![\"\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/menu.jpg\")
<\/a><\/p>\nP\u00e4\u00e4ruoka siis lihaa ja tyk\u00f6tarpeita – niihin palaan huomisessa postauksessa laajemminkin – mutta tuo j\u00e4lkk\u00e4ri: Eton Mess tulkoon esitellyksi nyt.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 englantilainen, tyypillinen niin monissa romaaneissa mainittu klassikkoj\u00e4lkk\u00e4ri on j\u00e4\u00e4nyt koekeitti\u00f6ss\u00e4ni testaamatta. Ehk\u00e4 en ole sit\u00e4 koskaan maistanutkaan, en ainakaan niill\u00e4 nelj\u00e4ll\u00e4 Englannin reissullani, jotka on tullut tehty\u00e4 (Bournemouth 1973, Brighton 1974, muutama vuorokausi telttaretkell\u00e4 1980 ja kymmenen vuotta sitten Pehtoorin ja tytt\u00e4ren kanssa Lontoossa)\u00a0<\/a><\/p>\n Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n on Eton Mess nautittu ja arvosteltu. Kyselin kommentteja, jotta voisin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 mainita, mihin Mini\u00e4 totesi, ”olen ottanut kaksi kertaa lis\u00e4\u00e4, tarviiko muuta sanoa?” Ja l\u00f6ytyih\u00e4n meilt\u00e4 sitten viel\u00e4 sanoja, marenki tekee ruoasta mukavan rapeaa, kermaista, mutta kummallisen kevytt\u00e4, raikasta ja makeaa… Ja min\u00e4 voisin viel\u00e4 lis\u00e4t\u00e4, ett\u00e4 mahdottoman helppo tehd\u00e4 (jos on yleiskone).<\/p>\n T\u00e4m\u00e4 on sukua Pappilan h\u00e4t\u00e4varalle ja Pavlovalle, mutta h\u00f6tt\u00f6isempi, ilmavampi. Ehk\u00e4 perinteisin versio t\u00e4st\u00e4 kuuluu tehd\u00e4 mansikoista, mutta meill\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n vadelmia ja pensasmustikoita. Ei valittamista.<\/p>\n Eton mess -reseptej\u00e4 on netti pullollaan. Min\u00e4 sovelsin Arlan sivulla ollutta<\/a>. Mansikkavaiheen j\u00e4tin v\u00e4liin, k\u00e4ytin tuoreita marjoja (mustikka ja vadelma), pistaasirouhetta oli, mutta yrttipenkin sitruunamelissat ovat jo aikaa sitten paleltuneet, joten ei mit\u00e4\u00e4n vihre\u00e4\u00e4… Enk\u00e4 ollut muistanut ostaa valmiita marenkeja, joten takaisinpa aamusella nekin. Mukavan sitkeit\u00e4 tuli marengeista.<\/p>\n Mist\u00e4 nimi t\u00e4lle j\u00e4lkk\u00e4rille? – Mik\u00e4 ihmeen ”Etonin sotku”? T\u00e4m\u00e4 on siis perinteinen englantilainen j\u00e4lkiruoka, josta on kirjallisia tietoja jo vuodelta 1893. Silloin ja sen j\u00e4lkeen t\u00e4t\u00e4 tarjoittiin Eton Collegessa vuosittaisen krikettimatsin j\u00e4lkeen. Wikipedia tiet\u00e4\u00e4 kertoa my\u00f6s t\u00e4llaista:<\/p>\n In recent times, ”Eton mess” has often been used by commentators in the media to describe political infighting within the UK\u00a0Conservative Party<\/a>\u00a0over issues such as\u00a0Brexit<\/a>. Eton mess is used because a number of Conservative politicians were educated at Eton College.\u00a0<\/em><\/p>\n Helppoa, hyv\u00e4\u00e4 h\u00f6tt\u00f6\u00e4 on t\u00e4m\u00e4. Teen viel\u00e4 kun muksutkin ovat kanssamme sy\u00f6m\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Monien vaiheiden j\u00e4lkeen k\u00e4vikin niin, ett\u00e4 meill\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n ruoka”vieraita”. P\u00e4\u00e4timme Pehtoorin kanssa jo alkuviikosta, ett\u00e4 t\u00e4n\u00e4 viikonloppuna on ”laidunkauden lopettajaiset”, joiden j\u00e4lkeen pihan hiiligrilli saa hupun ylleen ja is\u00e4nn\u00e4nviiri lipputangosta laskettaisiin, kunnes vappuna taas nostettaisiin salkoon. Lopettajaisten odotettu muonamahvuuden m\u00e4\u00e4r\u00e4 on pitkin viikkoa vaihdellut kahdesta kuuteen, ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten meit\u00e4 oli nelj\u00e4. Juniori & Mini\u00e4 olivat vapaalla ja minulla … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,95,17],"tags":[],"class_list":["post-43849","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-bpf","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":29460,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/10\/laidunkauden-lopettajaiset-2\/","url_meta":{"origin":43849,"position":0},"title":"Laidunkauden lopettajaiset","author":"Reija","date":"16.10.2016","format":false,"excerpt":"Koko p\u00e4iv\u00e4 ruoan \u00e4\u00e4rell\u00e4, ennen ja j\u00e4lkeen, tehden ja nauttien, laittaen ja poiskorjaten. Ennen kuin Pehtoori pakkaa hiiligrillin talvipakettiin, oli aika nauttia grillattua meritaimenta. Sen ymp\u00e4rille oli sitten minun teht\u00e4v\u00e4ni tehd\u00e4 lisukkeet: viimeiset lehtikaalit k\u00e4vin leikkelem\u00e4ss\u00e4 yrttipenkeist\u00e4ni, sipulivarsia paahdoin uunissa bataattien kera, lis\u00e4ksi tein rustiikkia oman maan tillill\u00e4 maustettua tsatsikia.\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"laidunkauden-lopettajaiset-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Laidunkauden-lopettajaiset-2-600x395.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Laidunkauden-lopettajaiset-2-600x395.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Laidunkauden-lopettajaiset-2-600x395.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":22384,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/09\/laidunkauden-lopettajaiset-kahdestaan\/","url_meta":{"origin":43849,"position":1},"title":"Laidunkauden lopettajaiset kahdestaan","author":"Reija","date":"12.9.2014","format":false,"excerpt":"T\u00f6iss\u00e4 kovin leppoisaa t\u00e4n\u00e4\u00e4n, ehk\u00e4 vain puolenkymment\u00e4 piipahtajaa, muutama hopsailija, satunnaisia s\u00e4hk\u00f6posteja, tieto 15 000 euron \"hassausmahdollisuudesta\" (= se kev\u00e4\u00e4n projektihakemus!) , keskell\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 jokaviikkoinen [tosin t\u00e4ll\u00e4 viikolla jo toinen] hammasl\u00e4\u00e4k\u00e4rik\u00e4ynti, ja sitten ihan rauhassa ensi viikon kandit\u00f6ihin ja kokousmateriaaleihin perehtymist\u00e4. Ei hassumpaa. T\u00f6iss\u00e4k\u00e4\u00e4n. Saatikka iltap\u00e4iv\u00e4n lopulla kotiuduttua... Kaksin jaetulle\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"syys-10","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/syys-10-560x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/syys-10-560x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/syys-10-560x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":8207,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/08\/laidunkauden-lopettajaiset\/","url_meta":{"origin":43849,"position":2},"title":"Laidunkauden lopettajaiset","author":"Reija","date":"21.8.2010","format":false,"excerpt":"Ette ehk\u00e4 usko, mutta meille tulee t\u00e4n\u00e4\u00e4n ruokavieraita. :) Viinikerhon \u00a0rapukestit on t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Mutta ei ole rapuja. Ei ainakaan jokirapuja. Eik\u00e4 meit\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n ole kuin kahdeksan. Vain pienet kekkerit siis. On kyll\u00e4 my\u00f6nnett\u00e4v\u00e4, ett\u00e4 hieman jo hiipuu t\u00e4m\u00e4 kestitsemisen intoni. Ja menu on varjo \u00a0viime lauantaisesta, mutta muutamia uusia kokeiluja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/rapukakku-500x370.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12414,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2011\/09\/laidunkauden-lopettajaiset-rapukestit-myohastyneet-synttarit\/","url_meta":{"origin":43849,"position":3},"title":"Laidunkauden lopettajaiset, rapukestit, my\u00f6h\u00e4styneet syntt\u00e4rit…","author":"Reija","date":"17.9.2011","format":false,"excerpt":"Yritimme parhaamme... Eik\u00e4 se varmaankaan ihan huonosti mennyt. Rapukestit, mummun syntt\u00e4rit, nuorison ruokkiminen (ehkei ihan pelkk\u00e4\u00e4 n\u00e4l\u00e4n poistamista ? ;)), kes\u00e4n lopetus... \u00a0 Saaristolaisleip\u00e4 oli parempaa kuin viimeksi, paistoin v\u00e4hemm\u00e4n. Jokiravut pieni\u00e4, mutta Pykeijan tuliaiset olivat huippuja. Liek\u00f6 piankin ajeltava Pykeijaan? Pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n kuningasrapujen takia kannattaisi. Eik\u00e4 luomupihveiss\u00e4k\u00e4\u00e4n valittamista. Nuoria, molemmat\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/Rapukattaus1-325x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":39271,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/08\/pieni-juhla-paljon-puhetta\/","url_meta":{"origin":43849,"position":4},"title":"Pieni juhla, paljon puhetta","author":"Reija","date":"29.8.2020","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4n viimeiset tuoreet mansikat?\u00a0 - Ehk\u00e4 niin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n kotosalla venetsialaiset, laidunkauden lopettajaiset, - mutta ennen kaikkea kohtaaminen, yst\u00e4vien tapaaminen, yhdess\u00e4 sy\u00f6minen, el\u00e4m\u00e4nmenosta puhuminen ja kuuntelu. Sukupolvet, lapset, lastenlapset, vanhemmat, sairaudet, oireet ja l\u00e4\u00e4kkeet, tulevaisuuden pelot ja menneiden muistelut. Koko el\u00e4misen kaari, kaikki mennyt hyv\u00e4, kaikki pelottava tuleva. Ja toisaalta hyv\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":31925,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/09\/eika-rapujuhlia-mutta-juhlaa-ja-katkakeittoa-kuitenkin\/","url_meta":{"origin":43849,"position":5},"title":"Eik\u00e4 rapujuhlia – mutta juhlaa ja katkakeittoa kuitenkin","author":"Reija","date":"9.9.2017","format":false,"excerpt":"Miten t\u00e4ss\u00e4 n\u00e4in k\u00e4vi? Mik\u00e4 se aamulla naksahti, ett\u00e4 torilla k\u00e4ydess\u00e4ni aiottu simppeli, laidunkauden-lopettajais-kasvislasagne-sapuska vaihtui aasialaiseksi viiden ruokalajin dinneriksi? Aamulla, pitk\u00e4\u00e4n (huonosti) nukuttuani, katselin s\u00e4\u00e4karttoja ja totesin, ett\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n syyt\u00e4 j\u00e4tt\u00e4\u00e4 lenkki\u00e4 v\u00e4liin; siis autolla kaupungille ja auto parkkiin, tepastellen tunnin kierros silloilla, saarilla, kaduilla ja sitten torille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Jokaviikkoinen soppamme"","block_context":{"text":"Jokaviikkoinen soppamme","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/jokaviikkoinen-soppamme\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aasialainen-dinner-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aasialainen-dinner-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aasialainen-dinner-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Aasialainen-dinner-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43849\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Eton-mess.jpg\")
<\/a><\/p>\n