{"id":44725,"date":"2023-02-03T21:20:26","date_gmt":"2023-02-03T19:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=44725"},"modified":"2023-02-09T09:37:44","modified_gmt":"2023-02-09T07:37:44","slug":"ruoan-parissa-taas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/02\/ruoan-parissa-taas\/","title":{"rendered":"Ruoan parissa taas"},"content":{"rendered":"

Eilen ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Arki ja juhla. Ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 siis.<\/p>\n

Eilen salviapestopasta ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n madetta Michelin-t\u00e4htiravintolan keittomestarin ohjeella. Kumpi voitti?<\/p>\n

\n

Salviapestopasta<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Miksi t\u00e4m\u00e4 kuva on n\u00e4in petroolinen?? Eik\u00e4 muutenkaan tee oikeutta ruoalle.
\nJossa siis v\u00e4rit\u00f6n, huomaaton, herkullinen made todella hyv\u00e4ss\u00e4 kastikkeessa!
\nja snack-sitruunoita. Kuvausreksvisiittaa, ei olisi kannattanut lautaselle asetella. Paitsi ett\u00e4 ovat kivan n\u00e4k\u00f6isi\u00e4. \ud83d\ude00<\/p>\n

Siis eilen meill\u00e4 oli Liemess\u00e4-blogista vohkittu ohje Salviapestopasta<\/a>. Kyll\u00e4 se oli hyv\u00e4\u00e4, mutta ehken tee toiste. On niin monia muitakin hyvi\u00e4 pastaohjeita. T\u00e4ss\u00e4 taas ja edelleen suosittelen Harri Syrj\u00e4sen Onepot -postauksia. Nytkin siell\u00e4 on mielenkiintoinen klassikkoruoka\u00a0 Cacio e Pepe -sovellutus<\/a> (Sovellutus? onko ollenkaan oikea sana?!) Joka tapauksessa aion tuonkin kokeilla.<\/p>\n

Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n madetta! Viimeisen p\u00e4\u00e4lle sesonkiruokaa. Ja sellaista, joka ei ole minulle ihan ykk\u00f6svalinta. Tosin jo muutamana vuonna meill\u00e4 on sy\u00f6ty madekeittoa,<\/a> jota sit\u00e4kin voin suositella. Ja samalla suositella oman kalakauppiaan<\/a> luona k\u00e4ymist\u00e4. Pehtoori k\u00e4vi taas kerran k\u00e4lylt\u00e4\u00e4n kalaa hakemassa: valmiiksi nyljetty made oli helppo ruoaksi tehd\u00e4. Yksiss\u00e4 tuumin totesimme mateen kuhaa paremmaksi kalaksi; ja meill\u00e4 kuhaa tehd\u00e4\u00e4n ja siit\u00e4 tyk\u00e4t\u00e4\u00e4n aika lailla. Siisp\u00e4..<\/p>\n

Ohje Vottosen kuhaan oli jo viime vuonna Kalevassa<\/a>. Sellaista fine dining -ainesta (onhan Vottonen kahden Michelin t\u00e4hden ravintolassa keitti\u00f6mestari), mutta sopii kotikeitti\u00f6\u00f6nkin. Hyvinkin sopii.<\/p>\n

Huomenna, kun saamme t\u00e4nne muksut, on aika arpoa ”reseptej\u00e4 hukassa<\/a>”- postauksessa julistetun arvonnan voittajat. Siis viel\u00e4 ehdit osallistua.<\/p>\n

Vottosen maderesepti t\u00e4ss\u00e4:<\/p>\n

Madetta Vottosen tapaan<\/strong><\/h4>\n

400 grammaa kuutioitua madefileet\u00e4
\n30 grammaa vehn\u00e4jauhoa
\n30 grammaa voita
\n300 grammaa kalalient\u00e4
\n300 grammaa kermaa
\n1\/2 punttia tilli\u00e4
\n3 oksaa persiljaa
\n30 grammaa piparjuurta
\n1 sitruuna<\/p>\n

Lis\u00e4ksi tarvitset suolaa, mustapippuria ja ruskistettua voita.<\/p>\n

Valmistusohje:<\/p>\n

Valmista kastike sulattamalla voi ja lis\u00e4\u00e4 vehn\u00e4jauho joukkoon.
\nKypsenn\u00e4 hetki ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon kiehuva kalaliemi ja kerma.
\nKypsenn\u00e4 20 minuuttia ja mausta.
\nLis\u00e4\u00e4 kalat joukkoon ja hauduta noin viisi minuuttia miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4.
\nLis\u00e4\u00e4 lopuksi joukkoon hienonnetut yrtit, raastettu piparjuuri, sitruunan kuori ja mehu.
\nViimeistele muutamalla lusikalla ruskistettua voita. Tarkista lopuksi viel\u00e4 maku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eilen ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Arki ja juhla. Ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 siis. Eilen salviapestopasta ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n madetta Michelin-t\u00e4htiravintolan keittomestarin ohjeella. Kumpi voitti? Salviapestopasta Miksi t\u00e4m\u00e4 kuva on n\u00e4in petroolinen?? Eik\u00e4 muutenkaan tee oikeutta ruoalle. Jossa siis v\u00e4rit\u00f6n, huomaaton, herkullinen made todella hyv\u00e4ss\u00e4 kastikkeessa! ja snack-sitruunoita. Kuvausreksvisiittaa, ei olisi kannattanut lautaselle asetella. Paitsi ett\u00e4 ovat kivan n\u00e4k\u00f6isi\u00e4. \ud83d\ude00 Siis eilen meill\u00e4 oli Liemess\u00e4-blogista vohkittu ohje … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,95,17],"tags":[],"class_list":["post-44725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/salvia.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-bDn","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":30269,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/02\/madekeitto-jokaviikkoinen-soppamme-on-hyvaksi\/","url_meta":{"origin":44725,"position":0},"title":"Madekeitto – jokaviikkoinen soppamme on hyv\u00e4ksi!","author":"Reija","date":"14.2.2017","format":false,"excerpt":"On aikaa - hetkinen - liki pari vuosikymment\u00e4 vuotta, kun olimme Pehtoorin kanssa Helsingin (nyt jo edesmenneess\u00e4) Havis Amandassa sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4 ja silloin oli juuri ilmestynyt \"Havis Amanda. Merenneidon kalaherkut\" -keittokirja, jonka Pehtoori osti kotiin -\u00a0joko minun keittokirjojen ker\u00e4ilij\u00e4n iloksi tai sitten toiveenaan saada kalaherkkuja kotonakin. Joka tapauksessa: kirjan moni ohje\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/7-Madekeitto-4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/7-Madekeitto-4-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/7-Madekeitto-4-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":33363,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/02\/ulkona-syamassa\/","url_meta":{"origin":44725,"position":1},"title":"Ulkona – sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4","author":"Reija","date":"17.2.2018","format":false,"excerpt":"Eilen illalla, illan lopuksi, istuksiessamme takkahuoneessa, siin\u00e4 surffaillessamme, kys\u00e4isin ohimennen Pehtoorilta, jotta \"mihin viet minut huomenna sy\u00f6m\u00e4\u00e4n... ?\" Ajatuksenani, ett\u00e4 pit\u00e4isin t\u00e4n\u00e4\u00e4n taukop\u00e4iv\u00e4n kokkauksesta... Ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 mies ilmoitti, ett\u00e4 varaus Ule\u00e5borgiin on kunnossa. Ule\u00e5borgiin! Minullehan olisi ollut iloa pizzasta tai hyv\u00e4st\u00e4, kokolihahampulaisestakin, mutta ett\u00e4 l\u00e4hdet\u00e4\u00e4n oikein hyvin sy\u00f6m\u00e4\u00e4n?! En\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ravintolat"","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Ule%C3%A4borg-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Ule%C3%A4borg-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Ule%C3%A4borg-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":39537,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/10\/ei-niin-kummoisia\/","url_meta":{"origin":44725,"position":2},"title":"Ei niin kummoisia…","author":"Reija","date":"23.10.2020","format":false,"excerpt":"Eilen rikkoontui t\u00e4m\u00e4n pienen, oman, jo toistakymment\u00e4 vuotta yll\u00e4pit\u00e4m\u00e4ni julkisen p\u00e4iv\u00e4kirjan, oman blogini lukijam\u00e4\u00e4r\u00e4n uusi maaginen raja: 1 250 000 k\u00e4vij\u00e4\u00e4. Siis miljoona ja nelj\u00e4nnes p\u00e4\u00e4lle! Se on aika paljon se.\u00a0 Kiitokseni kaikille aktiivisille, vuosikausia seuranneille kuin my\u00f6s satunnaisesti piipahtelevillekin. Tuo luku aiheuttaa (lis\u00e4\u00e4) paineita: semminkin kun viime aikoina olen\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/loka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/loka.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/loka.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/loka.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52234,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/03\/perhepiirissa\/","url_meta":{"origin":44725,"position":3},"title":"Perhepiiriss\u00e4","author":"Reija","date":"15.3.2025","format":false,"excerpt":"Aika hurja s\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Tuulinen, lumimyr\u00e4kk\u00e4inen, ankea, ei sent\u00e4\u00e4n kylm\u00e4. Joka tapauksessa sellainen, ett\u00e4 ei mit\u00e4\u00e4n intoa l\u00e4hte\u00e4 ulkoilemaan, vaikka olisihan se taas tarvetta ollut, - hapen tarvetta kuten tavallista. Vain kaupassa ja systerin luona k\u00e4vin. Muutoin keitti\u00f6ss\u00e4 ja koneella koko p\u00e4iv\u00e4n. Vihdoin sain valmiiksi Emmiliinille kuvakirjan. E:n m\u00f6kkikirja vol.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Isovanhemmuus"","block_context":{"text":"Isovanhemmuus","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/isovanhemmuus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/inkalilja-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/inkalilja-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/inkalilja-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/inkalilja-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40509,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/03\/monien-makujen-lauantai\/","url_meta":{"origin":44725,"position":4},"title":"Monien makujen lauantai","author":"Reija","date":"27.3.2021","format":false,"excerpt":"Olipa aikeeni, ett\u00e4 t\u00e4st\u00e4 tulisi huikea makujen lauantai: kaukana p\u00e4\u00e4si\u00e4ispaasto, kaukana mik\u00e4\u00e4n muukaan ruoan v\u00e4lttely tai v\u00e4h\u00e4ttely. P\u00e4invastoin. Meille oli kutsu Juniorin luo: yst\u00e4v\u00e4t olivat j\u00e4rjest\u00e4neet pojalle 30 v.-syntt\u00e4rijuhlat toisaalla (ruokajuhla juurikin kokoontumisrajoitusten puitteissa), mutta meille vanhemmille oli kutsu kotiinsa nelj\u00e4n hengen etkoille. Tiesimme saavamme samppanjaa, mutta ett\u00e4 n\u00e4in huikeaa!!!\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20210327-WA0005.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20210327-WA0005.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/IMG-20210327-WA0005.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":40197,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/02\/keittiohommissa-3\/","url_meta":{"origin":44725,"position":5},"title":"Keitti\u00f6hommissa","author":"Reija","date":"7.2.2021","format":false,"excerpt":"Alunperin oli ajatuksena l\u00e4hte\u00e4 joko hiihtolenkille (tavallista pidemm\u00e4lle) tai pienten ja is\u00e4ns\u00e4 kanssa Talvikyl\u00e4\u00e4n, mutta lopulta monestakin syyst\u00e4 k\u00e4vikin niin, ett\u00e4 olin vain sis\u00e4ll\u00e4 koko p\u00e4iv\u00e4n. Jotenkin - melkein vastentahtoisesti - sorruin kokkailemaan moneksi tunniksi. Home-made pitaleipi\u00e4 monenmoisine tyk\u00f6tarpeineen ja j\u00e4lkk\u00e4riksi laskiaispullia - pinkill\u00e4 kermavaahdolla ihan Eeviksen iloksi. Ja kyll\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Bloggailu"","block_context":{"text":"Bloggailu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/bloggailu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/leipomuksia-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/leipomuksia-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/leipomuksia-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/leipomuksia-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}