Kirkonkyl\u00e4talo<\/a> pit\u00e4\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n yl\u00e4- ja alakoulun, p\u00e4iv\u00e4kodin ja paljon muuta. Enk\u00e4 ole sellaista keitti\u00f6t\u00e4 saatikka ”kouluruokalaa” koskaan n\u00e4hnyt. Kunnan keskuskeitti\u00f6ss\u00e4 valmistetaan p\u00e4ivitt\u00e4in 1700 koululaiselle, p\u00e4iv\u00e4kotilaiselle ja henkil\u00f6kunnalle ruoka sek\u00e4 sen lis\u00e4ksi sielt\u00e4 vied\u00e4\u00e4n ruokaa yli 10 kohteeseen yli 3000 hengelle (= koululaiselle). Siis keitti\u00f6ss\u00e4 valmistetaan ruoka 5000 hengelle joka arkip\u00e4iv\u00e4 kouluvuoden aikana. Laitteisto ja tilat ovat vakuuttavat.<\/p>\nKoulut alkavat vasta viikonp\u00e4\u00e4st\u00e4, joten keitti\u00f6ss\u00e4 oli viel\u00e4 aika hiljaista, ruoatonta ja kiilt\u00e4v\u00e4\u00e4, mik\u00e4 oli tietysti kuvaajalle hyv\u00e4ksi.<\/p>\n
Tulipahan vain mieleen oman kansakoulun keittola. Sinne mahtui kerralla ehk\u00e4 kuusi luokkaa. Se oli ulkorakennuksessa ja varsinkin talvisin sinne juostiin pihan poikki vauhdilla. Pikkuruiseen eteiseen sitten tungettiin, muodostiin luokan tytt\u00f6jen ja poikien jonot – pituusj\u00e4rjestyksess\u00e4 luonnollisesti. Kun jono oli suora ja hiljainen, opettaja p\u00e4\u00e4sti ruoka”salin” puolelle. Pitkien p\u00f6ytien \u00e4\u00e4reen penkeille mentiin hiljaisina jonossa, joten yhden vuosiluokan s\u00f6it aina samojen luokkakavereiden v\u00e4liss\u00e4: toinen oli itse\u00e4si muutaman sentin pitempi ja toinen muutaman sentin lyhympi. Nelosen vieruskaverit muistankin.<\/p>\n
Opettaja istui p\u00f6yd\u00e4n p\u00e4\u00e4ss\u00e4, yleens\u00e4 poikien p\u00f6yd\u00e4n. Ruokarukous oli tietysti, ja sen j\u00e4lkeen keittolan t\u00e4ti tuli alumiini\u00e4mp\u00e4rin kanssa p\u00f6yd\u00e4n p\u00e4\u00e4h\u00e4n ja jakoi ruoan. Lusikka, haarukka ja veitsi sek\u00e4 peltimuki olivat jo paikoillaan. Perunat kuorittiin itse, silloin harvoin kun ei ollut keittoruokaa. Yleens\u00e4 aina oli. Tai laatikkoruokaa. Puuroa tai velli\u00e4 kerran viikossa. Ja ratuleip\u00e4\u00e4. R\u00f6ssypottua liian usein!<\/p>\n
Kolmosella ja nelosella sai ilmoittautua keitti\u00f6\u00f6n avuksi. Pari kertaa muistan sinne p\u00e4\u00e4sseeni. Sit\u00e4 mit\u00e4 n\u00e4ill\u00e4 odoteilla keitti\u00f6viikoilla sai tehd\u00e4 on vain h\u00e4m\u00e4r\u00e4sti muistissa. Ainakin sai vied\u00e4 seuraavaa ruokatuntiryhm\u00e4\u00e4 varten aterimiet ja mukit p\u00f6ytiin. Nyt vasta hoksaan, ett\u00e4 tuonnehan se minun ”p\u00f6yd\u00e4nkattamisharrastukseni” juuret juontavat. 🍽<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
P\u00e4iv\u00e4n sana on t\u00e4n\u00e4\u00e4n ollut ammattikeitti\u00f6t. Kahdessa sellaisessa olen ollut kuvaamassa: ensinn\u00e4kin isossa keskuskeitti\u00f6ss\u00e4 keittimi\u00e4, painekaappeja, linjastoja, uuneja, grillej\u00e4, tiskilinjoja, kaikkea mahdollista ja iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 pienemp\u00e4\u00e4 hyvin varusteltua, kiviarinauunillisen pizzerian, keitti\u00f6t\u00e4. Kempeleen uusi massiivinen Kirkonkyl\u00e4talo pit\u00e4\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n yl\u00e4- ja alakoulun, p\u00e4iv\u00e4kodin ja paljon muuta. Enk\u00e4 ole sellaista keitti\u00f6t\u00e4 saatikka ”kouluruokalaa” koskaan n\u00e4hnyt. Kunnan keskuskeitti\u00f6ss\u00e4 valmistetaan p\u00e4ivitt\u00e4in 1700 koululaiselle, p\u00e4iv\u00e4kotilaiselle ja henkil\u00f6kunnalle … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50219,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[88,1],"tags":[],"class_list":["post-50217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-muistikuvia","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kempele-2.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-d3X","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":2899,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/03\/valokuvatorstai-keittio\/","url_meta":{"origin":50217,"position":0},"title":"Valokuvatorstai: Keitti\u00f6","author":"Reija","date":"26.3.2009","format":false,"excerpt":"Kuva keitti\u00f6st\u00e4, keitti\u00f6ss\u00e4 kuva (klikkaamalla suurenee). N\u00e4inkin digikuvia voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4.","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvatorstai"","block_context":{"text":"Valokuvatorstai","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/valokuvatorstai\/"},"img":{"alt_text":"Kuva keitti\u00f6st\u00e4 ja keitti\u00f6ss\u00e4","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/03\/keittio-500x360.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":387,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/04\/keittiossa\/","url_meta":{"origin":50217,"position":1},"title":"Keitti\u00f6ss\u00e4","author":"Reija","date":"5.4.2008","format":false,"excerpt":"Aamulla varhain postilaatikolla vimmattu lintujen laulu. Puolilta p\u00e4ivin kauppareissulla tolkuton vesisade. Siis kev\u00e4t. Ja kun s\u00e4\u00e4 ei ulkoiluun tai yleiseen kulkemiseen ole paras mahdollinen niin keitti\u00f6 ja ty\u00f6huone ovat olleet harrastusareenoita. Kakkuja ja piirakoita. Limoncelloa.\u00a0(ohje http:\/\/www.satokangas.fi\/Keittio\/Reseptikansio\/index.html ) Ja kuvia niist\u00e4 kaikista. Ja tokihan t\u00e4m\u00e4 julkaisupuuhakin vie oman aikansa ...","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":43603,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/08\/keittio-remontin-jalkeen\/","url_meta":{"origin":50217,"position":2},"title":"Keitti\u00f6 remontin j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"31.8.2022","format":false,"excerpt":"Nyt on keitti\u00f6mme remontin j\u00e4lkeen siin\u00e4 kunnossa, ett\u00e4 voin lupaamiani kuvia t\u00e4nne laittaa. Ensin pari kuvaa keitti\u00f6st\u00e4 \"ennen\". T\u00e4m\u00e4n keitti\u00f6n korkeakiiltoiset kermanv\u00e4riset peiliovet ja v\u00e4litilan mattainen rosoinen ruutulaatta sek\u00e4 kevyet, v\u00e4h\u00e4n jo huterat tuolit ja uuni-liesi saivat l\u00e4hte\u00e4. Tasot ja kaapit s\u00e4ilyiv\u00e4t, samoin tiskikone ja iso kylmi\u00f6-pakastinyhdistelm\u00e4. \u00a0 Ja t\u00e4ss\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-19.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-19.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-19.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/keittiosisustus-19.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":12458,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/09\/kokeiluja-keittiossa\/","url_meta":{"origin":50217,"position":3},"title":"Kokeiluja keitti\u00f6ss\u00e4","author":"Reija","date":"23.9.2011","format":false,"excerpt":"Musta-aroniahilloa ajattelin ryhty\u00e4 tekem\u00e4\u00e4n. En ole ennen tehnyt. Mutta nyt ne ovat tuossa pihalla niin tyrkyll\u00e4 ja niit\u00e4 on niin paljon, ett\u00e4 on melkein pakko. Jotain muutakin uutta olen tehnyt t\u00e4n\u00e4\u00e4n: pastis-liekitettyj\u00e4 j\u00e4ttikatkaravunpysrt\u00f6j\u00e4. Ja chevre-gratinoituja portobelloja. Juuri sellaisia ruokia, joita poika ei suin surminkaan s\u00f6isi. Mutta marssimurtumasta k\u00e4rsiv\u00e4 - toivon\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Musta-aronia-600x392.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Musta-aronia-600x392.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Musta-aronia-600x392.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":43448,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/07\/keittiossa-viihtyen\/","url_meta":{"origin":50217,"position":4},"title":"Keitti\u00f6ss\u00e4 viihtyen","author":"Reija","date":"28.7.2022","format":false,"excerpt":"Keitti\u00f6\u00f6n! Ruoanlaittoon! Kokkailemaan! Jo muutaman p\u00e4iv\u00e4n on ollut kaipuu kokkailemaan, tekem\u00e4\u00e4n ruokaa oikein kunnolla. Liittyyk\u00f6h\u00e4n t\u00e4m\u00e4 innostus t\u00e4h\u00e4n vuodenaikaankin. Monet vuodet hein\u00e4-elokuussa on ollut kalaaseja (suuri ruokajuhla yst\u00e4ville), soppatykkip\u00e4ivi\u00e4 (\u00e4idille kes\u00e4keittoa, sadonkorjuusoppia, maitokaalia ja rapuherkkua pakkaseen), paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien piknikkej\u00e4, perheen lomaviikonloppuja ja ties mit\u00e4 \"ruualla rakastamisen\" -happeningej\u00e4, joten sis\u00e4inen kelloni on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vasterbotten_lasagne-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vasterbotten_lasagne-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vasterbotten_lasagne-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vasterbotten_lasagne-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":51977,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/02\/puuhastelua-keittiossa-ja-koneella\/","url_meta":{"origin":50217,"position":5},"title":"Puuhastelua keitti\u00f6ss\u00e4 ja koneella","author":"Reija","date":"3.2.2025","format":false,"excerpt":"Paljon alulle pantua, melkein valmiiksi tehty\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Teneriffan kuvien editointia jatkanut. V\u00e4h\u00e4n opiskellut teko\u00e4lyjuttuja, joita kyll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n vierastankin. Ehk\u00e4 siksi, ett\u00e4 tunnen olevani valokuvaaja, en kuvien tekij\u00e4. Mutta samapa tuo. En\u00e4\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa... Huonekasvien (jukkapalmut kasvaneet turhan suuriksi) leikkaamista, huoltoa, putsailua, multaamista. Ja seh\u00e4n aiheuttaa sitten siivouksen tarvettakin. Mutta homma\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/kuvaediittia.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/kuvaediittia.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/kuvaediittia.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/kuvaediittia.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50217\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Kempele.jpg\")
<\/a><\/p>\n