{"id":4754,"date":"2009-10-13T19:29:29","date_gmt":"2009-10-13T16:29:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=4754"},"modified":"2014-05-11T21:17:39","modified_gmt":"2014-05-11T18:17:39","slug":"lokakuun-ruokahaaste-leffaruokaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/10\/lokakuun-ruokahaaste-leffaruokaa\/","title":{"rendered":"Lokakuun ruokahaaste: leffaruokaa"},"content":{"rendered":"

Sisilia. S\u00e0vocan kyl\u00e4. Pienen aukion laidalla Bar Vitelli, jossa Michael Corleone ja Apollonia kohtaavat. \u00a0Kummiset\u00e4-elokuvan maisemissa, tunnelmissa.<\/p>\n

Sisilian v\u00e4limerellisiss\u00e4, kuvauksellisissa maisemissa Forza d\u00b4Agron kyl\u00e4ss\u00e4, jossa siell\u00e4kin on Kummiset\u00e4-elokuvia kuvattu, saimme jotensakin tasan vuosi sitten sy\u00f6d\u00e4ksemme Pesce spada alla Siciliana (miekkakalaa sisilialaisittain). Sielt\u00e4 tuomisena makumuisto, mutta my\u00f6s resepti. Melkein kuin elokuvasta saatu resepti siis. Miekkakalaa meid\u00e4n kalatiskill\u00e4 on tarjolla kovin harvoin, eik\u00e4 koskaan noin komeita kuin Sisiliassa oli (klikkaa kollaasi suuremmaksi, n\u00e4et kalatkin paremmin), joten resepti\u00e4 on sovellettu sek\u00e4 lohelle ett\u00e4 kuhalle.<\/p>\n

\"Sisilia\"<\/a><\/p>\n

Syyskuun ruokahaasteen\u00a0Syysillan kaaliherkullaan<\/a> voittanut Jytis asetti Herkku ja koukku -blogissa mainion haasteen: Leffaruokaa<\/a>. \u00a0Lokakuun ruokahaasteena on siis tehd\u00e4 ruoka, jonka innoittajana on elokuva. Vaikka haasteeseen on jo Kirsikkakin<\/a> vastannut Kummiset\u00e4-leffojen innoittamana, en voi olla tekem\u00e4tt\u00e4 samoin. Siisp\u00e4 osallistun reseptill\u00e4, jonka nimi olkoon vaikka<\/p>\n

Corleonen kuha<\/strong><\/h2>\n

2 silputtua sipulia<\/p>\n

2 pilkottua lehtisellerin vartta<\/p>\n

2 murskattua valkosipulin kyntt\u00e4<\/p>\n

2 laakerinlehte\u00e4<\/p>\n

5 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

5 kaltattua, palasiksi hakattua tomaattia (hyv\u00e4 t\u00f6lkkitavarakin k\u00e4y)<\/p>\n

2 tl sokeria<\/p>\n

\u00bd ploa kuivaa valkoviini\u00e4<\/p>\n

suolaa ja pippuria<\/p>\n

600 g kuhafilett\u00e4 (tai miekkakalaa tai lohta)<\/p>\n

\"kuha_ainekset\"<\/a><\/p>\n

Pehmit\u00e4 sipuli, lehtiselleri, valkosipuli ja laakerinlehti ruokalusikallisessa oliivi\u00f6ljy\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 tomaatit ja sokeri. Hauduta aineksia viitisen minuuttia.<\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4 viini, suola ja pippuri. Hauduta toiset viisi minuuttia.<\/p>\n

Lis\u00e4\u00e4 annospaloiksi leikattu kala. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 kala kerran. Kuha kypsyy nopeasti, noin viisi, korkeintaan kymmenen minuuttia. Kun se on valkoista, eik\u00e4 en\u00e4\u00e4 l\u00e4pikuultavaa, se on valmista. Perfetto!<\/p>\n

\"Corleonen<\/a><\/p>\n

\"Rapitala\"<\/a> Kalan valmistukseen tarvitaan viini\u00e4: sisilialainen Rapitala sopii siihen ovallisesti.<\/p>\n

(Kaikki kuvat muuten suurenevat klikkaamalla).<\/p>\n

Rapitala-viini ja Nino Rotan s\u00e4velt\u00e4m\u00e4 Kummiset\u00e4-elokuvan musiikki,<\/p>\n

Waltz erityisesti :),<\/p>\n

tekev\u00e4t leffaruoasta melkein aitoitalialaisen.<\/p>\n

Bon appetito!<\/p>\n

~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Traileri vie tunnelmaan…<\/p>\n

http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=lSj9IdwLfzo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sisilia. S\u00e0vocan kyl\u00e4. Pienen aukion laidalla Bar Vitelli, jossa Michael Corleone ja Apollonia kohtaavat. \u00a0Kummiset\u00e4-elokuvan maisemissa, tunnelmissa. Sisilian v\u00e4limerellisiss\u00e4, kuvauksellisissa maisemissa Forza d\u00b4Agron kyl\u00e4ss\u00e4, jossa siell\u00e4kin on Kummiset\u00e4-elokuvia kuvattu, saimme jotensakin tasan vuosi sitten sy\u00f6d\u00e4ksemme Pesce spada alla Siciliana (miekkakalaa sisilialaisittain). Sielt\u00e4 tuomisena makumuisto, mutta my\u00f6s resepti. Melkein kuin elokuvasta saatu resepti siis. Miekkakalaa meid\u00e4n kalatiskill\u00e4 on tarjolla kovin harvoin, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-4754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruokahaaste","latest_post"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t