{"id":52108,"date":"2025-02-22T20:21:37","date_gmt":"2025-02-22T18:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=52108"},"modified":"2025-02-23T08:47:20","modified_gmt":"2025-02-23T06:47:20","slug":"perusasioiden-aarella-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/perusasioiden-aarella-2\/","title":{"rendered":"Perusasioiden \u00e4\u00e4rell\u00e4"},"content":{"rendered":"

Harmaa p\u00e4iv\u00e4. Tuulta tunturissa parhaimmillaan\/pahimmoillaan 14 m\/s. Pakkasta vain v\u00e4h\u00e4n, lumisadetta samoin. Silti, n\u00e4ist\u00e4 huolimatta yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyv\u00e4 oli hiihdell\u00e4.<\/p>\n

Siihen meni aamup\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n

Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tavallista enemm\u00e4n tekemist\u00e4 vaativa uuniruoka. Viinilehden sivuilta l\u00f6ytyi kiinnostavan tuntuinen ohje. Ei vaikea, kunhan saa kotiin hommatuksi kaikki aineet. En saanut (kokojyv\u00e4sinappia ei ollut, laitoin tavallista, mutta jopa timjamia oli meid\u00e4n m\u00f6kkimarketissa! Jihuu. Ja minttua! Ei kai koskaan ennen. Sit\u00e4 tarvitsen huomenna).<\/p>\n

Normandialainen kanapata<\/strong>
\n(Viinilehden resepti<\/a>)<\/p>\n

600 g broilerin paistileikkeit\u00e4
\n2 rkl voi-\u00f6ljyseosta
\n1 tl suolaa
\n\u00bd tl mustapippuria
\n100 g mukulaselleri\u00e4
\n2 salottisipulia
\n2 valkosipulinkyntt\u00e4
\n1 \u00bd rkl kokojyv\u00e4sinappia
\n1 rkl kanafondia
\n3 dl ranskalaista siideri\u00e4
\n1 \u00bd dl kuohukermaa
\n1 rkl timjaminlehti\u00e4
\n3 kotimaista omenaa
\n1 rkl voita
\n(2 rkl pihlajanmarjahyytel\u00f6\u00e4)<\/p>\n

Valmistusohje:<\/strong>
\n1. Puolita paistileikkeet. Paista palat kauniin ruskeiksi pannulla voi-\u00f6ljyseoksessa. Mausta suolalla ja pippurilla, siirr\u00e4 broileripalat uunivuokaan.
\n2. Kuori ja kuutioi selleri, kuori ja silppua sipulit. Kuullota seosta hetki pannulla ja kaada broileripalojen p\u00e4\u00e4lle.
\n3. Laita sinappi, fondi, kerma ja siideri pannulle. Kuumenna ja kaada uunivuokaan. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon timjami.
\n4. Kuori omenat halutessasi ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita 2\/3 viipaleista ruoan joukkoon. J\u00e4t\u00e4 loput erikseen paistettaviksi.
\n5. Kypsenn\u00e4 ruokaa ensin 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Laske l\u00e4mp\u00f6 175 asteeseen, kypsenn\u00e4 edelleen noin 25 minuuttia.
\n6. Paista loput omenalohkot voissa pannulla kauniin ruskeiksi ja lis\u00e4\u00e4 ruoan pinnalle tarjoiluvaiheessa.<\/p>\n

M\u00f6kkikeitti\u00f6st\u00e4 huomautus: omenoita ei kuulu polttaa, – siten voi kuitenkin k\u00e4yd\u00e4.\u00a0 Joka tapauksessa l\u00e4mmin suositus t\u00e4lle ruoalle. Viinilehti suositteli oheen tietty\u00e4, meill\u00e4kin hyv\u00e4ksi havaittua Kamptalin Gr\u00fcner Veltliner<\/a> -valkkaria, mutta eih\u00e4n sit\u00e4 Kuukkelin Alkossa ollut. T\u00e4m\u00e4 gr\u00fcner veltliner<\/a> oli. Ei huono sek\u00e4\u00e4n, varsinkaam juuri t\u00e4m\u00e4n ruoan kanssa. Sin\u00e4ll\u00e4\u00e4n oli aika pliisu.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Illalla hakeuduimme telkkarin \u00e4\u00e4relle. V\u00e4h\u00e4n sellaisella ”eip\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 nyt muutakaan, aivot narikkaan!” -fiiliksell\u00e4. Ja niinp\u00e4 katsoimme kaksi jaksoa Janne Katajan ”Uskoisitko” -sarjasta.<\/a> Olipa h\u00e4mment\u00e4v\u00e4\u00e4. Huh huh!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Harmaa p\u00e4iv\u00e4. Tuulta tunturissa parhaimmillaan\/pahimmoillaan 14 m\/s. Pakkasta vain v\u00e4h\u00e4n, lumisadetta samoin. Silti, n\u00e4ist\u00e4 huolimatta yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4nkin hyv\u00e4 oli hiihdell\u00e4. Siihen meni aamup\u00e4iv\u00e4. Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tavallista enemm\u00e4n tekemist\u00e4 vaativa uuniruoka. Viinilehden sivuilta l\u00f6ytyi kiinnostavan tuntuinen ohje. Ei vaikea, kunhan saa kotiin hommatuksi kaikki aineet. En saanut (kokojyv\u00e4sinappia ei ollut, laitoin tavallista, mutta jopa timjamia oli meid\u00e4n m\u00f6kkimarketissa! Jihuu. Ja minttua! Ei … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-52108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Omppu_kanapata.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-dys","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":50851,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/10\/kaksi-erinomaista-reseptia\/","url_meta":{"origin":52108,"position":0},"title":"Kaksi erinomaista resepti\u00e4","author":"Reija","date":"15.10.2024","format":false,"excerpt":"Nyt kun olen varsin kyll\u00e4inen, hyv\u00e4st\u00e4 ruoasta ja seurasta nauttinut \"After Work\" -p\u00e4iv\u00e4llisell\u00e4 Hilikun bistrossa on hyv\u00e4 kirjoitella lupaamani reseptit. Hilikku on opetusravintola, jossa kolmannen vuosikurssin opiskelijat sek\u00e4 keitti\u00f6ss\u00e4 ett\u00e4 salissa saivat harjoitella bistro-henkisen illallisen tekemist\u00e4. Me yhteens\u00e4 30 rotiss\u00f6\u00f6rin ja avecin kanssa \"uhrauduimme\" olemaan harjoitusyleis\u00f6\u00e4. Hyvin se meni. Enk\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Palsternakkakeitto-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Palsternakkakeitto-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Palsternakkakeitto-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Palsternakkakeitto-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":37895,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/01\/resepteja-arkeen-juhlaan-ja-jalkkariksi\/","url_meta":{"origin":52108,"position":1},"title":"Reseptej\u00e4 arkeen, juhlaan ja j\u00e4lkk\u00e4riksi","author":"Reija","date":"9.1.2020","format":false,"excerpt":"Torstai on hernesoppap\u00e4iv\u00e4? - Voihan se olla kikhernesoppaakin niin kuin meill\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Sen ohje alla. Alla my\u00f6s monta joulun tienoon ohjetta, jotka eiv\u00e4t kyll\u00e4 ole mitenk\u00e4\u00e4n v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 jouluun sidoksissa. Itseasiassa esimerkiksi halloumiranskalaisia meill\u00e4 tullaan varmastikin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n enemm\u00e4lti kes\u00e4ll\u00e4. Tein muuten alkuper\u00e4isohjeen mukaan, mutta en soseuttanut valmista keittoa. Ja hyv\u00e4\u00e4, sakeaa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/halloumi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":32748,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/12\/tomaattia-ja-piparkakkumaustetta-jokaviikkoisessa-sopassa\/","url_meta":{"origin":52108,"position":2},"title":"Tomaattia ja piparkakkumaustetta! – Jokaviikkoisessa sopassa","author":"Reija","date":"5.12.2017","format":false,"excerpt":"Jokaviikkoinen soppamme -projektini on jo loppusuoralla. Kolme viikkoa viel\u00e4, ja sitten on (periaatteessa, todellisuudessa ei ihan) vuoden jokaiselle viikolle soppa keitetty. Milt\u00e4s tuntuu ajatus keitosta jossa on tomaattia ja piparkakkumaustetta? - Hieman minua arvelutti, mutta vain hieman. Alkuper\u00e4isohjeen l\u00f6ysin kun googlettilin hakusanoilla \"joulukeitto\", \"kevyt keitto\", \"jouluinen keitto\". Ja sit\u00e4 kaikki\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Jouluherkkuja-saaristolaisleipa-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":35965,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/02\/hyva-ruoka-parempi-mieli-3\/","url_meta":{"origin":52108,"position":3},"title":"Hyv\u00e4 ruoka, parempi mieli","author":"Reija","date":"17.2.2019","format":false,"excerpt":"Eilen illalla Olli Lindholmin \"Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4\" -muisto-ohjelma ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 Novalla \"Muistoisamme - Sari Sepp\u00e4l\u00e4\". Hiljaiseksi on vet\u00e4nyt, uniinkiin ovat tulleet n\u00e4m\u00e4 poisl\u00e4hd\u00f6t. Antaneet leimansa t\u00e4lle viikonlopulle. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mutta pienest\u00e4 alakulosta huolimatta ei huolta t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 nettikoulutusta paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien uuteen tiedotusj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4n, sitten radio auki, lenkille ja ... Pikkuperhe tuli sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. P\u00e4\u00e4ruokana\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sitruunapiirakka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52179,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/03\/laskiaistiistai-jonka-ehka-muistan-kauan\/","url_meta":{"origin":52108,"position":4},"title":"Laskiaistiistai – jonka ehk\u00e4 muistan kauan","author":"Reija","date":"4.3.2025","format":false,"excerpt":"Laskiaistiistai kului Eepin kanssa. Pitk\u00e4 brunssi, pelihommia, humputtelua, ostettiin herkkuja ja aurinkoisessa kaupungissa k\u00e4vimme puistossakin. Piirrettiin, pelattiin eskaripeli\u00e4, kerrottiin toisillemme tarinoita, - elettiin hetkess\u00e4. Mumminel\u00e4m\u00e4\u00e4! ~~~~~~~~~~~~~~ Illansuussa Pehtoorin kanssa laskiaisen hernekeitto! Helposti todella hyv\u00e4\u00e4, etten sanoisi melkein sofistikoitunutta keittoa, Tuunattu hernekeitto (Viinilehden ohje muokattu 2 hengelle) 1 tlk Jalostajan hernekeittoa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Laskiasihernesoppa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Laskiasihernesoppa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Laskiasihernesoppa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Laskiasihernesoppa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40429,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/kotiruokaa-kotona\/","url_meta":{"origin":52108,"position":5},"title":"Kotiruokaa kotona","author":"Reija","date":"11.3.2021","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n kotona.\u00a0Sarjassamme \"kotiruokaa kotona\". Viime vuonna telkkarin kokkisodassa Arttu Harkki (joka yll\u00e4tyksekseni paljastui melkein vegetaristiksi, ei ainakaan sy\u00f6 punaista lihaa)\u00a0teki kalkkunajauhelihapihvej\u00e4. Ohje on tosi simppeli ja pihvit valmistuvat nopeasti. Arttu Harkin kalkkunajauhelihapihvit 400 g kalkkunajauhelihaa 0,5 dl korppujauhoja 2 rkl worcester-kastiketta 2 rkl soijakastiketta 1 tl paprikajauhetta 2 rkl \u00f6ljy\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/111-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}