{"id":47556,"date":"2023-11-12T19:22:25","date_gmt":"2023-11-12T17:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=47556"},"modified":"2023-11-13T16:12:35","modified_gmt":"2023-11-13T14:12:35","slug":"sunnuntain-saa-ja-sapuska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/11\/sunnuntain-saa-ja-sapuska\/","title":{"rendered":"Sunnuntain s\u00e4\u00e4 ja sapuska"},"content":{"rendered":"

Otsikkokuva kertonee iltap\u00e4iv\u00e4n s\u00e4\u00e4st\u00e4 olennaisen: oli aurinkoista. Ei niin l\u00e4mmint\u00e4 kuin kuva Toppilansalmesta ja Normandian maihinnousuunkin osallistuneen* hinaaja M\/S Alpon kuvasta saattaisi p\u00e4\u00e4tell\u00e4.\u00a0<\/p>\n

P\u00e4iv\u00e4 humahti ulkoillessa, pyykin pesussa ja kortti- ja kalenterikaupan parissa. Kaksi j\u00e4lkimm\u00e4ist\u00e4 hyv\u00e4 saada hoidelluksi ”alta pois” ennen reissuun l\u00e4ht\u00f6\u00e4.\u00a0<\/p>\n

Ja sitten lupasin kirjoitella lihapulla-ohjeen.\u00a0<\/p>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Hirvenlihapullat <\/h5>\n\n\n\n

n. \u00bd kg hirven jauhelihaa
puoli pakettia ( 50 g) suomalaista pekonia<\/a> (Atria)
1 sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkyntt\u00e4 silputtuna
1 dl korppujauhoja
1 dl kermaa
1 dl vett\u00e4 tai kasvisten keitinlient\u00e4
2 munaa
1 1\/2 tl suolaa
1 tl timjamia
\u00bd tl valkopippuria
\u00bd tl paprikaa<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kuullota sipulit ja lis\u00e4\u00e4 pieneksi silputtu pekoni, ja ruskista se. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 seos. <\/p>\n\n\n\n

Sekoita j\u00e4\u00e4htynyt sipuli-pekoni jauhelihan, kermassa turvotettujen korppujauhojen ja mausteiden kanssa. LIs\u00e4\u00e4 lopuksin kananmunat. <\/p>\n\n\n\n

Muotoile taikinasta lihapullia, laita leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle ja paista uunissa (225 C) kypsiksi, noin 20 – 25 minuuttia. <\/p>\n\n\n\n

Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa j\u00e4\u00e4kaapissamme on \u00d6ljypuun chilimajoneesia<\/a>. Se on hyv\u00e4\u00e4. Ei liian chilist\u00e4, ei liian rasvaista, ja sopii oikein hyvin esimerkiksi hirvenlihapullien oheen. Laitoin ehdolle my\u00f6s creme fraichia, jota oli perjantain tortilla-ruoan j\u00e4lkeen avattuna. Kuten my\u00f6s silputtua paprikaa, – ja niist\u00e4 tein \u00f6ljyss\u00e4 paistamisen, suolaamisen ja pippuroinnoin sek\u00e4 kermatilkkasen avulla jonkinlaisen muhennoksen. Hyvin sopi oheen sekin. Lis\u00e4ksi viel\u00e4 puikulamuusia. Helppoa ja hyv\u00e4\u00e4. <\/p>\n\n\n\n

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<\/p>\n\n\n\n

* Dunkirkin katkeran tappion j\u00e4lkeen 1941 Sir Winston Churchill p\u00e4\u00e4tti, ettei katastrofi tule toistumaan, ja k\u00e4ynnisti seuraavassa yrityksess\u00e4, eli tulevassa Normandian maihinnousussa (Operaatio Ukko-Ylijumala\/ Operation Overlord) k\u00e4ytett\u00e4vien kahden keinotekoisen siirrett\u00e4v\u00e4n sataman suunnittelu- ja valmisteluty\u00f6n (Operaatio Mulperipuu \/ Operation Mulberry).
Sataman siirtoa ja pystytysty\u00f6t\u00e4 varten tarvittiin yhteens\u00e4 n. 150 hinaajaa siirt\u00e4m\u00e4\u00e4n tarvittavat elementit Englannin kanaalin yli Ranskan rannikolle. Amerikkalaiset tekisiv\u00e4t puolet hinaajista ja englantilaiset toisen puolen. N\u00e4in sai alkunsa kunniakas Yhdysvaltain Armeijan pikkuhinaaja ST-335. Aluksen valmistus alkoi syksyll\u00e4 1942 ja maailman kautta aikojen kauneimmaksi laiva-alan lehdess\u00e4 \u00e4\u00e4nestetyn laivaprofiilin omaava \u2013 Walt Disneyn piirrettyjen pohjalta lempinimet \u201c Mikki Hiiri-\u201d tai \u201dAku Ankka -hinaaja\u201d \u2013 saanut pikkuhinaaja valmistui United Boat Service Corporationin New Yorkin  Bronxin City Islandin telakalta kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 1943 tullakseen siirretyksi suuren Liberty-luokan rahtilaivan kannella toisen vastaavan hinaajan kanssa Eurooppaan, Englantiin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Otsikkokuva kertonee iltap\u00e4iv\u00e4n s\u00e4\u00e4st\u00e4 olennaisen: oli aurinkoista. Ei niin l\u00e4mmint\u00e4 kuin kuva Toppilansalmesta ja Normandian maihinnousuunkin osallistuneen* hinaaja M\/S Alpon kuvasta saattaisi p\u00e4\u00e4tell\u00e4.\u00a0 P\u00e4iv\u00e4 humahti ulkoillessa, pyykin pesussa ja kortti- ja kalenterikaupan parissa. Kaksi j\u00e4lkimm\u00e4ist\u00e4 hyv\u00e4 saada hoidelluksi ”alta pois” ennen reissuun l\u00e4ht\u00f6\u00e4.\u00a0 Ja sitten lupasin kirjoitella lihapulla-ohjeen.\u00a0 Hirvenlihapullat n. \u00bd kg hirven jauhelihaapuoli pakettia ( 50 g) suomalaista pekonia … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-47556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/marraskuunvalo-26.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-cn2","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":45543,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/05\/kuva-julkiseen-tilaan\/","url_meta":{"origin":47556,"position":0},"title":"Kuva julkiseen tilaan – tai vaikka kotiin","author":"Reija","date":"15.5.2023","format":false,"excerpt":"P\u00e4\u00e4sin t\u00e4n\u00e4\u00e4n tutustumaan Oulun uuden Oikeustalon tiloihin ja suunnittelemaan loppukuun kuvauksia. Kerroinhan t\u00e4\u00e4ll\u00e4 blogissa jo pari vuotta sitten, ett\u00e4 olen muutaman muun kuvaajan kanssa ehk\u00e4 p\u00e4\u00e4sem\u00e4ss\u00e4 mukaan isoon projektiin. Ja nuo kaksi muuta ovat kuuluisia, tunnettuja, palkittuja pohjoissuomalaisia valokuvauksen suuria nimi\u00e4, - ja sitten min\u00e4kin sain l\u00e4hett\u00e4\u00e4 ehdolle kuviani tehosteseinien\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Muistikuvia"","block_context":{"text":"Muistikuvia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/muistikuvia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oikeustalo-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oikeustalo-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oikeustalo-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Oikeustalo-10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":10892,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/03\/valokuvatorstai-inspiraationa-kuva\/","url_meta":{"origin":47556,"position":1},"title":"Valokuvatorstai: inspiraationa kuva","author":"Reija","date":"3.3.2011","format":false,"excerpt":"T\u00e4ll\u00e4 viikolla valokuvatorstain inspiraationa on kuva \"Nebular transition from spiral to annular\" (vapaasti suomennettuna: t\u00e4htisumun muuttuminen spiraalista rengasmaiseksi). Kuva on amerikkalaisesta Popular Sience -lehdest\u00e4. Kyseiseen lehden sivuun voi k\u00e4yd\u00e4 tutustumassa tarkemmini t\u00e4\u00e4ll\u00e4.\u00a0Kuvan l\u00e4hde: Wikimedia Commons. \u00a0 Minun vastaukseni ei ole taivaalla, vaan meren pohjassa. \u00a0 \u00a0","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvatorstai"","block_context":{"text":"Valokuvatorstai","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/valokuvatorstai\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Spiraali-500x383.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":46260,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/07\/oviverho-valittu-ja-valmis\/","url_meta":{"origin":47556,"position":2},"title":"Oviverho valittu ja valmis","author":"Reija","date":"5.7.2023","format":false,"excerpt":"Kuva Festamme rullaverhoon on nyt valittu ja valmis: kahdelle painopalvelulle on l\u00e4hetetty tarjouspyynt\u00f6 ja nyt vain odotellaan. Toissailtana kuvan valitsemista ja ratkaisun tekemist\u00e4 varten kaipasin mielipiteit\u00e4 ja n\u00e4kemyksi\u00e4 ja latasin jo muokattuja kuvia arvioitavaksi ja kommentoitavaksi. Ja kiitos! Niit\u00e4h\u00e4n tuli, - sek\u00e4 \u00e4\u00e4ni\u00e4 parhaan valitsemiseksi ett\u00e4 kommentteja ja perusteluja. \u00a0\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Thorig_bougailville.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Thorig_bougailville.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Thorig_bougailville.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Thorig_bougailville.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Thorig_bougailville.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":12482,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/09\/12482\/","url_meta":{"origin":47556,"position":3},"title":"Valokuvatorstain lauantaiaamu","author":"Reija","date":"24.9.2011","format":false,"excerpt":"Valokuvatorstain haaste on t\u00e4ll\u00e4 kertaa poikkeuksellinen: Haasteen tarkoituksena on ker\u00e4t\u00e4 mahdollisimman kattava kuvapeitto teid\u00e4n kaikkien lauantaiaamustanne. Haasteeseen on tarkoitus osallistua siis vain tuoreilla kuvilla. Kellonajalla ei ole v\u00e4li\u00e4, ottakaa kuva ensi lauantaina silloin, kun teill\u00e4 itsell\u00e4nne on aamu. Kuvan kohde ja toteutustapa j\u00e4\u00e4 teille itsellenne pohdittavaksi. P\u00e4\u00e4tin vastata sellaisella kuvalla,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvatorstai"","block_context":{"text":"Valokuvatorstai","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/valokuvatorstai\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Merikosken-yl%C3%A4kanava_syyskuu3-600x345.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Merikosken-yl%C3%A4kanava_syyskuu3-600x345.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Merikosken-yl%C3%A4kanava_syyskuu3-600x345.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":4137,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/08\/valokuvatorstai-jatka-kuvasta\/","url_meta":{"origin":47556,"position":4},"title":"Valokuvatorstai: Jatka kuvasta","author":"Reija","date":"27.8.2009","format":false,"excerpt":"Valokuvatorstaissa lukee t\u00e4n\u00e4 aamuna n\u00e4in: \"Haasteemme on allaoleva kuva. Katso kuvaa, jatka tarinaa. Mit\u00e4 tulee mieleen?\" Ja heti, v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 minulle tulee mieleen: tutti ja l\u00e4ht\u00f6. lakkiaiset ja l\u00e4ht\u00f6 ... Lapset l\u00e4htev\u00e4t erilaisista p\u00f6ydist\u00e4 erilailla eri i\u00e4ss\u00e4. Ja tarina jatkuu... lapset palaavat. M\u00f6kin nuotiopaikan p\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen nuoret tulevat takaisin... (kuvat suurenevat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Valokuvatorstai"","block_context":{"text":"Valokuvatorstai","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/valokuvaus\/valokuvatorstai\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/tuttipoyta.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12872,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/11\/kenkku-ilima-ja-kiinan-kuvat\/","url_meta":{"origin":47556,"position":5},"title":"Kenkku ilima – ja Kiinan kuvat","author":"Reija","date":"22.11.2011","format":false,"excerpt":"Pehtoori tuli aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 lenkilt\u00e4 ja sanoi, ett\u00e4 \"siellon v\u00e4h\u00e4 kenkku ilima, pist\u00e4 kunnolla p\u00e4\u00e4lle jos l\u00e4het ulos.\" Ei oikeastaan ollut tarkoitus menn\u00e4k\u00e4\u00e4n, mutta \"kenkku ilima\" pisti miettim\u00e4\u00e4n, ett\u00e4 NYT JUURI voisi olla oivallinen tilanne ottaa kuva lehdess\u00e4 olleeseen \"kuvaa ankeinta mahdollista\" -kilpailuun. Tai muuten vain koettaa kuvata ankeaa marraskuuta. Siisp\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/MG_4269-Large-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/MG_4269-Large-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/MG_4269-Large-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}