{"id":52193,"date":"2025-03-07T20:04:29","date_gmt":"2025-03-07T18:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=52193"},"modified":"2025-03-07T20:17:30","modified_gmt":"2025-03-07T18:17:30","slug":"perjantaina-jotain-parempaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/03\/perjantaina-jotain-parempaa\/","title":{"rendered":"Perjantaina jotain parempaa…"},"content":{"rendered":"\n

Yll\u00e4tt\u00e4en aamup\u00e4iv\u00e4n s\u00e4\u00e4 n\u00e4yttikin hyv\u00e4lle. Eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4, miksi en olisi l\u00e4htenyt (autolla) Pyyk\u00f6sj\u00e4rven rantaan, ja sielt\u00e4 suksilla kohti Auran majaa. Se tarkoitti reilun kympin hiiihtolenkki\u00e4, – n\u00e4in huolimatta siit\u00e4, etten ihan majalle asti hiiht\u00e4nytk\u00e4\u00e4n. Aurinko paistoi, hyv\u00e4 kirja, ilo mahdollisuudesta hiiht\u00e4\u00e4, hetkeksi uppouduin liikkumiseen ja \u00e4\u00e4nikirjaan (miten ilman niit\u00e4 edes elin ennen?).<\/p>\n\n\n\n

Melkein raivoisat viimeiset kilometrit asenteella: min\u00e4h\u00e4n jaksan! – Hassua tuommoinen, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n tuntui tarpeelliselle.<\/p>\n\n\n\n

Vaikka toisin olin ajatellut\/sopinut, en l\u00e4htenytk\u00e4\u00e4n tapaamiseen, vaan ajelin ruoka- ja viinikauppaan: oli aika huolella kokkailla ja viett\u00e4\u00e4 perjantaita ruokap\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4ress\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

Pehtoori oli hakenut kalaa Hallista (toki kauppalappu mukanaan), ja niinp\u00e4 menun p\u00e4\u00e4ruokalajina kuhaa. Ohjeen olen aikoja sitten bongannut jostain netin sy\u00f6vereist\u00e4, … Vaihdoin appelsiinin sitruunaan. <\/p>\n\n\n\n

Kuharullat<\/strong><\/p>\n\n\n\n

noin 700 g kuhafileet\u00e4, mielell\u00e4\u00e4n pieni\u00e4
sormisuolaa ja mustapippuria myllyst\u00e4
1 pkt (200 g) tuorejuustoa
1 rkl raastettua appelsiinin\/sitruunankuorta
1 dl hienonnettua ruohosipulia
2 rkl voita
2 dl valkoviini\u00e4<\/p>\n\n\n\n

Poista kuhasta ruodot leikkaamalla v:n mallinen kaistale keskelt\u00e4 pois. Mausta kalat suolalla ja pippurilla.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Sekoita tuorejuusto, appelsiinin (tai sitruunan) kuoriraaste sek\u00e4 yrttisilppu kesken\u00e4\u00e4n. Levit\u00e4 seos kalojen p\u00e4\u00e4lle ja k\u00e4\u00e4r\u00e4ise kalapalat rulliksi. Laita rullat uunivuokaan saumapuoli alasp\u00e4in ja asettele kalojen p\u00e4\u00e4lle pieni\u00e4 voi-nokareita. Kaada valkoviini vuokaan.<\/li>\n\n\n\n
  2. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15\u201320 minuuttia. Valele rullia muutaman kerran paistamisen aikana vuoan pohjalla olevalla nesteell\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Eih\u00e4n valkoisesta kalasta, valkoisten perunoiden kanssa, harrastelija-kokkailijan tuunaillessa, aika pikaisesti kovin v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4, houkuttelevia kuvia saa aikaiseksi, mutta jos kerron, ett\u00e4 me molemmat tykk\u00e4tkiin, ett\u00e4 olipa hyv\u00e4\u00e4, niin ehk\u00e4 se rohkaisee kokkailemaan. <\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Krossattuja perunoita ja munia <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1 kg Anna bel -perunaa
    2 kananmunaa
    50 g voita
    1 tl sormisuolaa
    0,25 tl mustapippuria myllyst\u00e4
    3 rkl silputtua ruohosipulia<\/p>\n\n\n\n

    Pese perunat puhtaiksi ja keit\u00e4 suolalla kuorineen kypsiksi. Keit\u00e4 kananmunat koviksi ja kuori ne.

    Valuta perunoista keitinvesi pois. Lis\u00e4\u00e4 kattilaan voi, munat ja mausteet. Murskaa perunoiden ja munien rakenne rikki siten, ett\u00e4 osa perunoista on isoina paloina. Lis\u00e4\u00e4 yrttisilppu.<\/p>\n\n\n\n

    Ja nyt on taas mainittava viineist\u00e4: Alkossahan on sellainen ”erikoiser\u00e4t”-kamppanja joka kuukausi. Joskus hoksaan, joskus en. T\u00e4n\u00e4\u00e4n ihan varta vasten hankkiuduin keskustan Alkoon valitsemaan viinej\u00e4, koska erikoiser\u00e4-teemana t\u00e4ll\u00e4 kertaa on ”Suomalaiset tuottajat”. Siis suomalaisia viinintekij\u00f6in\u00e4 maailmalla: ostinkin monta pullollista. Ja todellakin olisin halunnut n\u00e4iden viinien tuottajista, suomalaisista tuottajista, enemm\u00e4n tietoa. Miten suomalaiset ovat n\u00e4iden viinien tuotannossa mukana. <\/p>\n\n\n\n

    Palannen asiaan. <\/p>\n\n\n\n

    T\u00e4n\u00e4\u00e4n nautimme tuon Cotes du Rhonen valkoviinin: Baron de Montfaucon <\/a>Alkon sivuilta ei viinin suomalaistuottajasta juuri tietoja l\u00f6ytynyt, mutta surffailu auttaa<\/a> . ”Viinitilan hoidossa Rodolphella on apuna mm. h\u00e4nen suomalainen puolisonsa Mari de Pins.” Hyv\u00e4n viinin ovat tehneet. Kuhalle kelpo viini. <\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n\n\n\n

    Siin\u00e4p\u00e4 ne keskeisimm\u00e4t julkaistavat hyv\u00e4t jutut t\u00e4lt\u00e4 p\u00e4iv\u00e4lt\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Yll\u00e4tt\u00e4en aamup\u00e4iv\u00e4n s\u00e4\u00e4 n\u00e4yttikin hyv\u00e4lle. Eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4, miksi en olisi l\u00e4htenyt (autolla) Pyyk\u00f6sj\u00e4rven rantaan, ja sielt\u00e4 suksilla kohti Auran majaa. Se tarkoitti reilun kympin hiiihtolenkki\u00e4, – n\u00e4in huolimatta siit\u00e4, etten ihan majalle asti hiiht\u00e4nytk\u00e4\u00e4n. Aurinko paistoi, hyv\u00e4 kirja, ilo mahdollisuudesta hiiht\u00e4\u00e4, hetkeksi uppouduin liikkumiseen ja \u00e4\u00e4nikirjaan (miten ilman niit\u00e4 edes elin ennen?). Melkein raivoisat viimeiset kilometrit asenteella: min\u00e4h\u00e4n jaksan! … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-52193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/perjantaina_2025_2-2-1.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-dzP","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":40344,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/02\/hitaasti-hiihdellen\/","url_meta":{"origin":52193,"position":0},"title":"Hitaasti hiihdellen","author":"Reija","date":"28.2.2021","format":false,"excerpt":"Hiihtop\u00e4iv\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. Oli hyv\u00e4, ett\u00e4 l\u00e4hdimme (tahoillemme) jo aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, iltap\u00e4iv\u00e4n puolella pilvistyi, l\u00e4mpeni, nyt liki sataa vett\u00e4. Valitsin reitikseni Kakslauttanen* - (Sivakkaojan vartta kohti)\u00a0 Niilanp\u00e4\u00e4 - Kiilop\u00e4\u00e4. Minulle ennen kulkematon, hiiht\u00e4m\u00e4t\u00f6n, reitti\/latu. Niilanp\u00e4\u00e4ll\u00e4 on k\u00e4yty patikalla, - itse asiassa ihan vastik\u00e4\u00e4n -\u00a0 mutta ei hiiht\u00e4m\u00e4ss\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n tarkoitukseni oli parin kilometrin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kakslauttanen-755x400.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kakslauttanen-755x400.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kakslauttanen-755x400.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kakslauttanen-755x400.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":46203,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/06\/keskikesalta-tuntuu\/","url_meta":{"origin":52193,"position":1},"title":"Keskikes\u00e4lt\u00e4 tuntuu","author":"Reija","date":"29.6.2023","format":false,"excerpt":"Merenrannalle. Uimarannalle. Sinneh\u00e4n se t\u00e4n\u00e4\u00e4n matka vei. Haukiputaan Meriniemen biitsill\u00e4 oli sitten viimekes\u00e4isen k\u00e4yntini tehty parannuksia. Siell\u00e4 on nyt pukukoppi, penkkej\u00e4, muutoinkin siisti\u00e4 rantaa oli siistitty viel\u00e4 lis\u00e4\u00e4. T\u00e4m\u00e4n n\u00e4kym\u00e4n vieress\u00e4 viivyin kauan. Onko yksin\u00e4inen rannalla istuskelija ollut tarkoituksella valon ja varjon rajalla? Ja kuinka kauniin kuvion puun varjo hiekalle\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Meriniemi-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Meriniemi-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Meriniemi-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Meriniemi-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":32435,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/10\/mokin-arkea\/","url_meta":{"origin":52193,"position":2},"title":"M\u00f6kin arkea","author":"Reija","date":"26.10.2017","format":false,"excerpt":"V\u00e4h\u00e4n sellainen arkinen m\u00f6kkip\u00e4iv\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n, tai noh. P\u00e4iv\u00e4n ulkoilu ja parituntinen lenkkeily p\u00e4\u00e4tettiin tehd\u00e4 Kiilop\u00e4\u00e4n suunnalla. Autolla mentiin Kiilop\u00e4\u00e4ntielle asti, ja siit\u00e4 sitten l\u00e4hdettiin k\u00e4vellen (ja Emmaljungalla) kohti Muotkan majaa ja Tievakappelia. Ja taas oli Apsulla uutta ihmetelt\u00e4v\u00e4\u00e4: poroparttio mets\u00e4tien varrella, poron pipanoita, kivien heittoa Kakslauttaseen ja Tievakappelin pihalla sai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pakastusrasiat-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":24313,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/04\/teiden-ja-muita-viittoja\/","url_meta":{"origin":52193,"position":3},"title":"Teiden ja muita viittoja","author":"Reija","date":"9.4.2015","format":false,"excerpt":"P\u00e4\u00e4si\u00e4isen kuvia kameralta purkaessa muistan ett\u00e4 sunnuntaisella Inarin reissulla - vihdoin, sill\u00e4 olen monta kertaa aikonut - kuvasin tienviittoja ja muitakin opasteita, jotka siell\u00e4 ovat vekkuleita. Olisi mukava tiet\u00e4\u00e4 mik\u00e4 juttu n\u00e4iden teiden nimien takana on? Huutokalliontie on Inarinj\u00e4rven rannassa. Miksi kalliolla on huudettu niin paljon, ett\u00e4 siit\u00e4 riitti tien\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Opastinp\u00e4iv\u00e4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Opastinp%C3%A4iv%C3%A41-600x323.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Opastinp%C3%A4iv%C3%A41-600x323.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Opastinp%C3%A4iv%C3%A41-600x323.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":33444,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/02\/nyt-on-hyva-aika\/","url_meta":{"origin":52193,"position":4},"title":"Nyt on hyv\u00e4 aika","author":"Reija","date":"28.2.2018","format":false,"excerpt":"Kuu kasvaa, pian t\u00e4yten\u00e4. On helmikuun viimeinen. Kerran ope, aina ope. \u00c4idin \"survival kit\" t\u00e4ydennetty, l\u00e4\u00e4k\u00e4ri\u00e4 konsultoitu. Talvi ei ole l\u00e4hell\u00e4k\u00e4\u00e4n loppumistaan. Pullaa ja lasagnea on pakkasessa valmiina. Laukku on jo pakattu. Perheess\u00e4 on yksi opiskelija. Tarpeelliset \"p\u00e4ivitykset\" yhteen jos toiseen suuntaan tehtyn\u00e4. Ensi viikko on kymppiviikko. Kaikki merkit viittaavat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_20180228_202210-1024x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_20180228_202210-1024x1024.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/IMG_20180228_202210-1024x1024.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":3818,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/07\/kotimaanmatkailu-on-hienoa\/","url_meta":{"origin":52193,"position":5},"title":"Kotimaanmatkailu on hienoa!","author":"Reija","date":"18.7.2009","format":false,"excerpt":"Karhulan Hovissa nukuimme hyvin, pieni aamuy\u00f6n her\u00e4tys kun naapurihuoneeseen tulivat juhlijat viiden aikoihin. Aamiainen kartanon lasiverannalla rosaariota ja nurmikentt\u00e4\u00e4 katsellen aamuauringossa oli miellytt\u00e4v\u00e4. Sukuloiminen ei ole meid\u00e4n vahva juttu, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 sen teimme ja kyll\u00e4h\u00e4n se kannatti. Toinen lempparit\u00e4deist\u00e4 miehineen l\u00e4hti oppaaksi Tavastilaan (jossa oli toinen mummulani) ja Karhulaan.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"langinkoski","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/langinkoski-500x281.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}