{"id":47474,"date":"2023-11-03T19:06:01","date_gmt":"2023-11-03T17:06:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=47474"},"modified":"2023-11-03T22:34:28","modified_gmt":"2023-11-03T20:34:28","slug":"ruokaa-ja-viinia-poydassa-ja-kuvissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/11\/ruokaa-ja-viinia-poydassa-ja-kuvissa\/","title":{"rendered":"Ruokaa ja viini\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 ja kuvissa"},"content":{"rendered":"

L\u00e4hikaupan lihmestari, joka nykyisin myy enemm\u00e4n kalaa kuin lihaa, suositteli puna-ahventa: ”On edullista fastfoodia, nyt edullista, – ja terveellist\u00e4kin”. Ensimm\u00e4isen\u00e4 tuli mieleen, etten halua kokkailuistani k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4ksi nimityst\u00e4 ”fastfood” ja toiseksi, ett\u00e4 olenko jotenkin erityisesti terveellisen ruoan tarpeessa olevan n\u00e4k\u00f6inen?\u00a0 Noh, –\u00a0 ja hyv\u00e4 on: edullinen ei ole ollenkaan hassumpi houkutin n\u00e4in\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4. Ei tietysti terveellisyytt\u00e4k\u00e4\u00e4n koskaan ole liikaa. Siisp\u00e4 ostin nelj\u00e4 filett\u00e4, aika lailla tarkkaan 400 grammaa. Ja lihamestari suositteli kalalle pankojauhoja ja nopeaa kypsennyst\u00e4. Neh\u00e4n min\u00e4 tiesinkin, ja niill\u00e4 saatesanoilla meid\u00e4n perjantaip\u00e4iv\u00e4llisen tein.<\/p>\n

Kiitos kalaruoka-avusta lihamestarille. \ud83d\ude42 Eiku oikeesti: tuli hyv\u00e4\u00e4. Ei kyll\u00e4k\u00e4\u00e4n mit\u00e4\u00e4n fastfoodia.<\/p>\n

Oheen kun laittelin kaikenmoista: eilist\u00e4 pottuvoita, kiilt\u00e4vi\u00e4 porkkanoita (en muista, mill\u00e4 nimell\u00e4 \u00e4itini n\u00e4it\u00e4 kutsui, mutta ehk\u00e4 niiden oikea gastronominen nimi olisi ’muhennetut” (huom. ei muussatut) porkkanat = voita, jauhoja ja nestett\u00e4 ja valkopippuria, aika paljonkin, ja sitten suolaa. Mutta nimest\u00e4 viis, – niist\u00e4 meill\u00e4 on aina tyk\u00e4tty.) ja purjopitoista salaattia, sek\u00e4 kirjolohenm\u00e4ti-smetana-tilli-purjo-sitruunanmehu-valkkaritilkka-suola-ripaussokeria- ja valkopippuria -soosi. Jo t\u00e4ss\u00e4 lyhyehk\u00f6ss\u00e4 nimess\u00e4 kaikki tarpeellinen mainittu. Ja hvy\u00e4\u00e4 oli.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten. J\u00e4lkk\u00e4riksi on jo avattu, osa nautittaneen ”Vain el\u00e4m\u00e4\u00e4” -ohjelman parissa Juustoportin juustopalasten ja lakujen kera. Viini on Hewitson Madame M<\/a>, australialainen Barossa Valleyn sataprosenttinen Cabernet Sauvignon. Ihan vaan t\u00e4t\u00e4 postausta varten maistoin jo tilkkasen; ei t\u00e4ss\u00e4k\u00e4\u00e4n, kuten ei muissakaan aiemmin maistetuissa Hewitsonin viineiss\u00e4 ole mit\u00e4\u00e4n vikaa. T\u00e4m\u00e4 ei ihan p\u00e4rj\u00e4\u00e4 meill\u00e4 usein varsinkin m\u00f6kill\u00e4 olleelle ”takkailtaviini” Hewitsonille; Le Secateur<\/a> kannattaa muistaa esim. marraskuisen viikonlopun hemmottelu- ja kaamoksenkaatoviinej\u00e4 hankkiessa.<\/p>\n

Kun virtuaalimaistiaisia en nyt aio\/voi j\u00e4rjest\u00e4\u00e4, niin laittelen t\u00e4h\u00e4n kyselyn kuvista. Ilman enempi\u00e4 selityksi\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 \u00e4\u00e4nestys tai paremminkin mielipidekysely: kumpi kuva on sinun mielest\u00e4si parempi\/mieluisampi\/tunnelmallisempi\/tarkempi\/sopivampi?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ykk\u00f6nen\u00a0<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kakkonen\u00a0<\/strong><\/p>\n