{"id":47422,"date":"2023-10-27T19:40:31","date_gmt":"2023-10-27T16:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=47422"},"modified":"2023-11-06T08:13:42","modified_gmt":"2023-11-06T06:13:42","slug":"halloween-focaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/10\/halloween-focaccia\/","title":{"rendered":"Halloween-focaccia!"},"content":{"rendered":"

Jo aamun brunssilla oli jotain meid\u00e4n keitti\u00f6\u00f6n kuulumatonta: pieni\u00e4 p\u00e4\u00e4kalloja! Hyvin pieni\u00e4 ja vain muutamia, mutta olihan lasten silmiss\u00e4 ilo: onko t\u00e4ss\u00e4 seikkailun alku?\u00a0Kahdeksan ja viisivuotias olivat tyytyv\u00e4isi\u00e4.<\/p>\n

Seikkailimme hyvin v\u00e4h\u00e4n, ja aika hyvin lapset ovat p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 jo oppineet viihtym\u00e4\u00e4n. H\u00f6p\u00f6teltiin, suunniteltiin ja p\u00e4\u00e4dyttiin toviksi lukemaan, yhdess\u00e4 ja erikseen. Siin\u00e4 sivussa huomaamatta valmistelin my\u00f6s meid\u00e4n\u00a0 Halloween-perhep\u00e4iv\u00e4llist\u00e4. T\u00e4h\u00e4n se min\u00e4kin olen nyt p\u00e4\u00e4tynyt; ihan t\u00f6pin\u00f6iss\u00e4ni tekem\u00e4\u00e4n jotain kurpitsakekkeri\u00e4!<\/p>\n

Piipahdin jossain v\u00e4liss\u00e4 kaupassa, kummallisen paljon kaikkea mustaa ruokakaupan korissa.<\/p>\n

P\u00e4v\u00e4n menu alkoi hahmottua:\u00a0Alkuun (taas) pieni\u00e4 halloweentikkuja, sitten focacciaa, salaattia, pottumuusia, hirvenlihapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4, ja niille sinihomejuusto-kastiketta. J\u00e4lkk\u00e4riksi mustia karkkeja [mummi! N\u00e4\u00e4 uuet Sisu-karkit<\/a> on h – y – v – i – \u00e4!!]<\/p>\n

Paljon hankittua tilpeh\u00f6\u00f6ri\u00e4 j\u00e4i k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4, mutta oli meill\u00e4\u00a0 Halloween-kattaus kuitenkin.<\/p>\n

Jo pari viikkoa sitten Goose-ravintolan<\/a> focaccia-leiv\u00e4n saamaa suurta suosiota katsellessani p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 teenp\u00e4 muksuille focacciaa t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kotosalla. Nyt siit\u00e4 piti saa halloweeniin sopiva, joten ei muuta kuin suunnittemaan koristeluita. Olen edelleen ylpe\u00e4 korona-aikana tekemist\u00e4ni kukka-foccacioista<\/a>, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n oli t\u00e4m\u00e4 muksu-faktori mukana. Joten aika simppelill\u00e4 mentiin. Uuniin leip\u00e4 l\u00e4hti ruohosipuli-h\u00e4m\u00e4h\u00e4kinseitti-koristuksin, vain v\u00e4h\u00e4n salmiakkilakua h\u00e4m\u00e4h\u00e4keiss\u00e4…\u00a0 (Ja t\u00e4m\u00e4nkin focaccian perusohje on todella helppo, nopeakin, ja l\u00f6ytyy t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>! Poiketen alkuper\u00e4isohjeesta olen laittanut puolet tavallisia vehn\u00e4jauhoja ja puolet durumia. Nousee siten paremmin, ja on paremman makuistakin.)<\/p>\n

Mutta uunin j\u00e4lkeen Apsu totesi, ett\u00e4 seittien on oltava mustia, joten Halvan salmiakki-lakumatto suikaloitui sopivasti ruohosipulien paikoille. Ja kun sitten maistelimme t\u00e4t\u00e4 suolaisen-makean lakun yhdiselm\u00e4\u00e4 suolaisen focaccain kanssa niin neh\u00e4n olivatkin varsin passeli yhdistelm\u00e4. Oikeastaan niin hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 taidan tehd\u00e4 toistekin! Ehk\u00e4 sitten v\u00e4h\u00e4n sofistikointuneempana versiona. \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nuo hieman tummanpuhuvat rinkulat, jotka n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t koronaviruksilta, mustilta auringoilta, mustel\u00e4iskilt\u00e4 tai joltain kaiken kaikkiaan ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4isilt\u00e4, olivat tummia viiniryp\u00e4leit\u00e4 ja mustaa kakkukoristegeeli\u00e4. Niiden tarkoitus oli esitt\u00e4\u00e4 h\u00e4m\u00e4h\u00e4kkej\u00e4. Aina ei voi onnistua. Just nyt emme – tai kuka sit\u00e4 on arvioimaan. Minusta t\u00e4m\u00e4 on just paras. Ja mukavaa ja makoisaa oli!! Tarvitsimmeko muuta? – Nope! Ja oikeasti maku oli ihan perfetto!<\/p>\n

PS. Hirvenlihapy\u00f6ryk\u00e4t hupenivat nopeampaa kuin leip\u00e4! Kirjailen ohjeen, joka tuli t\u00e4n\u00e4\u00e4n kehitellyksi \ud83d\ude42 t\u00e4ss\u00e4 joku p\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jo aamun brunssilla oli jotain meid\u00e4n keitti\u00f6\u00f6n kuulumatonta: pieni\u00e4 p\u00e4\u00e4kalloja! Hyvin pieni\u00e4 ja vain muutamia, mutta olihan lasten silmiss\u00e4 ilo: onko t\u00e4ss\u00e4 seikkailun alku?\u00a0Kahdeksan ja viisivuotias olivat tyytyv\u00e4isi\u00e4. Seikkailimme hyvin v\u00e4h\u00e4n, ja aika hyvin lapset ovat p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 jo oppineet viihtym\u00e4\u00e4n. H\u00f6p\u00f6teltiin, suunniteltiin ja p\u00e4\u00e4dyttiin toviksi lukemaan, yhdess\u00e4 ja erikseen. Siin\u00e4 sivussa huomaamatta valmistelin my\u00f6s meid\u00e4n\u00a0 Halloween-perhep\u00e4iv\u00e4llist\u00e4. T\u00e4h\u00e4n se min\u00e4kin olen … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95,17],"tags":[],"class_list":["post-47422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/halloween.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-ckS","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":47414,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/10\/lokakuussa-kurpitsasoppaa-ja-muuta-merkillista-2\/","url_meta":{"origin":47422,"position":0},"title":"Lokakuussa kurpitsasoppaa ja muuta merkillist\u00e4","author":"Reija","date":"25.10.2023","format":false,"excerpt":"Kaunista lokakuisena pakkasaamup\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Oulujokisuistossa Hartaansel\u00e4n polun varrella ja kevyenliikenteen v\u00e4yl\u00e4ll\u00e4 oli aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 aurinkoista ja hiljaista. Pikisaaren puoleisella rannalla olevalle laiturille sek\u00e4 Tervaporvarinrantaan ker\u00e4\u00e4ntyi kalastamaan tulleita. Lippoajia ja touhun katselijoita oli yhteens\u00e4 varmaan parikymment\u00e4, ylikin. Vaikken kauaa tuolla ollutkaan, niin n\u00e4in silti aika monen saavankin kalaa; syyssiika onkin hyv\u00e4\u00e4! T\u00e4n\u00e4\u00e4n meill\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Hartaanselka_pakkanen.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Hartaanselka_pakkanen.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Hartaanselka_pakkanen.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Hartaanselka_pakkanen.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":47492,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/11\/syyssunnuntai-2\/","url_meta":{"origin":47422,"position":1},"title":"Syyssunnuntai","author":"Reija","date":"5.11.2023","format":false,"excerpt":"Fenkolien aikaan P\u00e4iv\u00e4n agendalla ainoa `t\u00e4rke\u00e4\u00b4asia oli sapuskan teko. Koska ei kiirett\u00e4, p\u00e4\u00e4tin tehd\u00e4 de luxe -sopan, pipert\u00e4\u00e4 koko setin ja tehd\u00e4 viel\u00e4 uusinnan halloween-focacciastakin. No, sainhan pitk\u00e4sti toista tuntia kulumaan yhden keiton ja helpon leiv\u00e4n tekoon. Hohhoijaa! No mutta: keittona oli jo legendaarinen \u00b4Fenkolikeitto de luxe\u00b4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n siit\u00e4 tuli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fenkoli-6-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1361,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/10\/sellainen-vahan-huonompi-paiva\/","url_meta":{"origin":47422,"position":2},"title":"Sellainen v\u00e4h\u00e4n huonompi p\u00e4iv\u00e4","author":"Reija","date":"30.10.2008","format":false,"excerpt":"Kaikki p\u00e4iv\u00e4t eiv\u00e4t ole hyvi\u00e4. T\u00e4m\u00e4 on ollut sellainen p\u00e4iv\u00e4. Mutta jotta huominen olisi parempi teen nyt ensin\u00a0 huomiseen kokoukseen sellaisen paperin ettei siin\u00e4 ole kell\u00e4\u00e4n vastaansanomista, eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4 :). Toivottavasti ei ole. Jos on, niin en tied\u00e4, mit\u00e4 teen. En ainakaan uutta paperia. Olen edelleenkin sit\u00e4 mielt\u00e4,\u00a0 ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":26677,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/10\/halloweenin-lyhyt-historia\/","url_meta":{"origin":47422,"position":3},"title":"Halloweenin lyhyt historia","author":"Reija","date":"29.10.2015","format":false,"excerpt":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n yhteydess\u00e4 vietett\u00e4v\u00e4 Halloween on rantautunut Suomeen kunnolla vasta 1990-luvun puoliv\u00e4lin tienoilla. Jos ja kun Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n viettoon liittyy monenlaisia esikristillisi\u00e4, kristillisi\u00e4 ja kelttil\u00e4isi\u00e4 (ja Suomessa tietysti) suomalaisen kekrin tapoja ja uskomuksia, niin\u00a0n\u00e4ihin nivoutuvat my\u00f6s kovin karnevalistiseksi ja kaupalliseksi k\u00e4yneen Halloweenin historialliset juuret. Selkeimmin Halloween on j\u00e4ljitett\u00e4viss\u00e4 irlantilaisten (kelttil\u00e4isten) sadonkorjuujuhla Samhainiin,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Happy-Halloween.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19169,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/11\/pasteis-de-nata-ja-pyhainpaivan-ruoka\/","url_meta":{"origin":47422,"position":4},"title":"Past\u00e9is de nata ja pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n ruoka","author":"Reija","date":"2.11.2013","format":false,"excerpt":"T\u00e4\u00e4ll\u00e4 on ihan hillit\u00f6n k\u00e4ry. Ihme ettei paloh\u00e4lyttimet soi. P\u00e4\u00e4tinp\u00e4s nimitt\u00e4in t\u00e4n\u00e4\u00e4n tehd\u00e4 portugalilaisia vaniljaleivoksia, joihin olen sek\u00e4 Lissabonin reissulla ett\u00e4 Madeiralla kovasti tyk\u00e4stynyt. Past\u00e9is de nata tai past\u00e9is de Belem on niiden nimi. Belem-nimi viittaa Lissabonin reunamilla olevaan Hieronymos-luostariin, jossa n\u00e4iden pikku leivonnaisten arvellaan syntyneen. Joka tapauksessa ovat jotain\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Hautausmailla"","block_context":{"text":"Hautausmailla","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/hautausmailla\/"},"img":{"alt_text":"pasteis de nata","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pasteis-de-nata-600x344.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pasteis-de-nata-600x344.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/pasteis-de-nata-600x344.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":53352,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/10\/pyhainpaivan-aattona\/","url_meta":{"origin":47422,"position":5},"title":"Pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aattona","author":"Reija","date":"31.10.2025","format":false,"excerpt":"Lokakuun loppu, pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aatto, Halloween-perjantai, apaattinen vesisade, kekri, kaksin kotona. Ei mit\u00e4\u00e4n \"suuren urheilujuhlan tuntua\", vaan ihan vaan tavallinen, levollinen perjantai. Ruoanlaittoa viimeisen p\u00e4\u00e4lle, huolella hankintoja ja tekemist\u00e4. Ja ensimm\u00e4inen leivinuunin l\u00e4mmitys. Pehtoori sen jo aamuvarhain aloitti. Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 l\u00e4mp\u00f6 juuri sopiva pitk\u00e4\u00e4n valmistellulle kurpitsa-naudanlihapadalle. Valmistelu ei ollut vaikeaa, toki vei\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Pyhainpaivanaatto-10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}