{"id":4944,"date":"2009-10-28T19:04:04","date_gmt":"2009-10-28T17:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=4944"},"modified":"2012-02-04T10:24:53","modified_gmt":"2012-02-04T08:24:53","slug":"pampoenmoes-kurpitsalisuke-afrikkalaisittain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/10\/pampoenmoes-kurpitsalisuke-afrikkalaisittain\/","title":{"rendered":"Pampoenmoes – kurpitsalisuke afrikkalaisittain"},"content":{"rendered":"

\"IMG_7552\"<\/a><\/p>\n

Afrikan matkan j\u00e4lkeen, ennen halloweenia, jota edelleenkin kielt\u00e4ydyn<\/a> viett\u00e4m\u00e4st\u00e4, tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n kurpitsaruokaa.<\/p>\n

Yritin tehd\u00e4 sellaista kuin s\u00f6in matkalla monta kertaa, mutta vaikka kaupoissa nyt onkin komeita kurpitsoja ja vaikka minulla oli uusi keittokirjakin apuna, ei Pampoenmoes ollut samanlaista kuin viime viikolla.<\/p>\n

Kurpitsan v\u00e4rikin oli aivan eri. Tuo meid\u00e4n kurpitsa oli sellainen lentopallonkokoinen ja siit\u00e4 tuli nelj\u00e4lle sopivasti. Melko ontto yksil\u00f6 sattui tuo olemaan.<\/p>\n

Afrikassa ruoka oli kunnolla oranssia kuten bataatti- tai porkkanasose tai kuten kurpitsan kuori, mutta t\u00e4m\u00e4 versio j\u00e4i paljon vaaleammaksi.<\/p>\n

Mutta ei se huonoa ollut.<\/p>\n

Suosittelen viikonlopun liharuoan lis\u00e4kkeeksi ehdottomasti.<\/p>\n

Pampoenmoes <\/strong><\/p>\n

1 kurpitsa<\/p>\n

1 – 2 tl kanelia<\/p>\n

2 – 4 tl ruskeaa sokeria (fariini- cane-, moscovite- , … )<\/p>\n

1 tl suolaa<\/p>\n

2 – 3 rkl voita<\/p>\n

\u00bd dl vett\u00e4<\/p>\n

\"IMG_7560\"<\/a><\/p>\n

Halkaise kurpitsa, kaavi sisus pois, kuori palaset ja pilko ne pieniksi (2 x 2 cm). Pist\u00e4 uuninkest\u00e4v\u00e4n vuoan pohjalle, ripottele v\u00e4liin ja p\u00e4\u00e4lle kanelia, sokeria, suolaa. Vuokaa n p\u00e4\u00e4llimm\u00e4iseksi voita ja puoli desi\u00e4 vett\u00e4. Pist\u00e4 \u00a0uuniin (180 C) noin kolmeksi vartiksi. Tai jos on kiire, niin kuin tietty t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli, t\u00f6iden j\u00e4lkeen n\u00e4lk\u00e4isten odottaessa einett\u00e4, laita vuoka mikroon (t\u00e4ysi teho viitisen minuuttia) ja sitten vasta uuniin, niin selvi\u00e4t puolen tunnin kypsennyksell\u00e4. Varmaankin hidas uunikypsytys on (t\u00e4ss\u00e4kin) paremman tuloksen antava vaihtoehto.<\/p>\n

\"IMG_7557\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Afrikan matkan j\u00e4lkeen, ennen halloweenia, jota edelleenkin kielt\u00e4ydyn viett\u00e4m\u00e4st\u00e4, tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n kurpitsaruokaa. Yritin tehd\u00e4 sellaista kuin s\u00f6in matkalla monta kertaa, mutta vaikka kaupoissa nyt onkin komeita kurpitsoja ja vaikka minulla oli uusi keittokirjakin apuna, ei Pampoenmoes ollut samanlaista kuin viime viikolla. Kurpitsan v\u00e4rikin oli aivan eri. Tuo meid\u00e4n kurpitsa oli sellainen lentopallonkokoinen ja siit\u00e4 tuli nelj\u00e4lle sopivasti. Melko ontto yksil\u00f6 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[42],"class_list":["post-4944","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka_ja_viini","tag-etela-afrikka","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-1hK","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":26670,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/jakoaikana-kurpitsaa\/","url_meta":{"origin":4944,"position":0},"title":"”Jakoaikana” kurpitsaa","author":"Reija","date":"28.10.2015","format":false,"excerpt":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4, kekri, halloween ... seh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 on taas edess\u00e4. Kaltaiseni halloweenia vierastava on taas t\u00f6rm\u00e4nnyt kurpitsaan, kurpitsoihin. Ja olen lupautunut perjantaina puhumaankin halloweenista - tai siis sen historiallisista juurista (vrt. kev\u00e4\u00e4n luento\"kiertueeni\" teemat). Jospa sitten jo huomenna tai viimeist\u00e4\u00e4n perjantaina laittelen asiasta juttua t\u00e4nnekin. Mutta sit\u00e4 ennen ruokavinkki ensi viikonlopun\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"Kurpitsa_-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Kurpitsa_-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Kurpitsa_-2-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Kurpitsa_-2-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":12505,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/09\/ei-mitaan-ihmeempia-siispa-pari-ruokavinkkia\/","url_meta":{"origin":4944,"position":1},"title":"Ei mit\u00e4\u00e4n ihmeempi\u00e4 – siisp\u00e4 pari ruokavinkki\u00e4","author":"Reija","date":"29.9.2011","format":false,"excerpt":"Yht\u00e4kki\u00e4 hoksaan ett\u00e4 on melkein pime\u00e4. Ja taitaa tihuuttaakin; tukka tuntuu kihartuvan ihan s\u00e4kk\u00e4r\u00e4lle. Ihan yliarvostettuja luonnonkiharat hiukset! Paitsi joillakin ne on kauniit, minulla ne menee t\u00e4ysin hallitsemattomasti, r\u00e4j\u00e4ht\u00e4v\u00e4t. Niin ja silm\u00e4laseihin tulee huurua. N\u00e4in sitten k\u00e4y kun vihdoinkin olin saanut itseni pihalle pehtoorille kaveriksi haravoimaan. Koko p\u00e4iv\u00e4n olin nyhj\u00e4nnyt\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/risuja-572x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/risuja-572x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/risuja-572x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":18971,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/10\/sekavaa-aikaa\/","url_meta":{"origin":4944,"position":2},"title":"Sekavaa aikaa","author":"Reija","date":"11.10.2013","format":false,"excerpt":"Ven\u00e4htih\u00e4n se, ett\u00e4 p\u00e4\u00e4simme ruokap\u00f6yt\u00e4\u00e4n... Vaikka l\u00e4hdinkin \u00a0t\u00f6ist\u00e4 kovin aikaisin. Eih\u00e4n meill\u00e4 yleens\u00e4 perjantaisin ole ket\u00e4\u00e4n seurana. Kaksin sy\u00f6mme ... useimmiten. Maistelin ruisleip\u00e4\u00e4, graavilohisiivua sen p\u00e4\u00e4ll\u00e4. Mietin, milt\u00e4h\u00e4n ne maistuisivat, jollei olisi saanut niit\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n aikaan. Ei vaikka vuoteen? Makustelin ja mietin niin hiljaa, ett\u00e4 en juuri kuullut, mit\u00e4 ymp\u00e4rill\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"q-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/q-2-266x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":41721,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/10\/hyvaa-tekeva-kurpitsakeitto\/","url_meta":{"origin":4944,"position":3},"title":"Hyv\u00e4\u00e4 tekev\u00e4 kurpitsakeitto","author":"Reija","date":"7.10.2021","format":false,"excerpt":"Lokakuussa yhdess\u00e4 valokuvaushaasteryhm\u00e4ss\u00e4 on aiheena oranssi ja kurpitsa. Ryhm\u00e4n haasteessa on aina tavoitteena my\u00f6s ko. v\u00e4rin ja hedelm\u00e4n tai kasviksen symbolisen merkityksen esille tuominen. Nyt oli siis yritett\u00e4v\u00e4 saada aikaan\/tehd\u00e4 kuva, jossa oranssi hahmottaa l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja nautintoa ja kurpitsa edustaa suojelua, l\u00e4mp\u00f6\u00e4 ja hyvinvointia. Kauaa minun ei tarvinnut mietti\u00e4, millaisen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kurpitsa-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kurpitsa-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kurpitsa-8.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Kurpitsa-8.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4809,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/10\/pilanesberg\/","url_meta":{"origin":4944,"position":4},"title":"Pilanesberg","author":"Reija","date":"18.10.2009","format":false,"excerpt":"Pilanesberg on 500 neli\u00f6kilometrin laajuinen riistansuojelualue, joka on tulivuorenpurkauksen j\u00e4ljilt\u00e4 vulkaanista ja jossa on vuoria, - ei, eiv\u00e4t ne ole tuntureita, vaikka v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 maisemassa on jotain \u2013 hyvin v\u00e4h\u00e4n \u2013 samankaltaista. Pilanesberg on yli 1000 mpy, mik\u00e4 tekee \u00f6ist\u00e4 viileit\u00e4. \u00a0Tai no \u2026 kaikki on suhteellista. Eilen iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 el\u00e4m\u00e4mme ensimm\u00e4inen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"kirahvi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/kirahvi-255x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":53352,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/10\/pyhainpaivan-aattona\/","url_meta":{"origin":4944,"position":5},"title":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aattona","author":"Reija","date":"31.10.2025","format":false,"excerpt":"Lokakuun loppu, pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aatto, Halloween-perjantai, apaattinen vesisade, kekri, kaksin kotona. Ei mit\u00e4\u00e4n \"suuren urheilujuhlan tuntua\", vaan ihan vaan tavallinen, levollinen perjantai. Ruoanlaittoa viimeisen p\u00e4\u00e4lle, huolella hankintoja ja tekemist\u00e4. Ja ensimm\u00e4inen leivinuunin l\u00e4mmitys. Pehtoori sen jo aamuvarhain aloitti. Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 l\u00e4mp\u00f6 juuri sopiva pitk\u00e4\u00e4n valmistellulle kurpitsa-naudanlihapadalle. Valmistelu ei ollut vaikeaa, toki vei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4944\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}