":"18.3.2013","format":false,"excerpt":"Lauantaina oli meill\u00e4 \"illanvietto\", jonka teemana oli \"Italian maakunnat\". Oli meid\u00e4n vuoro j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 viininmaistiaiset ja min\u00e4 halusin t\u00e4ll\u00e4 kertaa tarjota tavallista iltapalaa reilummin ruokaa, ja niinh\u00e4n sitten La Festassamme nautittiin kaikenmoista. Alkupaloina monia perjantain sapuskalta kierr\u00e4tettyj\u00e4 lapaksia = lappilaisia tapaksia minun tapaani: m\u00e4tinapposia, poronfileviipale inkiv\u00e4\u00e4rivaahdolla, j\u00e4\u00e4kellarinlohta ja sinappikastiketta (n\u00e4ihin samoin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":42150,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/12\/viinia-maailmanlaidalta\/","url_meta":{"origin":52962,"position":1},"title":"Viini\u00e4 maailmanlaidalta","author":"Reija","date":"18.12.2021","format":false,"excerpt":"Palatakseni eiliseen: tasting ja ruoka olivat v\u00e4hint\u00e4\u00e4kin erikoiset. \"Viinej\u00e4 maailman laidoilta\" tarkoitti valkoviinej\u00e4 Japanista ja Gruusiasta (Georgia), punaviinej\u00e4 Etel\u00e4-Amerikasta (Bolivia, Meksiko ja Peru) sek\u00e4 niinkin oudoista viinimaista kuin Montenegro, Syyria ja Ruotsi. Maistelun alussa oli kuohuva Brasiliasta ja lopussa j\u00e4lkiruokaviini Golanin kukkuloilta. Ainakin ne her\u00e4ttiv\u00e4t keskustelua: yht\u00e4 lailla h\u00e4mm\u00e4stely\u00e4 ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maistelu-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maistelu-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maistelu-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/maistelu-10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":34473,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/07\/rotissooripiknik-vol-8\/","url_meta":{"origin":52962,"position":2},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6ripiknik vol. 8","author":"Reija","date":"27.7.2018","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n oli Oulun voutikunnan paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kahdeksas piknik! Teemana oli \"oma herkku\". Aiemmin on ollut teemoina Italiaa, V\u00e4limerta, Aasiaa, Karibiaa ja ties mit\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n meit\u00e4 oli v\u00e4hemm\u00e4n kuin ennen (nyt alle 30) mutta maut olivat entist\u00e4kin parempia, tai noh, voiko olla... Joka tapauksessa rakkaudella ja taidolla laitettua hyv\u00e4\u00e4 ruokaa yllin kyllin.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Piknik-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Piknik-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Piknik-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":44846,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/02\/sokkomaistelu-talvikyla\/","url_meta":{"origin":52962,"position":3},"title":"Sokkomaistelu, Talvikyl\u00e4","author":"Reija","date":"19.2.2023","format":false,"excerpt":"Palatakseni viel\u00e4 eiliseen ... Eilisen sokkomaistelutestin (ja illallisen) viinit Taas kerran tuli todettua, ett\u00e4 viinien maailma on loputtoman oppimisen matka. Selv\u00e4stikin ryp\u00e4le-teema on oikeastaan aina hyv\u00e4 vaihtoehto, jollei muuta keksi.\u00a0 Albari\u00f1o-ryp\u00e4le on toisessa kotimaassaan, Portugalissa Albarinho, ja sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n mm. Vinho verde -viineiss\u00e4. Espanjassa ryp\u00e4le on Luoteis-Espanjan Rias Baixas-alueella, ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/sokkomaistelu-e1676830522536.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10832,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/02\/sisilia\/","url_meta":{"origin":52962,"position":4},"title":"Sisilia maistui","author":"Reija","date":"26.2.2011","format":false,"excerpt":"Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 lauloivat linnut! Ja on lauhtunut, - pitk\u00e4n pakkasajan j\u00e4lkeen aamulla n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 nuoskaiselta, harmaalta, tyls\u00e4lt\u00e4, kaikkien kuulaiden, kirkkaiden, kristallisten p\u00e4ivien j\u00e4lkeen --- \u00a0on tuhnu. Mutta ah, kev\u00e4\u00e4lt\u00e4 tuntuu. Helmikuu on kohta k\u00e4rsitty. Kev\u00e4t! Eilen iltasella oltiin viel\u00e4 l\u00e4mpimimmiss\u00e4 tunnelmissa: viinikerho oli meill\u00e4 ja teemana Sisilia. Sicilia est insula. Sen verran\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Sicilia-500x345.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20199,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/erilaista-ja-timing-hieman-hakusessa\/","url_meta":{"origin":52962,"position":5},"title":"Erilaista – ja timing hieman hakusessa?","author":"Reija","date":"6.2.2014","format":false,"excerpt":"Nyt kun ollaan olympialaisten alussa, tulee mieleen, kuinka t\u00e4rke\u00e4\u00e4 on ajoitus. Timing. Se on t\u00e4rke\u00e4 my\u00f6s kun tekee useampaa hommaa yht\u00e4 aikaa. Ruoanlaitossa, varsinkin vierasruoan ja sen tarjoilun kanssa timing - onnistunut ajoittaminen - on onnistumisen edellytys. Onhan se ajoittaminen monessa muussakin asiassa, esim. t\u00f6iss\u00e4, liikenteess\u00e4, valokuvauksessa, etc. t\u00e4rke\u00e4\u00e4. Nyt\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Rustiikkia-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52962\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Kalaiset_maistiaiset.jpg\")
<\/a><\/p>\n