{"id":4580,"date":"2009-09-27T18:37:49","date_gmt":"2009-09-27T15:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=4580"},"modified":"2009-09-27T20:37:30","modified_gmt":"2009-09-27T17:37:30","slug":"ruokajuttuja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/09\/ruokajuttuja\/","title":{"rendered":"Ruokajuttuja"},"content":{"rendered":"

Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut oikea ruoanlaittop\u00e4iv\u00e4. Kotiruokaa.\u00a0 Kolme edellist\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 on tullut sy\u00f6ty\u00e4 ulkona, joten kotosalla kokkailu maistui.<\/p>\n

Torstaina olitiin sisaren kanssa lounaalla ristorante Toscanassa, jossa ruoka oli kyll\u00e4 hyvinkin hintansa (yhdeks\u00e4n euroa) v\u00e4\u00e4rti. Pasta oli oikeaoppisesti keitetty ja katkarapu-kapris-chili -kastike oli sopivan tulista, makoisaa kerrassaan. Ristorantesta k\u00e4veleskeltiin kauniissa syysauringossa viel\u00e4 l\u00e4heiseen italialaista designia kauppaavaan sisustusliikkeeseen. Hetken Rooma-fiiliksia, mutta iltap\u00e4iv\u00e4 arkistossa palautti arkeen ja Ouluun heti kerralla.<\/p>\n

Perjantaina olin my\u00f6h\u00e4isell\u00e4, mutten pitk\u00e4ll\u00e4, lounaalla Matalassa. Veimme oppiaineen porukalla esimiehen tasavuotissyntt\u00e4rins\u00e4 merkeiss\u00e4 sy\u00f6m\u00e4\u00e4n kun h\u00e4n ei muuta juhlintaa sallinut harrastettavan, saatikka juhlakirjaa koottavan. Rotiss\u00f6\u00f6riydest\u00e4ni oli iloa, joskaan lounaan p\u00e4\u00e4ruoka ei ollut odotusten – aika korkeiden sellaisten – mukainen. Kummasti tuli 70-luvun ravintola-annokset mieleen. Ja eilen illallinen (lounas)ravintola Koksissa oli lounasravintolamainen: ei suuria makunystyr\u00f6iden hellimisi\u00e4 havaittu. Ruoka (maa-artisokkakeitto, puronieri\u00e4 ja punaherukka-juustokakku) oli hyv\u00e4\u00e4, muttei muuta.<\/p>\n

Kaikilla kolmella kerralla ruokaseura olikin ruokaa parempaa.<\/p>\n

Eilen toteutettiin paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4jien ideaa, jonka mukaan ”j\u00e4rjest\u00f6n toiminnassa korostuvat ammattilaisten ja harrastajien vuorovaikutus”. Harjoitettiin vuorovaikutusta, tutustuttiin uusiin ihmisiin. Ruoasta ja kaikesta siihen liittyvst\u00e4 (matkailu, viini, etc) keskusteleminen on ylivertaisen mukavaa. Yksi monista eilisist\u00e4 keskustelun aiheista oli nieri\u00e4n ja raudun ero? Mik\u00e4 se on? Vainko etel\u00e4-pohjoissuunnassa oleva kielellinen ero? Vai onko kysymys eri kaloista? Wikipedia ja muutama muu googlaustulos antavat ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 ett\u00e4 kyseess\u00e4 on yksi ja sama kalalaji, mutta miss\u00e4 menee sitten nimityksen maantieteellinen raja? Suunnilleen kai Napapiirin pohjoispuolella puhutaan raudusta, ja vain raudusta (jonka kantasana lienee saamea). Ja It\u00e4-Suomessakin on rautua?<\/p>\n

Seuraavatkin kolme p\u00e4iv\u00e4\u00e4 olisi taas ulkona sy\u00f6mist\u00e4. L\u00e4ht\u00f6 y\u00f6junalla Helsinkiin. Min\u00e4 ja 24 opiskelijaa. T\u00e4ll\u00e4 kertaa en p\u00e4\u00e4se satunnaiseksi matkailijaksi<\/a>, vaan on oltava ope. Laskeskelin jotta kahdestoista kerta t\u00e4m\u00e4 turnee toteutettavana. Pit\u00e4isi menn\u00e4 rutiinilla. Mutta mihinh\u00e4n huomenna iltasella Helsingiss\u00e4 menisi sy\u00f6m\u00e4\u00e4n? \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pitk\u00e4st\u00e4 aikaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n on ollut oikea ruoanlaittop\u00e4iv\u00e4. Kotiruokaa.\u00a0 Kolme edellist\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 on tullut sy\u00f6ty\u00e4 ulkona, joten kotosalla kokkailu maistui. Torstaina olitiin sisaren kanssa lounaalla ristorante Toscanassa, jossa ruoka oli kyll\u00e4 hyvinkin hintansa (yhdeks\u00e4n euroa) v\u00e4\u00e4rti. Pasta oli oikeaoppisesti keitetty ja katkarapu-kapris-chili -kastike oli sopivan tulista, makoisaa kerrassaan. Ristorantesta k\u00e4veleskeltiin kauniissa syysauringossa viel\u00e4 l\u00e4heiseen italialaista designia kauppaavaan sisustusliikkeeseen. Hetken Rooma-fiiliksia, mutta … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-1bS","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":54120,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/03\/ristorante-oulussa\/","url_meta":{"origin":4580,"position":0},"title":"Ristorante Oulussa","author":"Reija","date":"12.3.2026","format":false,"excerpt":"\"Ulkona\" sy\u00f6minen ei ole meille kovinkaan tavallista. Tai noh, tietysti mihin vertaa... Silti, joka tapauksessa on poikkeuksellista, ett\u00e4 kaksi kertaa viikon sis\u00e4ll\u00e4 on k\u00e4yty Oulussa ravintolassa illallisella. Oulun uudessa Il Puro -ravintolassa olimme viikko sitten helsinkil\u00e4isyst\u00e4vien kanssa ja toissa iltana olimme Oulun Viininyst\u00e4vien vuosittaisessa Dionysia-illassa. Ravintola, voisi melkein puhua ristorantesta,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ravintolat"","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/rotary.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/rotary.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/rotary.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/rotary.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/rotary.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/rotary.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":20327,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/02\/20327\/","url_meta":{"origin":4580,"position":1},"title":"Brunssi teki p\u00e4iv\u00e4st\u00e4 juhlan","author":"Reija","date":"16.2.2014","format":false,"excerpt":"Sunnuntai on ruokap\u00e4iv\u00e4. Usein enemm\u00e4n kuin muut p\u00e4iv\u00e4t. Sunnuntai on ulkoilup\u00e4iv\u00e4. Usein enemm\u00e4n kuin muut p\u00e4iv\u00e4t. Niin t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. T\u00e4h\u00e4n menness\u00e4 ei ole paljon muuta ehtinyt kuin ruoan ja ulkoilun parissa p\u00e4iv\u00e4\u00e4 viett\u00e4\u00e4. No hyv\u00e4 on aamup\u00e4iv\u00e4 kotit\u00f6it\u00e4 ja v\u00e4h\u00e4n lukemista. Kannatti ulkoilla kunnolla reippaasta lumipyryst\u00e4, -sateesta, -tuiskusta, -nuoskasta huolimatta, sill\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Chez Jouni brunssi","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Chez-Jouni-brunssi-156x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":446,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/06\/erilaista-olemista\/","url_meta":{"origin":4580,"position":2},"title":"Erilaista olemista","author":"Reija","date":"10.6.2008","format":false,"excerpt":"Pehtoorin kanssa kutosta tuunattu ja annettu myyntiin. Uudet naapurit haussa ... Esikoisella alkaa p\u00e4\u00e4sykoe l\u00e4hesty\u00e4, pient\u00e4 kireytt\u00e4, mutta lukeminen ei ainakaan ole yht\u00e4\u00e4n v\u00e4hentynyt. Eik\u00e4 kuopuksella laiskottelu. Ett\u00e4 osaa nuori mies nauttia \"v\u00f6ll\u00e4ilyst\u00e4\". Min\u00e4p\u00e4 l\u00e4hden t\u00e4st\u00e4 nyt Toscanaan... Asema-aukion ristoranteen sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ja parantamaan maailmaa parin yst\u00e4v\u00e4n kanssa...","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":7762,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/07\/keskiajalta-hieman-yhteysvaikeuksia\/","url_meta":{"origin":4580,"position":3},"title":"Keskiajalta hieman yhteysvaikeuksia","author":"Reija","date":"9.7.2010","format":false,"excerpt":"Eilen illalla kirjoittamani juttu vasta nyt ... Yhteyksiss\u00e0 vahan ongelmia, keskiaikaisen kaupungin muurit niin paksut, hotellin nettipisteess\u00e0 ruuhkaa ja asematukikin l\u00e0htenyt jo Suomeen.... (kommentteihin vastaaminenkin hataraa, ...) Mutta tassapa tata raporttia eiliselta: Rooman aamu. Her\u00e4\u00e4n kellon soittoon kesken unen: taas, niin kuin aina, oltuani viikon tai pari lomalla, n\u00e4en unta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/Orvieton-Duomo-500x329.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1185,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2008\/10\/etna-huiputettu\/","url_meta":{"origin":4580,"position":4},"title":"Etna huiputettu","author":"Reija","date":"21.10.2008","format":false,"excerpt":"T\u00e4n\u00e4\u00e4n huiputimme Etnan. Tai noh ei ihan huiputettu, k\u00e4ytiin 1900 metrin korkeudessa. Etnan korkeus on 3300 metri\u00e4 (t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4: korkeus vaihtelee purkausten mukaan, jokainen purkaus muutttaa korkeutta. Nytkin tulivuoresta valuu laavaa, mutta se on kuulemma vain merkki siit\u00e4, ett\u00e4 kaikki on hyvin. Tutto e posto!). Totta puhuen huiputukseen ei tarvittu\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2008\/10\/jardin-133x200.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7752,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/07\/dolce-far-niente\/","url_meta":{"origin":4580,"position":5},"title":"Dolce far niente","author":"Reija","date":"7.7.2010","format":false,"excerpt":"Keskiviikkoiltap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 l\u00e4mp\u00f6asteita l\u00e4hemm\u00e4s + 40 C. Minulle ei tietenk\u00e4\u00e4n liikaa, joskin on todettava, ett\u00e4 kaupunkilomalla riitt\u00e4isi v\u00e4h\u00e4n v\u00e4hempikin. Mutta palataanpa taas eiliseen. Siis aamulla Piazza Barberinilta Via Sistinaa pitkin kohti Espanjalaisia portaita ja Trinita di Montia. Monta pient\u00e4 putiikkia sai meid\u00e4t matkan varrella piipahtamaan, jotain pient\u00e4 l\u00f6ytyikin: pellavainen salsahame on\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Italia"","block_context":{"text":"Italia","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/italia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2010\/07\/ara-pacis-500x352.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}