{"id":47861,"date":"2023-11-29T21:01:20","date_gmt":"2023-11-29T19:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=47861"},"modified":"2023-11-30T07:19:08","modified_gmt":"2023-11-30T05:19:08","slug":"alfredin-luona-ja-malagan-kuvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/11\/alfredin-luona-ja-malagan-kuvia\/","title":{"rendered":"Alfredin luona, ja Malagan kuvia"},"content":{"rendered":"

Kotipihalla on lunta, ja kausi\/kaamos\/jouluvaloja. Omppupuu n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 melkein kukkivan.<\/p>\n

P\u00e4iv\u00e4lenkill\u00e4 hieman ankeaa sadetta, mutta sitten hanget kuitenkin kimmelt\u00e4v\u00e4t kauniisti. Ihan kuin olisi talvi. \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Joten \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen hyv\u00e4 aika ”perinteiselle” [historioitsijana katson, ett\u00e4 minulla on vakaa ja oikeutettu asema todeta, ett\u00e4 toinen kerta on jo perinne] joulunalus”lounaalle”.<\/p>\n

Palasimme juuri sy\u00f6m\u00e4st\u00e4 Alfredin luota. Alfred on uusi ravintola<\/a><\/strong> Oulussa, l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 tervetulleeksi toivotettu. Sinneh\u00e4n t\u00e4ss\u00e4 jo jokunen viikko sitten<\/a> pyrimme p\u00e4\u00e4sem\u00e4\u00e4n, emme p\u00e4\u00e4sseet, t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten systerin ja avecinsa kanssa p\u00e4\u00e4simme, meill\u00e4 kun oli varaus. Ja olihan meill\u00e4 hyv\u00e4t ruoat, kerrassaan kelpo jutut ja joulustakin jo paljon suunnitelmia.<\/p>\n

Alfredissa tykk\u00e4\u00e4n ravintolan ”tarinallisuudesta”. Jokaisella ruokalajilla on tarinansa, syntyhistoriansa, perusteensa. Annokset olivat kauniita, eiv\u00e4tk\u00e4 tolkuttoman kalliita (tosin jos vertaa viime viikon Espanjan hintoihin… hohhoijaa…)\u00a0 tarjoilu v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin yst\u00e4v\u00e4llist\u00e4 ja asiantuntevaa, auttamishaluista ja asioista kertovaa. Milj\u00f6\u00f6 ”nykyaikainen” ~ kaikki on mustaa, mutta ainakin t\u00e4n\u00e4\u00e4n se toimi oikeinkin hyvin. Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 ehk\u00e4 viel\u00e4 paremmin.<\/p>\n

Mie s\u00f6in alkuruoaksi lohta sashimiliemess\u00e4<\/a>. P\u00e4\u00e4ruoaksi kurpitsarisottoa. Eik\u00e4 poikkipuolista sanaa. T\u00e4ytel\u00e4isi\u00e4, maukkaita, kauniisti pleitattuja n\u00e4l\u00e4n vievi\u00e4 annoksia.<\/p>\n

Menemme toistekin!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ravintolan tarinallisessa menussa lukee n\u00e4in: ”Is\u00e4nt\u00e4mme [Alfred] arvostaa lohta, joka koreilee tyylikk\u00e4\u00e4sti vain maullaan. Sitruunamajoneesilla ja pikkel\u00f6idyll\u00e4 retikalla ryyditetyn punakyljen kanssa k\u00e4y oivallisesti er\u00e4\u00e4n japanilaisen kokin valmistama sashimiliemi. Sit\u00e4 yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4 makujen tanssia Alfred ei hevin unohda.”
\nEn unohda min\u00e4k\u00e4\u00e4n. Paljon makua, tekstuureja, juuri oikean kokoinen, aika raikaskin, mutta helpotti hillitt\u00f6m\u00e4\u00e4n n\u00e4lk\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pikkuisen nirhaisin Pehtoorin j\u00e4lkk\u00e4rist\u00e4. Ei todellakaan huono!!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pienen iltajuhlan lis\u00e4ksi lenkki\u00e4, korttikauppaa, siivousta ja kuvaediitti\u00e4.<\/p>\n

Andalusian reissun kahden ensimm\u00e4isen p\u00e4iv\u00e4n kuvasaalis on nyt perattu ja editoitu.<\/p>\n

Kun sivu aukeaa, klikkaa ensimm\u00e4inen (t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 ainoa)\u00a0 kansio auki. Klikkaa kansion eka kuva auki, ja sitten voit edet\u00e4 oikean reunan nuolella kuvasta toiseen. Enempi\u00e4 selittelem\u00e4tt\u00e4 laittelen t\u00e4st\u00e4 linkin kansioon<\/strong><\/a>…<\/p>\n

Tai noh sittenkin on muutama sana sanottava.<\/p>\n

Nyth\u00e4n on niin, ett\u00e4 Barcelonan Sagrada Familia tiedet\u00e4\u00e4n keskener\u00e4iseksi, mutta ei todellakaan ole ainoa Espanjan\/Iberian niemimaan kirkko\/katedraali, joka on v\u00e4h\u00e4n ”vaiheessa”. Malagan katedraalista puuttuu viel\u00e4 – ja ilmeisesti – aina, toinen kellotorni. Ihan vaan suomalaisella sinnikkyydell\u00e4 sekin on nyt sitten paikallaan. \ud83d\ude00 K\u00e4y vaikka katsomassa<\/a><\/strong>!<\/p>\n

Katedraalissa on paljon muutakin kiehtovaa, kaunista, selitt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 j\u00e4\u00e4nytt\u00e4. Kaksoisurut, elefantin nahan p\u00e4\u00e4lle maalattu lepakon n\u00e4k\u00f6inen ”pyhimys”, kirkkois\u00e4, .. mik\u00e4 lie? Tiet\u00e4\u00e4k\u00f6 joku? Kysyin sit\u00e4 paikallisoppaaltakin mutta meill\u00e4 oli suhteellisen korkea kielimuuri, jota emme ylitt\u00e4neet… Ja kuvissa kannattaa hoksata my\u00f6s katedraalissa ollut apostoli Paavalin teloitusta k\u00e4sittelev\u00e4 maalaus. Se oli ehk\u00e4 kaikkein valoisin teos koko kirkossa, mutta miten julma. Paavalihan tapettiin Roomassa, mutta taulun kuva tuskin on ”dokumentaarinen”. Joka tapauksessa se oli vaikuttava!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kotipihalla on lunta, ja kausi\/kaamos\/jouluvaloja. Omppupuu n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 melkein kukkivan. P\u00e4iv\u00e4lenkill\u00e4 hieman ankeaa sadetta, mutta sitten hanget kuitenkin kimmelt\u00e4v\u00e4t kauniisti. Ihan kuin olisi talvi. \ud83d\ude42 Joten \u00e4\u00e4rimm\u00e4isen hyv\u00e4 aika ”perinteiselle” [historioitsijana katson, ett\u00e4 minulla on vakaa ja oikeutettu asema todeta, ett\u00e4 toinen kerta on jo perinne] joulunalus”lounaalle”. Palasimme juuri sy\u00f6m\u00e4st\u00e4 Alfredin luota. Alfred on uusi ravintola Oulussa, l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 tervetulleeksi toivotettu. Sinneh\u00e4n … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,94,81,17],"tags":[],"class_list":["post-47861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","category-ravintolat-ruoka_ja_viini","category-reissut","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kotipiha.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-crX","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":47524,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/11\/47524\/","url_meta":{"origin":47861,"position":0},"title":"Suunnitelma B","author":"Reija","date":"8.11.2023","format":false,"excerpt":"Vakaa aie oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n tehd\u00e4 postaus ja arvostelu Oulun ravintolamaailman uudesta tulokkaasta. Olimme menossa nelj\u00e4n j\u00e4lkeen ravintola Alfrediin nauttimaan p\u00e4iv\u00e4n l\u00e4mmin ruoka, odoteltiin lounasajan loppumista, koska halusimme maistaa ja sy\u00f6d\u00e4 jotain mielenkiintoisen oloiselta\u00a0 a la carte -listalta. - Ja mill\u00e4h\u00e4n nimell\u00e4 teill\u00e4 olikaan varaus? - No eih\u00e4n meill\u00e4 ole mit\u00e4\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/7.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/7.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":52972,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/08\/52972\/","url_meta":{"origin":47861,"position":1},"title":"Hartaansel\u00e4ll\u00e4 ja Alfredin luona","author":"Reija","date":"23.8.2025","format":false,"excerpt":"Kovin syksyiselt\u00e4 on t\u00e4n\u00e4\u00e4n tuntunut. Eik\u00e4 yht\u00e4\u00e4n sit\u00e4 helpottanut se, ett\u00e4 olin aamulla jo yhdeks\u00e4n aikaan py\u00f6r\u00e4n\u00a0 - ja kameran - kanssa kulkemassa. Onneksi olin jo riddarit ja sormikkaat etsinyt esille ja k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n. Ei en\u00e4\u00e4 ilman niit\u00e4 tarkene tuulisessa Oulussa ajella. T\u00e4n\u00e4\u00e4nkin viel\u00e4 kuljin Toppilansalmen, Hartaansel\u00e4n ja Pikisaaren kautta (Hiukkavaaraan,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Hartaansilta-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Hartaansilta-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Hartaansilta-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Hartaansilta-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Hartaansilta-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":50056,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/07\/melkein-kuin-olisi-oltu-reissussa\/","url_meta":{"origin":47861,"position":2},"title":"Melkein kuin olisi oltu reissussa","author":"Reija","date":"12.7.2024","format":false,"excerpt":"Aamulla, p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 sumusadetta, joka n\u00e4kyi vain silm\u00e4laseissa, tuntui k\u00e4siss\u00e4 ja kiharsi hiukset vaikka oli py\u00f6r\u00e4kyp\u00e4r\u00e4 p\u00e4\u00e4ss\u00e4, - muutoin sit\u00e4 ei huomannut. T\u00e4lle illansuulle oli varaus Alfrediin. Eih\u00e4n me muuten, mutta kun meill\u00e4 oli Emmiliinilt\u00e4 ja vanhemmiltaan saatu lahjakortti - kiitokseksi talven tammi-helmikuun m\u00f6kkielosta Hangasojalla. Emme olleet mill\u00e4\u00e4n muotoa pahoillamme\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ravintolat"","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/alfred5.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/alfred5.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/alfred5.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/alfred5.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/alfred5.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":39798,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/12\/joulukalenterin-avaus\/","url_meta":{"origin":47861,"position":3},"title":"Joulukalenterin avaus","author":"Reija","date":"1.12.2020","format":false,"excerpt":"Piispantalo, tai Piispala Siin\u00e4 on ikkunoita melkein kuin joulukalenterissa - tai kun on kyse kirkollisesta rakennuksesta - on kai sanottava adventtikalenterissa. Joulu- ja advnettikalenterista ja niiden historiasta pieni artikkeli muutaman vuoden takaa... Piispala on Oulun kauniin, hyvin s\u00e4ilyneen Rantakadun ja Ojakadun kulmassa. Rakennuksen monta osaa t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t liki koko korttelin. T\u00e4n\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":39089,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/07\/huippuravintolassa-pienella-porukalla\/","url_meta":{"origin":47861,"position":4},"title":"Huippuravintolassa pienell\u00e4 porukalla","author":"Reija","date":"28.7.2020","format":false,"excerpt":"Tiistaiko? Juhlap\u00e4iv\u00e4lt\u00e4 tuntuu! Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 suht pitk\u00e4 py\u00f6r\u00e4lenkki ... ihan vaan n\u00e4l\u00e4n hankkimiseksi. Ihan kuin sit\u00e4 ei olisi muutenkin. Mutta any way, t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle olin jo pitk\u00e4\u00e4n haaveillut yhteist\u00e4 ruokahetke\u00e4 \"ulkona\", ravintolassa. Hyv\u00e4ss\u00e4 ravintolassa, hyv\u00e4ss\u00e4 seurassa.\u00a0Ravintola Istanbul Oriental. Oulun etniset ravintolat -sarjassa olen monta kertaa sivunnut, kehunut, luvannut arvostella ravintola Istanbulin,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Oi-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Oi-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Oi-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":29292,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/09\/yllatysmenu-lyonissa\/","url_meta":{"origin":47861,"position":5},"title":"Yll\u00e4tysmenu Lyonissa","author":"Reija","date":"28.9.2016","format":false,"excerpt":"Palatakseni viel\u00e4 viikonloppuun... Pidennetyihin Helsinki-viikonloppuihin kuuluu meill\u00e4 hyvin sy\u00f6minen, uusien ravintolakokemusten hakeminen. \u00a0Ravintola Lyon ei ole uusi ravintola Helsingin gourmet-kartalla. P\u00e4invastoin se\u00a0viett\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4 vuonna viisikymppisi\u00e4\u00e4n, mit\u00e4 ei monesta ravintolasta Suomessa eik\u00e4 Helsingiss\u00e4 voi sanoa. Melko pienen ravintolan sisustus on j\u00e4\u00e4nyt (vai tarkoituksellisesti j\u00e4tetty) menneen maailman henkeen, mik\u00e4 merkillisesti sopii ranskalaistyylisen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"ravintola-lyon-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Ravintola-Lyon-2-600x379.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Ravintola-Lyon-2-600x379.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Ravintola-Lyon-2-600x379.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}