{"id":42221,"date":"2022-01-01T20:20:12","date_gmt":"2022-01-01T18:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=42221"},"modified":"2022-01-02T09:57:34","modified_gmt":"2022-01-02T07:57:34","slug":"juhlan-tuntua-vuoden-aluksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/01\/juhlan-tuntua-vuoden-aluksi\/","title":{"rendered":"Juhlan tuntua vuoden aluksi"},"content":{"rendered":"

Vaikka maailma muuttuu ja vuodet vaihtuvat on asioita, jotka pysyv\u00e4t. Se tuntuu hyv\u00e4lle.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vihdoin t\u00e4n\u00e4\u00e4n ladulle. Kun uudenvuodenaaton juhlinta oli hyvin maltillista ja kun y\u00f6unikin oli ollut levollista ja takana parin p\u00e4iv\u00e4n ja y\u00f6n lumisadekertym\u00e4, jonka turvin my\u00f6s perinteisen ladut oli eilen ajettu sek\u00e4 lis\u00e4ksi\u00a0 Pehtoori oli huoltanut sukseni jo toissaviikolla, ei mik\u00e4\u00e4n pid\u00e4tellyt en\u00e4\u00e4 minua l\u00e4htem\u00e4st\u00e4 hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n. Pakkasta oli toki v\u00e4h\u00e4n turhan paljon (- 13 C), mutta laitoin kampetta monta kerrosta, joten vain kasvoja paleli alkumatkasta. En kovinkaan pitk\u00e4sti hiiht\u00e4nyt, – varovainen kuuden kilsan lenkki Kuivasj\u00e4rven rantaan ja takaisin, mutta se oli just sopiva aloitus t\u00e4lle vuodelle.<\/p>\n

Perusteellinen ”kotispa” hiihdon j\u00e4lkeen. Kun ei ole kiire mihink\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Ja lis\u00e4\u00e4 ”asioita joista tulee turvallinen olo”: Wienin filharmoonikkojen uudenvuoden konsertti. Jostain syyst\u00e4 se tuntui t\u00e4n\u00e4\u00e4n erityisen merkitykselliselt\u00e4, toivoa tuovalta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Johann Strauss\u00b4n ”Champagner-Polkan” j\u00e4lkeen Ty\u00e4r tarjoili lasilliset roseskumppaa aperitiiviksi ja meill\u00e4 oli taas pienen juhlan tuntua: glamouria telkkarissa, hyv\u00e4\u00e4 seuraa, kaikinpuolinen vapaap\u00e4iv\u00e4, ja tiedossa pient\u00e4 juhlaruokaa.<\/p>\n

Meid\u00e4n kolmen hengen p\u00e4iv\u00e4lliselle laitoin uunipuikuloita ja nelj\u00e4\u00e4 erilaista t\u00e4ytett\u00e4\u00a0 – oiva tapa ker\u00e4t\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapista ja pakkasesta joululta j\u00e4\u00e4neit\u00e4 pieni\u00e4 j\u00e4mi\u00e4 tahnoiksi: homejuusto-cremefraiche, katkarapu-maustettu-tuorejuusto, graavilohi-smetana-m\u00e4ti ja poro-piparjuuri-kerma-cremefraiche. Lis\u00e4ksi salaatti ja poronvasanmaksaa ja voissa paistettua sipulia, jonka seassa my\u00f6s omenaa. ”Huru-ukkojen” resepti<\/a> oli innoittajanani, kerman kyll\u00e4 j\u00e4tin pois.<\/p>\n

Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi viipaleiksi, ja paista niit\u00e4 voissa, kunnes ne ovat\u00a0 pehmenneet ja ruskistuneet v\u00e4h\u00e4n. Kuori omenat ja raasta ne, lis\u00e4\u00e4 pannulle sipulien joukkoon. Hienonna joukkoon tuoretta timjamia ja mausta suolalla. Pid\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4, kunnes\u00a0 olet paistanut maksan.<\/em><\/p>\n

Sekoita vehn\u00e4jauhoin suolaa ja valkopipuria. Kierittele maksasiivut jauhoissa ja paista ne runsaassa voissa molemmin puolin muutaman minuutin ajan. Maksa saa j\u00e4\u00e4d\u00e4 v\u00e4h\u00e4n roseeksi sis\u00e4lt\u00e4. Huom! Ylikyps\u00e4 maksa ei ole hyv\u00e4nmakuinen!<\/em><\/p>\n

Yst\u00e4v\u00e4n vinkkaama omenalajike<\/a> Honey Crunch on mahtavan raikas, mehukas ja makeakin, ja sopii leivontaan ja ruoanlaittoon hyvin. Juuri sellaista t\u00e4h\u00e4n t\u00e4n\u00e4\u00e4n k\u00e4ytin, j\u00e4tin mukaan v\u00e4h\u00e4n isompiakin paloja, purutuntumaksi. Tuli hyv\u00e4\u00e4. Tuota sipulilisuketta voi varmasti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vaikka nakkien oheen tai vaikka veril\u00e4ttyjen kanssa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vaikka maailma muuttuu ja vuodet vaihtuvat on asioita, jotka pysyv\u00e4t. Se tuntuu hyv\u00e4lle. Vihdoin t\u00e4n\u00e4\u00e4n ladulle. Kun uudenvuodenaaton juhlinta oli hyvin maltillista ja kun y\u00f6unikin oli ollut levollista ja takana parin p\u00e4iv\u00e4n ja y\u00f6n lumisadekertym\u00e4, jonka turvin my\u00f6s perinteisen ladut oli eilen ajettu sek\u00e4 lis\u00e4ksi\u00a0 Pehtoori oli huoltanut sukseni jo toissaviikolla, ei mik\u00e4\u00e4n pid\u00e4tellyt en\u00e4\u00e4 minua l\u00e4htem\u00e4st\u00e4 hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n. Pakkasta oli … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[33,95,17],"tags":[],"class_list":["post-42221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-liikkuminen","category-reseptit","category-ruoka_ja_viini","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aYZ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":45297,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/04\/laduilta-pyorateille-ilolla\/","url_meta":{"origin":42221,"position":0},"title":"Laduilta py\u00f6r\u00e4teille – ilolla","author":"Reija","date":"12.4.2023","format":false,"excerpt":"[Tuiranrannassa lumi jo v\u00e4hiss\u00e4, mutta kotipihalla on viel\u00e4 isot kinokset. ] Kev\u00e4ttalvesta kev\u00e4\u00e4seen Vartin yli kahdeksan l\u00e4hdimme kev\u00e4ttalvisesta, lumisesta Lapista aurinkoiseen, kev\u00e4iseen Ouluun. Vaikkei viel\u00e4 ollut kes\u00e4rajoituksia ja vaikkei ajettu ylinopeutta, oltiin kotona jo ennen kahta. Matkalla v\u00e4h\u00e4n liikennett\u00e4, sulat tiet, paljon (monta = 4) teeri\u00e4 tienpenkoilla ennen Sodankyl\u00e4\u00e4. Kotikeitti\u00f6n\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Liikkuminen"","block_context":{"text":"Liikkuminen","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/liikkuminen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oulussa-4.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":42575,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2022\/03\/kulkien\/","url_meta":{"origin":42221,"position":1},"title":"Kulkien","author":"Reija","date":"16.3.2022","format":false,"excerpt":"\u00a0 Kulkemista koko p\u00e4iv\u00e4. Kotona, kaupungissa, merenrannassa. Mahtavan l\u00e4mmint\u00e4 (+8 C) p\u00e4iv\u00e4ll\u00e4, mutta p\u00e4\u00e4tin j\u00e4tt\u00e4\u00e4 ladulle menon t\u00e4n\u00e4\u00e4n v\u00e4liin, koska oli kaupunkiin ja Kontinkankaalle (miksi se apuv\u00e4linekeskus on niiiiiiin hidas) asioita, hautausmaallakin kuljin pitk\u00e4n tovin. Kaupungilla etsin kalenterikuvakulmia, mutta tuntuu ett\u00e4 olen jo \"kuvannut kaiken\" kalenteriin sopivan, pit\u00e4nee ensi vuoden\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Oulu"","block_context":{"text":"Oulu","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/oulu\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Moljalla-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Moljalla-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Moljalla-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Moljalla-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":44989,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/03\/olosuhteet-huomioon-ottaen\/","url_meta":{"origin":42221,"position":2},"title":"Olosuhteet huomioonottaen …","author":"Reija","date":"3.3.2023","format":false,"excerpt":"\u00a0 Vastoin toiveita ja haaveita, vastoin s\u00e4\u00e4tiedotuksia, vastoin tavallisia m\u00f6kkipuron rantamaisemia, vastoin suunniteltua menua t\u00e4m\u00e4kin p\u00e4iv\u00e4 on sujunut aika nopeasti, aika lailla sopeutuen tilanteeseen.\u00a0 \u00a0 Emme saaneet j\u00e4lkikasvua t\u00e4nne, emme aurinkoa, emme m\u00f6kkitien varrelle \"muumilaaksomaisia\" pehmeit\u00e4 hankia, emme tehdyksi, saatikka sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi,\u00a0 Apsun lempparia (uunilohta ja perunapalleroita) eik\u00e4 mit\u00e4\u00e4n t\u00e4ytekakkua, mutta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/viikonloppukukat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/viikonloppukukat.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/viikonloppukukat.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/viikonloppukukat.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":23521,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/12\/hamaranhyssyssa-ladulla\/","url_meta":{"origin":42221,"position":3},"title":"H\u00e4m\u00e4r\u00e4nhyssyss\u00e4 ladulla","author":"Reija","date":"30.12.2014","format":false,"excerpt":"Aamuladulle ehdin t\u00e4n\u00e4\u00e4n. T\u00e4\u00e4ll\u00e4h\u00e4n aamu(kin) on suhteellinen k\u00e4site. ;) Puolikymmenelt\u00e4 olin Savottakahvilan nurkalla valmiina ladulle. Laanilaan on tehty uusi hieno alikulku hiiht\u00e4ji\u00e4 varten, mutta enp\u00e4 mennyt siit\u00e4 vaan ohi, Prospektorin ladulle. Aamuh\u00e4m\u00e4riss\u00e4 on hienoa hiihdell\u00e4, omaan tahtiin, kuvailla v\u00e4lill\u00e4. Tykky\u00e4 on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kovasti, ihan talven ihmemaa. T\u00e4n\u00e4\u00e4n pakkasta ollut alle\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"Aamuladulla","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Aamuladulla-583x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Aamuladulla-583x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Aamuladulla-583x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":35738,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2019\/01\/taas-kerran-kaukana-muu-maailma\/","url_meta":{"origin":42221,"position":4},"title":"Taas kerran: kaukana muu maailma","author":"Reija","date":"5.1.2019","format":false,"excerpt":"Loppiaisaatto m\u00f6kill\u00e4. T\u00e4ll\u00e4kin kerralla se tuntuu oikein hyv\u00e4lle, - lis\u00e4bonusta m\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4n toivat naantalilaiset.\u00a0 Aamulla ei tarvinnut edes mietti\u00e4, haluanko hiiht\u00e4m\u00e4\u00e4n. Halusin. Ja olin ladulla jo yhdeks\u00e4n aikaan. Tyven, hiljainen, rauhallinen, pikkupakkasen aamu. Ei juuri muita. Paitsi sitten ihan lopussa: aasialaisia hiihtokoululaisia ladulla. ;) Iltap\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 puuhastelin m\u00f6kkikeitti\u00f6ss\u00e4 olihan meill\u00e4 lupaus naantalilaisilta\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4"","block_context":{"text":"M\u00f6kkiel\u00e4m\u00e4\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/mokkielamaa\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1-19.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1-19.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1-19.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1-19.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":45280,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2023\/04\/taalla-viela-tanaankin\/","url_meta":{"origin":42221,"position":5},"title":"T\u00e4\u00e4ll\u00e4 viel\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4nkin!","author":"Reija","date":"10.4.2023","format":false,"excerpt":"[Artikkelikuva nelj\u00e4n ladun risteyksest\u00e4] On p\u00e4\u00e4si\u00e4isen toinen pyh\u00e4, eik\u00e4 t\u00e4n\u00e4\u00e4n ollut syyt\u00e4 l\u00e4hte\u00e4 alas, ei l\u00e4hte\u00e4 ajelemaan Ouluun. Ei t\u00f6it\u00e4, ei kandiseminaaria, ei kokoussumaa, ei Torniossa valokuvausopintojen l\u00e4hiopetusjaksoa, ei yhdistystoiminnassa vuosikokouksen valmistelua, ei toimintakertomusten tekoa, ei kuvauskeikkoja, ei hammasl\u00e4\u00e4k\u00e4ri\u00e4, ei mit\u00e4\u00e4n pelottavia tutkimuksia, ei perhep\u00e4iv\u00e4hoitoa, ei \u00e4idist\u00e4 huolehtimisjuttuja eik\u00e4 sairaalak\u00e4yntej\u00e4,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Lappi"","block_context":{"text":"Lappi","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/lappi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mokilla-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mokilla-12.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mokilla-12.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/mokilla-12.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42221\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}