{"id":50047,"date":"2024-07-11T19:13:15","date_gmt":"2024-07-11T16:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=50047"},"modified":"2024-07-12T08:30:38","modified_gmt":"2024-07-12T05:30:38","slug":"keittiohommia-ja-juurileipaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/07\/keittiohommia-ja-juurileipaa\/","title":{"rendered":"Keitti\u00f6hommia ja juurileip\u00e4\u00e4"},"content":{"rendered":"

Siivousp\u00e4iv\u00e4n sapuskaksi tein pitk\u00e4\u00e4n hautuvan kaalilaatikon. Varhaiskaalista tuli melkein makeaa puuroa. Olihan se hyv\u00e4\u00e4!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

V\u00e4lipalaksi mansikoita. Ja leip\u00e4\u00e4!<\/p>\n

Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa tilasin Tilausleipomo Ryynist\u00e4 leip\u00e4\u00e4. Se on ennen toiminut Kaakkurissa (vai Maikkulassa) ja nyt kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 muuttanut Tuiraan. My\u00f6s Rekoon voi tilata sen tuotteita.<\/p>\n

Korona-aikana Suomessa levisi taudin lis\u00e4ksi kaarrokeneuleiden, riddareiden ja kaiken muun k\u00e4sill\u00e4 tekemisen into – ja hapanjuurileivonta! Hiivoja jaettiin ja opittiin ruokkimaan, netti vilisi ohjeita ja onnistumisia. Villapuserobuumiin min\u00e4kin l\u00e4hdin mukaan, mutta juurileivontaa en edes kokeillut. Niin kauan kuin Puistola Bakery toimi Kauppahallissa hain sielt\u00e4 viikottain yhden hapanjuurileiv\u00e4n. Bakery suljettiin ja t\u00e4m\u00e4 minun semi-karppailu-ruokavalioon liukuminen on jatkunut hiljalleen, ei leip\u00e4 ole ollut t\u00e4rke\u00e4 juttu. En ole oikein etsinytk\u00e4\u00e4n hapanjuurileip\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Kev\u00e4ttalvella alkoi somessa vilahdella Tilausleipomo Ryynin ilmoituksia ja mainesanoja leip\u00e4\u00e4 hankkineilta, joten nyt!\u00a0 Tilasin toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n hain kolme erilaista leip\u00e4\u00e4!<\/p>\n

Puolikas Ronski-leiv\u00e4st\u00e4 on jo sy\u00f6ty, pienen siivun vehn\u00e4sest\u00e4 maistoi, py\u00f6re\u00e4 maalaisleip\u00e4 oikealla odottaa viel\u00e4… Jo nyt olen vakuuttunut, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 koe-er\u00e4 ei j\u00e4\u00e4nyt viimeiseksi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Leipomosta saa my\u00f6s t\u00e4ytekakkuja ja kausijuhliin leivonnaisia. L\u00e4mpim\u00e4sti suosittelen. Jollet p\u00e4\u00e4se Ryynin FB-sivulle<\/a>, niin mie voin yv:n\u00e4 l\u00e4hett\u00e4\u00e4 tilausohjeet.<\/p>\n

Ja viel\u00e4 yksi keitti\u00f6juttu!<\/p>\n

Luottaen viikonlopun s\u00e4\u00e4ennusteen mukaisen helteisen s\u00e4\u00e4n saapuvan, laitoin sitruunajuoman tekeytym\u00e4\u00e4n. Simppeli ohjeeni on t\u00e4ss\u00e4 postauksessa<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siivousp\u00e4iv\u00e4n sapuskaksi tein pitk\u00e4\u00e4n hautuvan kaalilaatikon. Varhaiskaalista tuli melkein makeaa puuroa. Olihan se hyv\u00e4\u00e4! V\u00e4lipalaksi mansikoita. Ja leip\u00e4\u00e4! Ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa tilasin Tilausleipomo Ryynist\u00e4 leip\u00e4\u00e4. Se on ennen toiminut Kaakkurissa (vai Maikkulassa) ja nyt kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 muuttanut Tuiraan. My\u00f6s Rekoon voi tilata sen tuotteita. Korona-aikana Suomessa levisi taudin lis\u00e4ksi kaarrokeneuleiden, riddareiden ja kaiken muun k\u00e4sill\u00e4 tekemisen into – ja hapanjuurileivonta! Hiivoja jaettiin … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-50047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-d1d","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":42625,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/03\/maanantainen-leipamme\/","url_meta":{"origin":50047,"position":0},"title":"Maanantainen leip\u00e4mme","author":"Reija","date":"28.3.2022","format":false,"excerpt":"Aikamoinen s\u00e4l\u00e4p\u00e4iv\u00e4. Enk\u00e4 min\u00e4 oikein viihdy sellaisissa p\u00e4iviss\u00e4. Ainoa asia joka hoitui asianmukaisesti oli kun k\u00e4vin asiakkaan luona sopimassa ruokakuvauksista, jotka on parin viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4. Projektiin tehtiin suunnitelma, ja vaikuttaa ihan mukavalle. Mutta kotosalla ei sitten kovin j\u00e4rjestelm\u00e4llist\u00e4 - ei mik\u00e4\u00e4n. No tein sent\u00e4\u00e4n leiv\u00e4n. Kaapissa on pitk\u00e4\u00e4\u00e4\u00e4\u00e4n lojunut leip\u00e4jauhosekoitus-paketti:\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kotoillen-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kotoillen-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kotoillen-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/kotoillen-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":35215,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/11\/oulua-ja-valipaloja\/","url_meta":{"origin":50047,"position":1},"title":"Oulua ja v\u00e4lipaloja","author":"Reija","date":"15.11.2018","format":false,"excerpt":"Vaikka t\u00e4m\u00e4 tihkusateinen, kiilt\u00e4v\u00e4n asfaltin ja pimeyden marraskuu ei lenkkeilij\u00e4\u00e4 riemastuta on siin\u00e4 puolensakin. On t\u00e4ss\u00e4 ollut puolensakin: on l\u00e4mmin. Niinp\u00e4 t\u00e4n\u00e4 aamunakin taas liian aikaisin her\u00e4tty\u00e4ni p\u00e4\u00e4tin l\u00e4hte\u00e4 pime\u00e4\u00e4n kaupunkiin kameran kanssa. Bystr\u00f6min talo on vihdoin saanut jo viime talveksi luvatut valot, ja tavoitteeni oli kuvata se. Lumettomuus ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Torinranta-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Torinranta-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Torinranta-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Torinranta-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9133,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/10\/lokakuun-ruokahaaste-lahjaleipa\/","url_meta":{"origin":50047,"position":2},"title":"Lokakuun ruokahaaste: lahjaleip\u00e4","author":"Reija","date":"23.10.2010","format":false,"excerpt":"Lokakuun ruokahaasteena oli tehd\u00e4 ruokalahja. Hyv\u00e4 haaste, minusta on mukava vied\u00e4 ja saada ruokalahjoja. Haaste kuuluu n\u00e4in: Niinp\u00e4 haastan teid\u00e4t kaikki tekem\u00e4\u00e4n lahjaruokaa - - \u00a0idea on siis tehd\u00e4 jotain makeaa ja suussa sulavaa, jonka voisit vied\u00e4 ruokalahjaksi vaikkapa parhaalle yst\u00e4v\u00e4llesi. Ja koska kyse on lahjasta, veikkaanpa ett\u00e4 ulkoasulla ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/liina-mukaan-500x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":38693,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/05\/vanhat-reseptit-uusiksi\/","url_meta":{"origin":50047,"position":3},"title":"Vanhat reseptit uusiksi","author":"Reija","date":"18.5.2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 Kun ihmisell\u00e4 on paljon aikaa, ... eik\u00e4 oikein jaksa paneutua kuvien (tai paremminkin korttitilauksen) tekoon, eik\u00e4 sittenk\u00e4\u00e4n ollut \u00e4idin k\u00e4ytt\u00e4mist\u00e4 OYSissa (l\u00e4\u00e4k\u00e4ri sairastunut) eik\u00e4 py\u00f6r\u00e4lenkill\u00e4k\u00e4\u00e4n jaksanut koko p\u00e4iv\u00e4\u00e4 olla, vaikka hyv\u00e4 kirjakin (Pirjo Tuomisen Satakuntasarja menossa) on nyt kuuntelussa eik\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n sittenk\u00e4\u00e4n ollut pullanleivontap\u00e4iv\u00e4 (siirtyi huomiselle kun Apsu tulee\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/salaatti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/salaatti.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/salaatti.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":28975,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/08\/rossypottuseura-jankkiyhdistys-ja-muuta-oululaista-ruokakulttuuria\/","url_meta":{"origin":50047,"position":4},"title":"R\u00f6ssypottuseura, Jankkiyhdistys ja muuta oululaista ruokakulttuuria","author":"Reija","date":"16.8.2016","format":false,"excerpt":"Olen eilen ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n valmistellut, saanutkin valmiiksi miniesitelm\u00e4n ensi viikonlopun\u00a0Paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien\u00a0Kapituliin. \u00a0Busseissa oppaat kertovat\u00a0oululaisista n\u00e4ht\u00e4vyyksist\u00e4, ja nimenomaan sen kautta, miten ne liittyv\u00e4t ruokaan, juomaan ja\/tai juhliin. Tulipa noita sightseeing-kierroksen tekstej\u00e4 kootessa ja kirjoittaessa itsellekin - paljonkin - uusia asioita, mm. se, miten Merikosken sillat liittyv\u00e4t kahden\u00a0\u00a0oululaisen ruokayhdistyksen toimintaan. Ensinn\u00e4kin 20-vuotias R\u00f6ssypottuseura.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"Kapituli","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Kapituli-1-264x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6967,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/04\/autuaasti-auringossa\/","url_meta":{"origin":50047,"position":5},"title":"Autuaasti auringossa toscanalaista juhlaleip\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"25.4.2010","format":false,"excerpt":"Sunnuntain aurinko, - kuin lahjaksi saatu. V\u00e4h\u00e4n on ollut sellainen suorittamisen meininki t\u00e4n\u00e4\u00e4n, mutta hyv\u00e4ll\u00e4 mielell\u00e4 olen suoritellut. Koetan kuvin kertoa... \u00a0 Merenrannassa aamulenkill\u00e4 kylm\u00e4. J\u00e4\u00e4lle ei en\u00e4\u00e4 ollut asiaa, muilla kuin variksella. Siisp\u00e4 siirryin Meri-Toppilassa sis\u00e4osiin. Paikoin jo l\u00e4mmin. Poimin noita etualalla olevia kaisloja, pihalle ruukkuun. Ruukku ja muitakin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Toscanalainen-leipa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Toscanalainen-leipa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Toscanalainen-leipa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/Toscanalainen-leipa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Mansikat_2024.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}