{"id":43136,"date":"2022-06-18T18:58:27","date_gmt":"2022-06-18T15:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=43136"},"modified":"2022-06-19T08:47:48","modified_gmt":"2022-06-19T05:47:48","slug":"kohti-keskikesan-juhlaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/06\/kohti-keskikesan-juhlaa\/","title":{"rendered":"Kohti keskikes\u00e4n juhlaa"},"content":{"rendered":"

Haukiputaan kirkon tapulikahvila, kes\u00e4n eka Turkansaaren retki vai korvapuustille Koitelinkoskelle? – Oli tarve v\u00e4h\u00e4n tavallista pidemm\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4n py\u00f6r\u00e4retkelle. Mutta eih\u00e4n sitten mihink\u00e4\u00e4n n\u00e4ist\u00e4; v\u00e4h\u00e4n t\u00e4t\u00e4 luopumisen opettelua t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. Mutta sainpas sent\u00e4\u00e4n parikymment\u00e4 kilometri\u00e4 liikuntaa aikaiseksi.<\/p>\n

Kunhan kuljin, muutama pys\u00e4hdys, pieni\u00e4 hankintoja (huomiseksi).<\/p>\n

Huomiseen liittyen jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n tein risottoa. Risotto kest\u00e4\u00e4 l\u00e4mmityst\u00e4, eik\u00e4 nyt ollut mik\u00e4 tahansa risotto: eka kertaa ikin\u00e4 tein korvasienirisottoa. Mihin me tatteja en\u00e4\u00e4 tarvitaan? – Tulipa hyv\u00e4\u00e4. T\u00e4m\u00e4n sadon sienist\u00e4, – nyt kun niit\u00e4 ei tarvitse juhannuksen perhep\u00e4iv\u00e4lliselle s\u00e4\u00e4stell\u00e4, niin tein sienirisoton t\u00e4n\u00e4\u00e4n. Ui jui, olipa hyv\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Viinin\u00e4 oli j\u00e4m\u00e4t eilist\u00e4 roseeta (Pipoli, minulle) ja Pehtoorille saman talon punaviini: Pipoli Aglianico – ei monillekaan niin tuttu ryp\u00e4le, mutta ainakin t\u00e4ss\u00e4 viiniss\u00e4 toimi hyvin pienen kassler-vartaan kanssa. Viini sopii juhannuksen grilliruoalle, my\u00f6s makkaralle, possulle ja naudanlihalle varsin hyv\u00e4, ja on suht edullinen viini.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

N\u00e4it\u00e4 Pipoli-talon viinej\u00e4 meill\u00e4 on vuosien varrella ollut satunnaisesti, mutta nyt taas n\u00e4m\u00e4 l\u00f6ysin about kuukausi sitten, jolloin talon valkoviini<\/a> (Alkon nuiva luonnehdinta ei minusta tee oikeutta viinille, siin\u00e4 on my\u00f6s syvyytt\u00e4, intensiteetti\u00e4, makua) tuli ostetuksi. Kolmen sarjasta (punaviini, roseeviini, valkoviini) juuri valkoinen miellytt\u00e4\u00e4 minua eniten. Sen ostettuani tilasin talon roseeta ja punaista<\/a> (\u201cBarolo of the South\u201d – mutta pehme\u00e4mpi on kuin ”oikea” Barolo) muutaman pullollisen.<\/p>\n

Siis ei muuta (suosittelen) kuin Alkon sivuille ja tilaamaan niin monta punaista, roseeta ja valkoista<\/a> kuin juhannuksena tai vaikka m\u00f6kkilomalla arvelet perheesi ja vieraidesi kanssa tarvitsevasi. Voit sitten kotikellarista\/kaapista valita viinin\/viinit ruoan ja ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 istuvien m\u00e4\u00e4r\u00e4n ja laadun mukaisesti – on sitten valittavana eri viineist\u00e4 tykk\u00e4\u00e4ville. Kaikki n\u00e4m\u00e4 kolme ovat kelpo viinej\u00e4 Etel\u00e4-Italiasta, Basilicatan maakunnasta, melkein saappan korosta. Varsinkin valkoinen on hyv\u00e4, kaikki ovat. Ja jolleiv\u00e4t kulu juhannuksena, on kotik\u00e4ytt\u00f6\u00f6n hyvi\u00e4 viinej\u00e4 jemmassa. Kelpaavat toistekin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tilausvalikoiman k\u00e4ytt\u00f6 on k\u00e4tev\u00e4\u00e4, ei tarvi jonotella, koluta hyllyj\u00e4, ja m\u00f6kkitienoon Alkoonkin saa omia suosikkejaan, etc. N\u00e4iden minun aika v\u00e4hien suositusten lis\u00e4ksi voisin jakaa saman linkin kuin viime vuonna: linkki Juniorin duunissaan antamiin ”valtakunnallisiin” suosituksiin on t\u00e4\u00e4ll\u00e4<\/a>.<\/p>\n

Juhannuksen juomavalikoimiin ”on pakko” suositella my\u00f6s ”soft drinkkej\u00e4”, alkoholittomia kuohuvia, joita on ainakin meid\u00e4n l\u00e4hi-K-kaupassa: Mocktails<\/a>!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Strawberry margarita on todella hyv\u00e4\u00e4 vaikka m\u00f6kkinotskilla (kokemusta on), lantranttuna vaikka mink\u00e4 kanssa, viini\u00e4kin voi t\u00e4ll\u00e4 ”kuplittaa” ja laimentaa. Hyv\u00e4 monik\u00e4ytt\u00f6inen t\u00f6lkki.<\/p>\n

Sarjassa on monia hyvi\u00e4 juomia, jotka maistunevat varsinkin jos juhannus on l\u00e4mmin. Ja kyll\u00e4 n\u00e4ist\u00e4 saa kauniita alkoholittomia drinksuja (t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin niihin hyvi\u00e4 ohjeita<\/a>) vaikka sateisiinkin kes\u00e4p\u00e4iviin.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

[kuva:\u00a0https:\/\/mocktails.fi\/]<\/p>\n

Italian Spritz maistuu v\u00e4h\u00e4n Aperolille, sellaisenaan, ja kuinka hyv\u00e4\u00e4 se onkaan sekoitettuna kuohuviinin tai juurikin sen Aperolin kanssa, tai n\u00e4it\u00e4 kaikkia edellisi\u00e4 kolmea yhdess\u00e4. Lasiin j\u00e4it\u00e4, appelsiiniviipaleita ja aurinkoa taivaalle, ja kuin olisit Italiassa!<\/p>\n

Meill\u00e4 on huomenna v\u00e4h\u00e4n kuin juhannus-etkot. Aika pienell\u00e4 poppoolla, mutta ehk\u00e4 sitten sit\u00e4kin intensiivisemm\u00e4t. Semminkin kun juhannuksena ollaan reissuissa, ei kotona eik\u00e4 m\u00f6kill\u00e4, vaan me l\u00e4hdemme reissuun!! Ja ihan ulkomaille! Edellinen ulkomaan matka oli lokakuussa 2019, jolloin olimme kaksistaan Madeiran patikkareissulla<\/a> – onhan sit\u00e4 kaiholla muisteltu.<\/p>\n

Nyt on taas ilo, uskallus ja mahdollisuus l\u00e4hte\u00e4 jonnekin muualle kuin Tampereelle (2020) tai\u00a0 Kolille (2021). Arvaattekos, minne suuntaamme? Minne kolmen vuoden ulkomaanmaan matkatauon j\u00e4lkeen ja millaiselle lomalle? Ehk\u00e4 palkitsen parhaiten arvanneen. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Haukiputaan kirkon tapulikahvila, kes\u00e4n eka Turkansaaren retki vai korvapuustille Koitelinkoskelle? – Oli tarve v\u00e4h\u00e4n tavallista pidemm\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4n py\u00f6r\u00e4retkelle. Mutta eih\u00e4n sitten mihink\u00e4\u00e4n n\u00e4ist\u00e4; v\u00e4h\u00e4n t\u00e4t\u00e4 luopumisen opettelua t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin. Mutta sainpas sent\u00e4\u00e4n parikymment\u00e4 kilometri\u00e4 liikuntaa aikaiseksi. Kunhan kuljin, muutama pys\u00e4hdys, pieni\u00e4 hankintoja (huomiseksi). Huomiseen liittyen jo t\u00e4n\u00e4\u00e4n tein risottoa. Risotto kest\u00e4\u00e4 l\u00e4mmityst\u00e4, eik\u00e4 nyt ollut mik\u00e4 tahansa risotto: eka kertaa ikin\u00e4 … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,17,93],"tags":[],"class_list":["post-43136","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-ruoka_ja_viini","category-viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-bdK","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":39093,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/07\/kirjoja-kukkia-kortteja-ja-risottoa\/","url_meta":{"origin":43136,"position":0},"title":"Kirjoja, kukkia, kortteja – ja risottoa","author":"Reija","date":"29.7.2020","format":false,"excerpt":"Sateen uhkasta huolimatta l\u00e4hdin kuin l\u00e4hdinkin kulkemaan sykkelill\u00e4ni, - hautausmaalla, yhdess\u00e4 valokuvan\u00e4yttelyss\u00e4, sitten 15 km kohti Kajaania, ja 15 km takaisin - ihan vaan aikaa taappaakseni ja saadakseni vihdoin Leikolan kirjan loppuun. V\u00e4h\u00e4n ty\u00f6voitolta se tuntuu, mutta palannen sen arvostelun kanssa viel\u00e4 l\u00e4hip\u00e4ivin\u00e4 asiaan. Viel\u00e4 Ainolan puistoon tarkistamaan joko ruusutarhassa\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/ruusukollaasi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/ruusukollaasi.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/ruusukollaasi.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/ruusukollaasi.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29098,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/08\/matsutake-risotto-ja-muita-sieniherkkuja\/","url_meta":{"origin":43136,"position":1},"title":"Matsutake-risotto ja muita sieniherkkuja","author":"Reija","date":"31.8.2016","format":false,"excerpt":"Laidunkauden lopettajaiset... ainakin t\u00e4\u00e4ll\u00e4 Hangasojan varressa.\u00a0On palattava etel\u00e4\u00e4n, luovuttava kokop\u00e4iv\u00e4isest\u00e4 ulkonaolosta, mets\u00e4retkist\u00e4, tuntureiden huiputuksista.\u00a0T\u00e4n\u00e4\u00e4n siis viimeiset sienten poiminnat, ja\u00a0edellisten p\u00e4ivien sato s\u00e4il\u00f6tt\u00e4v\u00e4.\u00a0Viel\u00e4 yksi sienikastike kokkailtava ruoaksi. :) Kangas- ja haaparouskuista perinteisesti suolasieni\u00e4 tuli yhteens\u00e4 per\u00e4ti kaksi litran purkkia.\u00a0Niist\u00e4 saa monen monta sienisalaattia, joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4nkin varmasti. Ja sitten tein purkillisen pikkelsi\u00e4. On\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Matsutake.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Matsutake.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Matsutake.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Matsutake.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":52817,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2025\/07\/kesaruokapoydassa\/","url_meta":{"origin":43136,"position":2},"title":"Kes\u00e4ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4","author":"Reija","date":"27.7.2025","format":false,"excerpt":"Ruoka on kes\u00e4ll\u00e4kin ilo, ja tarviihan sit\u00e4 ihan ett\u00e4 jaksaa... :) Tomaattirisotto. Hassua etten (kai) ennen ole sellaista tehnyt. En, vaikka sek\u00e4 tomaatit ett\u00e4 risotot ovat ehdottomia herkkujani. Eilen tein. Ja tietysti Henkka Alenin ohjeella. Henkan italialaisista kokkailuista tykk\u00e4\u00e4n muutenkin, ja onhan h\u00e4n \"Mutti-l\u00e4hettil\u00e4s\".\u00a0 Siis keskell\u00e4 kotimaisten tomaattien sesonkia tein\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Heinakuun_2025-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Heinakuun_2025-8.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Heinakuun_2025-8.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Heinakuun_2025-8.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Heinakuun_2025-8.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":32785,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/12\/suomen-prinssin-viinia-ja-risottoa\/","url_meta":{"origin":43136,"position":3},"title":"Suomen prinssin viini\u00e4 ja risottoa","author":"Reija","date":"10.12.2017","format":false,"excerpt":"Suomen itsen\u00e4istymisvaiheisiin liittyi ns. kuningasseikkailu kun eduskunta (9.10.1918) valitsi Suomen kuninkaaksi Hessenin prinssin Friedrich Karlin, joka joutui kuitenkin pian luopumaan kruunusta, paljolti l\u00e4nsivaltojen painostuksen vuoksi. Nyt prinssi Friedrich Karlin, Suomen lyhytaikaisen kuninkaan, pojanpojalla Landgraf Moritz von Hessenill\u00e4 ja\u00a0t\u00e4m\u00e4n vanhimmalla pojalla Prinz Donatus von Hessenill\u00e4 on arvostetttu viinitila Rheingaussa. Ja Suomi100vuotta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Historiaa"","block_context":{"text":"Historiaa","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/historiaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Hessenin-prinssin-viini_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Hessenin-prinssin-viini_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Hessenin-prinssin-viini_.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Hessenin-prinssin-viini_.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":2161,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2009\/01\/kookosrisottoa-ja-muuta-hyvaa\/","url_meta":{"origin":43136,"position":4},"title":"Kookosrisottoa ja muuta hyv\u00e4\u00e4","author":"Reija","date":"25.1.2009","format":false,"excerpt":"Eilinen meni jotensakin kokatessa koko p\u00e4iv\u00e4. Oli meid\u00e4n vuoro j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 viinikerhon meetinki. Aiheeksi valitsin Espanjan viinit, \u00a0- Madridista tuodut erikoisuudet ja muutama kotimaan monopolista hankittu punaviini olivat kaikki luksusviinej\u00e4. Yh\u00e4 useammin maisteluistamme on tullut my\u00f6s ruokasessioita, ja min\u00e4 halusin opetella - taas kerran - tekem\u00e4\u00e4n espanjalaista ruokaa. Tapaksia l\u00e4hinn\u00e4. Vaikka\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Tulppaanit tummalla taustalla","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2009\/01\/tulppaanit-500x333.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":43650,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/09\/ei-moittimista-kantarellirisotto\/","url_meta":{"origin":43136,"position":5},"title":"Ei moittimista – kantarellirisotto","author":"Reija","date":"11.9.2022","format":false,"excerpt":"Hyv\u00e4 sunnuntaip\u00e4iv\u00e4, koska aika l\u00e4mmin (tai siis ei ainakaan kylm\u00e4, eik\u00e4 sadetta), koska kirjoittaminen kulki aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 oikeinkin hyvin, koska maltoin lenkill\u00e4 enemm\u00e4n kuvailla kuin liikkua, koska eilisen j\u00e4lkeen viel\u00e4 hyv\u00e4 hyrin\u00e4, koska tein meille oikein hyv\u00e4\u00e4 ruokaa, koska TTK-ilta. ~~~~~~~~~~~~~~ Harri Syrj\u00e4sen Instagramissa julkaisema OnePot-reseptisarja on laajentunut pastasta ja salaatista\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Kantarellirisotto_-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Kantarellirisotto_-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Kantarellirisotto_-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Kantarellirisotto_-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}