{"id":48758,"date":"2024-03-20T21:57:55","date_gmt":"2024-03-20T19:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=48758"},"modified":"2024-03-21T08:19:20","modified_gmt":"2024-03-21T06:19:20","slug":"rotissoorit-patiolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/03\/rotissoorit-patiolla\/","title":{"rendered":"Rotiss\u00f6\u00f6rit Patiolla"},"content":{"rendered":"

Vuosikokoukset jatkuvat: t\u00e4n\u00e4\u00e4n vuorossa rotiss\u00f6\u00f6rien vuosikokous, joka pidettiin uudessa Nallikarin Aallossa<\/a>. Oulun = Valkean kaupungin Pohjolan Rivieraksi<\/a> kutsutun hiekkarannan \u00e4\u00e4relle on avattu uusi ravintola.<\/p>\n

Aallossa on majoitushuoneistoja, v\u00e4linevuokraamo ja el\u00e4myskeskus Nallikari Safaris<\/em> ja hyvinvointipalveluja tarjoava yritys Osfysio Wellness<\/em>, sek\u00e4 ravintola Bistoria Patio<\/a>. Ja siell\u00e4 me nautimme vuosikokousp\u00e4iv\u00e4llisen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bistrohenkist\u00e4 ruokaa oli illan menussa<\/p>\n

MENU<\/strong><\/p>\n

FOCACCIA DELLA CASA (L)
\nTalon focacciaa ja italialaisia levitteita\u0308
\n(Basilikahummusta, tomaatti-tuorejuustotahnaa, vuohenjuustomoussea, hunajaa ja pinjansiemenia\u0308)<\/p>\n

BURRATA AL TARTUFO (L, G)
\nItalialaista burratajuustoa, pinaatti, kirsikkatomaattia, punasipulia, hasselpa\u0308hkina\u0308a\u0308 ja tryffelia\u0308<\/p>\n

PASTA AL SALMONE AFFUMICATO (L)
\nStrozzapretipastaa, savustettua lohta, punasipulia, fenkoli, kermaista kapriskastiketta ja rucolaa<\/p>\n

PANNA COTTA (G, L)
\nVadelmapannacottaa<\/p>\n

COFFEE & TEA
\nPaulig Mundo luomu kahvia ja Bradley \u0301s mustaa teeta\u0308<\/p>\n

Ruoka oli hyv\u00e4\u00e4, annokset v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin riitt\u00e4vi\u00e4, ja erityismaininnan ansaitsee antipastien vuohenjuustomousse, hunaja ja pinjansiemenet. Jotain tuollaista yrit\u00e4n kehitell\u00e4 viikonloppuna, raportoin sitten tuloksen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja Burrata al tartufo!!! Perfetto. Annos oli liiankin iso, mutta onneksi oli. Tryffeli\u00e4 oli juuri sopivasti. Burrata tuoretta, pehme\u00e4\u00e4, raikasta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ket\u00e4\u00e4n ei h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4ne, ett\u00e4 p\u00f6yt\u00e4seurueen keskustelun aiheena oli ruoka, muukin ruoka kuin tarjolla ollut.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ammattilaiset ja amat\u00f6\u00f6rit vaihtelivat ravintolakokemuksia ja p\u00e4\u00e4si\u00e4isruokavinkkej\u00e4. Ja puheeksi tuli tietysti m\u00e4mmi: eiv\u00e4t muut olleet maistaneetkaan LakuM\u00e4mmi\u00e4<\/a>! Siis nyt viimeist\u00e4\u00e4n on t\u00e4st\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin vinkattava. Hyv\u00e4\u00e4 ilman kermaakin, mutta kerman tai vaniljakastikkeen kanssa ihan mahdottoman hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Keskustelimme my\u00f6s siit\u00e4, mit\u00e4 itse kukin vastaa ”sitten kun olet” kuuluisa, ja sinusta tehd\u00e4\u00e4n juttu Anna- tai RuokaGloria-lehteen, ja sinulta kysyt\u00e4\u00e4n, ”mit\u00e4 sinulla on AINA j\u00e4\u00e4kaapissasi”. Vain kaksi tuotetta, raaka-ainetta tai ruokaa saa mainita. Meist\u00e4 kuudesta minulla ja yhdell\u00e4 nuorella miehell\u00e4 oli samat: sitruunaa ja parmesaania.<\/p>\n

Lupasin j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 huomenna kyselyn rotiss\u00f6\u00f6rien FB-ryhm\u00e4ss\u00e4, mutta kyselenp\u00e4 nyt teilt\u00e4kin hyv\u00e4t blogin seuraajat: Mitk\u00e4 kaksi ainesta sinulla on aina j\u00e4\u00e4kaapissasi?\u00a0 Kerrohan kommenteissa, olisipa mukava kuulla …<\/p>\n

 <\/p>\n

PS. Ja sill\u00e4 aikaa, kun mietit vastaustasi, katsohan otsikkokuvaa! Syd\u00e4n pilvien keskell\u00e4!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vuosikokoukset jatkuvat: t\u00e4n\u00e4\u00e4n vuorossa rotiss\u00f6\u00f6rien vuosikokous, joka pidettiin uudessa Nallikarin Aallossa. Oulun = Valkean kaupungin Pohjolan Rivieraksi kutsutun hiekkarannan \u00e4\u00e4relle on avattu uusi ravintola. Aallossa on majoitushuoneistoja, v\u00e4linevuokraamo ja el\u00e4myskeskus Nallikari Safaris ja hyvinvointipalveluja tarjoava yritys Osfysio Wellness, sek\u00e4 ravintola Bistoria Patio. Ja siell\u00e4 me nautimme vuosikokousp\u00e4iv\u00e4llisen. Bistrohenkist\u00e4 ruokaa oli illan menussa MENU FOCACCIA DELLA CASA (L) Talon focacciaa ja … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,122,17],"tags":[],"class_list":["post-48758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","category-paistinkaantajat","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bistoria-Patio-6.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-cGq","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":40073,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/01\/valokuvaajan-onnenpaiva\/","url_meta":{"origin":48758,"position":0},"title":"Valokuvaajan onnenp\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"13.1.2021","format":false,"excerpt":"Viime vuosi oli minun Muistikuvia-yritykseni tuottoisin t\u00e4h\u00e4n astisista. Kuvauskeikkoja ja kuvatilauksia sek\u00e4 Vastavalon kautta myytyj\u00e4 kuvia oli suunnilleen saman verran kuin edellisen\u00e4kin vuonna, mutta korttimyynti, erityisesti joulukorttimyynti, oli paljon edellisi\u00e4 vuosia parempaa. Edelleenkin on kyse l\u00e4hinn\u00e4 puuhastelusta, \"ty\u00f6tunteja\" ehk\u00e4 reilun kuukauden edest\u00e4, tienesti\u00e4 sen verran, ett\u00e4 yhden objektiivin raskin ostaa,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Blinit-2-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Blinit-2-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Blinit-2-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Blinit-2-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":53834,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/turnauskestavyytta-vaatinut-viikonvaihde\/","url_meta":{"origin":48758,"position":1},"title":"Turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 vaatinut viikonvaihde","author":"Reija","date":"19.1.2026","format":false,"excerpt":"Hyvin ruokapainotteinen viikonloppu vaati turnauskest\u00e4vyytt\u00e4 ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten oli aikaa ulkoilla! Perjantaina Oulu2026 kulttuurip\u00e4\u00e4kaupunki avajaisfestareissa ensin Kauppahallissa herkuttelemassa Tervaleijona-gelatolla, mink\u00e4 j\u00e4lkeen kotona Juniorin perheen kanssa blinikestit. Lauantai meni Tuunaa perinneruoka -kilpailun finaalissa, mink\u00e4 j\u00e4lkeen menimme Pehtoorin kanssa Uleen sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Ule on Radisson Blu -hotellin ravintola (ent. Bistro Mesu), joka sai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ravintolat"","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-vin_RS.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":46511,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/07\/eilisen-ja-projektin-jalkeen\/","url_meta":{"origin":48758,"position":2},"title":"Eilisen ja projektin j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"25.7.2023","format":false,"excerpt":"Eilisen j\u00e4lkeen. \u00a0 Ket\u00e4\u00e4n ei h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4ne, ett\u00e4 olen t\u00e4n\u00e4\u00e4n etsinyt \u00e4itiyskorttini ja esikoisen neuvolakortin. Selaillut vanhoja kuvia. Kyll\u00e4 me yhdess\u00e4 niit\u00e4 jo tuossa juhannuksen tienoilla - vai jo jouluna, jolloin saimme kuulla kes\u00e4vauvan olevan tulossa - katseltiin. On jo pian 34 vuotta tuosta. Edelleen on v\u00e4h\u00e4n ep\u00e4todellinen olo, vaikka pienest\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/istanbul-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/istanbul-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/istanbul-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/istanbul-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/istanbul-4.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":43858,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/10\/rotissoorien-kanssa-antiikissa\/","url_meta":{"origin":48758,"position":3},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6rien kanssa antiikissa","author":"Reija","date":"18.10.2022","format":false,"excerpt":"Italica Taberna. Ja rotiss\u00f6\u00f6rit. Ja antiikin menu. Olen kyll\u00e4inen, iloinen, ruokayst\u00e4vi\u00e4 n\u00e4hnyt, jutellut, kuunnellut, nauttinut. T\u00e4n\u00e4\u00e4n Oulun voutikunnan 18 ensiksi ilmoittautuneelle j\u00e4senelle (ei aveceja) oli tarjolla Italica Tabernan, meid\u00e4n kes\u00e4kuussa testaaman uuden oululaisen-italialaisen ravintolan p\u00e4iv\u00e4llinen. Ei ihan talon \"normi\"menun mukaista, mutta saimme ruoan oheen ruokahistoriaa, tarinoita ja makuja antiikin tapaan,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52284,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/03\/vuosikokouksen-jalkeen\/","url_meta":{"origin":48758,"position":4},"title":"Vuosikokouksen j\u00e4lkeen","author":"Reija","date":"25.3.2025","format":false,"excerpt":"Paluu menneeseen. Paluu ruokayst\u00e4vien kanssa saman p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen. Vuosikokoukseen ja yhteisen illallisp\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen. Olimme Lasaretin yhteydess\u00e4 olevassa Virta-ravintolassa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n rotiss\u00f6\u00f6rien vuosikokous ja kolmen ruokalajin illallinen sen j\u00e4lkeen. Vuosikokouksessa hyvi\u00e4 asioita, ruoka oli hyv\u00e4\u00e4, ei ylivertaista, mutta hyv\u00e4\u00e4. Parasta oli seura.\u00a0 Tuttuakin tutumpi.","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/vuosikokousillallinen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/vuosikokousillallinen-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/vuosikokousillallinen-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/vuosikokousillallinen-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":41855,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/11\/kekri-illallisella\/","url_meta":{"origin":48758,"position":5},"title":"Kekri-illallisella","author":"Reija","date":"4.11.2021","format":false,"excerpt":"Olemme olleet paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien kekri-illallisella Nallikarissa \u00a0 \u00a0 Kekri-illan MENU\u00a0 Paahdettua kurpitsakeittoa, siemenleip\u00e4\u00e4 ja suppilovahverovoita. Kevyesti savustettua poronkielt\u00e4, paistettua kateenkorvaa ja puikulaperunaa. Haukikvenellit rapukastikkeessa, ravunpyrst\u00f6\u00e4 ja fenkolia. Punajuurivispipuuroa ja herkkutatti-j\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. \u00a0 Ei ainoastaan menu ollut huikean hyv\u00e4. Seura, tunnelma, milj\u00f6\u00f6 - kaikki oli hyv\u00e4\u00e4, mieluisaa. On niin mukava, kun on taas\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48758\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}