{"id":43840,"date":"2022-10-13T19:30:49","date_gmt":"2022-10-13T16:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=43840"},"modified":"2022-10-13T19:45:13","modified_gmt":"2022-10-13T16:45:13","slug":"puita-perunoita-ja-bestsellereita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/10\/puita-perunoita-ja-bestsellereita\/","title":{"rendered":"Puita, perunoita ja bestsellereit\u00e4"},"content":{"rendered":"

Rauhallinen, tekev\u00e4 torstaiarki t\u00e4\u00e4ll\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Kuvahommia melkein koko p\u00e4iv\u00e4n, mutta sen verran kuitenkin olin maantien p\u00e4\u00e4ll\u00e4, ett\u00e4 oli hyvinkin tarve l\u00e4mpim\u00e4lle ruoalle. Ja Pehtoori, ulkoty\u00f6l\u00e4inen, nyt ainakin oli n\u00e4liss\u00e4\u00e4n. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 meid\u00e4n kujalla on menossa varsinaiset harvennushankkuut. Pehtoori sen oikeastaan aloitti, kun tilasi puunkaatajamiehet tontillemme: toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 l\u00e4hti kaksi kuusta autotallin takaa ja sitten iso, jo lahoamisuhan alla oleva valtava sembram\u00e4nty takapihalta. Ja koivujen harvennusta jo suunnittelivat. Ja sitten sek\u00e4 vastap\u00e4isest\u00e4 ett\u00e4 viereisest\u00e4 naapuristamme on nyt tilattu samat puunkaatoammattilaiset hommiin. Avaraksi k\u00e4y maisema Rantapellossa. Ja lehdett\u00f6m\u00e4ksi: monia per\u00e4k\u00e4rryllisi\u00e4 lehtis\u00e4kkej\u00e4 on l\u00e4htenyt Ruskoon… Puutarhuri oli siis n\u00e4liss\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Niinp\u00e4 tein sienisalaattia (Hangasojan haaparouskut), vihersalaattia ja vuoallisen perunagratiinia, Pehtoorille viel\u00e4 tuoremakkaraa samalla uunin l\u00e4mmityksell\u00e4.<\/p>\n

Perunavuoka on melkein klassikko meid\u00e4n keitti\u00f6ss\u00e4. Muistaakseni ohjeen toi L., joka on jo parikymment\u00e4 vuotta asunut Turussa. Ohje on my\u00f6s LappItaliassa, mutta kirjoittelenpa sen nyt t\u00e4h\u00e4nkin. Esim. syksyisten pataruokien oheen oikein hyv\u00e4 lisuke.<\/p>\n

Vuohenjuusto-perunagratiini<\/strong><\/p>\n

1 kg jauhoisia perunoita
\n3 dl ranskankermaa
\n200 g vuohenjuustoa
\nsuolaa
\nmustapippurirouhetta
\nnokare voita<\/p>\n

Voitele uunivuoka ja l\u00e4mmit\u00e4 uuni 175 asteeseen.
\nKuori ja viipaloi perunat. Leikkaa my\u00f6s
\nvuohenjuusto viipaleiksi. Lado puolet perunoista
\nvuokaan, ripottele suolaa ja pippuria perunoille,
\nja kaada noin puolet ranskankermasta perunoiden
\np\u00e4\u00e4lle. Levit\u00e4 vuohenjuustoviipaleet ja niiden
\np\u00e4\u00e4lle loput perunat, suolaa, mustapippuria
\nja loput ranskankermat. Laita vuoka uuniin noin
\n1\u00bd tunniksi. Anna gratiinin vet\u00e4yty\u00e4 kymmenisen
\nminuuttia ennen tarjolle asettamista.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

* * * * * *<\/p>\n

Viime viikolla tuli taas, kyll\u00e4kin pitk\u00e4st\u00e4 aikaa, yksi kysely, ett\u00e4 olisiko minulla myyd\u00e4 kirjoittamaani Oulun onnikkaliikenteen historiaa… Mutta eih\u00e4n sit\u00e4 ole ollut pitk\u00e4\u00e4n aikaan, ei moneen vuosikymmeneen, – kirja ilmestyi jo vuonna 1987. Mutta vilkaisinpa Antikvaarista, josta t\u00e4n\u00e4\u00e4n tuli ilmoitus heid\u00e4n hakuj\u00e4rjestelm\u00e4ns\u00e4 uudistuksesta, olisiko siell\u00e4 nyt myynniss\u00e4 t\u00e4t\u00e4 bestselleri\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kirjasta otettiin aikoinaan 800 kappaleen painos, josta is\u00e4ni osti ja jakoi varmaan nelj\u00e4nneksen ymp\u00e4ri Suomea, mutta silti kirjaa kysell\u00e4\u00e4n vuodesta toiseen, eik\u00e4 sit\u00e4 juuri ole divareissa ollut. Mutta nyt oli. Useampikin kappale, ja edelleen suunnilleen samaan hintaan kuin uutena, paitsi ett\u00e4 signeeraamani kappale on ihan hintava!!<\/p>\n

N\u00e4ytti siell\u00e4 olevan\u00a0muutakin tuotantoani (ks. t\u00e4\u00e4ll\u00e4)<\/a>, mutta ei esim. LappItaliaa, jota my\u00f6s edelleen kysell\u00e4\u00e4n.\u00a0Perheen kans pohdittiin, ett\u00e4 pit\u00e4isk\u00f6h\u00e4n ottaa uusintapainos tuosta onnikkahistoriasta ja ryhty\u00e4 myym\u00e4\u00e4n signeerattuja. Tienaisi enemm\u00e4n kuin Saariselk\u00e4-kalentereilla. \ud83d\ude00<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rauhallinen, tekev\u00e4 torstaiarki t\u00e4\u00e4ll\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Kuvahommia melkein koko p\u00e4iv\u00e4n, mutta sen verran kuitenkin olin maantien p\u00e4\u00e4ll\u00e4, ett\u00e4 oli hyvinkin tarve l\u00e4mpim\u00e4lle ruoalle. Ja Pehtoori, ulkoty\u00f6l\u00e4inen, nyt ainakin oli n\u00e4liss\u00e4\u00e4n. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 meid\u00e4n kujalla on menossa varsinaiset harvennushankkuut. Pehtoori sen oikeastaan aloitti, kun tilasi puunkaatajamiehet tontillemme: toissap\u00e4iv\u00e4n\u00e4 l\u00e4hti kaksi kuusta autotallin takaa ja sitten iso, jo lahoamisuhan alla oleva valtava sembram\u00e4nty takapihalta. … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[13,1,87,95,17],"tags":[],"class_list":["post-43840","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-historiaa","category-aiheeton","category-puutarhahommia","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-bp6","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":48535,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2024\/02\/shoppailua-ja-sisustusta\/","url_meta":{"origin":43840,"position":0},"title":"Shoppailua ja sisustusta","author":"Reija","date":"21.2.2024","format":false,"excerpt":"Eilisen huikean aurinkoisen p\u00e4iv\u00e4n ilta oli jo kylm\u00e4, ja pakkasta y\u00f6ll\u00e4 yli 20 astetta. Aamulla pilvet matalalla, pakkasta en\u00e4\u00e4 vain v\u00e4h\u00e4n, lumihiutaleita v\u00e4h\u00e4n ja hyvin kaikki harmaata. Kerrassaan hyv\u00e4 p\u00e4iv\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 k\u00e4ym\u00e4\u00e4n isolla kirkolla tai siis Ivalossa. Kauppalapussa viikon ruoat, apteekki, Alko, ja Ekstra-pisteest\u00e4 jotain namiskoja, lamppuja ja kev\u00e4ttalven neulomisiin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/21224-4-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/21224-4-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/21224-4-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/21224-4-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52171,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/03\/laskeuduttiin-laskiaissunnuntaina\/","url_meta":{"origin":43840,"position":1},"title":"Laskeuduttiin laskiaissunnuntaina","author":"Reija","date":"2.3.2025","format":false,"excerpt":"Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 kotimatkalla pois Lapin talven ihmemaasta, viel\u00e4 eilisen auringonpaisteen pist\u00e4m\u00e4n\u00e4 ja ladulla olleena, Lappiin - sen luontoon ja rauhaan - taas kerran hurahtaneena ja m\u00f6kkikuplaan humplahtaneena havahduin siihen tosiasiaan, ett\u00e4 helmikuu on joka tapauksessa nyt sel\u00e4tetty. Helpostihan se meni. Ainakin t\u00e4n\u00e4 vuonna, jolloin puolet sai viett\u00e4\u00e4 m\u00f6kill\u00e4. Surkeassa, loskaisessa, liukkaassa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Roope_3.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Roope_3.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Roope_3.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Roope_3.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Roope_3.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":53767,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2026\/01\/mokkielamanmenon-juhlaa\/","url_meta":{"origin":43840,"position":2},"title":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4nmenon juhlaa","author":"Reija","date":"7.1.2026","format":false,"excerpt":"Loppiaisen j\u00e4lkeinen paluu arkeen ja kaamoksen 'virallinen' p\u00e4\u00e4ttyminen t\u00e4n\u00e4\u00e4n ei ole muuttanut meid\u00e4n el\u00e4m\u00e4nmenoamme juurikaan. Saariselk\u00e4: Auringonnousu t\u00e4n\u00e4\u00e4n 11:57. Auringonlasku t\u00e4n\u00e4\u00e4n 12:36. Yll\u00e4tykseksemme pakkanen aamulla laski aika nopeasti liki 30-pakkasasteesta alle -20 asteeseen, ja niinp\u00e4 olinkin ladulla h\u00e4m\u00e4r\u00e4nhyssyss\u00e4 puolikymmenen aikoihin. Ket\u00e4\u00e4n muuta en puolentoista tunnin aikana n\u00e4hnytk\u00e4\u00e4n. Luistoa ei nimeksik\u00e4\u00e4n,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Islanninneuleita_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Islanninneuleita_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Islanninneuleita_.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Islanninneuleita_.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":38656,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/05\/38656\/","url_meta":{"origin":43840,"position":3},"title":"Nalleja etsim\u00e4ss\u00e4 ja parveketapaaminen","author":"Reija","date":"13.5.2020","format":false,"excerpt":"Aamusella kun jo etuk\u00e4teen iloitsin auringonpaisteesta ja aiotusta py\u00f6r\u00e4lenkist\u00e4, Pehtoori asetti eteeni lehdess\u00e4 olleen jutun, jossa Oulun hiippakunnan piispa haastoi \"piispanpy\u00f6r\u00e4ilyyn\": py\u00f6r\u00e4ily\u00e4, kirkkoja, nallebongausta ja hyv\u00e4ntekev\u00e4isyytt\u00e4. Py\u00f6r\u00e4ily\u00e4 ja kirkkojen (ilman nalleja) kuvaustahan min\u00e4 olen jo vuoden verran harrastanut, joten p\u00e4\u00e4tinp\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n lenkki olisi sitten osuuteni piispanpy\u00f6r\u00e4ilyyn. Ei muuta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hopeareunat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hopeareunat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hopeareunat.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hopeareunat.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":38711,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/05\/pieni-kesajuhla\/","url_meta":{"origin":43840,"position":4},"title":"Pieni kes\u00e4juhla","author":"Reija","date":"23.5.2020","format":false,"excerpt":"Aamun siivous- ja pyykk\u00e4yshommien j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4tt\u00f6m\u00e4sti ulos, jonnekin - py\u00f6r\u00e4ll\u00e4. Tie vei kohti etel\u00e4\u00e4, aurinko paistoi, tuntui liki kes\u00e4lle, - jossain risteyksess\u00e4 p\u00e4\u00e4tin, ett\u00e4 ei taas Kempeleeseen, - siis Oulunsaloon. Lentokent\u00e4lle. Siell\u00e4 oli niin surullista. Ei l\u00e4hd\u00f6n iloista tunnelmaa, ei lempeit\u00e4 kotiintuloja, ei kiireisi\u00e4 ty\u00f6t\u00e4tekevi\u00e4, ei eron hetki\u00e4, ei halauksia\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":40905,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/05\/mokki-kesakuntoon\/","url_meta":{"origin":43840,"position":5},"title":"M\u00f6kki kes\u00e4kuntoon","author":"Reija","date":"31.5.2021","format":false,"excerpt":"M\u00f6kki on yleens\u00e4 painajaisvapaata vy\u00f6hykett\u00e4, mutta viime y\u00f6 meni kyll\u00e4 aika tykytt\u00e4viss\u00e4 tunnelmissa. Kuudelta revin itseni irti unista, kauan sen j\u00e4lkeenkin viel\u00e4 valju ja ahdistava olo. Ei kuulu m\u00f6kkieloon tuollaiset unet, olot ja sanat. No mutta... Aikani arvoin mille ryhtyisin, ja kun s\u00e4\u00e4ennuste n\u00e4ytti, ett\u00e4 juuri t\u00e4n\u00e4\u00e4n t\u00e4\u00e4ll\u00e4 olisi pilvisin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/morontorjuja.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/morontorjuja.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/morontorjuja.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43840\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}