{"id":44256,"date":"2022-12-08T21:32:24","date_gmt":"2022-12-08T19:32:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=44256"},"modified":"2022-12-08T21:47:07","modified_gmt":"2022-12-08T19:47:07","slug":"rotissooriseuraa-soijaa-ja-muuta-hyvaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/12\/rotissooriseuraa-soijaa-ja-muuta-hyvaa\/","title":{"rendered":"Rotiss\u00f6\u00f6riseuraa, soijaa ja muuta hyv\u00e4\u00e4"},"content":{"rendered":"

T\u00e4ydenkuun y\u00f6.<\/p>\n

Mutta ei h\u00e4iri\u00f6it\u00e4 uniin. Kummallista moinen unisuus , mutta ei haittaa. Ei ollenkaan.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Jo perinteiseksi muodostunut yst\u00e4v\u00e4n kanssa kahvittelu n\u00e4in joulun alla, – tapaamiseen kuuluu my\u00f6s kalenteri- ja korttitoimitus. Siit\u00e4 on melkein puolivuosisataa, kun olimme samalla luokalla. Sittemminkin oltiin monessa muussa yhdess\u00e4, yht\u00e4 aikaa. Toistemme h\u00e4iss\u00e4, mm. Paljon p\u00e4ivitett\u00e4v\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin.<\/p>\n

Samaisella kaupunkireissulla v\u00e4h\u00e4n shoppailua: Eevikselle mekko, V\u00e4vylle lahja, Juniorin esimiehen kanssa keskustelua, Mini\u00e4\u00e4kin tapasin, Lihamestarin kaupasta jouluruokien valmistukseen ja lahjaksikin kassillinen tavaraa.<\/p>\n

~~~~~~~~~~~~<\/p>\n

Ja iltasella pitk\u00e4st\u00e4 aikaa rotiss\u00f6\u00f6rien parissa. T\u00e4n\u00e4 vuonna meill\u00e4 on j\u00e4\u00e4nyt mm. rotiss\u00f6\u00f6ri-piknik ja ja -brunssi v\u00e4liin, mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n osallistuttiin ”rupattele rotiss\u00f6\u00f6riyst\u00e4vien kanssa” ja ”opi uutta soijan ja etikan k\u00e4yt\u00f6st\u00e4 ruoanlaitosta”. Aina niin mainio Chef Rotisseur MH osasi asiansa: oli vallan inspiroivaa ja mielenkiintoista, monta vinkki\u00e4 ja ideaa j\u00e4i mieleen. Eik\u00e4 j\u00e4\u00e4ty vain teorian tasolle, – saimme maistiaisia.<\/p>\n

Ilta alkoi rupatteluosuudella, mik\u00e4 oli erinomaisen hyv\u00e4 juttu, sill\u00e4 Ouluun paluumuuttaneet puolitutut ruoka- ja viiniyst\u00e4v\u00e4t oli oikein mukava tavata, vaihdella kuulumiset pitk\u00e4lt\u00e4 ajalta, yhdess\u00e4 ik\u00e4v\u00f6id\u00e4 vuosia sitten mennytt\u00e4 yst\u00e4v\u00e4\u00e4mme. Monessa tuntuivat el\u00e4m\u00e4mme edelleen tangeeraavan.<\/p>\n

Ja sitten ruoka-asiaa. Jo maistelusetin avaus oli havainnollinen, vakuuttavakin: kahdessa pikku kipossa oli tomaattiketsuppia ja toiseen oli lis\u00e4tty tilkka Kikkoman-soijaa. Toinen maistui ketsupille, toinen ihan mukavalle dipille\/kastikkeelle. Ei varsinainen kastike, mutta testi osoitti hyvin, kuinka soija korostaa makua, tomaatin makua, umaamia.<\/p>\n

Rieskaleip\u00e4set, Viskaalin nyht\u00f6lihhaa<\/a> ja kimchimajoneesia. Arvelen saavani majoneesin reseptin ja kunhan kotikoekeitti\u00f6ss\u00e4mme tehd\u00e4\u00e4n annos, niin ehk\u00e4p\u00e4 jaan ohjeen tiedoksenne. T\u00e4m\u00e4 oli todella hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Rajam\u00e4en kaneligl\u00f6gi<\/a> voisi olla t\u00e4m\u00e4n vuoden alkoholiton home-made versio? Anis maistui mukavasti, ei liikaa kanelia. Saimme viel\u00e4 pienen j\u00e4lkk\u00e4rikipollisenkin: Valion lakka-kinuskij\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 ja pieni loraus soijakastiketta. Yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, – ja hyv\u00e4\u00e4!\u00a0 Toinen j\u00e4lkk\u00e4ri oli hyvin l\u00e4heist\u00e4 sukua minun maineikkaalle j\u00e4lkk\u00e4rikehitelm\u00e4lleni.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4np\u00e4iv\u00e4isess\u00e4 versiossa laku oli marinoitu soijassa. Ei huono, Kouvolan tuoretta lakua ehk\u00e4 kokeilen t\u00e4h\u00e4n, ehk\u00e4 jo huomenna. \ud83d\ude42<\/p>\n

Rajam\u00e4en sivustolla (johon en ollut ennen hoksannutkaan eksy\u00e4) on paljon mielenkiintoisia ruokaohjeita. Ainakin Pikkel\u00f6ity punasipuli<\/a> l\u00e4htee kokeiluun. Ehk\u00e4 jo huomenna. \ud83d\ude42<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4ydenkuun y\u00f6. Mutta ei h\u00e4iri\u00f6it\u00e4 uniin. Kummallista moinen unisuus , mutta ei haittaa. Ei ollenkaan. ~~~~~~~~~~~~ Jo perinteiseksi muodostunut yst\u00e4v\u00e4n kanssa kahvittelu n\u00e4in joulun alla, – tapaamiseen kuuluu my\u00f6s kalenteri- ja korttitoimitus. Siit\u00e4 on melkein puolivuosisataa, kun olimme samalla luokalla. Sittemminkin oltiin monessa muussa yhdess\u00e4, yht\u00e4 aikaa. Toistemme h\u00e4iss\u00e4, mm. Paljon p\u00e4ivitett\u00e4v\u00e4\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. Samaisella kaupunkireissulla v\u00e4h\u00e4n shoppailua: Eevikselle mekko, V\u00e4vylle … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,122],"tags":[],"class_list":["post-44256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-paistinkaantajat","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-bvO","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":41308,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/07\/rotissoorit-on\/","url_meta":{"origin":44256,"position":0},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6rit on!","author":"Reija","date":"30.7.2021","format":false,"excerpt":"Oulun rotiss\u00f6\u00f6rien 11. piknik on nautittu. Oulun rotiss\u00f6\u00f6rien 11. piknik on nautittu. Satoihan se. Mutta eih\u00e4n se hetke\u00e4k\u00e4\u00e4n haitannut meid\u00e4n ylivertaisen hienon illan tunnelmaa. Teemana oli\u00a0 meri. Oi, ett\u00e4. Kaikki 34 paikalla ollutta olivat tehneet osansa - ja meh\u00e4n nautimme. Vaikea muistaa, milloin viimeksi ja miss\u00e4 olisi sy\u00f6ty niin hyvin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Piknik-meriteema_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Piknik-meriteema_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Piknik-meriteema_.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Piknik-meriteema_.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Piknik-meriteema_.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":54903,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/08\/juhlan-jalkeen-4\/","url_meta":{"origin":44256,"position":1},"title":"Juhlan j\u00e4lkeen …","author":"Reija","date":"23.8.2026","format":false,"excerpt":"Hieno, maukas, yst\u00e4v\u00e4llinen (kirjaimellisesti), l\u00e4mmin, oululainen, aurinkoinen, odotettu viikonloppu alkaa olla lopuillaan. Rotiss\u00f6\u00f6rien 99. valtakunnallinen ruokajuhla on ohi, meill\u00e4 t\u00e4m\u00e4 oli kymmenes, kolmas kotikaupungissa. Viel\u00e4 menee sulatellessa, sulatellessa sek\u00e4 ruokaa ett\u00e4 kaikkea koettua, kuvia valitessa ja editoidessa... Huomenna kirjailen lis\u00e4\u00e4 Oulun rotiss\u00f6\u00f6rikapitulin tuntoja etc. P\u00e4\u00e4llim\u00e4isen\u00e4 nyt on ilo siit\u00e4, ett\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Kajo_2026-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Kajo_2026-7.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Kajo_2026-7.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Kajo_2026-7.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Kajo_2026-7.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":43858,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/10\/rotissoorien-kanssa-antiikissa\/","url_meta":{"origin":44256,"position":2},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6rien kanssa antiikissa","author":"Reija","date":"18.10.2022","format":false,"excerpt":"Italica Taberna. Ja rotiss\u00f6\u00f6rit. Ja antiikin menu. Olen kyll\u00e4inen, iloinen, ruokayst\u00e4vi\u00e4 n\u00e4hnyt, jutellut, kuunnellut, nauttinut. T\u00e4n\u00e4\u00e4n Oulun voutikunnan 18 ensiksi ilmoittautuneelle j\u00e4senelle (ei aveceja) oli tarjolla Italica Tabernan, meid\u00e4n kes\u00e4kuussa testaaman uuden oululaisen-italialaisen ravintolan p\u00e4iv\u00e4llinen. Ei ihan talon \"normi\"menun mukaista, mutta saimme ruoan oheen ruokahistoriaa, tarinoita ja makuja antiikin tapaan,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Rotiss\u00f6\u00f6rit"","block_context":{"text":"Rotiss\u00f6\u00f6rit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/paistinkaantajat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Italica-Taberna-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":12813,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/11\/rotissoorien-kesken-ruokapaiva\/","url_meta":{"origin":44256,"position":3},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6rien kesken – ruokap\u00e4iv\u00e4 :)","author":"Reija","date":"12.11.2011","format":false,"excerpt":"\u00a0Lauantaiaamu marraskuussa m\u00f6kill\u00e4 sumuinen, usva est\u00e4\u00e4 n\u00e4kem\u00e4st\u00e4 purolle. Eih\u00e4n meill\u00e4 paljon mit\u00e4\u00e4n aamiaistarpeita t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ollut. Puuron ja kahvit keitimme. Mit\u00e4p\u00e4 sit\u00e4 muuta --- Kauppaan l\u00e4hdimme. Ostimme Culinarian aura-poromakkaraa aika reilusti, Kuukkelin savupororieskaa aika reilusti, \u00a0piccolokuohuvia aika reilusti. \u00a0Oli nimitt\u00e4in p\u00e4\u00e4ssyt k\u00e4ym\u00e4\u00e4n niin, ett\u00e4 olimme kutsuneet paistink\u00e4\u00e4nt\u00e4ji\u00e4 meille ulkoilemaan ja makkaranpaistoon.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/20.-vuotta-271x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37753,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/12\/pressen-h\/","url_meta":{"origin":44256,"position":4},"title":"Pressen h-hetki","author":"Reija","date":"12.12.2019","format":false,"excerpt":"Koko p\u00e4iv\u00e4 ja viel\u00e4 iltakin mennyt liesussa. Rotiss\u00f6\u00f6rien voutineuvoston vuosittainen, tai \"jokatoisvuotinen\" \"tilinp\u00e4\u00e4t\u00f6sillallinen ilman tilinp\u00e4\u00e4t\u00f6st\u00e4\" nautittiin t\u00e4n\u00e4\u00e4n kokouksen j\u00e4lkeen. Alkaa olla minulle niit\u00e4 viimeisi\u00e4 kokouksia t\u00e4ss\u00e4 poppoossa. Kev\u00e4\u00e4n vuosikokouksen j\u00e4lkeen liukenen ansaitulle vapaalle hallitusty\u00f6skentelyst\u00e4. Illallispaikaksi oli valikoitunut ravintola Hugo, joka on remontoitu kes\u00e4n ja syksyn kuluessa ja samalla muokattu \"rouheammaksi\"\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ravintolat"","block_context":{"text":"Ravintolat","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/ravintolat-ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/kuningasrapu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/kuningasrapu.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/kuningasrapu.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":48758,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/03\/rotissoorit-patiolla\/","url_meta":{"origin":44256,"position":5},"title":"Rotiss\u00f6\u00f6rit Patiolla","author":"Reija","date":"20.3.2024","format":false,"excerpt":"Vuosikokoukset jatkuvat: t\u00e4n\u00e4\u00e4n vuorossa rotiss\u00f6\u00f6rien vuosikokous, joka pidettiin uudessa Nallikarin Aallossa. Oulun = Valkean kaupungin Pohjolan Rivieraksi kutsutun hiekkarannan \u00e4\u00e4relle on avattu uusi ravintola. Aallossa on majoitushuoneistoja, v\u00e4linevuokraamo ja el\u00e4myskeskus Nallikari Safaris ja hyvinvointipalveluja tarjoava yritys Osfysio Wellness, sek\u00e4 ravintola Bistoria Patio. Ja siell\u00e4 me nautimme vuosikokousp\u00e4iv\u00e4llisen. Bistrohenkist\u00e4 ruokaa oli\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bistoria-Patio-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bistoria-Patio-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bistoria-Patio-6.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bistoria-Patio-6.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44256\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}