{"id":42092,"date":"2021-12-07T20:55:35","date_gmt":"2021-12-07T18:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/?p=42092"},"modified":"2021-12-07T23:15:29","modified_gmt":"2021-12-07T21:15:29","slug":"jouluisia-valmisteluja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2021\/12\/jouluisia-valmisteluja\/","title":{"rendered":"Jouluisia valmisteluja"},"content":{"rendered":"

Juniori ilmoitti jo viikolla, ett\u00e4 voisivat Itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tuoda tullessaan samppanjan, jos tarjolla olisi jotain pient\u00e4, jotain ”hors d’\u0153uvre” tai ”amuse-bouche” -tyylist\u00e4. Kutsui siis itsens\u00e4 ja R:n meille sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Lupasin jotain tarjota. Tarjoutui oiva tilaisuus testata yksi resepti ja sill\u00e4 syntyv\u00e4n ruoan maku.<\/p>\n

Toiveissa nimitt\u00e4in on, ett\u00e4 viinikerho tulee meille reilun viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 ja minulla on pitk\u00e4\u00e4n ollut ker\u00e4ilyss\u00e4 viinej\u00e4, joiden kotimaa ei ole tuiki tuttu tai kovinkaan tavallinen. Olen jo tehnyt aiheeseen liittyv\u00e4n ”prujun” ja nimesin illan teemaksi: ”Viinej\u00e4 maailman laidoilta”. Ei siis mik\u00e4\u00e4n jouluviinimaistelu, vaan kertakaikkisen sekalainen kokoelma – ehk\u00e4 hieman arveluttaviakin – viinej\u00e4. Joten hakusessa on ollut jokin ruokaohje ”maailman laidalta”. Eilen siis sen testasin, ja kyll\u00e4 me kaikki nelj\u00e4 siit\u00e4 tyk\u00e4ttiin. Oli ainakin ihan uudenlainen ruoka. Valitettavasti en viel\u00e4 voi paljastaa sit\u00e4, jottei kukaan viinikerhosta tied\u00e4, mit\u00e4 lautasella on. Ruoan alkuper\u00e4maa voisi paljastaa my\u00f6s jotain sokkona maisteltavien viinien kotimaasta. Mutta kunhan olemme kokoontuneet, kerron ja julkaisen reseptin. Ruoasta voi olla v\u00e4h\u00e4n vaikea saada herkullista kuvaa. Sen paras puoli ei ole esteettisyys tai herkullinen ulkon\u00e4k\u00f6. \ud83d\ude00<\/p>\n

Leipaisin my\u00f6s joulupullia: puolen litran taikinasta kaulin kaksi levy\u00e4, joista toiselle levitin Valion Vanilja Kreemi\u00e4 ja toiselle Kaneli Kreemi\u00e4<\/a>. Kierrepullat muotteihin ja uuniin. Hyvi\u00e4 tuli. Eih\u00e4n nyt mik\u00e4\u00e4n kunnon korvapuusteja voita, mutta kyll\u00e4 n\u00e4m\u00e4 vaihtelusta k\u00e4y.<\/p>\n

Ennen iltasta k\u00e4vin jokivarressa ja kaupungilla k\u00e4velyll\u00e4 Canonin kanssa. On niin kaunista. Laanilanrannan venesatamassa on valaistu joulukuusi, joka sinisess\u00e4 hetkess\u00e4, punamultaisten veneaittojen edustalla teki maisemasta idyllisen. Sellainen pikkukaupungin tuntu. Oli kovin hiljaistakin.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n isoin juttu on ollut studion kokoaminen ja tonttukuvat. Ne oli aie ottaa jo paljon aiemmin, mutta jouduttiin perumaan terveydellisist\u00e4 syist\u00e4. T\u00e4n\u00e4\u00e4n kaikki osapuolet olivat kunnossa, ja min\u00e4 ehdin aamup\u00e4iv\u00e4ll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n treenailla pitk\u00e4\u00e4n hautautuneita studiokuvaustaitojani ennen kuin kuvattavat saapuivat. Kyll\u00e4 me ihan mukavia otoksia saatiin, vaikka Eeviksell\u00e4 meinasi v\u00e4lill\u00e4 loppua motivaatio. \ud83d\ude00<\/p>\n

Joulukalenterikuva olkoon t\u00e4m\u00e4!<\/p>\n

Tonttukuvat ”behind the scenes”!\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Juniori ilmoitti jo viikolla, ett\u00e4 voisivat Itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tuoda tullessaan samppanjan, jos tarjolla olisi jotain pient\u00e4, jotain ”hors d’\u0153uvre” tai ”amuse-bouche” -tyylist\u00e4. Kutsui siis itsens\u00e4 ja R:n meille sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Lupasin jotain tarjota. Tarjoutui oiva tilaisuus testata yksi resepti ja sill\u00e4 syntyv\u00e4n ruoan maku. Toiveissa nimitt\u00e4in on, ett\u00e4 viinikerho tulee meille reilun viikon p\u00e4\u00e4st\u00e4 ja minulla on pitk\u00e4\u00e4n ollut ker\u00e4ilyss\u00e4 viinej\u00e4, joiden … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[75,1,37],"tags":[],"class_list":["post-42092","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-isovanhemmuus","category-aiheeton","category-valokuvaus","latest_post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pr4p4-aWU","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":9905,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2010\/12\/vox-vahan-viinia-kiitos\/","url_meta":{"origin":42092,"position":0},"title":"Vox – v\u00e4h\u00e4n viini\u00e4, kiitos!","author":"Reija","date":"12.12.2010","format":false,"excerpt":"Viinibaari Vox: onhan hyv\u00e4 ett\u00e4 Ouluunkin on saatu viinibaari! Piipahdimme eilen vastik\u00e4\u00e4n avattuun baariin. Pakkahuoneenkadun ja Torikadun nurkan liikehuoneistoon on tehty viihtyis\u00e4 baari, jossa meill\u00e4 oli\u00a0 kumman kotoisa olo. Kunnes huomattiin, ett\u00e4 jalkalamput samanlaisia kuin kotona, vessojen laatat melkein kuin kotona, kasariruskeaa oli sisustuksessa, pieness\u00e4 nurkkauksessa viiniin ja ruokaan liittyvi\u00e4\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":32573,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2017\/11\/viininystaville-ovet-avoinna\/","url_meta":{"origin":42092,"position":1},"title":"Viininyst\u00e4ville ovet avoinna","author":"Reija","date":"14.11.2017","format":false,"excerpt":"Meill\u00e4 oli t\u00e4n\u00e4\u00e4n vieraita. Viininmaistajia. Ei meid\u00e4n \"oman\" Botrytis Ouluensiksen pikku poppoota, vaan 18 Oulun Viininyst\u00e4v\u00e4t (ns. ent. vanhojen herrojen kerho) j\u00e4sent\u00e4. Joskus ennenkin olemme avanneet ovet heid\u00e4n tulla meille maistuluun; hallituksessa kun ei en\u00e4\u00e4 ole ket\u00e4\u00e4n ravintolan omistajaa tai johtajaa tms., joten ravintoloissa ei voida kokoontua. Toki lupasin, ajatuksenani,\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Oulun-viininyst%C3%A4v%C3%A4t-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Oulun-viininyst%C3%A4v%C3%A4t-3.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Oulun-viininyst%C3%A4v%C3%A4t-3.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Oulun-viininyst%C3%A4v%C3%A4t-3.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":29935,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/12\/joulupoytaan-viineja\/","url_meta":{"origin":42092,"position":2},"title":"Joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n viinej\u00e4?","author":"Reija","date":"18.12.2016","format":false,"excerpt":"On jouluviinisuositusten aika. T\u00e4n\u00e4 vuonna poikkeuksellisen v\u00e4h\u00e4n viinej\u00e4 ehdolla, - kuluneen vuoden aikana meid\u00e4n ruoka(\/viini)kunnan viinit kun on tullut roudatuksi p\u00e4\u00e4asiassa Haaparannan Systembolagetista. Mutta onhan toki Pehtoorin kanssa t\u00e4t\u00e4 jouluviiniasiaa ty\u00f6stetty, jotta jotain suosituksia ja vinkkej\u00e4 olisi taas tarjolla. Nyt kun Alkostakin on tullut verkkokauppa, kaikkia viinej\u00e4 jokainen saa omaan\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Jouluviinit_2016_-6.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":26784,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2015\/11\/bordeaux-ilta-meilla\/","url_meta":{"origin":42092,"position":3},"title":"Bordeaux-ilta meill\u00e4","author":"Reija","date":"10.11.2015","format":false,"excerpt":"Marraskuinen tiistai, joka oli pime\u00e4mpi kuin moni muu p\u00e4iv\u00e4 vuodessa. Pime\u00e4mpi ja sateisempi kuin moni muu. Mutta nyt on mukava, liki valaistunut, olo. Meill\u00e4 oli Bordeaux-ilta. Tai itse asiassa \"Bordeaux maailmalla\" -ilta. Minullahan on ilo olla \"vanhojen herrojen viinikerhon\" toinen naisj\u00e4sen. T\u00e4m\u00e4 maskuliinij\u00e4senist\u00e4 koostuva seura kokoontuu nelj\u00e4 kertaa vuodessa, ja\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Ruoka ja viini"","block_context":{"text":"Ruoka ja viini","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/ruoka_ja_viini\/"},"img":{"alt_text":"Bordeaux-ilta","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Bordeaux-ilta-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Bordeaux-ilta-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Bordeaux-ilta-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":22114,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2014\/08\/gruppolle-viineja\/","url_meta":{"origin":42092,"position":4},"title":"Gruppolle viinej\u00e4","author":"Reija","date":"7.8.2014","format":false,"excerpt":"Hieman arveluttavaa p\u00e4ivitt\u00e4\u00e4 blogia, tai siis arveluttavaa on pit\u00e4\u00e4 tietokonetta auki; sen verran tym\u00e4k\u00e4sti ukkonen jyrisee ja maa melkein vavahtelee, pime\u00e4\u00e4kin tuli ... Kovin my\u00f6h\u00e4iseen meni ennen kuin edes t\u00e4h\u00e4n sorville ehdin. T\u00f6ist\u00e4 suoraan kampaajalle, ja jo pelkk\u00e4 ajatus pari tuntisesta sen \u00a0muoviviitan alla sai olon tukalaksi. Mutta kestin kuin\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"111-10","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/111-10-600x314.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/111-10-600x314.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/111-10-600x314.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":29492,"url":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/2016\/10\/perheen-kesken-viineja-maistellen\/","url_meta":{"origin":42092,"position":5},"title":"Perheen kesken viinej\u00e4 maistellen","author":"Reija","date":"22.10.2016","format":false,"excerpt":"Viininmaistiaiset, - sellaista ohjelmaa nuoret\u00a0pyysiv\u00e4t t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle. On ollut jo pitk\u00e4\u00e4n puhetta, ett\u00e4 haluaisivat oppia tuntemaan viinej\u00e4, erottamaan ryp\u00e4leit\u00e4 toisistaan. Juniorihan nyt tiet\u00e4\u00e4 samppanjoista paljon enemm\u00e4n kuin me, ja viinej\u00e4 ovat molemmat jo varmasti puolenkymment\u00e4 vuotta ruoan kanssa nauttineet, ja juhlissa kavereiden kanssakin nauttivat mielummin viini\u00e4 kuin v\u00e4kevi\u00e4. Olut tai\u2026","rel":"","context":"Kategoriassa "Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4"","block_context":{"text":"Niit\u00e4 n\u00e4it\u00e4","link":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/category\/aiheeton\/"},"img":{"alt_text":"1-17","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-17-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-17-600x400.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/1-17-600x400.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42092\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.satokangas.fi\/blogi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}