{"id":48451,"date":"2024-02-10T20:58:35","date_gmt":"2024-02-10T18:58:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=48451"},"modified":"2024-02-13T09:03:14","modified_gmt":"2024-02-13T07:03:14","slug":"reseptihakuja-ja-kokeiluja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/02\/reseptihakuja-ja-kokeiluja\/","title":{"rendered":"Reseptihakuja ja kokeiluja"},"content":{"rendered":"

Kun ei kerran ladulle, niin sitten kadulle ja keitti\u00f6\u00f6n.<\/p>\n

Pakkasp\u00e4iv\u00e4t jatkuvat, joten ulkoilua vain tepastellen kaupungin kaduilla. Piipahdus Lihamestarin putiikissa. Hain huomista ankkaruokaa varten fileet, ja samalla pari paistovalmista karitsanjauheliha-parmesaanpihvi\u00e4. Ne olivat v\u00e4h\u00e4n t\u00e4ydennyst\u00e4 (l\u00e4hinn\u00e4 Pehtoorin lautaselle), sill\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n menussa Melanzane alla parmigiana, munakoisovuoka (t\u00e4ll\u00e4 kertaa Valion tapaan<\/a>).<\/p>\n

Tytt\u00e4ren lemppariruokaa, ja kyll\u00e4 se meillekin maistuu. Ei mit\u00e4\u00e4n kevytt\u00e4 vegeherkkua, vaan juustoa ja voitakin kuluu t\u00e4t\u00e4 tehdess\u00e4 ihan sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi asti. Ja onhan se hyv\u00e4\u00e4. Ei kovin kuvauksellista \ud83d\ude00 , mutta laitanpa silti annoskuvan. L\u00e4mmitt\u00e4v\u00e4\u00e4 ja t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4, oikeastaan hyvinkin talvista ruokaa, leivinuunissa muhii maukkaaksi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

J\u00e4lkk\u00e4ri olikin sitten vain pieni ”leivos”. Alkon uusimmassa Etiketti-lehdess\u00e4<\/a> oli resepti, joka kiinnitti huomion siksikin, ett\u00e4 n\u00e4iden pikkuherkkujen valmistamisessa ei tarvita uunia – ajattelin, ett\u00e4 voisi olla sellainen simppeli m\u00f6kkiruoka. T\u00f6lkkimangoja ja digestivej\u00e4 kun voi pit\u00e4\u00e4 varuilta kaapissa. Ja lime\u00e4! Pid\u00e4n limej\u00e4lkk\u00e4reist\u00e4 viel\u00e4 enemm\u00e4n kuin sitruunaj\u00e4lkk\u00e4reist\u00e4… Lis\u00e4peruste n\u00e4iden testaamiselle oli my\u00f6s se, ett\u00e4 sopivat varmasti my\u00f6s p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yt\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Oli helppo ja nopea tehd\u00e4. Ei mik\u00e4\u00e4n gastrominen riemuvoitto, mutta oikein mukavia pikkuherkkuja. Pakkasesta voi tarpeen vaatiessa ottaa tarjolle…<\/p>\n

J\u00e4\u00e4dytetyt mango-raejuustokakkuset (Etiketti-lehden resepti KLIKS<\/a>)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vaikka minulla on muutama hyllymetri keittokirjoja ja iso tiedostokansio netist\u00e4, blogeista ja erilaisilta ruoka- ja tuotesivustoilta poimittuja reseptej\u00e4, niin aika usein piipahtelen juuri Valion ja Alkon resepti-sivuilla<\/a>, niin ja Marttojen!\u00a0 Tai satun niille, jos etsin jotain tietty\u00e4 ohjetta…<\/p>\n

Varsinkin Valion sivuilla<\/a> on simppeleit\u00e4 perusruokaohjeita, joihin Pehtoori tukeutuu niin\u00e4 parina kertana vuodessa, kun kokkailee koko p\u00e4iv\u00e4llismenun minulle ja\/tai perheelle. Alkon reseptipankista l\u00f6ytyy v\u00e4h\u00e4n haastavampia, erilaisiin juhliin sopivia juttuja. Ja Martoilta s\u00e4il\u00f6nt\u00e4\u00e4 ja suomalaisia perusruokaa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kun ei kerran ladulle, niin sitten kadulle ja keitti\u00f6\u00f6n. Pakkasp\u00e4iv\u00e4t jatkuvat, joten ulkoilua vain tepastellen kaupungin kaduilla. Piipahdus Lihamestarin putiikissa. Hain huomista ankkaruokaa varten fileet, ja samalla pari paistovalmista karitsanjauheliha-parmesaanpihvi\u00e4. Ne olivat v\u00e4h\u00e4n t\u00e4ydennyst\u00e4 (l\u00e4hinn\u00e4 Pehtoorin lautaselle), sill\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n menussa Melanzane alla parmigiana, munakoisovuoka (t\u00e4ll\u00e4 kertaa Valion tapaan). Tytt\u00e4ren lemppariruokaa, ja kyll\u00e4 se meillekin maistuu. Ei mit\u00e4\u00e4n kevytt\u00e4 vegeherkkua, vaan … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48455,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-48451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/lauantaiherkkuja-3.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-cBt","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":34268,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/06\/city-juhannuksen-lopulla\/","url_meta":{"origin":48451,"position":0},"title":"City-juhannuksen lopulla","author":"Reija","date":"24.6.2018","format":false,"excerpt":"Mik\u00e4 ihana aamu!! Ja valo ja l\u00e4mp\u00f6 koko p\u00e4iv\u00e4n. Aamup\u00e4iv\u00e4n kiertelin tyhj\u00e4n Oulun kaduilla... Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 lueskelin pihalla, ja kokosin ruokaa eilisen j\u00e4ljilt\u00e4, kunnes pikkuperhe tuli oleilemaan ja sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Ja kaikkinensa olen ottanut noin 300 kuvaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Alkaa olla t\u00e4m\u00e4 juhannus taputeltu.","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Juhannus_2018-13-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Juhannus_2018-13-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Juhannus_2018-13-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Juhannus_2018-13-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52500,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/05\/kotiin-palattua-viela-muistoissa\/","url_meta":{"origin":48451,"position":1},"title":"Kotiin palattua viel\u00e4 muistoissa","author":"Reija","date":"18.5.2025","format":false,"excerpt":"Helsingin kaksip\u00e4iv\u00e4inen reissu oli varsin el\u00e4myksellinen, monin tavoin.\u00a0Aurinko, perjantai-iltap\u00e4iv\u00e4n kadut ja kaupat, muistoja, Stockan lastenvaateosasto, The Lohikeitto, pieni \"patikka\" Pasilassa: valkoh\u00e4nt\u00e4peura, valkovuokkoja, mustarastaan lohduttava laulu, puheluita ja viestej\u00e4, jotka koskivat ja huolettivat, tytt\u00e4rentytt\u00e4ren halaus, pakahduttava baletti, kyyneleit\u00e4, yst\u00e4vyytt\u00e4, iloa ja surua samoissa lauseissa,\u00a0 ... Kolme kohokohtaa: yst\u00e4vien tapaaminen perjantai-iltana, ei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Helsinki_2025_5-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Helsinki_2025_5-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Helsinki_2025_5-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":39661,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/11\/oulun-kaduilla\/","url_meta":{"origin":48451,"position":2},"title":"Oulun kaduilla","author":"Reija","date":"9.11.2020","format":false,"excerpt":"Kiertelin t\u00e4n\u00e4\u00e4n kaupungilla p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4tt\u00f6m\u00e4sti, tepastelin katuja ristiin rastiin, ulkoillen, isompia ajattelematta, tarkkaillen, kameran kanssa luonnollisesti, etsiskellen uusia ideoita, kuvakulmia, jotain projektia yrit\u00e4n kehitell\u00e4. Pienen pieni itu ehk\u00e4 onkin jo... Jos en\u00e4\u00e4 viitsin. Toivottavasti. Onhan t\u00e4m\u00e4 hyv\u00e4 harrastus kuitenkin. Joulukorttien ja kalentereidenkin hyv\u00e4 menekki rohkaisee my\u00f6s pit\u00e4m\u00e4\u00e4n Muistikuvia-putiikkini hengiss\u00e4: ehk\u00e4 ensi\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kaupungilla_-3-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kaupungilla_-3-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kaupungilla_-3-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/kaupungilla_-3-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40656,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/04\/hankien-keskelta-kaupungin-kaduille\/","url_meta":{"origin":48451,"position":3},"title":"Hankien keskelt\u00e4 kaupungin kaduille","author":"Reija","date":"14.4.2021","format":false,"excerpt":"L\u00e4hd\u00f6n aika, kotiinpaluun aika. Ja kuten niin monta kertaa ennenkin niin my\u00f6s t\u00e4n\u00e4\u00e4n: juuri l\u00e4ht\u00f6aamu on ehk\u00e4 m\u00f6kkiviikon kaikkein kaunein. Y\u00f6n aikana oli satanut 10 - 15 sentti\u00e4. Hangasojan mutka lumen alla... Mutta oli j\u00e4tett\u00e4v\u00e4 puronranta, ladut, tunturit, m\u00f6kkielon verkkainen elo. \"Buorre matki\" toivotetaan Vuotson (Suomen etel\u00e4isimm\u00e4n) saamelaiskyl\u00e4n rajalla. \u00a0\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Buorre_matki-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Buorre_matki-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Buorre_matki-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Buorre_matki-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":36164,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/03\/talvi-taittuu\/","url_meta":{"origin":48451,"position":4},"title":"Talvi taittuu","author":"Reija","date":"29.3.2019","format":false,"excerpt":"Harvoinpa tuuli minun kokoistani ihmist\u00e4 merenrannassa heiluttaa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n heilutti. Jo matkalla M\u00f6lj\u00e4n k\u00e4rkeen tuuli kovasti, puista l\u00e4htev\u00e4 humina, \u00e4\u00e4ni ja tuntu olivat vahvoja. Nimenomaan vahvoja. Pysyin kuin pysyinkin pystyss\u00e4 (j\u00e4lleen kiitos Ice Bugien ja ominaispainoni ;) ), ja sain sen \"pakolliset\"\u00a0 10 000 askelta t\u00e4yteen. Ja kymmeni\u00e4 otoksia muistikortille. T\u00e4n\u00e4\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kevaan_merkki-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kevaan_merkki-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kevaan_merkki-9.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/kevaan_merkki-9.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":38378,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/03\/kuvia-koronan-hiljentamasta-oulusta\/","url_meta":{"origin":48451,"position":5},"title":"Kuvia koronan hiljent\u00e4m\u00e4st\u00e4 Oulusta","author":"Reija","date":"23.3.2020","format":false,"excerpt":"Aamup\u00e4iv\u00e4 ajankohtaisia asioita hoitaen. Jotta ihan normi maanantai. Mutta sitten ulos!! +6 C ja aurinko siniselt\u00e4 taivaalta, eik\u00e4 juurikaan tuulta. Siin\u00e4 vier\u00e4hti sitten pari-kolme tuntia. Mm. yritys saada Nallikarin \"majakasta\" sellainen hienon hieno \"valoa n\u00e4kyviss\u00e4\" kuva, mutta enp\u00e4 oikein onnistunut niin kuin olisin halunnut. Jonkinlainen otos kuitenkin. \u00a0 Merenj\u00e4\u00e4lt\u00e4 ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/valoa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/valoa.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/valoa.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/valoa.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}