{"id":42258,"date":"2022-01-10T21:26:36","date_gmt":"2022-01-10T19:26:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=42258"},"modified":"2022-01-10T21:26:36","modified_gmt":"2022-01-10T19:26:36","slug":"hyva-ruoka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/01\/hyva-ruoka\/","title":{"rendered":"Hyv\u00e4 ruoka"},"content":{"rendered":"

Sitruunapastasta omanlainen pastasalaatti on p\u00e4iv\u00e4n paras anti.\u00a0Lohimedaljongeilla aloitettiin t\u00e4m\u00e4n viikon menu ja niille piti saada hyv\u00e4 ruokaisa lisuke.\u00a0Pastasalaatin kehittelin saatavilla olevista aineksista. T\u00e4m\u00e4 on sovellettavissa vaikka ja miten. Kehitteleh\u00e4n oma versiosi tai kokeile t\u00e4t\u00e4. \ud83d\ude42<\/p>\n

Sitruunapasta, jota hankin Haukiputaan Keltainen kolibri-kaupasta<\/a> (toki sit\u00e4 on n\u00e4kynyt my\u00f6s Puistolan bakeryn hyllyill\u00e4 ja jossain muuallakin (Sokos?), on t\u00e4ss\u00e4 olennaista. Vaikka hyv\u00e4\u00e4 tulee varmasti tavallisesta spaghettistakin. Tein tarkoituksella tupla-annoksen, jotta voidaan huomennakin t\u00e4t\u00e4 sy\u00f6d\u00e4. Luulen, ett\u00e4 vain paranee y\u00f6n yli makuuntuessa. T\u00e4m\u00e4 olis just sellainen hyv\u00e4 ev\u00e4sruoka jos viel\u00e4 duuniin ev\u00e4it\u00e4 veisi.<\/p>\n

Italiansalaatti – mukaeltuna reilusti<\/em><\/h3>\n

250 g pastaa (sitruunapasta)<\/em>
\n3 porkkanaa<\/em>
\n1 tl suolaa<\/em><\/p>\n

1 (hapahko) omena (honey crunch oli oikein hyv\u00e4 t\u00e4h\u00e4nkin)<\/em><\/p>\n

1 prk kermaviili\u00e4<\/em>
\n1 dl majoneesia<\/em>
\n1 – 2 tl wasabia<\/em>
\n2 tl sokeria<\/em>
\nmustapippuria<\/p>\n

rucolaa tai rucolanversoja\u00a0<\/em><\/p>\n

Leikkaa porkkana suikaleiksi:<\/em>
\nKeit\u00e4 pasta, lis\u00e4\u00e4 puoliv\u00e4liss\u00e4 keitt\u00e4mist\u00e4 mukaan porkkanasuikaleet,<\/em>
\nvaluta ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/em><\/p>\n

Sekoita kastikkeen ainekset.<\/em>
\nKuori ja pilko omena aika pieniksi paloiksi.\u00a0<\/em><\/p>\n

Yhdist\u00e4 kaikki aineet ja anna tekeenty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa tunteroinen.
\nLis\u00e4\u00e4 mukaan rucolaa…\u00a0<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Yksi gastromian historian suurimpia herkkusuita, Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), on todennut, ett\u00e4\u00a0uuden ruokalajin keksiminen tuottaa ihmiskunnalle suuremman onnen kuin uuden t\u00e4hden l\u00f6yt\u00e4minen. No ainakin t\u00e4n\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4 on tuottanut juuri minulle suurimman ilon. Tied\u00e4 h\u00e4nt\u00e4 ihmiskunnasta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sitruunapastasta omanlainen pastasalaatti on p\u00e4iv\u00e4n paras anti.\u00a0Lohimedaljongeilla aloitettiin t\u00e4m\u00e4n viikon menu ja niille piti saada hyv\u00e4 ruokaisa lisuke.\u00a0Pastasalaatin kehittelin saatavilla olevista aineksista. T\u00e4m\u00e4 on sovellettavissa vaikka ja miten. Kehitteleh\u00e4n oma versiosi tai kokeile t\u00e4t\u00e4. \ud83d\ude42 Sitruunapasta, jota hankin Haukiputaan Keltainen kolibri-kaupasta (toki sit\u00e4 on n\u00e4kynyt my\u00f6s Puistolan bakeryn hyllyill\u00e4 ja jossain muuallakin (Sokos?), on t\u00e4ss\u00e4 olennaista. Vaikka hyv\u00e4\u00e4 tulee varmasti … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,95,17],"tags":[],"class_list":["post-42258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aiheeton","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aZA","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":24544,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/05\/lupaus\/","url_meta":{"origin":42258,"position":0},"title":"Lupaus","author":"Reija","date":"8.5.2015","format":false,"excerpt":"T\u00e4m\u00e4 on lupaus. Laskutavasta riippuen ty\u00f6p\u00e4ivi\u00e4, arkity\u00f6p\u00e4ivi\u00e4 tai vaihtoehtoisisti p\u00e4ivi\u00e4 irtisanoutumiseen on en\u00e4\u00e4 29 (ty\u00f6p\u00e4ivi\u00e4 (ma - pe) ennen juhannusta), 41 (p\u00e4iv\u00e4\u00e4, jolloin viikonloput on enemm\u00e4n tai v\u00e4hemm\u00e4n ty\u00f6p\u00e4ivi\u00e4, kuten kai\u00a0paljolti tulee olemaankin) tai 93 (p\u00e4iv\u00e4\u00e4 siihen, ett\u00e4 irtisanoutumien astuu voimaan. Siis siihen, ett\u00e4 olen lopullisesti \"out\"). T\u00e4t\u00e4 ei pid\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1-5","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/1-5-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/1-5-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/1-5-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":34993,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2018\/10\/lakua-auraa-jatskia-viela-kerran\/","url_meta":{"origin":42258,"position":1},"title":"Lakua, auraa, j\u00e4tski\u00e4 – viel\u00e4 kerran","author":"Reija","date":"9.10.2018","format":false,"excerpt":"Syntisen hyv\u00e4 makupari. Muistattehan? Kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 kerroin siit\u00e4.\u00a0 Ja kehittelin sitten viel\u00e4 oman j\u00e4tskij\u00e4lkk\u00e4riversion. Ensin siis Valiolla Aura-juustoa ja lakua (ja punaviini\u00e4) ja sitten tein herkusta oman version: j\u00e4lkk\u00e4rin jossa vaihdoin punaviinin vaniljaj\u00e4tskiin. Ja sitten tuunasin j\u00e4lkk\u00e4riversion viel\u00e4 ylemm\u00e4lle levelille: lis\u00e4sin kastikkeen ja kompotin (hopeatoffeekastike ja p\u00e4\u00e4ryn\u00e4kompotti ohje\u00a0t\u00e4\u00e4ll\u00e4). Ja kaikilta, joille\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/37a647dd-912d-40f1-93fa-483cca4637c8-1.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":46550,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/07\/46550\/","url_meta":{"origin":42258,"position":2},"title":"Karppaajan herkkuruokaa","author":"Reija","date":"30.7.2023","format":false,"excerpt":"Jostain, joskus, - lehdest\u00e4, netist\u00e4, instasta? Joskus aika p\u00e4ivi\u00e4 sitten olen t\u00f6rm\u00e4nnyt ohjeeseen tai t\u00e4m\u00e4n kaltaiseen ruokaan, sen aihioon, ja silloin muistikirjaani raapustellut joitakin t\u00e4rppej\u00e4 sellaisen tekemiseksi. T\u00e4n\u00e4\u00e4n sitten rohkeasti kehittelin reseptin. Ja jopas olikin hyv\u00e4\u00e4. On kolesterolit ja kaikki rasvat kohdillaan, mutta kyll\u00e4 on hyv\u00e4\u00e4. Eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n turhia, t\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Reseptit"","block_context":{"text":"Reseptit","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/reseptit\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/artikkelikuva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/artikkelikuva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/artikkelikuva.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/artikkelikuva.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":19681,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2013\/12\/viime-hetken-jalkkarivinkki\/","url_meta":{"origin":42258,"position":3},"title":"Viime hetken j\u00e4lkk\u00e4rivinkki","author":"Reija","date":"22.12.2013","format":false,"excerpt":"Voi, min\u00e4 lupasin t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle lapas-tapas-postauksen, kuvia ja ohjeita. Olen jo tehnyt kaikenmoista sen eteen; mm. \u00e4sken nuoren parin kanssa s\u00f6imme, poikkeuksellisen my\u00f6h\u00e4\u00e4n, poikkeuksellisen paljon (kalkkunaa ja jouluruukkua, hmmm), ja tein - osin postaustani varten, alkupalaksi kaikenmoisia pieni\u00e4 hyvi\u00e4 - - - Mutta koskapa en halua hutaista t\u00e4t\u00e4 juttua, siirr\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"tapas-7","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/tapas-7-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/tapas-7-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/tapas-7-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":36926,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/08\/ruusuja-ja-ruokaa\/","url_meta":{"origin":42258,"position":4},"title":"Ruusuja ja ruokaa","author":"Reija","date":"4.8.2019","format":false,"excerpt":"P\u00e4iv\u00e4n teema on ollut aasialainen ruoka. Jo eilen tein v\u00e4h\u00e4n valmisteluja, ja katoin p\u00f6yd\u00e4n. Silti t\u00e4n\u00e4\u00e4n kului helposti nelj\u00e4 tuntia keitti\u00f6ss\u00e4. Aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 ehdin k\u00e4v\u00e4ist\u00e4 parituntisen ulkona, mm. Ainolan puistossa, jossa ruusut ovat nyt kukassa. Ja niit\u00e4 on paljon! Parikymment\u00e4 penkki\u00e4, kaikissa parikymment\u00e4 ruusua, ja jokaisessa niist\u00e4 monia, monia kukkia. Siell\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/aasialainen_ruoka-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/aasialainen_ruoka-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/aasialainen_ruoka-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/aasialainen_ruoka-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":39271,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2020\/08\/pieni-juhla-paljon-puhetta\/","url_meta":{"origin":42258,"position":5},"title":"Pieni juhla, paljon puhetta","author":"Reija","date":"29.8.2020","format":false,"excerpt":"Kes\u00e4n viimeiset tuoreet mansikat?\u00a0 - Ehk\u00e4 niin. T\u00e4n\u00e4\u00e4n kotosalla venetsialaiset, laidunkauden lopettajaiset, - mutta ennen kaikkea kohtaaminen, yst\u00e4vien tapaaminen, yhdess\u00e4 sy\u00f6minen, el\u00e4m\u00e4nmenosta puhuminen ja kuuntelu. Sukupolvet, lapset, lastenlapset, vanhemmat, sairaudet, oireet ja l\u00e4\u00e4kkeet, tulevaisuuden pelot ja menneiden muistelut. Koko el\u00e4misen kaari, kaikki mennyt hyv\u00e4, kaikki pelottava tuleva. Ja toisaalta hyv\u00e4n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-45.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42258\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}