{"id":52390,"date":"2025-04-17T20:50:21","date_gmt":"2025-04-17T17:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=52390"},"modified":"2025-04-17T22:46:33","modified_gmt":"2025-04-17T19:46:33","slug":"hyva-ruoka-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/04\/hyva-ruoka-2\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4 ruoka, ja —"},"content":{"rendered":"

Aika tuntuu jo kulkevan. P\u00e4ivisin varsinkin.<\/p>\n

P\u00e4\u00e4si\u00e4iseen on jo p\u00e4\u00e4sty, paastoamatta, mutta liikkumaan ja hiljaisuuteen on etsiydytty.<\/p>\n

Ruoan suhteen ei siis olla paastottu, eik\u00e4 kulkeminen luonnossa ole ollut \u00b4Via dolorosa\u00b4, – p\u00e4invastoin. Liikkuminen ja ruoka (ja jo sen tekeminen!) ovat helpottaneet surua ja t\u00e4h\u00e4n kaikkeen liittyv\u00e4\u00e4 kipua, ne ovat olleet hyv\u00e4ksi – niin kuin aina.\u00a0 Luonto, kirjoittaminen, rantasauna, liikkuminen, juttelu, sapuskan teko, kulkeminen, uni, jota toki voisi olla enemm\u00e4nkin.\u00a0 Paljolti ”m\u00f6kkiarkea”, mutta… Noh, joka tapauksessa t\u00e4n\u00e4\u00e4n paljon hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Aamup\u00e4iv\u00e4 sateinen, monin tavoin synke\u00e4. Mutta sitten kuitenkin kiirastorstain aamup\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4si\u00e4issauna ja sen j\u00e4lkeinen auringonpaiste, l\u00e4mp\u00f6 (+ 11 C), lirisev\u00e4t vedet r\u00e4nneiss\u00e4, pihapiirin nurkissa siell\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4, valkoiset, putoavat hanget, ”kev\u00e4\u00e4n tekeminen” ~ petkeleen kanssa purojen alkuja pitkin pihaa…\u00a0 Oi, ett\u00e4. Se on ihanaa.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Olemme jo aloittaneet p\u00e4\u00e4si\u00e4isruoat. Mikseip\u00e4 n\u00e4inkin?<\/p>\n

Karitsapatee eilen kakkuvuokaan. T\u00e4n\u00e4\u00e4n j\u00e4mist\u00e4 alkupalat (ks. kuvat). Toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 jo viikonloppuna valumaan laittamani kevyt pasha. Valutin kahvisuodattimessa mukissa. Purkillinen rahkaa ja v\u00e4h\u00e4n kermaa etc. T\u00e4n\u00e4\u00e4n ahvenfileit\u00e4 (vakuumissa tuotu Oulusta pakkaseen) dijon-sinapin, kerman ja basilikan kanssa. Lapin puikuloita ja miniparsakaalia oheen. Olemme kyll\u00e4isi\u00e4. Hyv\u00e4 ruoka ja ruoka … tied\u00e4tteh\u00e4n.<\/p>\n

Ja kaikki edell\u00e4oleva johdannoksi siihen, ett\u00e4 ajattelin muistuttaa viime vuonna kokoamastani p\u00e4\u00e4\u00e4si\u00e4isruoka-vihkosesta: P\u00e4\u00e4sis\u00e4isruokakirjanen vol. 2<\/a>.<\/strong>\u00a0 Siell\u00e4 on monia hyvi\u00e4 klassikkoja, mm. n\u00e4m\u00e4 jo mainitsemani.\u00a0KLIKS<\/a><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aika tuntuu jo kulkevan. P\u00e4ivisin varsinkin. P\u00e4\u00e4si\u00e4iseen on jo p\u00e4\u00e4sty, paastoamatta, mutta liikkumaan ja hiljaisuuteen on etsiydytty. Ruoan suhteen ei siis olla paastottu, eik\u00e4 kulkeminen luonnossa ole ollut \u00b4Via dolorosa\u00b4, – p\u00e4invastoin. Liikkuminen ja ruoka (ja jo sen tekeminen!) ovat helpottaneet surua ja t\u00e4h\u00e4n kaikkeen liittyv\u00e4\u00e4 kipua, ne ovat olleet hyv\u00e4ksi – niin kuin aina.\u00a0 Luonto, kirjoittaminen, rantasauna, liikkuminen, juttelu, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-52390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Paasiaisruokia-3.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-dD0","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":40647,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/04\/hankikanto\/","url_meta":{"origin":52390,"position":0},"title":"Hankikanto","author":"Reija","date":"13.4.2021","format":false,"excerpt":"\u00a0 Klikkaa ensimm\u00e4inen kuva auki, voit edet\u00e4 oikean reunan nuolella eteenp\u00e4in. Kuvat kertonevatkin, ett\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut hieno ulkoilup\u00e4iv\u00e4. Ei suksia eik\u00e4 lumikenki\u00e4, vaan Savottakahvilan pihalta k\u00e4vellen pitkin Laaniojan, nykyinen Piispanoja, vartta kohti tuntureita. Iltap\u00e4iv\u00e4n pitk\u00e4 lenkki ihan eri tavoin ja eri maisemassa kuin tavallisesti. Vain j\u00e4niksen j\u00e4ljet edess\u00e4. \"Vain\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hankikanto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hankikanto.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hankikanto.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hankikanto.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":21645,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/07\/lomalauantaina-hyvilla-mielin\/","url_meta":{"origin":52390,"position":1},"title":"Lomalauantaina hyvill\u00e4 mielin","author":"Reija","date":"5.7.2014","format":false,"excerpt":"(kuvat h\u00e4v\u00f6ksiss\u00e4 :( ) Y\u00f6ll\u00e4 oli satanut. Kosteus viel\u00e4 ilmassa aamulla postilaatikolla. Kuitenkin taivas jo sininen. Hyv\u00e4 hengitt\u00e4\u00e4, kes\u00e4. Kes\u00e4! Toppilansuoraa ja Meri-Toppilan rantaa on jo kuljettu; t\u00e4n\u00e4\u00e4n lenkille Virpiniemeen. Miksi siell\u00e4 ei ole k\u00e4yty aiemmin? (kaikki kuvat suurenevat klikkaamalla) \u00a0Valittiin tuo kymppi. Nousuja ja laskujahan me l\u00e4hdimme hakemaankin. Yht\u00e4pit\u00e4v\u00e4sti\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"ikoni_kitz","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/ikoni_kitz.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":52894,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/08\/ilma-kuin-linnunmaitoa\/","url_meta":{"origin":52390,"position":2},"title":"Ilma kuin linnunmaitoa!","author":"Reija","date":"10.8.2025","format":false,"excerpt":"\"Ilma on kuin linnunmaitoa\"! - Niin \u00e4itini olisi t\u00e4n\u00e4\u00e4n sanonut. Niin h\u00e4n sanoi silloin, kun oli sellainen lempe\u00e4, l\u00e4mmin, leppe\u00e4 etel\u00e4tuulinen, liki tyven p\u00e4iv\u00e4 kuten t\u00e4n\u00e4\u00e4n. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4. On ollut hyvin v\u00e4h\u00e4n mit\u00e4\u00e4n ajatuksia, y\u00f6lliset painajaiset unohtuivat pian, kovin v\u00e4h\u00e4n on mieless\u00e4 ollut huolia, eik\u00e4 ole ollut\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aamupaivapatikalla-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aamupaivapatikalla-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aamupaivapatikalla-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aamupaivapatikalla-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":39272,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/08\/kesan-lopulla-vahan-haikeana\/","url_meta":{"origin":52390,"position":3},"title":"Kes\u00e4n lopulla, v\u00e4h\u00e4n haikeana","author":"Reija","date":"30.8.2020","format":false,"excerpt":"Kuten jo todettua, saimme eilen yst\u00e4vi\u00e4 ruokavieraaksi ... siit\u00e4 ilosta, yhteisten elokuisten Toscana-muistojen vuoksi ja laidunkauden lopettajaisiin, ostin ruokakaupasta kimpun auringonkukkia - tuomaan valoa ja iloa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n ne kyll\u00e4 tuntuivat viestitt\u00e4v\u00e4n, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 kes\u00e4 oli nyt t\u00e4ss\u00e4. Kerta kaikkiaan \"ei en\u00e4\u00e4 jaksa edes yritt\u00e4\u00e4\"! \u00a0 Ja totta puhuen ilman lurpahtaneita\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-47.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-47.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-47.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-47.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":24242,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/04\/lankalauantai-lapissa\/","url_meta":{"origin":52390,"position":4},"title":"Lankalauantai Lapissa","author":"Reija","date":"4.4.2015","format":false,"excerpt":"Eih\u00e4n meit\u00e4 aurinko t\u00e4n\u00e4\u00e4n(k\u00e4\u00e4n) ilahduttanut, mutta pilvinen, ajoittain sateinen s\u00e4\u00e4 ei ollut este liikkumiselle. Min\u00e4kin j\u00e4tin t\u00e4n\u00e4\u00e4n hiiht\u00e4m\u00e4tt\u00e4, l\u00e4hdettiin koko porukka ja koirat k\u00e4velylenkille. Ja ketk\u00e4 odottavatkaan, ett\u00e4 Mini\u00e4 & Juniorikin tulevat ulos ja ett\u00e4 l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n! Ensin k\u00e4ytiin Kiilop\u00e4\u00e4n juurella katsomassa j\u00e4\u00e4veistoksia, jotka eiv\u00e4t oikein p\u00e4\u00e4sseet oikeuksiinsa pieness\u00e4 pyryss\u00e4. Muumi-\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Lankalauantai","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Lankalauantai-552x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Lankalauantai-552x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Lankalauantai-552x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":48989,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/04\/tavoitteessa-hiihdot-hiihdelty\/","url_meta":{"origin":52390,"position":5},"title":"Tavoitteessa – hiihdot hiihdelty","author":"Reija","date":"10.4.2024","format":false,"excerpt":"Sataa vett\u00e4. Hiihtokausi on nyt ohi. Mutta k\u00e4vinp\u00e4 viel\u00e4 aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 15 km hiihtelem\u00e4ss\u00e4 Sivakkaoja-Kiilop\u00e4\u00e4 -huudeilla.\u00a0T\u00e4\u00e4ll\u00e4 pohjoisessa hiihtokautta on varmaan viel\u00e4 vappuun asti, m\u00f6kkipihassakin on lunta aika lailla (artikkelikuva aamup\u00e4iv\u00e4lt\u00e4), mutta meill\u00e4 paluu etel\u00e4\u00e4n edess\u00e4. T\u00e4m\u00e4n hiihtokauden tavoitteeksi asetin itselleni hiiht\u00e4\u00e4 kilometrin enemm\u00e4n kuin viime vuonna, joka sekin oli minun el\u00e4m\u00e4ss\u00e4ni\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/luntariittaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/luntariittaa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/luntariittaa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/luntariittaa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}