{"id":52837,"date":"2025-08-03T22:33:07","date_gmt":"2025-08-03T19:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=52837"},"modified":"2025-08-04T10:40:45","modified_gmt":"2025-08-04T07:40:45","slug":"juhlaviikonlopun-lopulla-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/08\/juhlaviikonlopun-lopulla-2\/","title":{"rendered":"Juhlaviikonlopun lopulla"},"content":{"rendered":"

Vain muutamat Oulun kes\u00e4iset tapahtumat ovat saaneet meid\u00e4t osallistumaan; asuntomessuilla sent\u00e4\u00e4n k\u00e4vimme, samoin kes\u00e4teatterissa, mutta Qstock ja Kuninkuusravit ovat j\u00e4\u00e4neet v\u00e4liin. Mutta sent\u00e4\u00e4n py\u00f6r\u00e4ily\u00e4 ja uimista. Hyvin sy\u00f6mist\u00e4. Oikeastaan koko kuukauden \ud83d\ude42<\/p>\n

Mutta on yksi, johon me osallistuaksemme jopa siirsimme m\u00f6kille l\u00e4ht\u00f6\u00e4, jotta varmasti voimme osallistua. Ja se on rotiss\u00f6\u00f6ripiknik! T\u00e4m\u00e4nkes\u00e4inen oli eilen. Olimme Oulujoenrannassa, kauniin kodin ja sen viihtyis\u00e4n, vehre\u00e4n pihan suojassa nauttien helteisest\u00e4 illansuusta ja l\u00e4hes 30 rotiss\u00f6\u00f6rin aveceineen tuomista piknikherkuista. T\u00e4n\u00e4 vuonna teemana oli Cooking with Jazz, Soul`n`food Street Food. <\/em>Ja mit\u00e4 kaikkea hyv\u00e4\u00e4 saimmekaan sy\u00f6d\u00e4ksemme.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Toiveena oli kreoliruokaa, ja mielell\u00e4\u00e4n my\u00f6s musiikkia ruoan oheen.<\/p>\n

Min\u00e4 tein Chicago Cheesecaken. Se poikkeaa monista muista juustokakuista siin\u00e4, ett\u00e4 se tehd\u00e4\u00e4n (useimmiten) murotaikinapohjaan, ja juustona on paksu tuorejuusto (Philadelphia), eik\u00e4 mascarpone kuten italialaisissa juustokakuissa tai rahka\/smetana\/tuorejuusto-sekoitus, jollainen aika usein on New Yorkin Cheesecakessa.<\/p>\n

Mansikat tuskin Chicagossa sen yhteyteen kuuluvat, – kirsikat tai hedelm\u00e4t ehk\u00e4 enemm\u00e4nkin. Min\u00e4 laittelin mansikoita. Se, miksi juuri t\u00e4m\u00e4n tein, on se, ett\u00e4 min\u00e4 en tied\u00e4 mit\u00e4\u00e4n kreolikeitti\u00f6st\u00e4\/en ole harrastanut kreolikeitti\u00f6t\u00e4, joten oli etsitt\u00e4v\u00e4 teeman mukaista ideaa muualta. Siis ruoanlaittomusiikkia!<\/p>\n

Ja minulle se on ollut ”aina” The Entertainer<\/a> elokuvasta The Sting. Kuuntelehan! Muistatko elokuvan: Chigacossa Paul Newman ja Robert Redford, seitsem\u00e4n Oscaria ja nuoruuden j\u00e4lki\u00e4 ainakin minussa. T\u00e4m\u00e4n musiikin tahdissa on edelleen hyv\u00e4 tehd\u00e4 ruokaa… Mm. juustokakkua rotiss\u00f6\u00f6ri-piknikille!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Olen aika varma, ett\u00e4 eilisen piknikin menun tarjonnasta l\u00f6ytyy viel\u00e4 juttuja, joihin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 palaan.<\/p>\n

Ja perjantaina meill\u00e4 oli my\u00f6s juhlap\u00e4iv\u00e4: sain mummeilla oikein kunnolla. Py\u00f6r\u00e4ilin aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Valkiaisj\u00e4rvelle, jonne muksut is\u00e4ns\u00e4 kanssa tulivat autolla. Olimme vihdoinkin yhdess\u00e4 uimassa muualla kuin kylpyl\u00e4ss\u00e4. Kirkasvetinen sympaattinen Valkeinen oli hyv\u00e4.<\/p>\n

Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 sitten vietettiin meill\u00e4 perheen kesken Mini\u00e4n syntt\u00e4reit\u00e4. Sen seitsem\u00e4n sortin salaattia ja grillist\u00e4 maissia, broileria ja scampeja. Ja syntt\u00e4rikakkuna tietysti mansikka-Brita.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Ja viel\u00e4!! Juuri \u00e4sken palasimme Iskosta, jossa meill\u00e4 oli viinikerhon maistelut, – ja hyv\u00e4\u00e4 ruokaa! T\u00e4n\u00e4\u00e4nk\u00e4\u00e4n ei tarvinnut itse kokata! Ja parastahan se, ett\u00e4 taas tovi yst\u00e4vien seurassa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ei mit\u00e4\u00e4n helppo, mutta ah, niin hyv\u00e4 maistelu. Ja saimme hyvin sy\u00f6d\u00e4ksemme, uutta tieto viineist\u00e4, paljon hyv\u00e4\u00e4 yst\u00e4vyytt\u00e4.<\/p>\n

Nyt hyv\u00e4, juhlinut mieli. Kes\u00e4 on sittenkin tuonut kontakteja, makuja, iloa. Ja jatkunee samoissa merkeiss\u00e4. Vaikka nyt\u00a0 palaamme ”arkeen”, juhlaviikonloppu toi hyvi\u00e4 muistoja, makuja ja mielen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vain muutamat Oulun kes\u00e4iset tapahtumat ovat saaneet meid\u00e4t osallistumaan; asuntomessuilla sent\u00e4\u00e4n k\u00e4vimme, samoin kes\u00e4teatterissa, mutta Qstock ja Kuninkuusravit ovat j\u00e4\u00e4neet v\u00e4liin. Mutta sent\u00e4\u00e4n py\u00f6r\u00e4ily\u00e4 ja uimista. Hyvin sy\u00f6mist\u00e4. Oikeastaan koko kuukauden \ud83d\ude42 Mutta on yksi, johon me osallistuaksemme jopa siirsimme m\u00f6kille l\u00e4ht\u00f6\u00e4, jotta varmasti voimme osallistua. Ja se on rotiss\u00f6\u00f6ripiknik! T\u00e4m\u00e4nkes\u00e4inen oli eilen. Olimme Oulujoenrannassa, kauniin kodin ja sen viihtyis\u00e4n, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52843,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[122,17],"tags":[],"class_list":["post-52837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paistinkaantajat","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/uimassa-3.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-dKd","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":52042,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/konsertissa-myos-hyvia-makuja\/","url_meta":{"origin":52837,"position":0},"title":"Konsertissa – my\u00f6s hyvi\u00e4 makuja","author":"Reija","date":"13.2.2025","format":false,"excerpt":"Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa rotiss\u00f6\u00f6ritapahtuma. Diandran\u00a0tulkintoja muun muassa Lady Gagalta, Whitney Houstonilta, Madonnalta, Celine Dionilta ja muilta maailman tunnetuimmilta diivoilta. Oulu Sinfonian kapellimestarina toimii\u00a0Antti Rissanen. Ennen konserttia meille tarjoiltiin Ravintola Preludin kabinettiin tapaksia ja samppanjaa ja v\u00e4liajalla kahvit ja leivokset. Arctic Food Lab* -tapakset Juhula Cateringin tapaan: Verigreippigraavattua haukea (Kuusamon Kala), ruisleip\u00e4\u00e4Tervasiikaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/rotiss%C3%B6%C3%B6ri.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/rotiss%C3%B6%C3%B6ri.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/rotiss%C3%B6%C3%B6ri.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/rotiss%C3%B6%C3%B6ri.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14545,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/06\/enemman-tekematonta-kuin-tehtya\/","url_meta":{"origin":52837,"position":1},"title":"Enemm\u00e4n tekem\u00e4t\u00f6nt\u00e4 kuin tehty\u00e4","author":"Reija","date":"17.6.2012","format":false,"excerpt":"Olisihan se minun pit\u00e4nyt jo t\u00e4h\u00e4n el\u00e4m\u00e4nmenon vaiheeseen oppia, jotta aamulla se on - kyselem\u00e4tt\u00e4 s\u00e4\u00e4t\u00e4 tai virett\u00e4 - lenkille l\u00e4hdett\u00e4v\u00e4. Jos p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 ensin jotain muuta, j\u00e4\u00e4 lenkki tekem\u00e4tt\u00e4. Niin k\u00e4vi t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n on sitten kuitenkin tullut k\u00e4yty\u00e4 el\u00e4m\u00e4mme eka kertaa katsomassa miekkailukisoja; yst\u00e4v\u00e4mme VMP nimitt\u00e4in harrastaa lajia,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/miekkailukisoissa-392x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":53796,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/ruokakulttuuria-viikonloppuna-avajaisfestarit-oulu2026\/","url_meta":{"origin":52837,"position":2},"title":"Ruokakulttuuria viikonloppuna – avajaisfestarit Oulu2026","author":"Reija","date":"14.1.2026","format":false,"excerpt":"Viikonlopusta on tulossa minulle\/meille ruokaviikonloppu monella tavalla. Ja viikonloppu on t\u00e4m\u00e4n vuoden Euroopan kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki Oulussa tapahtumia t\u00e4ynn\u00e4, koska on Avajaisfestarit! Muutamia t\u00e4rppej\u00e4 ohjelmasta olen l\u00f6yt\u00e4nyt. Kauppahallissa on montakin kiinnostavaa juttua, mm. gelatoa, johon on saatu Merijalin Tervaleijonan maku! Tarjolla on kuulemma my\u00f6s r\u00f6ssyramenia (r\u00f6ssy = veripalttu): \"R\u00f6ssy jos mik\u00e4 on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kapituli-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13833,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2012\/03\/yhdistyselamaa\/","url_meta":{"origin":52837,"position":3},"title":"Yhdistysel\u00e4m\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"30.3.2012","format":false,"excerpt":"Min\u00e4h\u00e4n en periaatteessa ole yhdistysihminen. N\u00e4inh\u00e4n min\u00e4 olen aina ajatellut, mutta nyt t\u00e4ll\u00e4 viikolla olen jotenkin joutunut huomaamaan, ett\u00e4 taidan sittenkin olla. Tiistaina piti olla sek\u00e4 Slow Food Oulun tapaaminen, joka kyll\u00e4kin peruttiin v\u00e4h\u00e4isen ilmoittautujam\u00e4\u00e4r\u00e4n vuoksi sek\u00e4 samana iltana Historiaseuran vuosikokous, jonne minua oli pyydetty puhujaksikin, mutta kielt\u00e4ytyess\u00e4ni vetosin tuohon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/viinimaistelu-559x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/viinimaistelu-559x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/viinimaistelu-559x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":5065,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/11\/slowarit\/","url_meta":{"origin":52837,"position":4},"title":"Slowarit","author":"Reija","date":"11.11.2009","format":false,"excerpt":"Oulun Slow Foodin\u00a0toinen tuleminen on t\u00e4n\u00e4\u00e4n koettu. Olimme pehtoorin ja 14 muun kanssa Maikkulan kartanossa perustamassa\/henkiinher\u00e4tt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 slowareiden oululaista konviumia. Paikalla oli oululaisia ruokaharrastajia ja -ammattilaisia. Suunnittelimme toimintaa. Slow Foodin toiminta liittyy nautinnolliseen sy\u00f6miseen, l\u00e4hiruokaan, viinin ja ruoan liittoon, puhtaaseen ja aitoon ruokaan. Uskon ett\u00e4 viihdyn t\u00e4ss\u00e4 toisessakin yrityksess\u00e4. ...","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Oulu_Slow","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/Oulu_Slow-500x160.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":23969,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/02\/mozartin-vieraana\/","url_meta":{"origin":52837,"position":5},"title":"Mozartin vieraana","author":"Reija","date":"26.2.2015","format":false,"excerpt":"Tammi-helmikuussa on j\u00e4tetty aika monta gastronomista sessiota v\u00e4liin; toisin kuin yleens\u00e4 tapana on. T\u00e4n\u00e4 vuonna ei menty Puistolaan chez Jounin illallisille eik\u00e4\u00a0brunchille, ei Tervaporvareiden herkkup\u00f6yt\u00e4\u00e4n, ei Slow Foodin riistaillallisille, ei Oulun viininyst\u00e4vien Bordeaux-maistiaisiin, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n mentiin puolikuudeksi\u00a0Madetojan saliin (Oulun musiikkikeskukseen), jossa oli paitsi Unirestan paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien veljesateria, my\u00f6s Oikotie oopperaan, Mozartin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"MOzartin","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/MOzartin-328x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52837\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}